Frustrirana vila
Pa dodajmo i đumbir! Već drugu godinu čitam o ovom cupcakeu i odlučio sam to učiniti i ove godine. Za nadjev sam kupio dvije vrste grožđica, suhe marelice, suhe šljive, đumbir i još dvije vrste neidentificiranog suhog voća (prodane su mi kao brusnice i trešnje, ali nisam siguran)
poiuytrewq
Citat: Frustrirana vila

... i još dvije vrste neidentificiranog suhog voća (prodane su mi kao brusnice i trešnje, ali nisam siguran)
Znaju prodavati kod nas ...

Cupcake je nevjerojatan! Nećeš požaliti!
Camyuva
Cure, zdravo!

Izlazim iz podzemlja. Već dvije godine zaredom potajno čitam temu od korica do korica, a zatim ove kekse namočim-umijesim-ispečem-zamotam.
Ispada istraživački. Prvi put kad jesam, ono što sam uspjela dati, dala sam, a onda je to pokušao i moj suprug i nije dopustio nikome da je pokloni.
Sada pokušavam učiniti više.

Vrijeme je za izlazak dobrim ljudima.
Ove godine opet ću ispeći cupcake, zajedno s vama. Istina, malo kasnim, tek sam jučer stavio nadjev da se natopi. I kosila je u noći: zaboravila sam dodati začine i sok od citrusa, samo uliveni konjak. Sjedim na poslu i nervozan sam - radije bih otišao kući i usavršio se.
Autorski punjenje radim po ukusu. Ove godine - trešnja, kumkvat, grožđice, mango, ananas, indijski orah i orah. Još se nisam odlučila za začine, pogledat ću svoje raspoloženje i ono što je dostupno kod kuće.

Općenito, odnesite u tvrtku
eskimski
Počeli smo prodavati sušeni kreč, mandarine i limun. Izgledaju svijetlo i lijepo. Želim kupiti kolač, kako bi nadjev bio svjetliji. Reci mi tko ih je koristio. Jesu li jestive?
Doba
Luda, ne mogu reći što si vidjela na rasprodaji. No, najvjerojatnije je riječ o kumkvatu (kod nas raste u Gruziji), samo zbog različitih boja one se prenose kao limun, mandarine, kivi itd. Ali zapravo, ovo je jedno voće. Nije mi se svidjelo.
Pokušajte, uzmite 100 grama, najbolje je kivi, ako je dostupan. Sve ćete shvatiti sami.
Inusya
Isto tako, čak sam i izbačen iz pokušaja. Prenatrpan je neshvatljivim okusima i bojama, nije poznato koliko su sigurni. Osobno to nastojim izbjegavati što je više moguće. Poprilično prirodno osim njih.
eskimski
Cure, hvala na pojašnjenju. A onda mi recite što je raznobojno svi inzistiraju na staklenkama. Sve je tako svijetlo i lijepo.

Na primjer, Luysia.

Engleski božićni kolač
Doba
Po izgledu grožđice, suhe šljive, suhe marelice i kandirano voće. Možda ti Luysia i djevojke kažu.
I ovaj me se recept dojmio.

Lyuda, zaboravila sam napisati ako si na prodaju vidjela ne komade, već cijela voće, onda je ovo definitivno kumkvat.
U kiviju (navodno u kiviju) nisu primijećena čak ni crna sjemena.
Vilapo
Citat: Husky

Cure, hvala na pojašnjenju. A onda mi recite što je raznobojno svi inzistiraju na staklenkama. Sve je tako svijetlo i lijepo.

Na primjer, Luysia.

Engleski božićni kolač
Luda je zajedno sa suhim voćem Luysia koristila mješavinu kandiranog voća, tako to izgleda na prodaji
Engleski božićni kolač
aparat za kolače
Kupio sam i ove. Obojali smo ananas. Djevojke, ne razumijem baš da začine odmah ulijete u suho voće ili u tijesto? Također sam natočio 80 ml rakije i sok od pola naranče. Dovoljno?
eskimski
Pa, koliko sam razumio iz recepta, samo začini ne idu u punjenje broj 2, već idu u tijesto. U svim ostalim nadjevima smjesa začina ide u smjesu voća. I koliko me pamćenje služi, prošle godine u voćnu smjesu dodavao sam začine. Otići ću to namirisati i reći ću vam.
Da točno. Prošle godine dodano mješavini voća i orašastih plodova.
aparat za kolače
razumljivo. Hvala vam. Sutra ću staviti začine znači ...
darsolina
Cure, namačemo li 18-19? Jesam li dobro shvatio?
Merri
Citat: tortoezhka

Također sam natočio 80 ml rakije i sok od pola naranče. Dovoljno?

