Pudinzi od tamne čokolade

Kategorija: Slastičarstvo
Pudinzi od tamne čokolade

Sastojci

Tamna čokolada (kakao ne manje od 70%) 125 gr.
Maslac 125 gr. + za podmazivanje
Granulirani šećer (fini kristalni u receptu) 150 gr.
Jaja 2 velika + 2 žumanjka
Pšenično brašno 50 gr.

Način kuhanja

  • "Kontrast između hrskave ljuske i mekog punjenja koje se topi u ustima čini ove čokoladne pudinge posebnom poslasticom ..."
  • Recept je preuzet iz časopisa "Izyskannaya Papechka" i od trenutka prve pripreme postao je moja omiljena delicija.
  • Izlomite čokoladu, pomiješajte s komadićima maslaca i otopite na vodenoj kupelji. Neka se malo ohladi.
  • Istucite jaja, žumanjke, šećer dok se ne dobije gusta svijetla krema.
  • Dodajte otopljenu čokoladnu masu.
  • Umiješajte prosijano brašno.
  • Smjesu podijelite u podmazane forme.
  • Pecite dok pudinzi nisu malo podignuti, lagano ispucani i osjećaju se poput biskvita.
  • Preporuča se peći na 190 stupnjeva 25 minuta u limenkama od 200 ml. ili 20 minuta u spremnicima od 150 ml.
  • Ja pečem u manjim limenkama.
  • Ovaj put je u kolaču ispekla dječje pudinge.

Jelo je dizajnirano za

ovisi o obliku

Vrijeme za pripremu:

20-30 minuta

Program kuhanja:

Pekarski proizvodi

Bilješka

Časopis preporučuje varijacije dodataka:
za poboljšanje okusa 1-2 žlice. l. dodajte konjak ili jaku kavu
dodajte šaku čipsa mlijeka i bijele čokolade za promjenu teksture

Za ukrašavanje čokoladnog umaka:
Rastopiti na laganoj vatri: 110 gr. šećer, 175 gr. obična čokolada bez aditiva, 2 žlice. l. maslac, 2 žlice. l. bilo koji alkohol, nemojte kuhati umak! Umak se može zamrznuti.

Maline
U trenucima nedostatka pravih sastojaka isprobala sam ovaj recept s tamnom čokoladom s udjelom kakaa od 44% i maslac zamijenila margarinom za pečenje, rezultat je i dalje sjajan!
Scops sova
Volim čokoladu. Označavam
Maline
Scops sova, probajte, ukusno je

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha