Torta od pšenične heljde

Kategorija: Kruh s kvascem
Torta od pšenične heljde

Sastojci

Heljdino brašno 70 g
Pšenično brašno 380 g
Heljdine pahuljice 15 g
Jaje
+ mlijeko do oznake od 320 ml
1 računalo.
Sol 1 žličica
smeđi šećer 2 žlice. l.
Maslac 20 g
Ulje oraha 2 žlice. l.
Suhi kvasac 1 1/2 žličice
Heljdin med 2 žlice. l.
Mljeveni orasi 50 g
Grožđice - (u dozatoru ili na signal) 100 g

Način kuhanja

  • Razbijte jaje u mjernu čašu i dodajte mlijeko do oznake od 320 ml. Dodajte ostatku proizvoda u kanti stroja za kruh. Za vlasnike "Panasonica" umetnite sastojke prema receptu. A ostalo tako da su pahuljice prekrivene vodom, a heljdino brašno, naprotiv, ne dolazi u kontakt s vodom prije gnječenja.
  • Stavite na program "Dijetalni (cjeloviti) kruh", veličina L (velika).
  • 🔗

Program kuhanja:

"Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna"

Bilješka

Izvor ovdje: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/fo...viewtopic.php?f=23&t=2752
Fotografije su moje
Predivan, prozračan, pahuljast i vrlo, vrlo ukusan ... Pa, ne cupcake, naravno, nego slatki kruh,ali riječi iz pjesme ne možete izbrisati ali budući da ga je autor tako nazvao, neka tako bude ... Učinio sam sve kako je naznačeno u receptu. Pečeno u HP Mulinex, program "Kruh od cjelovitih žitarica", srednje kore. Obitelj se kruh jako svidio, čak je i suprug, koji nije ljubitelj slatkog peciva, došao po još, a to već puno govori!

sova crna
Odlučio sam ispeći ovaj kruh. Odmah su se pojavile sumnje u količinu vode, budući da heljdino brašno upija vodu poput spužve. Morao sam dodati gotovo 60 ml. voda, s obzirom na to da je lepinja suha, lupi na kantu. Sad gledam tijesto i razmišljam hoću li ga odmah izbaciti ili ipak pokušati ispeći. Je li još netko pekao ovaj kruh?
Kukičanje
sova crna
Ovaj sam kruh pekla tri puta i za mene nikada Nisam morao ispravljati autorski recept ... I na prvi pogled, količina tekućine u receptu je u redu (IMHO). Otkažite pretplatu, molim vas, na kraju ste to učinili, vrlo zanimljivo ...
sova crna
Pekla je kruh. Mislio sam da će to biti užas, ali ne.
Shvatila je da nema dovoljno vode kad je serija već gotova. Nekoliko sam puta dolijevao vodu, pa neću sada reći točnu količinu vode. Zadnji put sam dopunio. Gnječenje je prestalo. Pogledajte u kantu, i tamo je tijesto odvojeno, voda je odvojena. Ne znam što da radim, pekar sam početnik.
Isključila je aparat za kruh, isušila malo vode i stavila je u glavni način rada. Stajao je sa mnom sat vremena i počelo je gnječenje. Tijesto je bilo mekano, jer sam dodala otprilike žlicu heljdinog brašna. Tada sam razmislila i dodala istu količinu biljnog ulja.
Nakon pečenja ispostavilo se da je težak hljeb. Kruh je malo vlažan, ali pečen i vrlo ukusan.
Dakle, recept je normalan, razlika u količini vode pripisivala se brašnu. Ali sljedeći put ću to raditi samo s orasima, jer grožđice prekidaju okus heljde.
Kukičanje
Citat: sova crna

Kruh je malo vlažan, ali pečen i vrlo ukusan.
sova crna
Ufff (izdahnuo), Hvala Bogu što ste to učinili! A onda sam se iskreno zabrinula za tvoj kruh ...

Citat: sova crna

Dakle, recept je normalan, razlika u količini vode pripisivala se brašnu.
Iz nekog sam razloga odmah pomislio da je stvar u brašnu, i sam sam se s tim suočio više puta ...

Puno vam hvala na prijavi!

Babovka
Hitna potreba. Kupite heljdu. Pahuljice

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha