Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

[LENA!]

Pročitao sam je i grozničavo se počeo prisjećati što imam od ove tvrtke. Samo proizvođač jogurta.
Fino. Nemam pretenzija. Djeluje, pravi jogurt. Istina za moju obitelj
"uopće ne voli jogurt" bila je premala. Sada radim 2 litre u multivarku.

LENA!

- tijekom kuhanja sladoled se lijepi za iglu na koju je postavljena lopatica i zakucava se u utor koji vodi do motornog prostora, volio bih vjerovati da je izoliran. Svaki put kad očistim ovaj razmak četkicom za zube, brinem se da vlaga ne uđe u uređaj.

I ja sam zapeo. Sve dok nije počeo (doslovno prisilno) ograničavati volumen početne smjese na 800 ml. Kuham ga u odmjernoj tikvici iz stare ručne miješalice.

LL -1450 koristim od kolovoza najmanje dva puta tjedno. Osnovnog recepta držim se samo kao "kosturni". Nijanse variram prilično široko. Po tom pitanju već se formirao zdrav razum. Tijekom cijele operacije samo sam jednom promašio komponente.

[Zemljak]

I ja sam zapeo. Sve dok nije počeo (doslovno prisilno) ograničavati volumen početne smjese na 800 ml. Kuham ga u odmjernoj tikvici iz stare ručne miješalice.

LL -1450 koristim od kolovoza najmanje dva puta tjedno. Osnovnog recepta držim se samo kao "kosturni". Nijanse variram prilično široko. Po tom pitanju već se formirao zdrav razum. Tijekom cijele operacije samo sam jednom promašio komponente.

Zemljak , ravno melem na duši. : rose: A recite mi recepte za sladoled koje ste testirali. Sundae iz Anastazije sutra će zaista biti na prvoj crti bojišnice.

[Zemljak]

Zemljak , ravno melem na duši. : rose: A recite mi recepte za sladoled koje ste testirali.

Osnovni je onaj koji je u uputama naveden kao banana. Uvijek stavljam banane - od jedne do tri. Kremu za njega uzimam u Monetki - brend Avido, počeo sam s 30%, sada je 20%. Probao sam 10, ali već hrska kao čisto voćni.

Smjesu svakako ohladite u aparatu za sladoled. 2-3 sata. Ljeti u zamrzivaču, sada na balkonu.

Zdrav razum je da što je više udjela šećera ili masti (dobro, ima aditiva za maslac ili kondenzirano mlijeko), to gore dobiva viskoznost u proizvoditelju sladoleda. Doseže u hladnjaku.Pokušavam kontrolirati ukupnu količinu šećera i masti u smjesi. Aromatiziram džemom od jagoda, malina (ponekad kupljenim želeom). Mlijeko je zamijenjeno kakaom brzinom od 6 tsp praška (prokuhati) po čaši.

Puno sam propustio kad sam promiješao limunov sirup koji je ostao od izrade kandiranog voća.

Otprilike ovako.
PS Ostavio ružičasti losos u tijestu - uskoro sin s posla ..

Lyalya Toy, nije li u tvornici jogurta bilo stranih mirisa? je li plastika mirisala?

Djevojke, molim vas recite mi -
Također želim kupiti aparat za sladoled
Ali kako to funkcionira - tamo stavimo sve sastojke - i miješa li se i šiba? Ili prvo trebate pobijediti mikserom ??

Ali kako to funkcionira - tamo stavimo sve sastojke - i miješa li se i šiba? Ili prvo trebate pobijediti mikserom ??

Ne, morat ćete sami napraviti smjesu. Aparat za sladoled samo miješa smjesu tijekom smrzavanja, sprečavajući tako stvaranje leda. Možete i bez nje ako smjesu vadite iz hladnjaka svakih 15-30 minuta i dobro je promiješate. Ali ja to ne mogu.

Djevojke, molim vas recite mi -
Također želim kupiti aparat za sladoled
Ali kako to funkcionira - tamo stavimo sve sastojke - i miješa li se i šiba? Ili prvo trebate pobijediti mikserom ??

Mješavinu sladoleda morate napraviti sami i nije teško, vjerujte mi. A kad to često radite po istim receptima, tada se sve događa brzo i postupak je ugodan. Naravno, dobro je staviti sve i dobiti gotov sladoled, ali nije ni loš. Ja volim.

[tatjanka]

tatjanka mogu li vam baciti i jedan recept za sladoled, sladoled bez jaja. Vrlo ukusno, recept je preuzet od LJ Chadeyka
krema
300 ml mlijeka 3,2%
250g vrhnja 35%
35g mlijeka u prahu
90g šećera
10g kukuruznog škroba
1 vrećica vanilin šećera

Kombinirajte šećer, vanilin šećer i mlijeko u prahu u loncu. Uz malo miješanja ulijte 250 ml mlijeka, miješajući. Preostalih 50 ml mlijeka pomiješajte sa škrobom. Smjesu od mlijeka u loncu zakuhajte, dodajte škrob i miješajte dok se ne zgusne. Maknite s vatre, ulijte kroz sito u malu posudu, pokrijte folijom i ohladite.
Smjesa od šlaga i mlijeka mora biti hladna!
Umutite vrhnje do mekih vrhunca.
Važno! I u kućnoj tvornici sladoleda i u industrijskom zamrzivaču smjesa se miješa tijekom procesa zamrzavanja. Ali primijetio sam da ako se krema prethodno razmuti, sladoled na kraju postane nježniji i pahuljastiji. Pomiješajte sa mlijekom od mlijeka. Prebacite u aparat za sladoled i zamrznite oko 30 minuta prema uputama.

sve se događa brzo i postupak je ugodan.

Da, samo je posuđe prljavo nakon njega do smokve. I dugo pričekajte rezultat: smjesu prvo dobro ohladite, a zatim pričekajte dok ne dođe u zamrzivač. A ako tvornicu sladoleda niste unaprijed stavili u zamrzivač, onda je to užas.
Ali drago mi je što imam proizvođača sladoleda. Nemam dovoljno struje iz trećeg zamrzivača za nju

Lyalya Toy, nije li u tvornici jogurta bilo stranih mirisa? je li plastika mirisala?

Nisam ga imao.

[LENA!]

LENA!

Odgovorio sam vam osobno.

Da, samo je posuđe prljavo nakon njega do smokve. I dugo pričekajte rezultat: prvo smjesu temeljito ohladite, a zatim pričekajte dok ne dođe u zamrzivač. A ako tvornicu sladoleda niste unaprijed stavili u zamrzivač, onda je to užas.
Ali drago mi je što imam proizvođača sladoleda. Nemam dovoljno struje iz trećeg zamrzivača za nju

Ne, imam posudu u zamrzivaču, tamo joj je mjesto. I ne stavljam sladoled u zamrzivač nakon kuhanja (odmah je gust): prvo ćemo jesti, a ostatke u zamrzivaču. A čini se da su jela malo nakon kuhanja. Često radim sladoled (sa žumanjcima), sve se brzo razradi i napravi.

Ura! Stigla je moja ljepotica! Očekivano, izvana simpatičan i kvaliteta nije jadna. Nisam osjetio nikakav miris. Pitanje za znalce, napisano je da se lonac mora držati na hladnom 24 sata. Je li potrebno ili može biti manje? Jedva čekam sutra navečer.

Što ga duže držite u zamrzivaču, imat ćete manje frustracija.

Izvadite posudu rano, protresite je i ako tekućina ne klokće, onda je spremna. Općenito, bolje je prema uputama, oni znaju što su tamo natočili i koliko dugo se smrzava. Držim ga u zamrzivaču 12 sati prije kuhanja, imam Clathronic.

Pa, to je prvi test mog proizvođača sladoleda koji je prošao. Naravno, nisam izdržao ni dan, već samo 13 sati, ali cijela tekućina u posudi se smrzla. Naravno, to je možda razlog zašto se masa sladoleda nije zgusnula. Ali ovo je u potpunosti moja krivnja. Sutra ću to učiniti kako se očekivalo, održavši ga jedan dan. ALI još uvijek sjedim i kušam vlastiti sladoled. Ukusno. : nyam: Istina, ispalo je blago kristalizirano, pitam se zašto? Vjerojatno ne bi trebalo biti tako? A koliko je vremena potrebno za šlag, jednostavno nisu htjeli zgusnuti. Napravila sam sladoled od Anastasije.

Istina, pokazalo se da je malo kristaliziran, pitam se zašto?

Ponekad to ovisi o udjelu masti u izvornim sastojcima, posebno vrhnju ili mlijeku

Jasno je, eksperimentirat ću.

Umutim vrhnje dok vrhovi ne postanu stabilni, možete dodati gustin za kremu, tada će biti bolji. I bičeve je umlatila kad je napravila Anastasijin sladoled i ubacila ih u smjesu s posljednjim. Uzimam mlijeko 3,2% masti, a vrhnje 33%.

Uzeo sam sve isto, ali kriške se nikako nisu bičevale. Pokušat ću dodati zgušnjivač. Hvala na savjetu.

Već dugo radim sladoled - smrznute jagode 150g + brusnice 100-120g + vrhnje 10% 500ml + šećer 150-180g + mlijeko 100ml, tucite bobice sa šećerom u blenderu i dodajte mlijeko da led ne blok, onda, kada je šećer gotovo otopljen vrhnje i pobijediti 3 min. To radim u blenderu za vrčeve. Zatim u aparatu za sladoled i 30 minuta.
Sve ostalo je tako turobno .. odnosno ljeti ima bobičastog voća - borovnice, ribizla, jagoda .. bilo čega .. a zimi uzimam smrznuto u Auchanu.

Već dugo radim sladoled - smrznute jagode 150g + brusnice 100-120g + vrhnje 10% 500ml + šećer 150-180g + mlijeko 100ml, tucite bobice sa šećerom u blenderu i dodajte mlijeko da led ne blok, onda, kada je šećer gotovo otopljen vrhnje i pobijediti 3 min. To radim u blenderu za vrčeve. Zatim u aparatu za sladoled i 30 minuta.
Sve ostalo je tako turobno .. odnosno ljeti ima bobičastog voća - borovnice, ribizla, jagoda .. bilo čega .. a zimi uzimam smrznuto u Auchanu.

Evo - sada također radim samo voće, od onoga što jest. Samo malo drugačije voće + vrhnje + kondenzirano mlijeko malo. A sad je vrijeme za kaki - sladoled od njega, upravo sam ga napravila, nešto je.

Istina, pokazalo se da je malo kristaliziran, pitam se zašto? Vjerojatno ne bi trebalo biti tako? A koliko je vremena potrebno za šlag, jednostavno nisu htjeli zgusnuti. Napravila sam sladoled od Anastasije.

Sladoled je odmah cool početak.
Moje se slane nikad nisu zgusnule u proizvodnji sladoleda. Ali u zamrzivaču je tada sazrio bez problema. Nema kristalizacije ili bilo čega drugog. Objasnio sam sebi (Pa, Fizički fakultet Moskovskog državnog sveučilišta još je uvijek iza leđa, kako nema objašnjenja ) obje ove značajke u tome što u sladoledu ima puno šećera i masti. Zašto ste osjetili kristale, ne razumijem. Ne razumijem još.

Već dugo radim sladoled - smrznute jagode 150g + brusnice 100-120g + vrhnje 10% 500ml + šećer 150-180g + mlijeko 100ml, tucite bobice sa šećerom u blenderu i dodajte mlijeko,

Prevrće li se odmah u kiselo? Ipak, brusnice su kisele, a za njezino mliječno vrhnje nekako glupo ...

Donosim ogromno hvala za sladoled s kakijem.
Okus je vrlo neobičan i nježan.

Prevrće li se odmah u kiselo? Ipak, brusnice su kisele, a za njezino mliječno vrhnje nekako glupo ...

Isprobajte i okus će vas zapanjiti.

Opa, kako su brzo i odlučno implementirali.
Ideja je potekla od Arke, a recept sam promijenila na svoj način. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192972.0

Dakle, trenutno, sezona kakija i ona živi u mom zamrzivaču, također kupujem kremu i čuvam je u podrumu do svojih sat vremena. Tako da prosjak skupi struju da bi se opasao.
Shl. Jesam, kao što sam gore opisao postupak kuhanja, struju bobica zamijenio kakijem.

A i ja stalno imam vrhnja u hladnjaku i nekoliko smrznutih bobica za sladoled.
Ne želim jaja ni škrob u sladoledu, ne želim ništa kuhati.
- pronašao istomišljenika.
Ali nisam mislio na brusnice, obožavam je, sigurno ću probati sladoled od nje.

Lijenost je motor napretka.

Ali nisam mislio na brusnice, obožavam je, sigurno ću probati sladoled od nje.

Nisam radio brusnice od jedne, ali u tandemu s jagodama okus je jednostavno božanstven.

I u kojem omjeru?

150g jagoda i 100-120 brusnica.

URA !!!!! : yahoo: Dobila sam božanstveno ukusan sladoled. : nyam: Nakon što sam proveo dan u zamrzivaču i radio 30 minuta, tekućina u posudi nije se ni otopila i dobro smrzla sladoled. Naravno da se moglo i tako jesti, ali nisu sve savladali i stavili u zamrzivač. Ipak, trebate se pridržavati uputa i raditi sve kako se očekuje. I tada će rezultat biti. Sljedeća koju ću napraviti je voćna. Hvala svima na sudjelovanju, povratnim informacijama i receptima.

[tatjanka]

tatjanka Super!!!

[tatjanka]

tatjanka, čestitamo na prvom sladoledu! Super je što je ispalo tako da nam se svidjelo! Sad sreći neće biti kraja.

Molim vas, pomozite mi odabrati aparat za sladoled. Biram između Ariete Disney 645 i Land life BL1450B. Koji je prikladniji za upotrebu? Koliki je njihov minimalni teret?

Da, vjerojatno su svi identični, pa uzmite koji vam se sviđa, ali glavno je pogledati visinu posude za zamrzavanje tako da stane u vaš zamrzivač. Ariete Disney 645 ima visinu posude za zamrzivač: 42,3 cm, evo pročitao sam je (kliknite na specifikacije):
🔗
Ali ovo je puno. Možda je nešto bilo zbunjeno. Moj Clatronic ima visinu posude od samo 14 centimetara i slobodno stane na policu u zamrzivaču. A Land life BL1450B ima unutarnju visinu zdjele od 15 cm, čini se da je ova normalna. Vjerojatno je bolje uzeti Land život. Sretno s odabirom!

Ili, najvjerojatnije, nije sklopiv - zdjela se ne odvaja od baze. Stoga pažljivo pogledajte svoj izbor.

I ja volim svog proizvođača jogurta - proizvođača sladoleda ARIETE 637!
Zdjela aparata za sladoled uvijek je spremna u zamrzivaču (sladoled radimo na zahtjev obitelji), a sam uređaj ne stoji u praznom hodu: jogurte radimo svaki drugi dan. Tek sada ne radim ono što je priloženo u kantu, već sam kupio čaše za koktele i koristim ih za porcionirani jogurt. Dakle, naš uređaj dva u jednom vrlo je prikladan.
Na svom profilu ne mogu prikazati slike sve svoje opreme: naših modela jednostavno nema na popisu.

Nažalost, uklonjen je iz proizvodnje.

Da, vjerojatno su svi identični, pa uzmite koji vam se sviđa, ali glavno je pogledati visinu posude za zamrzavanje tako da stane u vaš zamrzivač. Ariete Disney 645 ima visinu posude za zamrzivač: 42,3 cm, evo pročitala sam je (kliknite na specifikacije):
🔗
Ali ovo je puno. Možda je nešto bilo zbunjeno. Moj Clatronic ima visinu posude od samo 14 centimetara i slobodno stane na policu u zamrzivaču. A Land life BL1450B ima unutarnju visinu zdjele od 15 cm, čini se da je ova normalna. Vjerojatno je bolje uzeti Land život. Sretno s odabirom!

Zdjela 645 ne može biti 45 cm jer sama tvornica sladoleda ima ukupnu visinu od 29 cm. Zdjela se može ukloniti. Općenito, razlika između ova dva modela, koliko sam shvatila, je u tome što se zdjela Ariete Disney 645c okreće, a ne lopatica, te se smjesa ulijeva izravno u zdjelu, a ne kroz rupu, kao u Zemlji život BL1450B. U kopnenom životu BL1450B, rotirajuće veslo me napreže. Čini mi se manje pouzdanim za upotrebu. Ne sviđa mi se ideja točenja, smjesa kroz rupu je nezgodna. Iako ga vjerojatno možete odmah uliti u posudu. Sve recenzije o Ariete Disney 645 svode se na "oh, kakav je ukusan sladoled ispao." Jedini video koji sam pronašao
Stoga me zanima upotrebljivost. Pa, koji će od njih dulje trajati. A ako nema razlike, onda ću kupiti onu koja je jeftinija.

URA !!!!! : yahoo: Dobila sam božanstveno ukusan sladoled.

A koliko je ukupnog materijala uliveno? imaš toliko sladoleda!

Unold smo kupili na njemačkom Amazonu s dostavom u poštu u Lapi za 7 tisuća.

Napišite, pzhl-to, kako vam se sviđa jedinica? Što Unold imate i zdjelu od nehrđajućeg čelika? Ispričavam se na tolikom broju pitanja, ali moj suprug odlazi u Dansku i Njemačku i odlučio ga je gurnuti uza zid. Prvo, bez planetarne miješalice (15-godišnji Binatone sigurno je izgorio), ali sustizanje bez proizvođača sladoleda ne bi moglo ići kući! Sada brzo nadgledam, zaustavio sam se na Unoldu i na Nemox de Luxu (cijena je podmićivala 160 eura), a u Njemačkoj dostavljaju u roku od 22 sata. I još jedno pitanje za vlasnike Nemoxa? Zdjela od nehrđajućeg čelika ?? Unaprijed zahvaljujem na odgovorima.

Pa, koji će od njih dulje trajati. A ako nema razlike, onda ću kupiti onu koja je jeftinija.

I ja tako mislim.

[Zalijepiti]

Zalijepiti, ako ste iz Moskve, onda pročitajte ovdje... Imam i takvog Clatronika i zadovoljan sam s njim.

Napišite, pzhl-to, kako vam se sviđa jedinica? Što Unold imate i zdjelu od nehrđajućeg čelika? Ispričavam se na tolikom broju pitanja, ali moj suprug odlazi u Dansku i Njemačku i odlučio ga je gurnuti uza zid. Prvo, bez planetarne miješalice (petnaestogodišnji Binatone sigurno je izgorio), ali nadoknađivanje kola bez aparata za sladoled nije kod kuće! Sada brzo nadgledam, zaustavio sam se na Unoldu i na Nemox de Luxu (cijena je podmićivala 160 eura), a u Njemačkoj dostavljaju u roku od 22 sata. I još jedno pitanje za vlasnike Nemoxa? Zdjela od nehrđajućeg čelika ?? Unaprijed zahvaljujem na odgovorima.

Unold de lux, aluminijska posuda. Kao. Samo veliko, nalazi se na lođi. Ali nisam osobito ljubitelj sladoleda, kupio sam ga, vjerojatno zbog razlike u cijeni između nas i Amazona

Podlegnuvši utjecaju lokalnih rasprava, jučer sam ispustio sladoled s kakijem. Iako mi nije previše ...

Zamišljeno gledajući ispred sebe, izdao sam za sebe sljedeći izgled:
kaki - 400 g (već pire)
krema Avido 10% - 200 g
kondenzirano mlijeko - 120 g (težinski)
jedno jaje (veličine mladića)

Smjesa je normalno dobivala viskoznost u aparatu za sladoled, ali tek je preko noći postigla čvrsto stanje.

Pokazalo se - što trebate. Okus je nov. Ja ću se prijaviti.

Podlegnuvši utjecaju lokalnih rasprava, jučer sam ispustio sladoled s kakijem. Iako mi nije previše ...

Zamišljeno gledajući ispred sebe, izdao sam za sebe sljedeći izgled:
kaki - 400 g (već pire)
krema Avido 10% - 200 g
kondenzirano mlijeko - 120 g (težinski)
jedno jaje (veličine mladića)

Smjesa je normalno dobivala viskoznost u aparatu za sladoled, ali tek je preko noći postigla čvrsto stanje.

Pokazalo se - što trebate. Okus je nov. Ja ću se prijaviti.

Nije li ispalo jako slatko?

Nije li ispalo jako slatko?

Osjećam se normalno.
A izračun se temeljio na razmatranjima da je u 100 g kondenziranog mlijeka potrebno 43 g šećera prema GOST-u, tako da za moju osnovnu stopu od 50 g šećera za ukupno 800 nisam puno odstupao.