Sušene rajčice

Kategorija: Kruh od kvasca
Sušene rajčice

Sastojci

Rajčica
Provansalsko bilje
Maslinovo ili suncokretovo ulje
Češnjak

Način kuhanja

  • Postoji recept za takvu rajčicu, ali kuhanu u pećnici. Tamo čame nekoliko sati. Unatoč činjenici da su ove rajčice jakooooo ukusne, vrlo su dugačke i zamorne. Slučajno sam naletio na recept Alene Ovchinnikove. Sad ga samo koristim. Vrlo je brzo i ukusno! Tako,
  • Rajčice operite, prerežite na četiri dijela (uzeo sam veliku kremu - mesnate su i ne vodenaste). Koristite žličicu ili žlicu kave da oslobodite sjeme i sok od sjemenki. Stavite u duboki tanjur ili posudu sa stranama.
  • Posolite, pospite provansalskim suhim biljem, pospite maslinovim ili rafiniranim suncokretovim uljem.
  • Sušene rajčice
  • Stavite tanjur rajčice u mikrovalnu na 5 minuta pri punoj snazi. Na kraju vremena, ostavite ploču, bez otvaranja MKV-a, još 10 minuta. Zatim izvadite tanjur i iscijedite dobiveni sok u posudu.
  • Sušene rajčice
  • Vratite ploču natrag u MKV na 3-5 minuta pri punom kapacitetu. Za to vrijeme ogulite češnjak. Uzmi rajčice.
  • Preklopite, lagano nabijajući, rajčice u suhu teglu, pospite nasjeckanim češnjakom i prelijte dobivenim sokom.
  • Stavite staklenku u hladnjak. Možete ga jesti nakon 8-10 sati, kada se rajčica dobro marinira.
  • Nisam uspio slijediti autorove upute o vremenu dok je rajčica bila u mikrovalnoj pećnici. Možda je snaga u mom mikro mikrofonu manja od snage autora ili možda naš napon skače. Općenito, rajčicu stavljam tri puta po sedam minuta, svaki put isušujući sok. Od pola kilograma rajčice dobije se 0,5 litara staklenke ukusnog ukusa.


Gaby
Kitsyunya, kakav zanimljiv recept, ali zar ih ne puniš maslacem? I koliko dugo se čuvaju takve rajčice?
Svibanj @
Kitzun, i sipati sok s ocijeđenim?
Kitzun
Djevojke, rajčicu prelijte sokom koji je izliven tijekom postupka kuhanja (u njemu već ima ulja, oko 2 žlice), a odozgo u staklenku ulijem žlicu maslinovog ulja. Pa to je to, geg. Pa, pojedu se vrlo brzo.

Brbljiv, nauštrb roka trajanja neću reći, jer već dugo nisu stajali sa mnom - nisu jeli. Stajali su oko tjedan dana, 8-10 dana. Zdravlje im je bilo normalno. Mislim da ima dovoljno prirodnih konzervansa (sol, ulje, sok kiselina), tako da mogu dugo stajati. Još uvijek planiram napraviti nekoliko tegli "u rezervi", i dalje ništa. Rajčica već odlazi, a nema se gdje gurnuti u hladnjak - jedna polica potpuno je zalijepljena staklenkama ove vrste proizvoda
Tatjanka_1
Koristite žličicu ili žlicu kave da oslobodite sjeme i sok od sjemenki.
Kitzun gdje je ovo?
Kitzun
Citat: Tatjanka_1

Kitzun gdje je ovo?

Preplanuli, dobro, ako napravite malo, na primjer kilogram, OVO će također biti malo, oko dvije žlice. Ako ga je šteta baciti, onda to može biti u boršu ili u nekom drugom umaku od rajčice. Sretno!
litichka80
koliko možete pohraniti i kako? Rajčica je na podu balkona, šteta je istrunuti, ali ovdje je ljepota tako ...
litichka80
pronašli o vremenu, hvala, ali kako se jedu? Vidio sam to više puta. Kako to izgleda, gdje se koristi?
Kitzun
litichka80, možete ih jesti kao i bilo koju drugu salatu od povrća - s mesom, samo za kruh. Ako ih je bolje ispariti i napuniti uljem, tada bi, u teoriji, trebali ispasti trzavo kupljeni u trgovini. Julia Vysotskaya ima mnogo recepata za salate i svakakve razlike s njima. Samo ona koristi, naravno, kupljene, ali oni se, mislim, ipak razlikuju od domaćih.
Živčik
Citat: Kitsunya
Stavite tanjur rajčice u mikrovalnu na 5 minuta pri punoj snazi.

Koliko je vati pune snage?
U mojoj mikrovalnoj pećnici, najviše 1000 W s roštiljem.
Kitzun
Aha, ovo mi je također bilo misterij, budući da ti podaci nisu naznačeni u originalnom receptu ... imam 800 W, pa mi 5 i 3 minute nisu bile dovoljne (napisao sam u receptu). Ali! Imamo pad napona u mreži, pa bi, možda, vrijeme navedeno u receptu bilo dovoljno. Stavio sam ga tri puta po sedam minuta. Prvo isprobajte recept 5 minuta, a zatim potopite 10 minuta u mikronu i pogledajte rajčice kako se osjećaju. Ako ste dodijelili puno soka i zamjetno je smanjili, onda su, kao u receptu, dobre još 3 minute. Općenito, mislim da se morate voditi samim rajčicama. Na kraju, trebaju biti lagano naborani, lako se odvojiti od kože, ali ne previše suhi, pulpa treba biti prisutna.
Tatjanka_1
Kitzun Nisam ni pomislila da je to tako ukusna poslastica, probala sam s 0,5 kg. rajčica, dobio sam teglu od 380 gr. nepotpuno

Sušene rajčice

Nastavit ću i dalje

Sušene rajčice

Oprostite, ali ne razumijem, odnosno razumijem
Koristite žličicu ili žlicu kave da oslobodite sjeme i sok od sjemenki.
zatim
Preklopite, lagano nabijajući, rajčice u suhu teglu, pospite nasjeckanim češnjakom i prelijte dobivenim sokom.
Ali zašto ne staviti isti sok i pulpu sa sjemenkama na isto mjesto
Kitzun
Citat: Tatjanka_1

Ali zašto ne staviti isti sok i pulpu sa sjemenkama na isto mjesto
Pa, što se tiče soka, prije svega je sirov. Kako će se ponašati u konzervi rajčice? Vjerojatno će "zaigrati". Drugo, cijela poanta sušenih rajčica je da se čuvaju s minimalnom količinom soka, praktički u jednom ulju. Od 0,5 kg rajčice dobio sam oko 1,5 žlice. l. točno sok, što nije toliko za staklenku od 0,5 litre. Ali sve je to, naravno, stvar ukusa. Po želji možete, dok se rajčica kuha, odabrane sjemenke skuhati sa sokom, a zatim dodati rajčici.

Rusja
Kitzun , puno vam hvala na receptu! Sušene rajčice nisam probao u originalu, ali ono što sam jučer dobio je samo oblizati prste !!! Navečer, dok su nasrnuli na teglu ... Sjetio sam se onoga što treba fotografirati samo kad ih je bilo toliko
Sušene rajčice

Svakako ću još kuhati.
celfh
I evo me. Hvala vam puno na receptu i na ukusnoj hrani !!!!
nosi moj znak plus
Sušene rajčice
Rusja

Samo sam pomislila: A ako isto kuhate i sa šljivama? Što misliš?
A onda imam šljive. Danas, ako budem imao vremena za to i odjaviti se.
Kitzun
RusijaMislim da je to dobra ideja sa šljivama! Rastavite ih na kriške, šećer i cimet, možete malo kardamoma, pospite ih, i trebalo bi ispasti sjajno. Ako pokušate - hoćete li reći?
Rusja
Kitzun, ne, pomislila sam, samo nije slatka opcija. Sa soli, začinskim biljem i češnjakom.
Kitzun
Oh, ovo je općenito zanimljivo! Samo će, vjerojatno, za kiselinu trebati nešto dodati, pa kako su ispale one ukiseljene? Što misliš?
litichka80
Zapravo jesam. Uradio sam 1,5 kile. Rajčice su bile okrugle, izrezao sam ih na 8 dijelova, jer ako je samo na 4, onda su sjemenke ostale unutra. Možda je ovo bila moja pogreška. Prvo, kako se pokazalo da je prošlo dosta vremena, mislim očistiti. Očito zbog činjenice da sam ga izrezao na toliko komada. Dalje, stavio sam ga pet minuta, a onda je 10 samo stajalo u mikrovoltama, kao u receptu. A kad sam ga počeo izvlačiti, oni su već bili nešto između rajčice i paste od rajčice. Drugi put sam ga postavio na 2 minute. Odmah sam ga izvadio, bio je pire.
Općenito, pokušao sam danas, izgledaju poput konzervirane rajčice. I ne izgledaju poput slika djevojaka! OVDJE.
Ali nisam ih mogao drugačije ne rezati, bili su poput šake. Šteta, svi imaju ljepotu, ja kečap!
Ali ja još uvijek imam rajčice .. Istina, ista sorta. Možda su previše vodeni?
Rusja
litichka80 , a vi ste odjednom napravili sve od 1,5 kg, ili sve isto u dijelovima? Jer, kao da odjednom, pa upravo su kuhali s tobom. I treba ih postaviti u jedan sloj tako da višak vlage ispari.
Rusja
Zapravo sam već napravio šljive. Izgleda vrlo čak i ništa.Iskreno, čak je i bolja od rajčice koju sam dobio. Odradio sam tri serije po 7 minuta. Na kraju su bili baš poput trzaja. U međuvremenu sam sve stavio u staklenku, pričekajmo i pustimo da se marinira.

Citat: Kitsunya

Samo će, vjerojatno, za kiselinu trebati nešto dodati, pa kako su ispale ukiseljene? Što misliš?

Ipak sam uspio polizati žlicu, mislim da ste u pravu, nema dovoljno kiselosti. Ali još nisam ništa dodao. Uliti će i tada ću odlučiti, možda jabučni ocat, možda dodam malo balzamičnog octa.
litichka80
Učinio sam to u dvije različite ploče, slažući jedan sloj. No ispostavilo se da je efekt prokuhan, odabrali ste pravi izraz Rus.
Kitzun
litichka80, da, zaista, možda zbog činjenice da su rajčice bile krupne, one su i vodenije. Preporučljivo je koristiti rajčice gušćih, "suhih" sorti. Probajte s kremom - to je to!

Rusechka, Jedva čekam vaše dojmove o ukusu!
Rusja
Evo mojih šljiva:

Sušene rajčice

Što da vam kažem. Čak ni ne znam. Ne vrijedi uspoređivati ​​s rajčicama, to je sasvim druga priča. Za meso, baš to. Nešto poput umaka tkemal. Općenito, također je zanimljivo.
A što se tiče kiselosti, ne možete ništa dodati, a tako je ukusna. Istina, stajali su vrlo malo, ako im dopustite da kuhaju više, mislim da će biti bolje. Inače, tako su lijepo gelirani.
I još ćete morati raditi rajčice. Sin zahtijeva ponavljanje i više porcija.
Rusja
Danas sam opet napravio paradajz. Već od kilograma. Ukusno. Ovaj put je moj suprug kupio ne tako sočno kao prošli put i sve je ispalo puno bolje. Dakle, sorta rajčice igra vrlo važnu ulogu. Mislim da sočne sorte nisu prikladne za ovaj recept.
Sušene rajčice
Kitzun
Rusechka, definitivno si u pravu! Ovdje su potrebne jake, sočne rajčice. Krema je savršena. A staklenka izgleda vrlo apetitno!
Gaby
Kitsyun, uzmi izvještaj, ispali su cool rajčice, vrlo zanimljivi. Hvala i +1!
Sušene rajčice
Elenka
Gabykako dobro osušen. Samo želim isto! Podijelite svoj tajni plizzzz!
Gaby
Elena koja je takva tajna, moja mikrona je 850 W i postavila ju je 4 puta: prvi put 5 minuta (odmah je vidjela da to nije dovoljno), isušila je sok, a zatim 3 puta po 7 minuta. Tekućinu sam iscurio samo prvi put, inače se nije imalo što iscijediti. Moram izgledati, i što je najvažnije, moje rajčice su vrhnje, mesnate su i nisu tako sočne kao okrugle rajčice.
Elenka
Gaby, Hvala vam! Mislila sam da ih treba sušiti dok im se ne sviđa. I ja želim probati kremu, a ostale više nema u prodaji - zadnja.
Eh, ako samo ranije Kitzun objavio ovaj recept!
Rusja
Citat: Elenka69


Eh, ako samo ranije Kitzun objavio ovaj recept!

Da Kitzun, samo bestidno, uzeo je i postavio TAKVI recept na kraju sezone rajčica. (Šalim se)
Gabya boja je vrlo lijepa. Imala sam i kremu, ali ne baš zrelu. Na čaršiji su jedva pronašli takve.
Oh, kakva šteta što paradajza ponestane
Ipatiya
Kuhala sam ovu deliciju od rajčice koja je izgubila prezentaciju, vrhnja. Nisam mislio da nešto može ispasti - rajčica nije prva svježina. Mislio sam da ne gubim ništa i odlučio sam malo vježbati. Primljeno nije loše, neočekivano ukusno za mene. Mislim da je glavno u ovom receptu privući oko i ispuniti ruku, jer je maksimalna snaga svake mikrovalne pećnice različita, a fizičko stanje rajčice također se ne mora događati jednom po jednom.
Rusja
Ipatiya, Stvarno mi se svidjela formulacija:fizičko stanje rajčice... cool.
Ipatiya
Rusja, Hvala vam!

Što? Ovaj je recept dobar i za nekvalitetne rajčice! Na primjer, nisam ih namjerno kupio. Dobio sam ih besplatno: dijelili su moji prijatelji. Nemam iskustva u konzerviranju, pa sam odlučio vježbati. Uz to, mikrovalna pećnica uništava sve bakterije. Već sam zahvalio autoru teme. Recept je vrlo uspješan!
Kitzun
Gabi, Ipatiya, cure, dobro je da smo voljeli rajčice! Hvala na izvješćima!

Djevojke, zbog činjenice da prije nije iznijela recept.I sama sam slučajno naletjela na to u svojim nakupljenim receptima, iako sam ga kopirala još u proljeće i zaboravila. Listajući, tražeći nešto za kuhanje ovoga za večeru i naišao na rajčice. I tako...
Elenka
Kitzun, šalimo se!
Hvala na receptu, imam svoj "plus" za njega!
Iako ih još nisam napravila, začin sam kupila, vi to možete.
Kitzun
Da, razumijem da se šališ! Samo se ja sama užasavam da se možda nisam sjetila recepta!
IRR
Cure! Jučer sam, prema ovom receptu, napravio papar - veliku bugarsku mesnatu hranu - za uzorak 2 kom - crvenu i žutu. Nije odstupila ni korak. Trebalo je 5 minuta u mikronu. Ispostavilo se da je jedan probao, pojeo i drugi stavio u kruh (već u posljednjoj fazi miješenja, kako se ne bi razbio u prašinu), zajedno s malim sirovim lukom. Tako je mačka isprosila ovaj kruh od mnua, a on, gad, jede samo hranu za mačke. A onda selektivno. Kruh za poneti, nema fotografije. Učinit ću to sljedeći put kad ponovim papar, ali već u cjelovitom programu. Samo sezona! Zavijaj, Kitzun, hvala i poput grize skini mi kapu. A + ischo ju je uzeo jučer.

shl. Dopunjujuće. Nije bilo dovoljno soka, nisam ga imala. Ali možete sipati iz sušene rajčice, ako ništa
celfh
Citat: celfh

Hvala vam puno na receptu i na ukusnoj hrani !!!!
AAAAA, je li to bilo ukusno? Ne, ne i NE! Ispada da je bilo jednostavno ukusno. Napravio sam 2 banke 30. rujna. Jednu su odmah pojeli, a jučer otvorili drugu limenku. OVO JE UKUSNO !!!!!! : nyam: Sve se uči u usporedbi
Suslya
Djevojke, a vaše rajčice ispadaju stvarno poput sušenih, zar ne? inače jesam, pa su nekako izašli kuhani za mene. Naravno, jeli smo sve, s češnjakom, bilo je ukusno s umakom, ali nisu bili sušeni
celfh
Suslya , Nikad prije nisam probao pravu sušenu rajčicu, pa ne mogu ništa reći
Irina_hel
Položila sam ih na ravni stakleni tanjur, u jedan red - dobila sam sušene rajčice, kao iz pećnice.
Ali imam CF na hladnjaku, pa to više ne radim, hladnjak se jako zagrije. Potrebno je u pećnici, jer je vani hladno.
Kitzun
IRRkakva odlična ideja za papar! Samo vau! Hitno moramo probati dok još ima papra. Naša trenutna napetost je sada - jao i ja! Dogodi se da kakvu juhu stavite da se ugrije u mikro, to i dobijete ..

celfh , oh, kako se slažem s tobom! Što se duže rajčica kiseli i ulije, to je ukusnije!

Suslya, a vi pokušajte zadržati rajčicu dulje u mikro. Već sam iz vlastitog iskustva zaključio da se, unatoč činjenici da je kapacitet jednak, ali su proizvođači različiti, MVP-i ponašaju drugačije. Imam štednjak od 800 vata kod kuće i na poslu, ali proizvođači su različiti, ali kod kuće je nekako slabiji ili tako nešto.
Agata21
naletio na recept - radujem se sezoni rajčica!
kirch
I ja čekam. Dugo sam želio probati, ali uplašio sam se duljine pripreme
redleafa
kako je ukusno čak i vruće i kad se ulije s češnjakom.
Od kilograma rajčice dobiveno je manje od polovice limenke od 700 grama. Sutra ću kupiti još.
Melrin
I ja nosim svoju zahvalnost
Prekrasne rajčice, i što je najvažnije, vrlo je jednostavno. Istina, iz svoje prirodne lijenosti prerezao sam rajčice na pola (bile su mi jako male) i osušio ih točno sa sjemenkama. Stavio sam sok da se cijedi 3 puta po 10 minuta s pauzom od 10 minuta. Sve je ispalo izvrsno, ukusno
Rusja
Otkrio sam da se nisam prijavio. Jesam i ove godine. Rajčica je odavno nestala. Oduševljenje!
Sušene rajčice
vishnevaia
Rajčica je nevjerojatno ukusna !!! Učinio sam to u srijedu - i jučer (petak) smo probali ... mmmmm ... mmmmmmm .. mmmmmmmm .. ukusno !!!!
Sušene rajčice
Okus je neusporediv i vrlo ga je teško opisati ... - ali vrlo fin! "Glamurozno" kako je rekao moj suprug
Iz 1,3 kg obične rajčice (ne vrhnja) izašla je nepotpuna tegla od 800 g. Učinio sam to u tri vožnje po 7 minuta. Radi praktičnosti stavio sam parnu košaru iz multivarka u veliki tanjur i tamo stavio rajčicu - bilo mi je lakše ocijediti sok.
Recept je predivan !!! Nosim je u svoju "kasicu kasicu" !!!! Hvala vam Kitzun!!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha