Proteinski puding s karamelom "Molotof" (Molotof pudim de claras)

Kategorija: Slastičarstvo
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)

Sastojci

Karamela
šećer 200 g
voda 5 žlica. l.
Puding
protein 8 kom (240 g)
šećer 120 g
vanilin šećer 10 g

Način kuhanja

Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Pomiješajte šećer s vodom. Stavi na vatru. Na srednje jakoj vatri, bez miješanja, dovedite sirup u karamelu.
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Ulijte karamelu u kalup, ostavljajući par žlica. Raširiti preko zidova i cijevi. Neka se smrzne.
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Bjelanjke na sobnoj temperaturi umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok čvrsti vrh ne naraste. Bez prestanka mućenja, ulijte karamel u tankom mlazu.
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Gotovi proteini trebali bi postati vrlo gusti.
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Prebacite proteine ​​u posudu s karamelom. Svaki sloj dobro utapajte. Možete kucati formom.
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Stavite oblik s proteinima u veliki oblik s kipućom vodom. Voda treba uliti 3-4 centimetra.
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Kalupe stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Obrasce treba postaviti na pretposljednju nižu razinu. Pecite 20 minuta. Vjeverice će se snažno podići, a boja će se promijeniti. Isključite pećnicu. Lagano otvorite vrata. Ostavite u pećnici dok se proteini ne vrate u prvobitni volumen. To može potrajati 20-30 minuta. Shvati. Pokrijte posudom i preokrenite.
Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)

Proteinski puding s karamelom Molotof (Molotof pudim de claras)
Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept sam pronašla na Internetu. Već dugo to želim učiniti, ali nekako mi ruke nisu sezale.
Jako je, vrlo ukusno. Nježno. Desert, poput oblaka. Jednostavno se topi u ustima. Šećer se može smanjiti za 10-15 grama. Ali s toliko njih mi je jednostavno savršeno. Sve se priprema vrlo jednostavno i brzo. Izvan forme vrlo dobro. Preporuči!

Ksyuwa
Angela, kako lijepo !! Mislite li da će raditi u silikonskom kalupu?
ang-kay
Ksyuwa, Hvala vam. Treba probati. Mislim da nema razlike.
Ksyuwa
Citat: ang-kay

Ksyuwa, Hvala vam. Treba probati. Mislim da nema razlike.
Pokušat ću, stvarno me zanima okus.
ang-kay
Ksyuwa, dođite pa nam recite. Bit će zanimljivo)

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha