Turska kava

a neki gadni, s primjesom sumporovodika.

Apsolutno u pravu.

s kiselim mlijekom odvija se neka vrsta reakcije.

Također opcija, mliječna kiselina. Vodikov sulfid Znao bi formule i što nastaje tijekom reakcije

Bez obzira na to koja vrsta hrane postoji, čak i bez hrane, čak i prazna žlica ima okus.

Dodano u prethodni post, a da rasprava ne ide na sljedeću stranicu



Dobro je što nisam sam, nemam halucinacije, pa

Ljudi, što želite? Dame ili idite ...

Ako želite čisti okus kave. zrna - treba vam keramička turka. Samo je ona biološki i kemijski. neutralan u odnosu na kiselo okruženje kuhane kave. Da bi se nadoknadila lošija toplinska vodljivost od metalne, keramička turka zahtijeva dulje zagrijavanje, tj. Zagrijavanje na nižoj temperaturi. Pa, ili u pijesku), povećanje vremena ekstrakcije dovodi do "gušćeg i težeg" okusa, tako da možete smanjiti količinu kave. praha po porciji

keramička turk zahtijeva dulje zagrijavanje, tj. grijanje na nižoj temperaturi. dulja vremena ekstrakcije rezultiraju "gušćim i težim" okusom

A također i s povećanjem vremena - ne dolazi do izražaja sva željena kiselost, u nekim sortama čak i agresivna. Stoga keramika nije toliko popularna.
Nadara se održavaju prvenstva, baristi poboljšavaju svoje vještine, otkrivaju obrasce vremena vađenja, stupnjeve mljevenja i sortne karakteristike zrna kave

[Sens]

Sens, možda je sve tako, ali u keramici ne mogu držati kavu, čini mi se da je imam vremena maknuti s vatre, pa će ionako pobjeći za stolom
Ali nisam takav ljubitelj kave-ljubitelj kave da bih osjećao tako suptilno nijanse koje ste opisali, čak volim i kavu s limunom, ali ljubav prema Turcima je takva, biti pjesnik, pa imam dame

[selena]

selena, keramika ima manju toplinsku vodljivost, ali veći toplinski kapacitet), dakle: temperatura je 90 ° C i ne dovodimo je do vrenja, to treba prilagoditi, naravno, kako bi se Turčin uklonio u pravo vrijeme .
Također nisam previše fanatičan, tako da Ikeevsky kavu prelijem kipućom vodom) i čini mi se da je ovaj ukus suptilniji od onog kuhanog)
Jurij K, ali u keramici možete i brzo kuhati.

a ljubav prema Turcima je takva, pa i poezija, pa imam dame

Sistraaa!

Pa, kod Turčina izlazi solidnije piće, ali u mom aparatu za kavu ispada vodenasto. Stoga se ne samo radi poezije, već se ponekad različito zrno otkriva na različite načine različitim načinima kuhanja.

Da, u keramici možete i brzo kuhati.

Ukratko, tu je Turčin! Ali na poslu s nekontroliranim vremenom (ponekad postoje radosni razmaci između poziva), postoji samo jedan izlaz, vjerojatno French-press ... U običnoj čaši došao sam u napast da skuham čaj, kavu, naručio sam metalnu jaknu na Alishki se staklo ovdje ne kotrlja (u torbi za nošenje)

Uzeo sam takvu šalicu za tisak na posao, a čaj i kava na dnu ispod preše, pijete ravno iz šalice, a zatim je isprali i sve je, prikladno, bilo prodano u Moskvi.
🔗

Pa, da, princip je isti za šalicu.

Da budem iskren, nisam od sebe očekivao da ću moći osjetiti razliku u ukusu između kave različitih Turaka, ali eto. Najbolja je keramika! I ne treba toliko dugo da se u njemu kuha u usporedbi s metalom. Slažem se, glavno je ukloniti ga na vrijeme i odmah u šalicu.

Najbolja je keramika!

Sedam godina kuham samo u keramici. Bliže pripravnosti, paliti najmanje, kako ne bi vrlo brzo prelio rub. Čim se pojave znakovi rasta prema gore, maknem s vatre i zgnječim par žličica hladne vode i odmah je ulijem u šalice.Imam Turčina za dvije šalice, manju nisam mogao naći.

Pa, to u principu ima smisla. Keramika za kuhanje uvijek je bila dobra. Sjećam se da je moja majka često dinstala u loncima i u njima je ispalo najukusnije meso.
Pitanje je samo kvaliteta keramike. Turci. Popularna brazilska ručka odlijeće, slaba točka na nosaču.
A za posao možete kupiti vijetnamski Fin, a neki ga koriste za čaj. I tako popriličan putnički uređaj za kuhanje kave.

Najbolja je keramika!

I sam volim kuhati na brazilskom, iako putem adaptera, kao indukciju. Ali upravo se u keramici dobiva najukusnija turska kava.
Aeropress voli njezin suprug, morate odmah piti, inače odmah oksidira i počinje imati jači okus.

Aeropress ... morate ga odmah popiti, inače trenutno oksidira i počinje imati gorči okus.

Da! Stajalo je malo - gorčina-otrov.

A tko-konac skuha kavu odmah sa šećerom? Zrna kave samelim odmah sa šećerom i u Turku skuham kavu u prahu. Ova kava ima izvrstan okus od one koja se kuha bez šećera i znoji u šalici.

Turci to tako kuhaju - upravo sa šećerom. Prvo pitaju koju kavu više volite - slatku, srednje slatku ili jaku, a zatim se svaka vrsta priprema zasebno.

Turci to tako kuhaju - upravo sa šećerom.

Evo onih na, mislio sam da je to moj know-how!
Pokušao sam se maknuti sa slatke kave, iskreno kuhana gorka cijeli mjesec, pokušao sam ući u okus - nije išlo, ali onda sam počeo jako voljeti okus šećera u kavi, ali ako ne t dodajte ga u šalicu, ali skuhajte ga s kavom, ispada ukusno.

Da! Stajalo je malo - gorčina-otrov.

Ne ... Ponekad počinjem piti ujutro, nemam vremena i pijem hladne večeri. Bez gorčine

[Kruna]

Zrna kave meljem odmah sa šećerom

Kruna, Galina, u čemu melješ?

Imam staru mlinac za kavu Bork, s uklonjivom glavom, radi bez držanja gumba, tu su postavljeni brzina i vrijeme mljevenja. Također mi redovito melje začine, sjemenke, pravi šećer u prahu, ali bojim se da će je uskoro loviti, pa želim kupiti još jednu poput ove, samo što je impulsna: brusilica Gemlux GL-CG999A.

Iako je cijena u redu.
🔗

Evo mog 🔗

Evo onih na, mislio sam da je to moj know-how!
Pokušao sam se maknuti sa slatke kave, iskreno kuhana gorka cijeli mjesec, pokušavao sam ući u okus - nije išlo, ali onda sam počeo jako voljeti okus šećera u kavi, ali ako ne t dodajte ga u šalicu, ali skuhajte ga s kavom, ispada ukusno.

Koliko šećera trebate staviti na puni jezičak za kavu u uobičajenom mlinu za kavu? Sad sam bio spreman potrčati u kuhinju ...

Tada sam pitao ruske govornike na forumu tko u čemu kuha kavu u Turskoj

Ja sam u Turskoj. Kuham u bakru

Dobra večer, znate, kupio sam Turčina u Antaliji jednostavno zato što volim posuđe od nehrđajućeg čelika., Pogled je solidan, kvaliteta je izvrsna, ta će jela dugo trajati. Glavna stvar je da pristupačna cijena Turčina za 3 osobe košta 4 dolara. isto u Uzbekistanu imamo 16 dolara. U bakrenoj turki Antalijanci kuhaju kavu od ugljena, ukus je i ukusan. Pa, svidio mi se samo nehrđajući čelik turske tvrtke Korkmaz. Tamo sam kupio i posuđe od iste tvrtke. Nisam presretan

Dugo živim u Turskoj, kuhani su, jer svi zamišljaju da je to prihvatljivo i u keramici i u željezu itd.

pa ovdje ...

[Kruna]

Kruna, Kuham sa šećerom u Turčinu ako trebate slatko. I jako volim "Grodeisky" prešani šećer s cimetom, kupujem ga u Perekrestoku za 99 rubalja. za 500 gr. Imam standard, za 14 grama, žitarice, 250 ml, vodu i 2 komada šećera s cimetom.

Koliko šećera trebate staviti na puni jezičak za kavu u uobičajenom mlinu za kavu?

Ovo morate empirijski odabrati prema svom ukusu. Uzimam dvije mjerne žlice graha iz mlinca za smeđu kavu, pet ne najvećih žličica šećera, a sve je to u 350-400 ml vode.

Crna, vruća i slatka - moja jutarnja kava, nakon 13 sati - crni čaj, jak i nesladak, čak i do noći.I život je dobar
Pokušat ću samljeti sa šećerom, možda mi nešto nedostaje

Prešani šećer "Grodetsky" s cimetom kupujem u Perekrestoku

Da, samo Gorodeisky. Kupila sam ga i prije, ali sad ga već dugo nisam vidjela. Jeste li dugo potrajali?

I ne mogu piti sa šećerom. Općenito, ne volim okus šećera, ne kupujemo ga kući. Prekida moj okus kave.
Pijem s masnim (2,5-4,7%) mlijekom iz Vkusvillea. Mogu dodati malo začina u pitu od buče ili pitu od jabuka s Ayherbom.

Samelio sam ga s šećernom trskom, skuhao i čak popio - Sadka moram vidjeti danas na Kulturi.
Što reći - zapravo pijem kavu bez šećera. A onda ću piti bez šećera.

[ukus]

Ne mogu piti sa šećerom

Što reći - zapravo pijem kavu bez šećera. A onda ću piti bez šećera.

Da, dogovor je boja užeta ukuspoput grize.

Turci to tako kuhaju - upravo sa šećerom. Prvo pitaju koju kavu više volite - slatku, srednje slatku ili jaku, a zatim se svaka vrsta priprema zasebno.

Sade kahwe, shekersiz, lutfen)))

“Čudno, ali kavu najviše ne konzumiraju zemlje u kojima raste, već skandinavske zemlje.
Na temelju statistike Svjetske organizacije za kavu za 2017. godinu, najviše se kave pije u Finskoj, zatim u Norveškoj, Islandu, Danskoj, Holandiji. "
A kakve veze ima Turska, tamo kava ni ne raste, a Turčina možemo nazvati džezvom.

[Kalyusya]

Kalyusya, Galya, prije nego što je bio u 5., pa čak i za posebnu ponudu, ali sada vidim samo u Crossroads-u, samo sam prekjučer kupio još jednu kutiju.

na raskršću, netom kupljeni prekjučer

Vidiš, trčim brzo. Hvala, Natasha, pogledati ću.

“Čudno, ali kavu najviše ne konzumiraju zemlje u kojima raste, već skandinavske zemlje.

U sjevernim zemljama ponekad ne možete otvoriti oči dok ne bacite šalicu kave. Ovo je normalno.
Danas sam kupio Taller izrađen od nehrđajućeg čelika u traci, sada je tamo za 599 rubalja za akciju.
Skuplje u WB-u 🔗
Teška, kvalitetna. Prije toga, kuhao sam vijetnamsku kavu u kutlači Berghoff. Izvrsno, ukusno s mlijekom. Bez neukusnih okusa. Ali od novog turskog, prvi dio nije toliko mirisan. Negdje sam pročitao da se ne smijete previše prati deterdžentima iznutra, kažu da je ispiranje dovoljno. To stvara tanki sloj ulja i okus se s vremenom poboljšava, slično kao u gejzirima. Općenito, pokušajmo do sada. Tada ću joj kasnije odvesti Ceraflame.

[Pchela maja]

Pchela maja, Čestitam vam na novoj ukusnoj kavi

Hvala vam! Ali usput, prvi put nailazim na neslaganje s podacima na kutiji i stvarnim proizvodom.
Kutija označava količinu od 700 ml, zapravo, ako je ulijete do samog ruba, izaći će 600 ml. Ali ovo je za očne jabučice, tako da nitko ne ulijeva u život.
Odnosno, 500-550 ml tekućine, za 2-4 šalice, ovisno o volumenu izračuna.

[Pchela maja]

Pchela maja, da, uvijek postoji zabuna s volumenom Turaka, isti onaj Jay - oni pišu 200 ml, a na turskom web mjestu 230 ml za pripremu 200 ml kave, pa shvati što zapravo postoji

u suprotnosti s podacima na kutiji i stvarnim proizvodom

Također su malo lagali o zemlji podrijetla marke.
Ali, u principu, koja je razlika ako je kvalitetan Turčin

I sada gotovo svi u Nebeskom carstvu kipaju. Iako je turska džezva izrađena od nehrđajućeg čelika. počeo se i sastajati ...

