Sočna govedina iz pećnice

Kategorija: Mesna jela

Sastojci

Goveđa pulpa 600 g
Limun
Sol papar

Način kuhanja

Meso posolite, popaprite i dodajte začine, a zatim iscijedite limun, pokrijte poklopcem i stavite u hladnjak na jedan dan. Možete ga držati na toplom 4 sata. Tada meso omotam puštenim sokom u rukav za pečenje i stavim u pećnicu na 2,5 sata na t 180-200 stupnjeva. Kad sam spreman, presiječem vlakna i meso se raspada na manje komade. Muž škripi od oduševljenja!
I sad sam se objesio da to radim ne u rukavu, već u loncu u kojem možete kuhati bez vode i masti, vrlo je povoljno.


Bilješka

Zdravo! Nova sam ovdje i također želim podijeliti recept.
Moj suprug u osnovi ne jede svinjetinu i mora izaći, ali ovo je jelo za nas izvrsno i nikad nećete po okusu pogoditi da je govedina, jer je meso sočno.
Ks @ nka
(y) vjerojatno sjajno. Morate i probati. A od začina samo papar? A što je s češnjakom, trebam li ga dodati.
Kuham nešto slično, ali s malo drugačijim receptom. Izrežem meso i tamo ubacim komadiće češnjaka. Zatim ga namočim u začinjenu adjiku. Na jedan dan u hladnjaku. Ne dodajem sol i papar (jer je sve u adjiki i to je dovoljno). I tada je sve isto. Ako ste sigurni da je meso mlado (teletina), tada je moguće u foliji. Više mi se sviđa.
marfusha
Od začina koje ponekad uzimam "za prženje mesa", stvar ukusa. A moj muž, opet, ne jede češnjak i ni sama ga nisam probala, iako volim češnjak. A što se tiče folije, probao sam, ispada sočnije u rukavu.
A o adjiki, hvala, nisam tako mislio, moram probati !!!
Kseny
Ispada vrlo ukusno s češnjakom.
Uzmem govedinu, posipam solju, mješavinom papra, stavim je u rukav za pečenje, dodam nekoliko listova lovora i sitno nasjeckani klinčić ili dva češnjaka - posipam odozgo.
Primite na znanje limun i kiseljenje u njemu
Juliana
I ja naribam jabuku i premažem govedinu ili teletinu nakon ovog soljenja. Tada pečem u rukavu ili u foliji. Ispada vrlo sočno meso.
iziz
Hvala na receptima.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha