Torta "Dame prsti"

Djevojke, podijelite)))) može li itko imati iskustva ... Je li moguće ispeći dva lima za pečenje odjednom? Hoće li uspjeti? Bojim se pokušati, ali često moram brzo kuhati

[Tortižkin]

Tortižkin,

Ako postoji konvekcija u pećnici, nema problema.

Kako brzo! Hvala vam! Riskirat ću))

Natasha, hvala ti puno na receptu, evo rezultata. Pečeno za kupce, a napravljeno od ostataka obitelji. Još nisam probao, ali polovica štapića je smrvljena kilometar i s pivom i s čajem

evo rezanja, ukusno!

[tania T]

tania T,

Jako lijepo i uredno. Jesu li ga kupci cijenili? Kako su ga izabrali? ne izgleda nevjerojatno impresivno.

Jesu li ga kupci cijenili? Kako su ga izabrali? ne izgleda nevjerojatno impresivno.

Natasha, i spakirala sam ga u biskvit

[tania T]

tania T,

Oh. izumio krasno! Ne bi mi palo na pamet!)))

[obrtnik]

obrtnik, hvala na ideji da se karton s mlijekom koristi kao vreća! Samo sam ja presjekao rupu i ispalo je prilično Hulkovim prstima, ali na kraju, ekleri su divni, krenuo sam hraniti, sutra ćemo uzeti uzorak. Strašilo, puno vam hvala na receptu! Dali ste mi izravan poklon, brzo, ukusno, a ne skupo! Čestitke za odmor !!!

[Jenealis]

Jenealis,

I dalje ćete se sutra iznenaditi koliko je to "brzo, jednostavno i jeftino" - ukusno!)))

A vi s dolaskom !!

[Natasha]

Natashaveliko hvala na ovoj torti! Ukusno i jednostavno, iako sam prvi put radila choux tijesto, sve je uspjelo. Suprug je to stvarno provjerio, gotovo sve je pojeo sam. Stavio sam drva u duboku posudu, a zatim samo namočenu okrenuo na posudu (dozatorom sam istisnuo tijesto iz vrećice s majonezom). Kuhat ću više puta!

[alfa20]

alfa20,

Zdravlje mom mužu!))

Ovaj put sam napravio dvostruku porciju, iako sam u prošlosti i trostruku. Tako mi se svidjelo: nisam bila umorna i nisam ni primijetila, sve je bilo nekako između vremena. A onda su jeli 2 dana)).

[Nata]

Nata, hvala na receptu za tortu: ruža: kolači su pečeni, ostaje napraviti kremu. Postavilo se pitanje: koliko dugo i koliko intenzivno trebate bičevati vrhnje sa šećerom? Dugo se sjećam tužnog iskustva tučenja kiselog vrhnja - sve se pretvorilo u kašu, iako je kiselo vrhnje bilo gusto. Bojim se sad sve pokvariti. Možda je bolje ručnom metlicom? Recite mi cure
Kupila sam masnoću od kiselog vrhnja i vrlo gustu po težini.

[notka_notka]

notka_notka,
Samo miješajte, nema fanatizma. Samo pjenjačom umutim okolo, pustim da odstoji (da se šećer otopi) i opet krenem okolo. I to je sve.

Natasha, ali ispada toliko tekućina da sve teče dolje. Stoga miješam 2 vrste krema

[mowgli]

mowgli,

Ovisi jako o kvaliteti kiselog vrhnja. Uzmi ga masnije (kuća na selu, na primjer, ima ih 25 ili 30%, ne sjećam se već), manje je tekućina. Uzimam uobičajeni Rostagroexport 20% - prekrasnu kiselu pavlaku. Procuri, naravno, ali savršeno se drži.

A kiselo vrhnje radim sa šećerom u prahu umjesto šećera, sve super uspijeva.

[Nata]

Hvala, djevojke, sve sam već napravila))) Pobijedila sam ga mikserom, nikad to više neću biti, jer jako ukapljuje. Situaciju sam ispravio šlagom sa šećerom i sve povezao. Okupala sam svaki lonac za čaj, ništa nije teklo. Odozgo je cijela građevina bila prekrivena orasima.
NataJoš jednom hvala i sretan Božić!

Prvi prsti bili su ženski - mali i lijepi, ali nekako neshvatljivi. No, potonje očito nisu u veličini za dame, već se jednostavno tope u ustima. Krema od vrhnja s kondenziranim mlijekom i 2 žlice suhe instant kave.

[Nata]

Torta je vrhunska, nemoguće je skinuti je
Takav je bio ujutro))) Trenutno je već gotovo
Hvala vam , Nata, za takvu ukusnost

ljepota

[Strašilo]

Strašilo, također ispekla ovaj divan kolač, hvala što ste nas podsjetili na sjajan recept! Svi su gosti bili oduševljeni. I, da budem iskren, nikada nisam upoznao niti jednu osobu koja ne bi voljela ovu tortu!

Djevojke, kako je lijepo i drago što se dogodilo! Žao mi je što nisam mogao odmah reagirati: bio sam preopuno zauzet ovih nekoliko dana, čak sam i "preskočio" Božić. Ali sada sam sve pročitao / pogledao i drago mi je zbog vas!

Želim podijeliti svoj dojam. nakon Nove godine ovu sam tortu pekla tri puta zaredom! Moja je obitelj prilično razmažena za slatko, često i redovito pečem, ali ekleri se od mene traže samo u jednom obliku - okrugli punjeni šlagom i punjeni čokoladnom glazurom. Varijacije i varijacije se obeshrabruju i ne jedu se. A onda sam ovaj recept napokon izbacio iz knjižnih oznaka i do sada ga nitko nije vidio .... noću ... lukavo ... Ujutro je u hladnjaku bio obrazac s ovom tortom. Ujutro je stajala, a do ručka je za oca bio samo jedan mali ekler, odjednom ga nije vidio. Rekli su dobro, ali nedovoljno. Ponovila sam. Onda opet, gotovo u nizu. Gotovo istog trenutka je zamrlo. Vrlo je zanimljivo, svo vrijeme sam dobivala kiselo vrhnje od različitih tvrtki i iako sam uvijek dodavala kondenzirano mlijeko, svaki put je okus bio drugačiji, iako je uvijek bio ukusan. Hvala na receptu! Svakako ću ponoviti.

[Barmamam]

Barmamam,

Zdravlje za vaše kućanstvo. Recept je jednostavan, nije baš mastan (u usporedbi s mnogim kolačima))) i jaaaako ukusan. U više navrata provjeravali brojne goste!)))

I opet sam kuhala. Pa, sviđa mi se!
Hvala, Natus!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

Pa ja! Uživajmo zajedno!

Strašilo, daj da te zagrlim! Obožavam ovu tortu! Evo dvostrukog dijela.)))
I što je najvažnije, prestao sam se bojati choux tijesta.

[srpanj]

srpanj, malatsa Dvostruka porcija odjednom i Vasya ne škraba. Izvrsni rezač i kolači su toliko dugi ... Pametniji.

Hvala, iris. ka! Ispostavilo se nije torta-torta! Ali jutros je ostao samo mali komadić.

[srpanj]

srpanj,

Oh, ljepoto!)) Pametna djevojka!

Ova je torta obmanjujuće velika. Unutra je mnogo praznina, vrlo lagani prsti, glasnoća je prilično velika, ali brzo se jede!))

[Svetlana]

Svetlana, ljepotice !!! Sumnjičavo veličanstveno lijepa krema))) Je li kiselo vrhnje tako istučeno? Ili što drugo? Molim te napisi

[Svetlana]

Ova je torta varljivo velika. Unutra je mnogo praznina, vrlo lagani prsti, glasnoća je prilično velika, ali brzo se jede!))

Evo torte!

Svetlana, ljepotice !!! Sumnjičavo veličanstveno lijepa krema))) Je li kiselo vrhnje tako istučeno? Ili što drugo? Molim te napisi

Kiselo vrhnje 21%. A sredstvo za zgušnjavanje vrhnja "Dr. Oetker", uvijek ga koristim za kiselo vrhnje.))

Hvala, vrlo ukusno!

[Arlei]

Arlei,

Oh, ali to je prilično poput ravnih orijentalnih uzoraka))).

Električni štednjak
moguće je s konvekcijom, moguće je i bez. Koliko stupnjeva postaviti. Pite pečem 15 min. s konvekcijom i vrlo zadovoljan. A onda pravo u stupu.

[nikitos]

nikitos,

Ne razumijem pitanje. Ako jest, naravno. Nisam ni razumio pitanje je li to ili ne.))

Kuhano pečenje: 5min 200 ° s konv. I 25 min 180 ° s konv. Pokazalo se da je to razred. Hvala vam!

Ovu tortu znam otprilike 10 godina, a zovemo je torta "Vulkan" - kako ju je dijete davno nazvalo, dogodilo se. Tijesto stavljam žličicom, pola žlice, tako da nema govora ni o kakvim prstima, pa čak ni o damskim prstima. Recept za 1,5 obroka. Ispada ogroman kolač i nekoliko jela, koje sakrivam, a onda, kad se kolač pojede (obično drugog dana više nema), izvadim ga - iznenađenje! Krema, u posljednje vrijeme radim ovo: tučeno kiselo vrhnje / šećer + kuhano kondenzirano mlijeko - ispada puno ukusnije nego samo s kiselim vrhnjem.
A za goste je torta uvijek dobitna - svi jedu, pa čak i žlice.
Samo sam dugo pekla lepinje, a one su teško izašle, pa im zahvaljujem na objašnjenjima o samom procesu pečenja!
Inače, dobijem puno vrhnja i smrznem višak, pa s svježim sirom - uuuu- ukusno!

[natali-20125]

natali-20125,

Ali istina je da postoje neke asocijacije na vulkan kada je ukrašen čokoladom)).

Moram napraviti svoje - već dugo to nisam radio!))

Moram napraviti svoje - već dugo to nisam radio!))

i u obliku vulkana! iznenadit ćete !!!

i u obliku vulkana! iznenadit ćete !!!

Kao da je ikad uspjelo u nekom drugom!)))

To se točno primjećuje. Planina kolača ispunjena ukusnom hranom. A čokolada je tako - opcija.

Uvijek radim i dvostruko serviranje.
Ova se torta vrlo brzo kuha i vrlo brzo jede.
Ne trudim se ni praviti odvojene štapiće.
Tijesto sam stavila u vrećicu s mlaznicom s najvećom rupom i zmijom na lim za pečenje. Kad je pečeno, samo ga razbijem na štapiće. Kad se sve pomiješalo i natopilo vrhnjem, više nije bilo jasno jesu li to odvojeni štapići ili slomljeni.
Jedan dio pomiješam sa slatkom vrhnjem (kao u vašem receptu), a drugi napravim s kremom (moja mama to više voli).
I jedna i druga torta vrlo su ukusne.
Još jednom hvala na ovako uspješnom receptu!

oh, pa, odlučio sam se! Pokušat ću skuhati vašu tortu: bye: prvi put ću se pozabaviti tijestom od kreme i pomislio sam u sebi da je to bilo nevjerojatno teško: sorry: kuhat ću kad nikoga nema kod kuće: girl_haha: pa ako ne uspijeva uništiti sve bez traga: lol: ali nadam se boljem

[nagib]

nagib,

Choux tijesto je jedno od najjednostavnijih. Nemojte se izmišljati))). Svega fenčeka ima u skuhanom brašnu. Ulijte brašno u kipuću vodu (vodu i ulje) i ne skidajte lonac s vatre (samo smanjite), dobro umijesite.

[Strašilo]

Strašilo, Nata, želim ispeći takve prste, može li se ova torta pripremiti 2 dana prije proslave?

[Strašilo]

Strašilo, Nata, želim ispeći takve prste, može li se ova torta pripremiti 2 dana prije proslave?

Možete, ali tada (nakon proslave) čuvajte najviše jedan dan.

hvala na odgovoru, stvorit ću, bojao sam se da se za dva dana ne pokisnem previše

[Ljiljan]

Ljiljan, pečeni prsti dobro se čuvaju, pekao bih ih za 2 dana, sakupio za 1 dan, nježni su)))
Natusik, ništa, što sam ušao? Pa, to sam i učinio, priznajem!