Ali nisam dobio kavu u Turčina. ne samo da se nije dizao sa šeširom, već kao nešto poput rubova, tako je i okus odvratan. Očito kavu moram piti samo iz aparata za kavu.

A kakvog Turčina imate?

Također su malo lagali o zemlji podrijetla marke.
Ali, u principu, koja je razlika ako je kvalitetan Turčin

Turčin košta vlastiti novac (600 rubalja za dionicu)))), ali predomislio sam se zbog napuštanja zbog plastične ručke, a drugo, trebam još veću količinu.
Većina moje kuhinje je nijema. posuđe, plus kupljeno ove godine Berghoff Neo kutlače, sve od nehrđajućeg čelika. ručke.Ovaj Turčin će s vremenom biti naočit, dobro se poznajem
Dok kuham u nehrđajućem čeliku. Neova kutlača, ima neurednih zidova, kava je ukusna. I sama kutlača, ako je ne operete tekućinom za pranje posuđa, već je jednostavno isperete s kave i suspenzije, lijepo miriše na kavu, odnosno očito se ulja zadržavaju na zidovima. A Taller nakon kuhanja i pranja ima pomalo oštar miris nehrđajućeg čelika.

Općenito, na kraju sam se zaustavio na Turku od nehrđajućeg čelika. postao nijem. marka Cil.io (web lokacija woll dot ru), vrlo sretan! Koristim ga sa ovakvom španjolskom ale-hop silikonskom kapom 🔗
Pokrivam dok temperatura raste. Promjer dna 8cm. Ne hrđajući Čelik dobre kvalitete, miris se ne prenosi na piće. Viši je, nakon svega, nakon pranja imao tako neugodan kiseli miris od nehrđajućeg čelika.

[Pchela maja]

Pchela maja, pa, daj curu, ne mogu te pratiti, držao sam ovog Turčina u rukama, oni su u "Krestovskom". Jedna je od rijetkih pogodnih za indukciju, ali nije kupila Turčina, već je kupila plinski plamenik Za takav novac trebala bi biti dobra

Pa, što možeš učiniti? Nisam riskirao keramiku, prema zakonu podlosti, brzo bih je popušio, a za novog Turčina možda ne bi bilo dodatnog novca.
Odlučio sam započeti s pouzdanim plovilom. Možda za godinu dana uzmem keramiku za usporedbu
Moj automatski aparat za kavu ne radi, još nemam novca za popravke. Ali sada su Turčin, Finski Vijetnamac i aparat za kavu s gejzirima, sad se zabavljam

[Pchela maja]

Pchela maja, pa sam napustio aeropress, samo u slučaju kvara stroja, ali sam ga ipak dao. Aeropress prijatelju. Uvijek ćemo ga kupiti, ali ona je malo vjerojatna ..

Je li kava hladna nakon tiska u zračnoj luci? S tim u vezi peraja me nije impresionirala, volim vruće s mlijekom

Je li kava hladna nakon tiska u zračnoj luci? S tim u vezi peraja me nije impresionirala, volim vruće s mlijekom

Ne. ako radite onako kako gurui kave preporučuju, onda je to to. A kakvu izvrsnu kavu dobivate bez mlijeka. To je za mene bilo otkriće. Pijem s vrućim mlijekom
... a moj je prijatelj samo crnac. A kad mi je skuhala kavu u zračnoj preši, dahtao sam. Ali žito sam donirao ja, Kenija ili Etiopija, više se ne sjećam. Ali okus, aroma su me jednostavno napustili. Nisam ovo ni očekivao. Ne sjećam se više kave u zračnoj preši od kupljenog zrna ili sam je već dao sam. Da, nije u tome stvar, to je još uvijek drugačija voda, ali igra ogromnu ulogu u kavi. Još jedan prijatelj ima potpuno automatski aparat, a na poklon sam donio i domaću kavu. Jedino što sam joj namjestio bilo je brušenje u stroju. Napravila je cappuccino. Već me prekrila "zavist" na nekakvoj kavi i iz aparata .. Voda. Ostala voda, ovdje sam pronašao kakvu vodu nisam probao, ali ne ide, kao kod kuće. Iz slavine se točila obična voda. Doma ga imam iz svog izvora, ali je tvrd i kava je jaka. Kupujemo meku vodu. Ali ono što su pili kod mog prijatelja nije mi bilo ni blizu.
Evo priče. O kavi i vodi.