Ulila sam 150g rakije i sok cijele naranče + sok cijelog limuna. Sve je upijeno.
aparat za kolače
Citat: Merri

Ulila sam 150g rakije i sok cijele naranče + sok cijelog limuna. Sve je upijeno.
Čisto. Hvala vam. sutra znači da ću dodati sve što nedostaje i pustiti da inzistira. Još jedno pitanje. nakon što je kolač odstajao i namazao alkoholom - mogu li ga djeca jesti? Ili to učiniti odvojeno za njih?
GenyaF
Citat: darsolina

Cure, namačemo li 18-19? Jesam li dobro shvatio?

Da!
Moira
Do nove godine planiram se preseliti u novi stan i tamo sam si već kupio peć s električnom pećnicom
Dakle, sada će se temperaturni režim održavati onako kako treba)))
Kukičanje
Citat: Husky

Počeli smo prodavati sušeni kreč, mandarine i limun. Jesu li jestive?

Jestivo ali ja pčela ne nra ... ali mojoj je mamici jednostavno muka od njih ...

Kušajte jednom riječju ...

Citat: Era

najvjerojatnije je to kumkvat, samo zbog različitih boja prenosi se kao limun, mandarine, kivi itd.

A tu je ...

Ne znam istinu o kiviju ...

Kivi osušen / osušen kupili samo narezane kriške.
Feofanija
Skuhala sam ovu ljepoticu! svi su bili oduševljeni, uključujući i mene. recept je vrlo prikladan jer se može pripremiti za buduću upotrebu. Pripremio sam cupcake po ovom receptu:

Suho voće (0,5 kg.), Infuzija u alkagolu (100 ml.)
Maslac - 200 gr.
Jaja - 4 kom.
Šećer - 150 gr.
Med - 2 žlice. l.
Brašno - 250 gr. + 2 žlice. l. za suho voće
Cimet - 1 žličica
Mljeveni klinčić - 1 žličica
Mljeveni đumbir - 0,5 žličice
Mljeveni muškatni oraščić - 0,5 žličice
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Bademi - 150 gr.

Unaprijed: dobro isperite, osušite suho voće, stavite u staklenku, ulijte aromatično vino, ostavite na tamnom mjestu 3-7 dana. Uzela sam set suhog voća isto kao i za prethodni kolač (tamne i svijetle grožđice, suhe višnje, kandirano voće (limun, limeta)). Povremeno protresite staklenku.
1. Ogulite bademe. Napunite kipućom vodom, ostavite 10 minuta. Ispustimo vodu, ulijemo je hladnu. Ispustimo vodu, ponovno je napunimo kipućom vodom. Koža se lako uklanja, samo trebate malo pritisnuti maticu prstima. Sušite nekoliko minuta u pećnici.
2,50 gr. samljeti bademe u brašno pomoću miješalice.
3. U posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, začine.
4. Odvojeno istucite maslac i šećer.
5. Dodajte med maslacu sa šećerom, opet dobro istucite.
6. Dodajte jaja jedno po jedno, svaki put dobro tukući.
7. Dodajte brašno i bademe. Dobro izmiješajte.
8. Pomiješajte suho voće s brašnom, dodajte tijestu, promiješajte.
9. Podmažite kalup uljem.
10. Smjesu premjestite u kalup. Napravite malo udubljenje prema sredini, jer se kolač dobro diže.
11. Vrh posložite bademima.
12. Pecite 1,5 sat na 150 stupnjeva.

Aroma se počinje širiti po stanu čak i u fazi pripreme začina i traje više od jednog dana. Povratak s posla sljedeći dan, osjećao sam se kao u djetinjstvu, kad se vratite iz škole, a moja je majka pekla sve vrste dobrota, a miris od njih uzbuđuje čak i susjede)
Kolač treba pustiti da se kuha mjesec dana.
Cupcake je mekan, labav i ludo mirisan.

Recept je preuzet ovdje.
🔗

Merri
Citat: tortoezhka

Čisto. Hvala vam. sutra znači da ću dodati sve što nedostaje i pustiti da inzistira. Još jedno pitanje. nakon što je kolač odstajao i namazao alkoholom - mogu li ga djeca jesti? Ili to učiniti odvojeno za njih?

Čini mi se da ovo moraš sam odlučiti nakon što probaš tortu. Ako je pećnica odvojena za djecu, to bi trebalo učiniti prije praznika, a ne 1,5 mjeseca prije, jer će bez alkohola kolač propasti i brzo postati ustajao.
Sveta_
Djevojke, i ja sam s vama. Jučer sam namočila suho voće.
Grožđice, suhe marelice, suhe šljive, trešnje, brusnice, kandirano voće (ananasi u boji) - sve je ukusno,
smokve - počeo sam rezati, dodao sam gr. 100, probao sam, kosti su malene i puno, nije mi se svidjelo, pitam se kako će se osjećati u pečenju?
kumquat - uopće mi se nije svidio, tada sam pročitao da nisam samo ja, već gr. staviti do 100,
pamelo - zelene i tvrde ploče, jedva rezane, po ukusu poput niše, mislim da će omekšati u konjaku,
đumbir - vrlo dobarSvidjelo mi se kako su medenjaci u šećeru vrlo đumbir, stavite 150g, ali sad sumnjam je li puno ili će nakon pečenja izgubiti oštrinu?
Odmah sam dodala začine - piment, muškatni oraščić i cimet. Zatim konjak i limun (sok + korica).
Izgleda da je to to. Čekamo.
darsolina
I sve sam namočio navečer
N @ T @
Cure, prošle godine nisam imao vremena s vama, ali ove godine sam to odlučio definitivno, jučer sam namočio suho voće + bademi
N @ dezhd @
Namočila sam 16. studenog bijele i tamne grožđice, suhe šljive, bademe, orahe, kandirano voće plus konjak, sok od naranče i začine. Svaki dan ga polako protresem. Ukusno miriši
izumka
I ja sam ga namočila! Natočio konjak i umjesto soka dodao naranču limoncello... Od začina sam stavila đumbir, piment, muškatni oraščić, klinčić i cimet. Ova je aroma u kuhinji !!!
Vilapo
Citat: N @ T @

Cure, nisam imao vremena s vama prošle godine, ali ove godine sam to odlučio definitivno, jučer sam namočio suho voće + bademi
U nedjelju sam sjeo sjeckati ananas, suhe šljive, dinju, a zatim sjeckao orah; bademi i orasi Kao rezultat toga, sve sam pripremio i prelio rumom, a što očekivati ​​kad je sve spremno I danas sam otišao u Auchan i kupio 82% maslaca za cupcake, sve je pripremljeno. Ostaje samo protresti limenke i uživati ​​u aromi
Quitka
I ja sam već namočio suho voće (grožđice (3 vrste) trešnje, brusnice, đumbir, šareni ananas, kumkvat) i bademe. Dodala sam sok od naranče, limunov sok i koricu, konjak i začin u pečenu hranu Kamis. Aroma je neopisiva. Stvarno sam gad kad otvorim limenku!
poiuytrewq
A ja u vašem društvu ... Namočio sam suho voće, - sad jedva čekam da se kolač ispeče
izumka
poiuytrewq,
GenyaF
Citat: Sveta_


pamelo - zelene i tvrde ploče, jedva rezane, po ukusu poput niše, mislim da će omekšati u konjaku,
đumbir - vrlo dobar Svidjelo mi se kako su medenjaci u šećeru vrlo đumbir, stavite 150g, ali sad sumnjam je li puno ili će nakon pečenja izgubiti oštrinu?

Pomelo će definitivno omekšati, đumbir će izgubiti oštrinu. Prošle godine sam ih koristila u punjenju, ove godine opet ... Sjedim - piliću nadjev
kava
I nadjev sam "namočila". Ove godine sam odlučila staviti začine u tijesto. Nisam uzimala datulje - loše bi išle, a zatim "zamrljale" tijesto. Ali stavila sam još trešanja i drijena (dobro, suhe marelice i 2 vrste grožđica sama od sebe), sve vrste orašastih plodova, ali kumkvat mi nije išao ... Pokušala sam i odlučila ga ne stavljati. Ljepota!
jessie
I ja sam ga namočila! Napravio sam punjenje od voća, nisam stavljao začine, ulio konjak i sok od naranče
Scops sova
Citat: izumka

I ja sam ga namočila! Natočio konjak i umjesto soka dodao naranču limoncello... Od začina sam stavila đumbir, piment, muškatni oraščić, klinčić i cimet. Ova je aroma u kuhinji !!!
A ja to još nisam učinila, tako naporan tjedan. Te sam godine namočila suho voće, ali bez papra, muškatnog oraščića i klinčića. Daju li jak miris?
kava
Jaka, ali sam kolač trebao bi biti ljut. Stavio sam ga u punjenje dvije godine, a ove godine sam odlučio začine staviti izravno u tijesto.
Scops sova
kava Pripremite li jednu porciju ili dvije? Još uvijek želim liječiti svoju rodbinu
kava
Napravim 3 srednje kolača od jedne porcije. Jedan za sebe i jedan za svakog roditelja (mog i muževog).
Scops sova
Svo sutra trčim u čaršiju
oks3504
Pozdrav svim proizvođačima muffina !!! Je li vrijeme da ga smočimo? Nešto sam propustio trenutak s narudžbama ...... Kada je to trebalo na vrijeme?
Arnika
Citat: oks3504

Pozdrav svim proizvođačima muffina !!! Je li vrijeme da se smoči? Nešto sam propustio trenutak s narudžbama ...... Kada je to trebalo na vrijeme?
Danas još uvijek možeš
jessie
I da ove godine nema "šefa"? Potrebno je imenovati ...
Nije zanimljivo. Nitko ne sastavlja popise, ne kontrolira postupak, ne piše komentare, ne stavlja dvojke ...
Lora0209
... Treću godinu zaredom kraj studenoga veže se uz kandirano voće, suho voće i začine ... Set za pitu 2014. - grožđice, suhe marelice, papaja, dinja, borovnice, trešnje, trešnje, jagode , ananas, bademi, indijski orah, u tijesto ću dodati neke začine, neke namočene ...

Engleski božićni kolač Engleski božićni kolač
Lora0209
...Pa, tradicionalno cvijeće autoru recepta Lisssova
Engleski božićni kolač

Engleski božićni kolač
tuskarora
Čekao sam, čekao zeleni zvižduk - nisam čekao. Morao sam se namakati bez zvižduka. Općenito, s vama sam. Ovo će biti već pečeno 5 puta.
Sasha55
Pozdrav, i ja sam sa svima (iz grmlja). Pećnica će biti drugi put. Puno hvala autoru recepta na užitku. Izravno nekakva dječja radost iz cijelog procesa i iščekivanje odmora usred tmurne vlažne jeseni ... Riječ je o emocijama. Možete li postaviti pitanje sada? Morate ispeći cupcake na hrpi novina. Jako su mirisali po meni. poput vatre. Morao sam ga ukloniti i torta je naravno izgorjela. Pročitao sam cijelu Temku, ali čini se da nitko nije imao takav problem. Ne znam kako, ali ne želim opet rezati tortu, šteta.
Vilapo
Citat: Sasha55

Pozdrav, i ja sam sa svima (iz grmlja). Pećnica će biti drugi put. Puno hvala autoru recepta na užitku. Izravno nekakva dječja radost iz cijelog procesa i iščekivanje odmora usred tmurne vlažne jeseni ... Riječ je o emocijama. Možete li postaviti pitanje sada? Tortu morate ispeći na hrpi novina. Jako su mirisali po meni. poput vatre. Morao sam ga ukloniti i torta je naravno izgorjela. Pročitao sam cijelu Temku, ali čini se da nitko nije imao takav problem. Ne znam kako, ali ne želim opet rezati tortu, šteta.
Novine doista zaudaraju na početku pečenja, ali onda miris nestane. Ovaj put ću umjesto novina staviti valoviti karton, ne miriši toliko, ali rezultat je izvrstan
TanushaS
Cure, svima vam čestitam s početkom "namakanja" !!! Novogodišnje raspoloženje je disalo !!!!
Lyuba 1955
Nisam pekla na novinama, bojala sam se fonta, uzela sam samo 2 tepsije i 2 silikonske prostirke i ispalo je sjajno, nije izgorjelo, ali negdje u Temko Liss napisao je da vodu možete uliti u duboki lim za pečenje, a na vrhu ispeći drugi lim.
TanjaM
Pozdrav, i ja sam čekao cijelu godinu. da ispečete ovu ukusnu božićnu tortu. Proslavila sam njihov Božić prošle godine u Engleskoj i kušala nekoliko opcija koje su pripremile različite dame, kao i gotove. S kuhanjem i pečenjem počinju početkom studenoga, a spremaju se u hermetički zatvorene limenke. Još se sjećam te zapanjujuće arome kad sam zabio nos u takvu teglu cupcakea! Nakon toga sam iskopao različite recepte iz njihovih izvora, isprintao ih, proučio i onda pričekao ... ali pečen po našem receptu, iz Mašine za kruh. Gotovo da nema razlike, samo što se u tim receptima voće namače dan ranije, ja sam odabrala srednju opciju. tri dana. Prvu sam ispekla 2. studenog, potreban mi je cupcake za Novu godinu. Čekam gosta Engleza, a drugog ću ispeći 16. podijelit ću. Sada je u toku postupak tjednog "ispijanja".
Pekla sam na novinama i umotavala kalupe također debelim slojem novina, na vrlo laganoj vatri tri i pol sata, novine nisu izgorjele, možda zato što sam ispod kolača dodatno postavila lim za pečenje.
N @ dezhd @
Citat: jessie

I da ove godine nema "šefa"? Potrebno je imenovati ...
Nije zanimljivo. Nitko ne sastavlja popise, ne kontrolira postupak, ne piše komentare, ne stavlja dvojke ...

Da, prošle godine, iako nisam napravio cupcake, pratio sam broj ljudi koji sudjeluju u ovom procesu, pričekajte, volio bih i ...
Sasha55
Hvala vam. Pokušat ću i s kartonom, miris mi se neće svidjeti, stavit ću paletu s vodom.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha