mailgor
Ispekla sam Bijeli kruh iz knjige u boji, članak 64, sve je točno po receptu, bagete iz uputa, a sve ostalo po provjerenim receptima na forumu, svi pristaju, samo ja dodam još brašna, očito imamo i takvih brašno.
Panevg1943
Na forumu ispečem bilo koji recept koji mi se sviđa. Sve super funkcionira. Prelistajte forum i bit ćete naoružani za sve prigode.
hlad
Mir vama pekari!
lkrolik - mogu li izvaditi recepte drugih aparata za kruh s Interneta i koristiti ih?

Pa, sa čitavog Interneta to možda neće biti potrebno, ali s našeg web mjesta uzmite bilo koji
nećete pogriješiti samo pročitajte osnove pekarstva, pretvorite to neće biti suvišno !!!!
SRETNO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
wwwika
Bolje uzeti iz recepata s naše stranice. U receptima u knjizi ima mnogo kvasca, posebno postoji tablica za pretvorbu iz suhog u svježe prešano. Zašto vam treba toliko kvasca?
Počeo sam s talijanskim kruhom od Admina, zatim Borodinom s mješavinom "Borodina", a onda je bilo nemoguće stati! Toliko ukusnih stvari !!!
Anis
Ikrolik
i obavezno kupite kuhinjska vaga (ako to naravno već niste učinili), ovo je jednostavno potrebno!
Bolje je sastojke izvagati na vagi, nego ih mjeriti u čašama (čak i ako su izmjereni).
Tada recepti neće biti približni.
zvijezda4000
Mogu dodati od sebe: pečem bijeli kruh iz knjige recepata, raženi kruh nekoliko puta, sve je slatko i šarlota (koru smanjite na samo dno, inače zagori), svi su recepti točni, ali još uvijek stojim u ispred jedinica prvih 5 minuta i pratite seriju! Stranica također ima super recepte koji odgovaraju našoj peći, ali svejedno morate paziti na seriju! Zaključak: ako želite glatki i ukusni kruh, pripazite na gnječenje i 15 minuta prije pečenja! Sretno!
wwwika
Citat: anis

Ikrolik
i obavezno kupite kuhinjska vaga (ako to naravno još niste učinili), ovo je jednostavno potrebno!
Bolje je sastojke izvagati na vagi, nego ih mjeriti u čašama (čak i ako su izmjereni).
Tada recepti neće biti približni.
Točno, točno. Vrlo zgodan s utezima.
Preokrenuli su mi čitav kulinarski život!
lkrolik
Puno vam hvala na odgovorima! I za toliko odgovora! ) Jako mi je drago što postoji tako prijateljska stranica! :))
Imam vagu :) Čak imam i minzurku za mjerenje tekućina (čaše su različite;)
Iskustvo je još uvijek malo! :) Stoga želim doći do Sveruskog izložbenog centra i kupiti neke potrepštine za borodinski kruh! :))
lkrolik
I ja imam svježi 5004, a kapica također ne leži dobro! To ne utječe na kvalitetu kruha i bageta! Ali negdje sam pročitao da propuh može utjecati na dizanje tijesta i zato zatvorim prozor kad ću peći! Štednjak je na širokoj prozorskoj dasci!
osnivač
Pa slučajno sam slučajno naletio na ovaj forum i jučer sam kupio pećnicu Mulinex OW 5004 i danas sam ispekao prvi SUPER kruh !!!
osnivač
Hvala, recite mi tko je konac radio tijesto za okruglice u pećnici, dajte recept provjerenom, inače sam to uvijek radio na oko, ali sve mora biti u pećnici točno u gramima
makaroni
osnivač, tek jučer napravio knedle. Isprobala sam nekoliko recepata, i to najhladniji: 1 jaje, 1 žlica. žlica soli, 200g. mlijeka i 500 gr. brašno. Stavili smo tijesto na način, a nakon 10 minuta dodajte 1,2 žlice. žlice rast. ulja. Nakon 25 min. isključite ga i možete ga staviti u vrećicu 15-30 minuta.
Panevg1943
Citat: osnivač

Hvala, recite mi tko je konac napravio tijesto za knedle u pećnici, dajte recept provjerenom, inače sam to uvijek radio na oko, ali sve mora biti u pećnici točno u gramima
Pogledajte odjeljak "Domaći rezanci, ravioli i sve za njihovu izradu" na našoj web stranici.
Panevg1943
Citat: makaroni

1 žlica. žlica soli
Makaronimalo previše soli?
makaroni
Panevg1943, znate, kad probate tijesto, okus mu je apsolutno normalan (i ne slan i ne bljutav). Jednostavno ga morate uzeti bez slajda. : cvijeće: Iako okus i boja ....: DMme obično nije dovoljan jedan obrok i dok klesam prvi, odjednom stavim 2 dijela tijesta.
lina
Citat: osnivač

Hvala, recite mi tko je konac napravio tijesto za knedle u pećnici, dajte recept provjerenom, inače sam to uvijek radio na oko, ali sve mora biti u pećnici točno u gramima
Nastavite raditi očima tek u petak knedle - 2 jaja, krigla vode, 1 žličica soli i brašna. a koliko - tko zna, sjeli su pored peći, pofkali lopaticom i izlili sitnu šalicu od brašna.
osnivač
Jučer sam odlučio ispeći raženi kruh Auverne (iz knjige recepata) i oh, užas, ništa nije ispalo da je kora postala smeđa, a unutra je bilo čak i sirovo tijesto, okej, nisam odustao, otrčao u trgovinu po brašno i opet, odlučili smo uliti manje vode nego u receptu, kruh je pečen, ali nije dobro narastao, možda nema dovoljno kvasca? Upitajte iskusne pekare pliz
Tanyusha
osnivač, da vam pomogne, napišite potpuno recept prema kojem se pravio kruh.
makaroni
Citat: osnivač

Jučer sam odlučio ispeći raženi kruh Auverne (iz knjige recepata) i oh, užas, ništa nije ispalo da je kora postala smeđa, a unutra je bilo čak i sirovo tijesto, u redu nisam odustala, otrčala u trgovinu po brašno i ajmo opet, odlučili smo uliti manje vode nego u receptu, kruh je pečen, ali nije dobro narastao, možda nema dovoljno kvasca? Upitajte iskusne pekare pliz
osnivač? znate, imamo onu knjigu recepata koja je priložena uz 5004, samo solidna pogreška (n) Prvi put sam ispekla pet kruhova, samo od trećeg plača, ništa se nije dogodilo. Već sam počeo žaliti što sam ga uopće kupio. Slava i pohvala našoj stranici - kad sam je otkrio i počeo peći po provjerenim receptima ovdje, napokon sam se smirio i zaljubio u svog proizvođača kruha !!!
wwwika
osnivač pročitajte ovdje na web mjestu o lepinji, za početak sam ispekao talijanski od Rome ...
Ispao je prvi kruh, sve ono što sam ovdje uzeo po receptima.
Istina je složenije s raženim brašnom, ali bolje je recepte za kvasac pogledati ovdje na web mjestu.
U knjizi stvarno postoje pogreške, jednom sam (jedan od prvih) pekao tako da je cijelo tijesto počelo puzati iz kante .... i pomislio sam, treba li mi? Mučiti?
Koristite provjerene recepte, pažljivo pročitajte osnove i uspjet ćete.
Nedavno sam bio na web mjestu, čak sam svladao početnu kulturu i podučavao majku.
Ukusno! A kako korisno !!!!
xsx
Evo mog brzog kruha!

Brzi sivi kruh
pšenično brašno - 300g
raženo brašno - 200g.
voda - 310 ml
sol - 1 žličica l
šećer - 1,5 žlica. l
suncokretovo ulje - 1 žlica. l
kvasac - 4 žličice
Način rada - "brzo"

Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom (nastavak)

A kad ima više vremena, pečem raž na prvom programu!
Moulinex OW 5004 baguette za kruh za dom (nastavak)
slavik65
Prošle su gotovo 2 godine, ostalo je 30 dana do kraja jamstvenog razdoblja - peć se pokvarila. Ne gnječi. Odnio sam ga na popravak (u Kijevu - maršal Timošenko 3), ovlašteni servis, prihvatili su ga bez problema, nisu se zavaravali, nakon 3 dana gospodar je nazvao da je spremno.
Promijenjene 2 upravljačke ploče

Bez jamstva koštao bi 400-500 UAH

Zaključak - bolje je kupiti proizvod s dobrim jamstvenim rokom - 2 godine.

Osim toga, dodatno ću kupiti zaštitni relej od padova napona - 220 UAH u Kijevu, bit će za sve kuhinjske uređaje.
KLIFERA
Dobar dan:)
sutra bi trebali donijeti štednjak, a u glavi mi se već vrti od svih savjeta i tema :)
možete li dati linkove na prve, jednostavne recepte za početnike!
och., naravno, i ja želim probati baguette! :)
Hvala vam
yuliya_k
Pecite "Tradicionalno" iz knjige recepata
450 ml vode
2 žličice sol
700 g pšeničnog brašna c. iz.
3/4 žličice suhi kvasac
Program "Francuska bulka" (2)
Anis
KLIFERA, Preporučujem da započnete s najjednostavnijim kruhom iz uputa za proizvođača kruha (jednostavan papir, a ne iz knjige recepata), osjetit ćete kako i s čim početi. Evo poveznice na temu u kojoj se recept u cijelosti spominje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2446.0

O bagetima:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5046.0

Ako još nemate kuhinjsku vagu, svakako je nabavite, to nije luksuz, to je nužnost, da.
Obavezno pročitajte "rasprave o koloboku" na web mjestu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.45
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7271.0

Dobra i ukusna peciva!
Sretno u svladavanju aparata za kruh!
artek
Prijatelji, ali samo je moj zrak i zveckanje tijekom gnječenja oštrica najudaljenija od upravljačke ploče?
peć je stara manje od mjesec dana
Panevg1943
Citat: artek

Prijatelji, ali samo je moj zrak i zveckanje tijekom gnječenja oštrica najudaljenija od upravljačke ploče?
peć je stara manje od mjesec dana
Nemam ništa slično (t-t-t)
artek
= (s uklonjenom kadom, najbliži okretač se uopće ne pomiče,
a daleki se okreće 2-3 mm zajedno s osovinom, a također se kreće gore-dolje
možda je to norma? postoji sumnja da bliski zavoj ima čvršću vezu s motorom od dalekog (kroz koji navoj remen itd.?)
Panevg1943
Citat: artek

= (s uklonjenom kadom, najbliži okretač se uopće ne pomiče,
a daleki se okreće 2-3 mm zajedno s osovinom, a također se kreće gore-dolje
možda je to norma? postoji sumnja da bliski zavoj ima čvršću vezu s motorom od dalekog (kroz koji navoj remen itd.?)
Nisam bio lijen, otišao sam u kuhinju i provjerio (nikad prije nisam gledao vijke bez kadice) - sve se okreće i ne trza gore-dolje
bendim
i bez kadice, zavoji se ne miču ...
Panevg1943
Citat: bendim

i bez kadice, zavoji se ne miču ...
Možda ste zaboravili postaviti neki način rada?
bendim
-Uopće ga nisam uključio - pa sam ga zavrtio ručkama
Azar
5004. Kada se koristi prog. Prođe 2, 18 minuta, a štednjak daje 6 signala, i dalje radi normalno. Što je ?
hlad
Mir vama pekari!
Azar -Kada se koristi prog. Prođe 2, 18 minuta, a štednjak daje 6 signala
ovo je zvižduk za punjenje aditiva
Svetkin_spb
I imam pitanje ...

Primijetio sam da je na mojoj mazgi kanta bila lagano deformirana gledajući odozgo, kao da su stranice malo sužene, odnosno ne pravokutnik odozgo, već takav konveksni pravokutnik

Možda će me netko razumjeti i susreo se s ovim?

Peć radi više od godinu dana, potražit ću pristaništa za nju ...
Panevg1943
Citat: Svetkin_spb

I imam pitanje ...

Na mojoj mazgi kanta se malo deformirala, ako je gledate odozgo, kao da se lagano suzila sa strane, odnosno ne pravokutnik odozgo, već takav konveksan pravokutnik
Možda će me netko razumjeti i susreo se s ovim?
Neka vrsta nepoznate riječi "vpukly". Konkavno ili što?
La
Pozdrav svima!
U subotu smo kupili Moulinex OW 5004, veselju nije bilo ograničenja i kruh je ispao sjajno - prvi put prema uputama, drugi put sam ga napravio iz knjige recepata od cjelovitog brašna.
Danas sam odlučila probati ispeći bagete. Sve se odvijalo prema uputama. Stavio sam ga da se peče i otišao gledati Internet. Negdje 20 minuta prije kraja pečenja začuo sam neobičan zvuk iz kuhinje, otišao sam pogledati - ispada da je razgledni prozor u aparatu za kruh pukao i da se plastični rub otopio ... ...
Zašto se to dogodilo?
hlad
Mir vama pekari!
La - najvjerojatnije je povrijeđen temperaturni režim \ relej nije radio \ i štednjak se zagrijavao bez zaustavljanja
vratite u trgovinu i podnesite zahtjev
pa čak i sustići ih kako bi ubrzali postupak razmjene ili povrata novca
kažu da su skoro izgorjeli zbog vaše neispravne pećnice
i ne zaboravite spomenuti da je vaša peć radila i preko PILOT-a
Bolje to kroz INFINITE
La
nijansa, hvala na objašnjenju, inače sam već pomislila možda gdje zalutam čitajući upute na talijanskom. Kad se moj muž vrati s posla, odmah ćemo ga odnijeti u trgovinu, neka ga promijene, ne želim novac natrag, sviđa mi se ova peć i volim peći kruh.
Makhno
Imam Mulya 5004 otprilike 2 godine.
Stroj nije loš. Ali onda se neki dan dogodio incident. Prvo je jedna lopatica počela hvatati i čvrsto se okretati. Ovo nekako nisam pridavao važnost ... ali uzalud.
Kao rezultat, poderana uljna brtva i zaglavljeno VRATILO.
Ispada da kantu morate rastaviti najmanje jednom u šest mjeseci (odbaciti osovinu) i podmazati je posebnom mašću za hranu kao što je PMS 100.
Tada će trajati jako dugo. Evo me sad u potrazi za brtvom i mašću.
Tko ima takav problem ili tko ga je drugačije riješio ... Pitam ovdje;
#
Postoji ideja za podmazivanje XADO vratila
mailgor
Moja Mulya nije izdržala malo prije godinu dana i počeli su problemi. Prvo se pojavila izgorena mast, zatim se osovina olabavila i sada potpuno ispada. Želim sutra otići u trgovinu, iako smo navikli na svoj kruh, ali moramo se riješiti takve mašine za kruh. A što će se dogoditi za 2 ili 3 godine rada?
Panevg1943
Citat: Makhno

Ispada da kantu morate rastaviti najmanje jednom u šest mjeseci (nokautirati osovina) i podmažite posebnom prehrambenom mašću PMS 100.
Tada će trajati jako dugo.
Makhno, je li vam netko rekao ili sam došao do ovog zaključka?
hlad
Mir vama pekari!
mailgor -ali potrebno se riješiti takvog stroja za kruh. A što će se dogoditi za 2 ili 3 godine rada?

da, sa štednjakom, vjerojatno neće biti problema i nevjerojatno se peče, ali dizajn posude nas je iznevjerio i mnogi imaju isti problem s ispadanjem osovina
Također imam jedno vratilo koje je počelo iskakati, istina i to se može riješiti ako hranu stavite u štednjak s umetnutom kantom
sigurno ne baš zgodno, ali kao opcija
Čak i prije nego što je osovina iskočila> :( kupio sam rezervnu kantu \ nakon čitanja o problemima \, a sada umijesim novu i pečem u staroj, nekome se to također može činiti nezgodno, ali svejedno izvlačim mješalice nakon zadnjeg gnječenja i poravnavanja tijesta, pa sviđa mi se, pa mi nije stresno

mailgor
hlad, danas nisam stigao do trgovine, imamo strašne mrazeve, ali samo želim znati što će ponuditi. Što ako servisna korpa bude zamijenjena ili barem popravljena uz visoku kvalitetu, isti HP je i dalje u jamstvu. I jučer nakon druge serije nisam mogao sam ukloniti mješalicu, očito sam se trudio umetnuti osovinu i miješalicu na nju
hlad
Mir vama pekari!
kanta će biti zamijenjena - stvarno je
ali isprva mogu polagati na pregled, ali trajat će jedan lope
BOG zna da će trebati neko vrijeme bez domaćeg pečenja
slagati se
mailgor
Da, bez domaćeg pečenja, sada nakon godinu dana života s HP-om mislim da će biti loše. Ali tu je i Cartoon, u kojem još nisam probao kruh.
mriks
POMOZITE!!!!
Sve je ispalo tako dobro, napravili su si obiteljski poklon za novi Moulinex 5004 kupljen 2010. godine! Sretan! Što možete, vlasnici, objasniti o prvoj pećnici, o prvom kruhu. I sami znate kakav je miris pečenja kruha. Ovdje ruski duh, ovdje smrdi na kruh. Ivot je, u procesu pečenja na 1. programu, odbila raditi, 20. minute, kad se pomiješa, "začepila". Zaslon se ugasio, samo je zujalo i to je to. Abidna sliniti !!!
Recite mi koja je jedina usluga?
Ramilla
Ja mislim da. Imam i tužnu priču - kanta je procurila. Predani na ispitivanje
mailgor
Dao sam i svoju peć na servis, mikser je počeo potpuno ispadati iz kante. Odveli su me na 45 dana, a obitelj je šokirana da će opet morati kupiti kruh u trgovini. Godinu smo se navikli na svoje. Danas sam pokušao mijesiti mikserom prema američkom receptu za kruh, tamo je tijesto tanko. Miješalicu je trebalo rastaviti i očistiti, tijesto se popelo po miješalici i ušlo unutra. A kruh uglavnom nije loš, objavit ću fotografiju u tom Temku.
Ramilla
Imali smo sreće da su našim roditeljima na njihovoj dači predstavili Mulinex 3002, bio je u praznom hodu do ljeta, sad ga svladavam.
Ne mogu ni zamisliti što bih bez aparata za kruh.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha