Pitanja i odgovori o kuhanju u kukavičici 1054

Dobar dan! Već sam nekoliko tjedana sretni vlasnik Cuckoo 1054. Za to sam vrijeme uspio skuhati piletinu nekoliko puta. I oba je puta imala gorak okus. Dijete je odbilo jesti. Moj muž nije ogorčen, mekan - jede, i ja gorko, ali jedem. Koji bi mogao biti razlog?

I sama ne jedem meso, ali da je piletina koju kuham gorka, dijete bi mi reklo .... Kuham u kukavicama 1,5 godinu, to se nije dogodilo .... Iskreno, ne znam što da vam odgovorim

Jeste li skuhali piletinu? Pržena? Ugasio? Iako, IMHO, u čemu je razlika? jedini razlog je piletina ...

Puno vam hvala na tako brzim odgovorima.Prvi put piletina je bila juha i pravio sam juhu. Juha nije imala pomalo gorak okus, piletina se pokazala mekom, ali s gorčinom. Shvatio sam da je to zato što je ona juha.
I drugi put - piletina brojlera. Dodao sam mu rižu, luk, rajčicu i vodu. Riža je ukusna, nema gorčine, a piletina. Možda joj je bilo previše vremena? Multi kuhanje 50 min 98 *

Uvijek kuham piletinu u Multipovaru 120 stupnjeva 25 minuta, Multipovar ošišanih prsa 120 stupnjeva 13-15 minuta. Sve se kuha, čak i kad piletina može biti kuhana. Pokušajte s manjim vremenom i najmanje 110 stupnjeva.Sretno.

Hvala vam. Imate li kakve informacije o tome kako se vitamini ponašaju u povrću i voću kada se kuhaju na temperaturi iznad 100 stupnjeva? O sovjetskim štednjacima pod tlakom nisam čuo najhvalnije informacije po ovom pitanju, već o preradi mesa, ribe i piletine - znam da je treba kuhati na visokoj temperaturi. Sve infe s područja OBS-a

Imate li kakve informacije o tome kako se vitamini ponašaju u povrću i voću kada se kuhaju na temperaturi iznad 100 stupnjeva

vitamini tada izlaze iz voća ... voće je općenito korisno jesti sirovo, najviše na pari ... i za čuvanje ne u džemu, već u zamrzivaču ...
ali mrkva je zdravija kad se dinsta s maslacem .... sirovi kupus se nekima slabo probavlja ...
patlidžani ne jedu sirove ... pa, znate za krumpir ...

ispostavilo se da je piletina bila mekana, ali gorka.

ponekad, prilikom obrade trupa, žuč se lomi, otuda i gorčina ..... temeljito isperite iznutra ..

Pronašao sam ga na Internetu. "Prilikom kuhanja u tekućini, proizvod je potpuno uronjen u nju. Temperatura tekućine i proizvoda u običnim posudama za kuhanje ne raste iznad 100-102 ° C. Da bi se smanjilo trajanje toplinske obrade proizvoda, oni se mogu kuhani pod pretjeranim tlakom (u autoklavima), međutim, temperatura ne smije prelaziti 130 ° C, inače se pogoršava hranjiva vrijednost proizvoda, uključujući organoleptička svojstva. " Vjerojatno, u kukavici temperatura s razlogom poraste na 120. Eto, sada mirne savjesti možete postaviti temperaturu na više. I u pravu si za piletinu. Nije bio potpuno odmrznut, pa nije sve očišćeno, već je tijekom normalnog kuhanja neprimjetno. Pa sam se pitao "kako to"

Ovisi u koje se svrhe koristi povrće i voće

Uživate li jesti boršč sa sirovim (nedovoljno kuhanim) kupusom ili krumpirom?
Treba li i povrtna tepsija biti polupečena?
A prženi krumpir? ... i tako dalje ....

Takva se jela kuhaju dok se ne skuhaju, a prema tome na temperaturama iznad 100 * C.

Druga je stvar kuhati priloge na pari, uz takvu obradu zadržava se više vitamina, ali i voda ključa na 100 * C

Pogledajte ostale materijale u ovom odjeljku, o tome je već napisano, kada se brzo kuha (u loncu pod pritiskom), povrće se brzo kuha !!! i na kratko, tako se gubi manje vitamina

Mnogo više štete od dugotrajnog kuhanja povrća, čak i na tradicionalan način.

I samo treba li povrće na bilo koji način podvrgnuti brzoj vrućoj obradi!

Hvala, administratore, napokon ste me razuvjerili.Jednom kad sam pročitao da možete kuhati jaja u duplom kotlu, ali je li to moguće u kukavičici?

Za zdravlje

Možete, jer u kuku postoji način dvostrukog kotla. Vrijedi li samo kuhati jaja u njemu?
Makar samo zajedno s ostalim povrćem za salatu.

Lakše je kupiti kuhalo za jaja za potreban broj jaja.

Moje mišljenje

[Aleksandra]

Jednom kad sam pročitao da se jaja mogu kuhati u dvostrukom kotlu

lakše je i brže kuhati u šporetu ili loncu ..
Zaista mi se sviđa kako djevojke na parobrodu rade jaja .. možda će vas zanimati kako Aleksandra čini https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116436.10..
barem ako se stvarno petljate s dvostrukim kotlom, tada je rezultat spektakularan i prostor za maštu

Još jučer sam kuhao krumpir za okroshku u kukavici u režimu dvostrukog kotla, pa, mislio sam da ću kuhati jaja odvojeno, stavit ću ga
Rezultat: jaja su kuhana, samo je jedno puklo, ALI boja proteina postala je svijetlo smeđa za sve, poput pjene pečenog mlijeka

Yana, hvala na linku. Nikad nisam čula za to. Dijete voli kajganu, ali ne može pržiti. A tu su i kajgana, a ne pržena
Ali neću se usuditi kuhati

[Annushka]

Annushkadobro zdravlje ... samo što pržena jaja od djetinjstva iz nekog razloga boli glava, ali ona kuhana na pari nemaju. ... a djeca jedu s užitkom, pogotovo ako uzmete kalupe za "bebe": vlakove, cvijeće, medvjede ...

radim tako ...

Zalijepit ću ovdje, budući da govorite o kuhačama jaja, molim vas, pogledajte moje pitanje u temi "Šporeti za jaja" (ne znam kako odrediti vezu)

Kako umetnuti vezu u post pročitajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24176.0, teže nam je potražiti temu o kotlovima na jaja

probati
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=644.0

Molim za pomoć dvorana stanovnici foruma!
Od ožujka sam redovito pripremao pečeno mlijeko otprilike 2 puta tjedno u načinu Multi-Cook, 30 minuta, 110 stupnjeva.
Sve je bilo prekrasno, divno pečeno mlijeko kakao boje, mirisa, okusa, užitka.
I odjednom, mlijeko je počelo bježati (ne jednom ili dvaput, već stalno).
Snizio temperaturu na 105 stupnjeva - radi kao i prije. Isprao sam sve ventile, svaki put nakon bijega to očistim parom.
Da, sipam mlijeko od 1 litre.
Mlijeko ne teče na 100 stupnjeva, ali ni pečeno mlijeko ne djeluje.
Što to znači? Što bi moglo poći po krivu, jer je sve prije uspijevalo?
Cuckoo 1054 je još uvijek u garanciji.

[Lyi]

Lyi, možda ste promijenili tvrtku - proizvođača mlijeka?

Ne, mlijeko od iste privatne krave i mljekarice.

Dobar dan svima! Pomoć upućenih ljudi je itekako potrebna !!!!!!!!!)))) Multicooker CMC-HE1054F kupio sam prije nekoliko dana. Dok pokušavam smisliti kako kuhati u njemu, nakon čitanja foruma shvatio sam da recepti označavaju vrijeme samo za kuhanje, a ne i cijeli postupak. Jučer sam pokušao ispeći biskvitni kolač na funkciji "biskvit", ne samo da se nije pojavio, već se samo kuhao na pari. ((((što sam pogriješio? možda pečenje treba peći u načinu "pećnice"? Hvala na odgovorima)))

Dobar dan. Pečenje je najbolje raditi na pećnici razine 1 30 minuta ili više. Za biskvit je dobro vrijeme 40 minuta.

Dobar dan svima!
Skuhala sam „šarlotu“ (1 čašu šećera, čašu brašna i 4 jaja), na prvom temperaturnom nivou postavila sam 30 minuta u režimu „Pećnica“, nije bila pržena, kad sam je izvadila, tijesto se izlilo, samo je kora pržena odozdo, već šutim, da se nije pojavilo .... (kuhao sam još jedan kolač na istom Rešimu, kuhao se normalno, ali uopće se nije pojavio) Što radim krivo? pomoć savjetom, hvala!

Zaboravio sam napisati Hvala Tanyuli! za odgovor!

Žao mi je što ste to učinili. : (Ali ja uvijek pečem charlotte ili nešto poput biskvitnog tijesta na pećnici Level 1, uvijek se peče 40 minuta. Uvijek tučem jaja dok oooooo ne postanu jako pahuljasta, a zatim nježno dodam brašno da sačuvam sjaj.
Biskvit, u pravilu, pečem 4 jaja, 4 žlice. l. brašno, 4 žlice. l šećera, čini se zasad bez komplikacija.

jaja razmućena u blenderu odvojeno bjelanjak i žumanjak (((bila je uzrujana

[OlgaSav]

OlgaSav, nemojte se uzrujavati. Sve će vam uspjeti. Nisam uvijek uspio prvi put. Za sada ostavite ovaj recept po strani. Isprobajte druge recepte.

Zahvaljujem na podršci, ali bojim se nešto pokušati, prevodim samo proizvode ((((Biram recepte na forumu i ne ide, vjerojatno imam 2 lijeve ruke ((((

[tijesto]

Olya, ako dobijete pali biskvit, onda ste najvjerojatnije prekršili tehnologiju kuhanja ... Umutite bjelanjke dok ne preokrenete šalicu, a one se ne pomaknu i moraju se uvoditi vrlo pažljivo kako se tijesto ne bi sleglo. .. Ako tijesto bujna, tada će biskvit biti bujan. Pročitajte lekcije iz Tortižke Ne grdite ruke, i dalje će vam biti korisne!

Cure, hvala na podršci))) Pokušat ću)))
Učitajte svoje recepte, slijedit ću vaše detaljne upute))) i ako barem nešto ispadne pristojno, uslikat ću i objaviti na web mjestu))))

Djevojke, povedite sretne vlasnice ovog čuda u svoje redove. Od siječnja čekam da je dovedu k nama ... i sad se to dogodilo. Polako savladavam, isprobavam recepte objavljene na forumu, zasebno HVALA Adminu, Tanyuli, Zvezdi i ostatku djevojaka koje ih šire.Uz vašu pomoć uvijek sve ispadne bez promašaja i frustracija.
Htio sam pitati, budući da je iskustvo s Panasikom već prilično veliko i postoji puno omiljenih recepata, postoji li korespondencija između načina rada u obliku usporedne tablice? Na web mjestu vole sve analizirati na vijak Ili ću pitati drugačije, većinu drugih jela tipa "meso s prilogom 2-u-1" kuham u Panasu na način "Pilaf", a meso se prži na dnu, a krumpir na vrhu uvijek je savršeno dinstan. Koji način rada za takvo jelo (ispod je meso, svechu na njemu katoshka i neko drugo povrće) najbolje odgovara u Kukushki, tako da je sve položeno, zatvoreno i kuhano?

[k.alena]

k.alena, čestitam Ako sam dobro razumio pitanje, onda je ovo Multipovar, varivo, varivo. Da, općenito, imao sam eksperimente i na Plovu i na Kaševarki. Jednostavno morate isprobati sve kako biste sebi odabrali omiljeniji i prikladniji način rada. Sretno.

Ako nekoga zanima, reći ću vam. Prvo sam ispržio bijelu kuglu, a zatim sve složio: meso, luk, krumpir, rajčicu. Stavio sam Multipovar 110C na 12 minuta. Budući da sam se navikao na vrijeme kuhanja u Panasonicu (odnosno dugo vremena), jelo mi se činilo vizualno gotovo spremnim. Bilo je još vrijeme prije ručka, stavite još variva. Kao rezultat toga, krumpir je zadržao oblik samo prije nego što ste ga dodirnuli (zatim se pretvorio u pire), a meso se moglo jesti usnama. Jedno varivo bilo bi sasvim dovoljno (i s više iskustva u određivanju vremena i multi-kuhanju).
Usput se pojavilo pitanje. Kad pržimo s otvorenim poklopcem na pečenju ili pećnici, ne dolazi li kraj programa? Trebate ručno prekinuti?

Usput se pojavilo pitanje. Kad pržimo s otvorenim poklopcem na pečenju ili pećnici, ne dolazi li kraj programa? Trebate ručno prekinuti?

Prekidam se kad je potrebno. Iako kad kuham u "pećnici", na primjer knedle, ponekad se zaustavi i sama. A zašto to ovisi pa nisam razumio.

[k.alena,]

k.alena, da, moraš se prilagoditi vremenu. Često i sam prekidam program Pećnice i nazdravljanja. Kad pržim palačinke ili tortilje, ona se sama isključi. Što više pare, to se program duže ne isključuje (najvjerojatnije djeluje do potpunog vrenja-isparavanja).

I odvedite me u svoj tim! Imam kukavicu 3. dan. Čitala sam o ovom čudu, dugo proučavala. I evo razloga ... (još jedna godišnjica braka) Suprug pita što bi želio pokloniti. Naravno Kukavica! (1054 F) Odmah odlazim u trgovinu („Štrajkajte dok je pegla vruća“) I sad je ljepotica već na stolu u kuhinji. Tri dana sam kuhao: juhu, varivo, tepsiju od svježeg sira, šarlotu, tepsiju od patlidžana, dinstani kupus, pirjanu puretinu.Općenito, shvatio sam ... Nikad nisam promašio!
Znao sam da je to cool stvar, ali do te mjere .... Hvala VELIKI FORUM !!! i sve djevojke !!! Bez vas i vaših recepata nikada ne bih kuhala tako lako i ukusno. Na sedmom sam nebu! Ovo je asistent !!! Tko još sumnja, uzmi, nećeš požaliti! Još jednom, HVALA svim djevojkama!

[Tanyulya]

Tanyulyai imam mali problem. Odlučio sam započeti s mesom od želea, sve je bilo u redu, smetalo je samo što uopće nije došlo do kondenzacije (skinuo sam posudu za kapaljke i zamijenio posudu), niti kapi. Tada je kukavica rekla da se odvodi para, zatim činilo se kao da se izlila bijela voda, nakon završetka programa nije išla na grijanje začulo se brujanje i zaslon je pokazivao E 03, brujanje je bilo dok se nije isključio s mreže, niti jedan gumb nije reagirao pritiskom.
Ispao je žele, ali kraj programa me napeo, nije bilo glasovnih naredbi, kao ni kolačića. Tijekom rada nisam ništa pritiskao dok se nije pojavilo brujanje.
Što bi to moglo biti? Kad sam otvorio poklopac, juha je pristojno proključala, a voda je jako potekla iz poklopca. Možda nešto s ventilom?

Da, imam istu stvar kad kuham na 120 stupnjeva i ulijevam više vode nego što je potrebno. E03 pokazao je pogrešku (jednom sam to učinio). Tada sam se navikao i samo stavio kukavicu preko sudopera, izvadio posudu za kapanje i ta tekućina, ako nastane, teče izravno u sudoper. Da biste izbjegli takva razočaranja, meso od želea kuhajte na 90 stupnjeva i nemojte ulijevati tekućinu veću od oznake 3 L. Sretno ti.

[Tanyulya]

Tanyulya, činjenica je da je tekućina bila na oznaci 3L, uklonio sam posudu za kaplje, zamijenio posudu i do kraja programa uopće nije bilo kondenzata, što me zbunilo. A program zapravo nije završio, nije ušao u grijanje, nije bilo glasovnih naredbi, bilo je kontinuirano brujanje, štoviše, sve dok se nisam isključio s mreže.

[Tanyulya]

Tanyulya, činjenica je da je tekućina bila na oznaci 3L, uklonio sam posudu za kaplje, zamijenio posudu i do kraja programa uopće nije bilo kondenzata, što me zbunilo. A program zapravo nije završio, nije ušao u grijanje, nije bilo glasovnih naredbi, bilo je kontinuirano brujanje, štoviše, sve dok se nisam isključio s mreže.

Mogu samo pretpostaviti da je tekućina dospjela između posude i same Kukavice, možda na temperaturnom senzoru. Kad kuham žele meso, para mi dobro izlazi i uvijek ide na grijanje.
Dobro ćete obrisati unutrašnjost uređaja, ventil. "izlazne" rupe. A zatim sljedeći put isprobajte drugu temperaturu kuhanja. Sve najbolje.

Nakon što sam ga isključio, pogledao sam, ispod posude je sve bilo suho.
Tanyulya, hvala i svako dobro!

Cure, recite mi koliko treba kuhati kukuruz ??? Sjećam se da sam pročitao da su kuhali u režimu "dvostrukog kotla", ali ne mogu ga naći !!!

Cure, recite mi koliko treba kuhati kukuruz ??? Sjećam se da sam pročitao da su kuhali u režimu "dvostrukog kotla", ali ne mogu ga pronaći !!!

6 minuta na "turbo". Već puno puta kuhano -

Cure, recite mi koliko treba kuhati kukuruz ??? Sjećam se da sam pročitao da su kuhali u režimu "dvostrukog kotla", ali ne mogu ga naći !!!

Jučer je moj suprug kuhao u načinu rada Turbo Steamer, postavio ga na 10 minuta (pokazao neovisnost), rekao da je savršeno kuhan, skuhao tri ne mala klipa.

Jučer je moj suprug kuhao u načinu rada Turbo Steamer, postavio ga na 10 minuta

Semyon Semyonitch! Kuhano na dvostrukom kotlu stupanj 3 30 minuta .. tvrdo. Zatim još sat vremena na štednjaku u loncu s vodom .. ništa se nije promijenilo .. Dvije mogućnosti - ili prekuhana, ili taka kukuruz!

[Oksana]

Semyon Semyonitch! Kuhano na dvostrukom kotlu stupanj 3 30 minuta .. tvrdo. Zatim još sat vremena na štednjaku u loncu s vodom .. ništa se nije promijenilo .. Dvije mogućnosti - ili prekuhana, ili taka kukuruz!

Oksana, moj suprug je jeo i hvalio, zagrizla sam par zrna, preokuda mekano, čak mi se činilo kao prekuhana, ali kukuruz ne poštujem puno pa ne mogu biti objektivna.

Nuuu je hranio jednu seriju kukruze susjednim pilićima! NAV Idem na drugo. Da li dobro razumijem da kukuruz treba staviti na parnu rešetku? Ili u vodu ??

Na parnoj ploči.

Prodajemo takozvanu "Bonduelle" - vrlo nježnu i slatku. Dovoljno joj je 6 minuta. Jednom kad su poskliznuli uobičajeno, ali mlado, bilo je i normalno.

Danas sam roditeljima kupio drugi Cook - indukcija 1054.
Ja ću je voziti

Ali nakon 1010. osjećam da mi jako nedostaje ručka, svejedno, i ja i moji roditelji prisiljeni smo je nositi, jer nema uobičajenog stalnog mjesta za kuhanje, a ručka za nošenje je vrlo, vrlo korisna.
Doista, 1010. godine postoji, zbog čega to nisu predvidjeli ni u ovom modelu

I druga stvar - čini se da je ladica za kapanje korisna, ali je tako mala!
Dakle, višak će se izliti na stol! Nemamo ga priliku staviti iznad sudopera tako da tamo teče. A ako ste zaboravili točiti, ali oni će zaboraviti kako to dati piti ...
U 1010. godini je u tom pogledu lakše - utor oko posude je velik, natopljen i nema problema.

To su samo prvi dojmovi, ostatak nakon

Sretno. I čestitke. Ručka zaista nije dovoljna, a ladica za kapanje je prilično ... nema puno tekućine i sakuplja se.

[julifera]

julifera , super, svaka čast !!!!

Općenito zaboravljam na ladicu za kaplje .. Nikad prelijeva. A za dršku mi se čini preteška. Stavio sam ga u svoju torbu velikom (umetnuo sam dno od kartona).

[Omela]

Omela - pasip

Sad radim mnyaso s krumpirom
Pravila prženja !!!!!! Ovo je rrraz - i za minutu ili dvije brkovi su se popržili i na luku i na mesu
Ne kao u 1010, trebate to izgubiti 10-15 minuta ...

Jučer sam u njemu skuhao konfiguraciju za testiranje.
Ujutro, dok se šećer rastopio, a šljiva dala sok, držao sam ga na sporom kuhaču na 2. stupnju 20 minuta + 20 minuta.
Navečer na "varivu" dovedeno do pripravnosti.
Izvrsno, brzo, nigdje ništa nije izgorjelo.
Sada se mogu pripremiti velike serije.

I skuhala sam konfiguraciju od srži na "biskvitu" - klasa! Iz sigurnosnih razloga ostavio sam ga na dolgarki 4 sata kasnije, ali mislim da je bilo moguće da se ne zamaram ...

Godine 1054 juha od graha svidjelo mu se VIŠE nego 1010. godine !!!
Ispalo je puno jasnije i ukusnije!

Postavio sam na 100 C - i tijekom cijelog vremena kuhanja - u stanu je praktički vladala tišina, bez ključanja, a istodobno je sve dobro prokuhalo.
U 1010. godini, ako na multi štednjaku i slučajno zaboravite i nasjeckate mrkvu na finom, finom ribežu, tada postoji vrlo velika šansa da se ventil začepi enta mrkvom, pristojno vrije, ventil je kao lud.
A ako ga kuhate na kaši s malim brzinama na 1010, tada postoji vjerojatnost da grah neće prokuhati.

Dakle, stvarno, stvarno mi se sviđa da ga 1054. možete stlačiti pod pritiskom bez strašnih ispušnih plinova iz ventila
Ispada da postoji analog od 100 C Multitovare 1010. godine - br

Godine 1054 juha od graha svidjelo mu se VIŠE nego 1010. godine !!!
Ispalo je puno jasnije i ukusnije!

Postavio sam ga na 100 C - i tijekom cijelog vremena kuhanja - u stanu je praktički vladala tišina, bez žestokog vrenja, a istodobno je sve dobro prokuhalo.
U 1010. godini, ako na multi štednjaku i slučajno zaboravite i nasjeckate mrkvu na finom, finom ribežu, tada postoji vrlo velika šansa da se ventil začepi enta mrkvom, pristojno vrije, ventil je kao lud.
A ako ga kuhate na kaši s malim brzinama na 1010, tada postoji vjerojatnost da grah neće prokuhati.

Dakle, stvarno, stvarno mi se sviđa da ga 1054. možete stlačiti pod pritiskom bez strašnih ispušnih plinova iz ventila
Ispada da postoji analog od 100 C Multitooka iz 1010. godine - ne

Ispada ne, čini mi se da negdje postoji temperatura od 110 ...
A ako ga kuhate na varivu?