Kruh za dječju hranu ili univerzalni recept

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci

Pšenično brašno - obavezno prosijte !!! 450 g
Voda 300 ml
Sol 1,5 žličice.
Šećer 1 žličica
Maslac (maslac ili povrće) 2 žlice. l.
Kvasac 1,5 žličice.
A sada dodajte po volji:
Jaje
(ulijte samo vodu ne dužu od 300 ml,
ali 250 ml, jer je i jaje tekućina!)
1 računalo.
Rižina kaša (ili bilo koja druga),
u smislu dječje hrane
(dok se lagano smanjuje količina brašna, na primjer 425 g)
prije
100 g
Ostaci adaptiranog mlijeka za dojenčad
(nakon djece su mi ostala 4 različita komada)
ovo je umjesto mlijeka u prahu / vrhnja
prije
100 g
Orašasti plodovi, grožđice, začini
što god i koliko god želite,
ali unutar razuma

Način kuhanja

  • srednja pogača (750 g)
  • najvažnije je ne biti lijen i kontrolirati šaržu! [/ b] utrošit ćete do pola sata vremena, ne više, ali kao rezultat dobit ćete jedinstveni, svoj individualni kruh!

Program kuhanja:

program

Vatruška
fugaska, hvala ti puno na receptu, jer postoje i kašice, smjese koje na neki način trebaju biti limeta. Postavilo se samo jedno pitanje, oprostite nerazumnom, kada dodajete smjesu, kao zamjenu za mlijeko u prahu, što smanjiti u svom receptu? Čini se da se tamo mlijeko ne pojavljuje. Još jednom oprostite, ako sam tup, vrlo neiskusan, ispekao sam samo jedan hljeb
fugaška
kad dodate mješavinu mlijeka (ali ne i kašu !!!), tada, u principu, ne trebate ništa oduzimati. Jednostavno ne savjetujem dodavanje više od 100 grama - ispasti će previše, pomalo masno ... iako je u principu sve za amatere glavno - dodajte suho, ne razrijedite prethodno !!!
možete i na mlijeku, a ne na vodi, tada se mliječna smjesa može dodati vrlo malo (uglavnom da proizvodi ne nestanu)
ali glavna pogodnost ovog recepta je da ako prethodno ne razrijedite mliječnu smjesu, sasvim je moguće neustrašivo staviti kruh na timer - voda se ne ukiseli i smjesa se neće pokvariti
ali možete i prethodno razrijediti smjesu - tada samo dodajte 300 ml gotove smjese.
NOS
Danas pečem - imam puno kasnih dječjih kašica.
Dodao sam pola pakiranja riže bebe bez mlijeka u količini, nisam dodao jaja, a onda sam, kad se ispekla, shvatio da sam potpuno zaboravio staviti maslac, ali slučajno sam stavio ne 1 žlicu šećera, već dvije nije stavio
Štoviše, namjestio sam lepinju i otišao, siromašni kruh nakon 2 sata pečenja bio je u pećnici.
ALI od pečenog i ukusno je (iako slatko), došlo je, pečeno. Jedino što ne bih tamo stavio grožđice, a sljedeći put bih stavio šećer kako se očekivalo. Samo što nije preslatko za čaj, ali je preslatko za slana jela.
Pitanje za one koji imaju dječju kašicu - koliki je volumen 100g kašice? inače su moja pakiranja nepotpuna i nema utega
ivolga
Bilo je nekoliko različitih dječjih žitarica Frutonyanya. Klinac ih je odbio jesti.
Nisam znao gdje da ga priložim. Pročitao sam sastav: brašno (riža ili pšenica ili zobene pahuljice), mlijeko u prahu, vitamini C itd., Aditivi voća ili povrća.
I sve se to na forumu preporučuje za dodavanje kruhu radi poboljšanja.

Dobro isprobani recept.

Suhi kvasac 1 čajna žličica
Pšenično brašno 400 g
Frutonyanya kaša 50 g (kašu i brašno odvagam i zajedno također prosijam)
Solite 1 žličicu
Maslac (biljni, maslac, margarin ili bilo koji drugi) 1-3 žlice (po ukusu)
Začini po ukusu.
ja dodajem
Mljeveni korijander 1 čajna žličica
Kopar, peršin suha zemlja 1 žlica.
Ponekad dodam sušenu mrkvu.
Voda 310 ml.

Francuski način rada (6 sati). HP Panasonic SD 255.

Kruh je ukusan. Nažalost, kašica ponestaje, ali postojala je želja da ih se kupi za dodatak kruhu.
Dodano i kruhu od dizanog tijesta.

Fotografije u albumu na Yandexu. Fotografije

🔗
Kruh s dodacima od pšenične kaše, jabuka i jagoda.

🔗

ivolga
A to su lepinje s grožđicama

Fotografije u albumu na Yandexu. Fotografije

🔗

Hvala vam fugaška za ideju.
Df_LSD
Pronašli smo u uputama iz Moulinexa 5004 recept za kruh s maslinama.
Za kilogram kruha:
Voda 340 ml.
Biljno ulje 3,5 žlice. l.
Šećer 4 žličice
Sol 2,5 žličice
Posebno brašno za kruh 640 gr.
Suhi kvasac 1,5 tbsp. l.
Masline 100 gr.

I onda razlog zašto je ovaj post ovdje.
Bila je tu nekakva napola pojedena dječja kaša Heinz. Oko 180 grama. Zamijenio sam dio brašna ovom kašom. Šećer umjesto 4 stavite 2 žlice. l. kako je u kaši bilo šećera. I kvasac bacio 2 žlice. l. (radi osiguranja). Pri miješanju sam morao dodati malo vode.
Rezultat je premašio sva očekivanja: kilogram kruha popeo se tako da je izašao iz kante. Okus je nevjerojatan. A glavna stvar je dosljednost: bez obzira na to kako drobim ovaj kruh, on i dalje vraća izvorni oblik i istodobno nije "gumenast".
🔗
🔗
ivolga
Oduševio sam se i rezultatom.
Suha kaša Frutonyanya bez šećera. Stoga sam pekla na svom omiljenom francuskom načinu kruha (6 sati).
Nekoliko sam puta kupio ovu kašu za kruh.

Otkrila sam da dodavanje manje od 30 grama ne daje učinak, a ne stavljam više od 50 grama.
finika
Citat: ivolga
, a vi ne stavljate šećer u ovaj kruh?
ivolga
Ne, u ovom receptu nema šećera, jer je ovo recept tvrtke Panasonic, iz uputa za proizvođača kruha - francuskog kruha.
I naravno da šećer stavljam u slatke lepinje. Upravo sam dio brašna zamijenio kašom bez mliječnih proizvoda.
Kvaliteta kruha se znatno poboljšava.
Ne samo da sam ovo primijetio:

Citat: Df_LSD

Okus je nevjerojatan. A glavna stvar je dosljednost: bez obzira na to kako drobim ovaj kruh, on i dalje vraća izvorni oblik i istodobno nije "gumenast".

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha