lina
Prije deset godina vidio sam recept u novinama "Smak", neću citirati originalnu verziju (i nigdje), jer je recept zapeo i prilagodio se "za sebe".

Piletina ispod bunde

Piletina - bilo koji dijelovi
Mrkva
Lukovica luk
Rajčica
Riža
Tikvica
Sol, začini
Po želji - ribani sir, kiselo vrhnje (majoneza)

Piletinu posolite, popaprite, naribajte začinima, stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumeni. Ako se višak masnoće otopi - ocijedite.
Dinstajte mrkvu s lukom i rajčicom (začini - po želji), stavite na vrh piletine.
Izrežite tikvice na kriške, rasporedite sljedeći sloj.
Kuhajte rižu dok ne bude napola kuhana, rasporedite sljedeći sloj.
Po želji pospite ribanim sirom i premažite kiselim vrhnjem (majonezom).
Pecite u pećnici dok ne omekša.

Slojevi riže od tikvica mogu se zamijeniti (slučajno i prema vašem raspoloženju). Na vrh možete staviti drugi sloj mrkve. Ako tikvice uopće nisu sočne (zima), trebate u kalup poprskati malo vode ili juhe.
Ispada piletina s ukusnim aromatičnim prilogom. Promiješajte slojeve tijekom posluživanja.
Lidija
Kuhanje piletine ispod bunde u crtiću. Vrlo je savjesno pržila komade piletine u načinu "pečenja" (2 strane, po 20 minuta). Zatim sam pažljivo rasporedio sve slojeve (pržio sam povrće u tavi na štednjaku, tamo na kraju dodao papriku). Isprva sam pekla 20 minuta - malo, pa još 25 (postavila na 40, ali silom isključila - stvarno sam htjela jesti!). Tikvice su bile malo oštre: trebate ih rezati manje ili ih pecite drugačije: 20 minuta. s jedne strane piletine, a zatim je okrenite i položite sve slojeve ukrasa na vrh. Pecite 60 - 65 minuta. Odmah sam posula sir. Moja odrasla kći, nervozna, bila je gotovo na dužnosti s tanjurićem u blizini multija. :) Ispalo je puno, cijela lončanica. Danas jedemo sa zadovoljstvom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha