Anna1957
Citat: dopleta

Anya, kupila sam ovdje

🔗


Hvala ti, Dopletik. uvijek pomozi
A do Finske se pitam hoće li dostava biti jeftinija? Nešto nisam mogao razumjeti, samo se CIS nudi na izbor.

GruSha
Citat: Krosh

Gulenka, pušta li ovo Pyatigorsk? imam iste samo s drugim uzorkom , Jako sam zadovoljna s tim !!!

🔗
proizvođač nije naveden
GruSha
Citat: nik2312

Zdravo. Kupila sam si armensko tursko "crno usko grlo" za 150 ml. (na nekim web stranicama pišu da je to 200 ml, ali 200 ml. To je ako ulijete vodu do vrha, a kava se ispostavi da je 150 ml.) Možda je netko zainteresiran: promjer najužeg dijela grla je 3,5 cm, a najširi 4,5 cm
promjer dna najužeg dijela je 6 cm, a najširi dio je 7,3 cm
Fotografija s jedne stranice, moj Turk ima smeđu dršku, a sve ostalo odgovara. ]Turska kava

Citat: Asya Klyachina

Imao sam tri takva Turčina (velikog, srednjeg i malog). S vremenom, za sve njih, drvena drška počinje gorjeti na mjestu gdje je umetnuta, suši se i ispada. I tako sa svo troje. Pa ipak, ako to ne pratite cijelo vrijeme, kava je pobjegla s uskog grla. Možda je ovaj oblik najispravniji, ali štednjak je umoran od pranja. Sad sam ga kupila širokog grla, uopće ne bježi.

nik2312, a kako je tvoj Turčin? ručka nije ispala? Armenski naravno jako lijepo
Tanyusha
Imam dva takva Turčina različitih veličina, nigdje gdje ništa nije ispalo i nije izgorjelo.
GruSha
Hvala ti, Tanya
Kokoschka
Kava širom svijeta: 5 aromatičnih recepata

❖ turski ključ ❖

Za kuhanje turske kave trebat će vam:
- 50 grama čiste (ne prokuhane!) Vode;
- 1 žličica sitno mljevene kave;
- šećer po ukusu;
- mali Turčin.

U idealnom slučaju, turska kava priprema se na vrućem pijesku, čak postoje i posebni uređaji za to, ali to je sasvim moguće učiniti s običnim plinskim štednjakom. U Turčina ulijte čistu, mekanu, bez nečistoća, vodu. Na dno stavite šećer ako više volite slatku kavu. Važno je to učiniti prije vrenja, jer kasnije neće biti moguće zasladiti i promiješati - to će pokvariti okus pića. Stavite Turčina na vatru i malo zagrijte vodu. Zatim dodajte kavu svoje omiljene vrste, ali uvijek vrlo fino mljevenu. Uskoro će se pojaviti malo pjene. Mora se pažljivo ukloniti i staviti u šalicu. Pripremite svoju tursku šalicu kave unaprijed. Da biste to učinili, u nju se ulije kipuća voda i čeka da se posuđe zagrije. Vruće piće u hladnoj šalici je bacanje novca. Vratite lonac na vatru i podgrijte kavu, ali ne dopustite da zakuha. Čim primijetite da će uskoro krenuti u mjehuriće, maknite Turčina s vatre. Ne propustite ovaj trenutak, inače nećete dobiti tursku kavu. Nakon nekoliko trenutaka, ponovo stavite Turčina na vatru. Ponovite ovaj trik nekoliko puta i ulijte kavu u šalicu. Ali ne biste ga trebali početi odmah piti - Istok ne podnosi žurbu. Pričekajte minutu da se kava malo ohladi i talog se slegne na dno.
❖ talijanski Corretto ❖

Od tada je kuhanje kave u Italiji cvjetalo i poznato je u cijelom svijetu. Danas nikoga nećete iznenaditi cappuccinom ili espressom, ali to nisu jedini talijanski recepti za kavu. Primjerice, u samoj Italiji corretto se često pije za doručkom. Da biste ga pripremili, trebate:
- 60 ml espressa;
- 30 ml likera ili rakije od konjaka;
- šećer po ukusu

Napravite espresso. Istodobno, baristi preporučuju upotrebu srednje mljevene kave, odnosno ne u "prašini" i ne posve grube.
U malu šalicu za espresso ulijte malo likera ili rakije. Po želji možete dodati šećer. Važno je, međutim, ne pretjerati, jer su sami spomenuti napitci poprilično slatki. Na vrh likera ulijte vrući espresso. Corretto piju praktički u jednom gutljaju - jedan ili dva gutljaja. Zatim se kava ispere čašom hladne vode.

❖ danska kava ❖

možda najdanskiji od svih recepata je kava s cimetom i klinčićem. Da biste ga pripremili, trebat će vam:
- 500 ml svježe kuhane crne kave;
- 100 ml tamnog ruma;
- 20 grama smeđeg šećera;
- 2 štapića cimeta;
- karanfili "zvijezde";
- bijeli slez.

Upotrijebite srednje, lagano pečenu kavu. Pivo pripremite na uobičajeni način (možete koristiti aparat za kavu za kapanje ili francusku prešu). Proces pripreme danske kave sličan je proizvodnji kuhanog vina. Skuhanu kavu premjestite u malu posudu za kuhanje. Dodajte rum, šećer i začine. Promiješajte i pustite da se malo skuha. Zatim stavite lonac na laganu vatru.
Prokuhajte i odmah maknite s vatre. Ostavite kavu 60-80 minuta, pustite da upije aromu i okus cimeta i klinčića. Tada se napitak može podgrijati i poslužiti lijevanjem u velike duboke čaše. Ovu kavu piju sa sljezom ili kolačićima.

❖ grčki varis glikozi ❖

Najslađa verzija grčke kave je varis glikos. Da biste ga skuhali, trebat će vam:
- 100 ml vode (za dvije porcije);
- 1 desertna žlica fino mljevene kave;
- 2 desertne žlice šećera.

Kao što je već spomenuto, Grci kuhaju kavu na isti način kao i Turci. No, postoji nekoliko nijansi. Da bi se pjena stvorila gušće i brže, piće se mora neprestano miješati. Također pomaže da se šećer brže otopi. Da biste pojačali pjenasti učinak tijekom kuhanja, turka možete malo podići iznad vatre. Nakon završnog NEMOĆENJA da zavrije, maknite kavu s vatre i ostavite minutu-dvije u turku (na grčkom - briki). Kavu ulijte u dijelovima tako da u svakoj šalici bude što više pjene.

❖ francuska kava ❖

Da biste pripremili kavu u najboljoj francuskoj tradiciji, izvadite iz hladnjaka:
100 ml mlijeka;
Krema od 100 ml;
250 ml vode;
4 žličice sitno mljevene kave;
šećer po ukusu.

Napravi kavu. Da biste to učinili, ulijte vodu u Turčina, dodajte mu kavu. Pustite da zavrije i maknite s vatre. Dok se kava malo hladi, ulijte mlijeko u lonac, dodajte šećer. Kuhajte dok mlijeko ne otopi šećer. Nakon toga ulijte vrhnje i sve umutite. Trebali biste imati prozračnu mliječnu pjenu. U srednje šalicu za kavu ulijte 2 do 1 kavu i mlijeko. Ulijte zapjenjeno mlijeko na vrh u tankom mlazu uz zid. Klasična francuska kava za doručak je spremna. Za one koji imaju slatki zub, napitak možete nadopuniti i šlagom.
julifera
Citat: dopleta

Takav električni, s štednjakom, puno je prikladniji nego s ugrađenim grijačem - možete ga ukloniti u bilo kojem trenutku. Dostupno u dvije veličine - 300 i 500 ml

Turska kava

Mi u Ukrajini imamo takav plan prodaje - Saturn ST ET8462

Turska kava
julifera
Danas sam naišla na tako lijep keramički set:
Turska kava
Sens

Turčin super !!!
GruSha
julifera, kako lijepo

I naručio sam armenski za 150 ml, čekam paket
Masinen
Citat: julifera

Mi u Ukrajini imamo takav plan prodaje - Saturn ST ET8462

Turska kava
Takvog sam Turčina vidio u Selgrossu na Prazhskoj. Tvrtka Simbo) cijena je oko 1700 ili nešto slično, ili 1200, ukratko ne sjećam se točno)
GruSha
Kupljeno i

Ovo je moj mali, armenski, 150 ml
Turska kava

Moja sestra ga je kupila, za 300 ml
Turska kava

Oprali smo je i nismo odmah obrisali, a na fotografiji su se pojavile mrlje. Mogu li se te mrlje ukloniti?
lifans
Bok, ne treba ništa izlaziti, takve Turke imam već u trećoj generaciji, kuham na plin i s vremenom izgube boju, postanu tamniji i raznobojni i to ne pokvari izgled
GruSha
jednostavno nikad korišteno i odmah mrlje ...
Margit
I konačno sam kupila dugo željenu električnu jaknu.
Kava se kuha, ne bježi, ljepotice !!!

Turska kava

dopleta
Citat: Margit

I konačno sam kupila dugo željenu električnu jaknu.
Skuha kavu, ne bježi
Nije li pametna? Tako da sam jako sretna!
Margit
Dopletik, Larisa,
pliz podijelite svoje iskustvo, postoje li u njemu neke značajke i trikovi za kuhanje kave. Napišite kako u njoj kuhate kavu, kojom vodom, vrućom ili hladnom, ulijete kavu, odmah stavite šećer ili tada. Danas sam skuhao kavu u njoj na isti način kao i obično na štednjaku, odmah stavio šećer u vodu i pomiješao da se kuha.Činilo se da sve ide u redu, ali odjednom sam učinio nešto pogrešno.
Kukičanje
Citat: Margit

I konačno sam kupila dugo željenu električnu jaknu.

Ritochka, Iskreno vam čestitam na novoj stvari !!!

Takav me Turčin već dugo suosjeća otkad je imam s našom Aleksandra pila , samo ovdje de take?

dopleta
Citat: Krosh

samo uzmi?
Innočka, pa sam dao link gdje sam kupio Tyts.
Citat: Margit

Dopletik, Larisa,
pliz podijelite svoje iskustvo, postoje li u njemu neke značajke i trikovi za kuhanje kave. Napišite kako u njoj kuhate kavu, kojom vodom, vrućom ili hladnom, ulijete kavu, odmah stavite šećer ili tada. Danas sam skuhao kavu u njoj na isti način kao i obično na štednjaku, odmah stavio šećer u vodu i pomiješao da se kuha. Činilo se da sve ide u redu, ali odjednom sam učinio nešto pogrešno.
Margit, Također kuham kao i obično! Odmah stavim šećer (malo) i kavu, ulijem hladnu vodu i ne miješam. Glavna stvar je, kao i u toj šali, da je kava dobra i da se pravilno mljeve!
mbbm
Citat: Margit

kafići često prodaju svoj inventar u bescjenje.
Odavde, plizz, detaljnije: kako pronaći takve ustanove, pa čak i ne-Moskovljane?
Tata
Djevojke, savjetujte, pliz, aparat za kavu. Muž pije kavu samo iz svježe mljevenih zrna. Espresso aparat je pokvaren. Bojim se Turku koristiti na staklenoj keramici zbog razlike u promjeru i neće je pratiti, pobjeći će. Aparat za kavu nije relevantan, jer ostatak članova obitelji rijetko pije kavu. Možda gejzir, elektro ili? ? ?
sazalexter
Tata Ako je muž navikao na jaku kavu, najbolje je popraviti stari aparat za kavu. Preporučila bih kapsulu, ali vaš suprug je gurman ... Dakle, samo rog
Tata
sazalexter, hvala na savjetu. Razmišljam o obnovi: "Ovčja koža nije vrijedna svijeće." a ona je već u smeću. Morate smisliti nešto brzo, a što je najvažnije ne skupo, inače su vam dosadili lonci kave za jednu šalicu
sazalexter
Tata Vrlo proračunska, jaka i ukusna aparat za kavu Bosch Tassimo https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 Nije baš povoljan, ali i ukusan "Nespresso" https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 Bialetti Mukka express je egzotičan po svojoj tvrđavi. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
Električne ture su više o toj temi.
N @ T @
Djevojke i dječaci, recite mi kako se pravilno koristim glinenom turkom, inače sam pročitala da je najbolje kuhati u takvoj turki, ali ne znam zamršenosti. Turku je već kupio
Vei
Citat: sazalexter

Tata Ako je muž navikao na jaku kavu, najbolje je popraviti stari aparat za kavu. Preporučila bih kapsulu, ali vaš suprug je gurman ... Dakle, samo rog
I nakon kupnje Nespresso aparata, shvatio sam da iako je skup, ali apsolutno stabilan i zajamčen nevjerojatan okus kave. I to ovisi o kapsulama koje bi trebale biti izvorne. Doista prije nisam bio gurman kave, ali isprobavši sve sorte, osjetio sam da njihov reklamni slogan o gurmanima nisu samo riječi, već činjenica))))
Kukičanje
Citat: Vei

I nakon kupnje Nespresso aparata, shvatio sam da iako je skup, ali apsolutno stabilan i zajamčen nevjerojatan okus kave. I to ovisi o kapsulama koje bi trebale biti izvorne.

Lizonka, to je ravno PPKS-PPKS !!!
Margit
Citat: mbbm

Odavde, plizz, detaljnije: kako pronaći takve ustanove, pa čak i ne-Moskovljane?
Ne treba tražiti ustanove, pogledaj, Slando. Tamo sam uhvatio svog prvog Mazzer Mini Mana i električnog Beka. Ne tako davno, za samo 10 tisuća, tamo se prodalo talijansko ekspres kuhalo za dvije skupine, cijena novog takvog stroja nije manja od 200-250 tisuća.
Kokoschka
Koliko zanimljivo, nikada nisam kupovao na tim stranicama, ali kako pretraživati? Samo zatražite da tražite takvu i takvu stvar na Slandu?
Tanyusha
N @ T @, ulijevam kavu u Turčina i natočim hladnjak na štednjak i stavim malo tople. Ponekad traje duže, ali vrijedi.
N @ T @
Citat: Tanyusha

N @ T @, ulijevam kavu u Turčina i natočim hladnjak na štednjak i stavim malo tople. Ponekad traje duže, ali vrijedi.
Hvala vam puno!!!
Marusya
Kupila sam si takvu ljepotu !!!!
Turska kava
Turska kava

Zamolit ću svog supružnika da napravi policu za djevojčice !!!
Sens
Citat: Marusya

Kupila sam si takvu ljepotu !!!
lijepo! i od čega je napravljen?
Marusya
Dvije su verzije: bakar i bapronikl. Trgovina je imala samo bapronikl. Cijena, naravno, grize ....
Sens
Citat: Marusya

Dvije su verzije: bakar i bapronikl. Trgovina je imala samo bapronikl.Cijena, naravno, grize ....
a bakar je još skuplji ...? (
Marusya
Citat: Sens

a bakar je još skuplji ...? (

Ne znam, ali cijena za moju je 1600r.
NarančastaN
Vau! Koliko različitih načina!
Marpl
Zanimljiv video pripreme kave od prvaka Rusije u kuhanju kave, majstorska klasa

Jurij K
Jedini način. I nema ništa ukusnije, naravno za mene

Turska kava
Turska kava
Turska kava
Gingi
Jurij Kkakva zanimljiva brusilica. Od dana SSSR-a?
Jurij K
Gingi, da, dugo sam je jurio! Ovo je armenski mlin za kavu iz SSSR-a. Na forumima za kavu smatra se gotovo standardom u smislu finoće mljevenja u turčin.

Turska kava
Gingi
Jurij K, Čuo sam za mlin za kavu "gljivica", ali nisam ga vidio uživo, ali već dugo ga morate uvijati za jednu šalicu?
Jurij K
Citat: Gingi
i koliko dugo moraš uvrtati jednu šalicu?
Ovisi o stanju mlinskih kamena ... To ne mogu reći ni za trenutak
Pchela maja
A kakvog Turčina imate? Ispada li ručka s vremenom?
Jurij K
Citat: Pchela Maja
A kakvog Turčina imate? Ispada li ručka s vremenom?
Je li ovo pitanje za mene? Ispadne, divlje dosadno. Borio sam se na različite načine: zalijepio sam je i tapkao tiplom, sve je bilo beskorisno, temperaturne oscilacije mesinganog rukavca. Razmišljam o namotavanju i učvršćivanju vijkom kako moje ruke to dobivaju.
Pchela maja
Da, prekrasni stilski Turčin, svidjelo mi se! i također vječno pitanje, kako ovaj spoj djeluje. Na forumu Prokofe hvale Turci iz Odese iz Nikolaja s čvrstom drškom.
🔗
🔗
🔗
No, dobro ću pogledati i Armence. Pored aparata za kavu Bialetti Bricka, imam peraju, a želim kupiti i Turčina.

Čak sam i na prokofu susreo mišljenje o Turčinu
U Turčina se SVE kuha od kave - i gnojiva i smole ... sve gluposti. U gejzirima je postupak kuhanja blizak espressu: brzo su se progurali - i gotovi ste, samo najukusniji
Svetlenki
Citat: Pchela Maja
Turci iz Odese od Nikolaja

Jako lijepa stvar! Ručni rad. Divio se

Pchela maja, Hvala vam!
Karamelko
Mislim da je najukusnija kava u keramičkoj turki - "ibrik" e. Kuhala sam u bakru i čeliku i ... u onome što nisam kuhala. Ibrik je najukusniji
Jurij K
Ibrik, čezva, Turk - sve su to nazivi istog predmeta i ne ovisi o materijalu izrade.
Iako ako tražite istinu, onda je Ibrik malo drugačija posuda
🔗
Irgata
Koji je bio prvi lonac za kavu?
Unatoč činjenici da je povijest takvog proizvoda poput kave započela više od tisuću godina, počeli su ga puniti vrućom vodom prije 8-9 stoljeća. Naravno, pribor je bio potreban za pripremu prvih pića. Isprva su se u te svrhe koristili lonci i tave, no onda su lutajući beduini u te svrhe počeli koristiti poseban vrč zvan ibrik. Etnografi i arheolozi skloni su vjerovati da je ovo jedna od najstarijih vrsta posuđa.

Predlažemo da se prvo malo pozabavite poviješću.
🔗

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha