Pšenični kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Kefir 300 ml
(ako je tekućina, onda malo više i obrnuto)
Pšenično brašno 550 g
Smeđi šećer (med je moguć) 1,5 žlica. l.
Sol 2 žličice
Biljno ulje (maslinovo ili kukuruzno) 50 g
Suhi kvasac 1,5 žličice.

Način kuhanja

  • Sve sastojke stavljamo u posudu proizvođača kruha prema uputama.
  • Tijekom prve serije pratimo "kolobok", ako je potrebno dodati kefir, zatim pažljivo dodajte žlicu. Težina štruce je 750g (težinu sam postavio na 1000g, a kora je tamna - zato je ispalo tako prženo). Ovisno o kefiru, može ispasti kiselo. Možete dodati vrećicu vanilin šećera. Kako hoćeš.

Program kuhanja:

Način pečenja kruha 1.

Bilješka

Divite se i nemojte reći da u našoj tvornici kruha nema lijepe kore.

mirioran
Tatyanushka, hvala na receptu. Kiselo ne bi škodilo. Jučer sam pekla bez sirutke u vodi, dodajte suhi kvas - 2 žlice. Ispao je vrlo ukusan i taman kruh. Stavio sam 1 čašu raženog brašna i 1 čašu 1 razreda pšenice, vrlo ukusan kruh također je ispao i dobro se ispržio. Prestali su uzimati trgovinu, a ja sam se već brinula - moj suprug nije htio jesti moje prve kreacije. Hvala vam!
Kubični
Tatianyshka Jako lijep kruh, i nimalo lagana kora, stvarno!

Citat: mirioran

Tatyanushka, hvala na receptu ...

i ne zaboravite pritisnuti gumb "hvala", takva će zahvalnost dodati reputaciju autora
Tatianyshka
Jedite u svoje zdravlje. Drago mi je da ste i vi to učinili. Zahvaljujući ovom kruhu i moj je suprug vjerovao u moje kreacije.
mirioran
Hvala Tatyanushka !!!! Još uvijek samo učim i vaša pomoć će mi dobro doći !!!!!
Tatianyshka
I ja samo učim. HP imam samo nekoliko mjeseci. Puno vam hvala što ste odabrali moj recept. To mi je jako važno.
Crno bijeli
Ispekla sam vaš kruh, ispalo je vrlo ukusno
Pšenični kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha
Nažalost, kora nije toliko pržena, zbog lošeg brtvljenja poklopca stroja za kruh, ali to nije utjecalo na okus kruha.
Hvala na receptu!
Fedor_MR
Citat: Tatianyshka

I ja samo učim. HP imam samo nekoliko mjeseci. Puno vam hvala što ste odabrali moj recept. To mi je jako važno.
Koji ste kvasac koristili za recept? i koliki je sadržaj masti u kefiru?
Iz nekog razloga nismo htjeli da se tijesto lijepi tijekom gnječenja. Morao sam dodati kefir ... sad čekamo rezultat :)
Levik
Tatyanushka, hvala ti puno na receptu!
Pokazalo se da je kruh jako ukusan! Ali .. po prirodi sam to malo promijenio.
Brašno - 550 (nepromijenjeno)
Med - 1 žlica. l. (obješeno 45 gr)
Kefir - 300 ml (tijekom gnječenja morao sam dodati još 2 žlice L.)
Sol - 2 žličice (bez promjena)
Maslinovo ulje - 50 ml (nepromijenjeno)
Prešani kvasac, tj. Svježi - 15 gr
Slad - 8 g (volim tamni kruh, često bacam slad)
p.s. Ne stignem baciti fotografiju ...
melanie
Odličan recept. Pekla se s prešanim kvascem, sve prema receptu, lepinja je bila jednostavno bezobrazno indikativna, kruh se dobro dizao, ravnomjerno pekao, dobro rezao, umjereno mrvio.
Poštovanje prema autoru i "+".
Pšenični kruh s kefirom u aparatu za izradu kruha
Tatianyshka
Sjajno je što ste dobili kruh i hvala što ste odabrali moj recept.
Sad sam na posao došla s porodiljnog i nema vremena za Internet. Unaprijed se ispričavam ako ne mogu odgovoriti. A na štetu kvasca, kvasac i kefir u SAF trenutku su najčešći. Pokušajte, eksperimentirajte i uspjet ćete.Dobar tek svima.
McCorney
Kefir kruh je uvijek win-win opcija.
Da ne bih rađao teme, dat ću vlastiti recept s izgledom za Panasonic

kvasac brzog djelovanja 1,5 žličice. (Isprobao sam Levure-Minute - Makedonski u vakuum paketu, svidio mi se više od SAF-trenutka, a cijena u Magnetu je 4,60 rubalja.)
granulirani šećer - 2 žlice. l.
sol - 1 žličica.
brašno - 450 g. (Uzimam i jeftinu - Kursk Jubilee ili Lukhovitskaya 29,70 rubalja za 2 kg)
griz - 50 g. (za pojačavanje glutena ako brašno nije sigurno ili samo za pojačavanje glutena)
kefir 200-250 ml (u mjernoj čaši)
vode 70-120 ml (do 320 ml u istoj čaši, promiješajte s kefirom)
suncokretovo ulje 2 žlice. l.

Način rada - osnovni (4 sata uz izravnavanje)
Veličina - L
Kora - srednja

Prethodna dva puta, kruhovi ovog recepta naslonili su glavu na krov

PS, ako nije uobičajeno da zaštitne znakove donose na forum, neka me moderator ispravi
vedmacck
Hvala na receptu! Svakako ću probati!
Gr-r-r
Donijela sam zahvalnicu za kruh ... ispalo je sjajno ... neće biti slika, ali vjerujte u riječ, a boja i mrvica su upravo ono što trebate ...
Sveta * lana
Tatianyshka, dobro jutro! Hvala vam puno, puno !!!!!!! Jučer sam u Rediku pokušao ispeći "pšenični kruh s kefirom u krušnici". Sastojci su smanjeni za točno pola, program "tijesto", aparat za kruh LG-155, puni ciklus, na kraju je izvadila punđu, stavila je u prethodno nauljenu posudu, na program "jogurt" za 40 minuta. Za to vrijeme tijesto je udvostručilo volumen, izvadilo ga, malo zgužvalo, vratilo u posudu na način "pečenja" na 1 sat. Nakon 30 minuta otvorio sam je i okrenuo. Na kraju programa izvadio sam lijepu, mirisnu i rumenu bebu s hrskavom korom, predivno se reže, mrvi se u granicama normale, jako, jako mi se svidjelo. Šteta je što još nema načina za umetanje fotografije.
Marina22
Puno vam hvala, bookmark.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha