Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega

Sastojci

Krupica od cjelovite zobi 110 g
Polako kuhajte zobene pahuljice 100 g
Filtrirana voda
Punila po ukusu:
šećer, sirup, kakao, med, cimet, bobičasto voće

Način kuhanja

  • Nalijte žitarice u dvije različite posude (ja imam staklene posude). Pahuljice kakve jesu. Ali zob Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • (Imam ga u običnoj trgovini) dobro ga operemo tekućom filtriranom vodom prema principu: ono što se pojavilo je mrtvo.
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Zatim obje žitarice prelijte hladnom kipućom vodom tako da žitarice budu prekrivene 1 cm. Otprilike naravno. Ne treba pokriti. Stavili smo na toplo mjesto.
  • Jogurt od zobi i kokteli na njegovoj osnovi
  • Ostavite dok se tekućina ne upije oko 8 sati. Obukao sam je ujutro i gledao postupak. Kako se apsorbira, može se dodavati voda tako da su žitarice uvijek u vodi. Gore nije potrebno, već jednostavno uronjeno. Pahuljice mi nisu smetale, ali žitarice su "tražile" još oko 20 ml.
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Sad kombiniramo obje smjese u jedan spremnik: imam stakleni pod i litarsku teglu. Sameljite uranjanjem blenderom (dobro ili nečim drugim) do vrlo glatkog stanja. Istina, nije mi išlo baš glatko. Ali nema veze. Operirao sam kasno navečer.
  • Smjesa treba biti kremasta i mekana. Pokrijte staklenku poklopcem s rupama i ostavite da fermentira na toplom mjestu 1-2 dana. Pratimo i isprobavamo smjesu. Obavezno ga promiješajte nekoliko puta tijekom fermentacije. Možda ga trebate ostaviti da djeluje dulje vrijeme (3-4 dana) ako želite kiseliji jogurt, ali općenito ga morate povremeno kušati kako biste pronašli savršenu ravnotežu.
  • Isprva će u mlijeku biti malo znakova fermentacije, ali miris neće biti ugodan. Nakon toga pojavit će se znakovi fermentacije - mjehurići na površini, tekućina će se raslojiti, miris neće biti jako dobar.
  • Ali drugog ili trećeg dana mjehurići će napustiti površinu zobenih mlijeka i pojavit će se ugodan miris kefira. Izgled je možda slojevit, ali miris je već pomalo orašast, kremast. Ukusno! Budući da ga nisam dobro pobijedio, opet sam radio s miješalicom. Zob je već mekana i lako se lomi. Moj seychps je vrlo topao u mom stanu, tako da je prekrasan jogurt bio spreman 3 dana.
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Općenito, već u ovoj fazi jogurt je spreman! Možete ga piti baš kao kefir, ili možete raditi koktele i smoothieje.
  • Ako uzmete malu seriju ovog jogurta i spremite ga u zatvorenu posudu u hladnjak, tada ćete imati izvrsnu predjelo za novu seriju. Sada vam treba mnogo manje vremena za izradu novog jogurta. Potrebno je ponovno izvršiti sve manipulacije sa žitaricama, ali u zdrobljenu smjesu dodajte predjelo. Novi jogurt bit će spreman vrlo brzo. Ostatke jogurta čuvajte u hladnjaku do 3 dana.
  • Ajmo sad huligan:
  • Možete napraviti shake od zobenih pahuljica s bobičastim voćem i mentom:
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Stavite bobice (imam crveni ribiz), šećer (ili med) u čašu blendera, izlijte jogurt i tucite miješalicom dok ne postane glatko. Ukrasite metvicom i poslužite! Ukusno!
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Ili možete jednostavno medom (šećerom), posuti cimetom!
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Za čokoladni koktel pomiješajte jogurt, kakao i šećer. Istucite dok se glatko i šećer ne otopi.
  • Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
  • Ili možete samo jutro i ukusno bez dodataka!
  • Općenito, more ideja! Kuhati i uživati, rashladiti se!

Jelo je dizajnirano za

2 + starter

Vrijeme za pripremu:

2-3 dana

Bilješka

Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
Jako zdrava hrana!
izvor: 🔗

Elya_lug
Irina, super, neobičan recept, ali užasno koristan !!! Za mene je ovo revolucija u kuhinji, ali pridružit ću se redovima revolucionara, baš jučer mi je sestra bacila pola litre zobi za kvas. Sad mi je tema jogurta relevantna.
Tumanchik
Citat: Elya_lug
super, neobičan recept, ali užasno koristan !!!
Elya se u potpunosti slaže i pretplati se! Otkrio sam i novi proizvod za sebe. Vrlo zanimljivo i ukusno.
Citat: Elya_lug
Za mene je ovo revolucija u kuhinji, ali pridružit ću se redovima revolucionara, baš jučer mi je sestra bacila pola litre zobi za kvas.
Nisam imao pojma da zob nije samo kaša. Jednostavno sam se svim srcem zaljubila u zobeni kvas zbog jednostavnosti i dostupnosti recepta. I, naravno, crveni ribiz - vrlo ukusno!
Citat: Elya_lug
Sad mi je tema jogurta relevantna.
Mislim da ovo vrijedi za sve.
Najvažnije je ne pretjerano se eksponirati i istovremeno dopustiti da dosegne - zlatnu sredinu.
Elya_lug
Citat: Tumanchik
Najvažnije je ne pretjerano se eksponirati i istovremeno dopustiti da dosegne - zlatnu sredinu.
Svakako ću slijediti!
kolobok123
Irisha je nevjerojatan recept! Fotografije su kao iz knjige, tako lijepe i primamljive. Ni ne ostavljate izbor - morat ćete napraviti tako dobro i ukusno!
Mihaska
Sigurna sam da je ispalo vrlo ukusno, Irinka! Zobena kaša-a-a! Oduševljenje!
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Svakako ću slijediti!
ugodna priprema, pričekat ću rezultat i držati šake!
Tumanchik
Citat: kolobok123
Irisha je nevjerojatan recept! Fotografije su kao iz knjige, tako lijepe i primamljive.
Hvala Natasha na pažnji! Bit će mi jako drago ako vam se sviđa!
Citat: Mikhaska
Sigurna sam da je ispalo vrlo ukusno, Irinka!
Irochka puno ti hvala - izvrsno piće!
Albina
irski, prekrasan recept Ali najvjerojatnije je to samo za mene. Teško da će i biti takav.
Citat: Tumanchik
ulijte hladnu kipuću vodu
Kako je? Dakle kipuća voda ili samo kuhana voda?
Tumanchik
Citat: Albina
predivan recept Ali najvjerojatnije je to samo za mene, vjerojatno moj neće biti takav.
Hvala Albini na pažnji. I mi smo cijenili samo sa najstarijim sinom. Ali to je jednostavno zbog činjenice da komadi zobene kaše naiđu i uzrokuju nepovjerenje. Ako ga napregnete ... Ali sve korisno će nestati, pa sam izašao. Ostalo pomiješam s ovim jelom -
Jogurtska slastica (crtić, izrađivač jogurta) - ljetna hrana za djecu i odrasle (Tumanchik)

Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega Ispada prekrasno!
Citat: Albina
Dakle kipuća voda ili samo kuhana voda?
sasvim točno - kuhana voda sobne temperature
Masyusha
Ira, puno ti hvala na divnom receptu! Odnio sam ga u oznake.
Tumanchik
Citat: Masyusha

Ira, puno ti hvala na divnom receptu! Odnio sam ga u oznake.
Masyusha-Elechka, jako mi je drago što te vidim!
ang-kay
Bomba je jednostavna!
Tumanchik
Citat: ang-kay

Bomba je jednostavna!
Ukusna bomba! Hvala ti Angela, znaš - zaista cijenim tvoje mišljenje!

Postala sam ovisna o jogurtima bez mliječnih proizvoda. Kokos. Dakle, uslijedit će još jedno iznenađenje.

RepeShock

Razred!
A kako korisno! Hvala ti, Irisha!
Tumanchik
Citat: RepeShock
Razred!
A kako korisno! Hvala ti, Irisha!
Draga Ira, dobro zdravlje!
An4utka
Da, ukusno je i zdravo, sigurno! Dugo sam zakačen. Istina, iz lijenosti radim manje pokreta tijela. A radi ujednačenosti sve sameljem u brašno na mlinu za kavu. Zaista volim ovaj posao sa suhim marelicama, pa, stvarno će ih biti ...
MariS
Kakav ste izumitelj Irisha! Dobro napravljeno! Sve je lijepo i zdravo, a ni ne sumnjam da je ukusno.
Tumanchik
Citat: An4utka

Da, ukusno je i zdravo, sigurno! Dugo sam zakačen. Istina, iz lijenosti radim manje pokreta tijela. A radi ujednačenosti sve sameljem u brašno na mlinu za kavu. Zaista volim ovaj posao sa suhim marelicama, pa, stvarno će ih biti ...
oh, možeš li dobiti više detalja? Hvala vam!!! Jako mi se svidjela ova delicija. Želim više. i rado ću ubrzati postupak!
Irina F
Tumanchik, Irishka! Prekrasan jogurt! I ja želim ovo!
Idem sutra potražiti zob u žitaricama!
Tumanchik
Citat: Irina F

Tumanchik, Irishka! Prekrasan jogurt! I ja želim ovo!
Idem sutra potražiti zob u žitaricama!
Irisha hvala !!! Nadam se da ćete uživati!
lettohka ttt
Ira, zanimljiv recept, svakako ću probati !!! Hvala, obilježeno!
Tumanchik
Citat: lettohka ttt
zanimljiv recept, svakako ću probati!
Uvijek hvala! vrlo ukusno i zdravo.
An4utka
Citat: Tumanchik
oh, možeš li dobiti više detalja? Hvala vam!!!
Ja samo navečer zobene pahuljice sameljem u brašno, stavim u čašu, napunim vodom tako da u konzistenciji ispadne poput tijesta za palačinke, dobro promiješam, pokrijem poklopcem i ostavim na toplom preko noći. A ujutro dodam sok od limuna i voćni nadjev i jedem. Ali ako je važno provesti postupak fermentacije, tada je, naravno, potrebno zadržati ga dulje - dok ne pukne.
Tumanchik
Citat: An4utka

Ja samo navečer zobene pahuljice sameljem u brašno, stavim u čašu, napunim vodom tako da u konzistenciji ispadne poput tijesta za palačinke, dobro promiješam, pokrijem poklopcem i ostavim na toplom preko noći. A ujutro dodam sok od limuna i voćni nadjev i jedem. Ali ako je važno provesti postupak fermentacije, tada je, naravno, potrebno zadržati ga dulje - dok ne pukne.
Puno vam hvala na vrijednim savjetima. Koristit ću ga kao "lijeni" način!
An4utka
Za tvoje zdravlje! Pomaže mi kao brz - kad odjednom navečer ustanovim da nema ništa za doručak))
Tumanchik
Citat: An4utka
Pomaže mi kao brz - kad odjednom navečer otkrijem da se ništa ne jede za doručak))
valja li limunov sok jogurt u pahuljice?
An4utka
Dodam neposredno prije upotrebe - ništa se ne događa, ali kako se ponaša u budućnosti - ne znam, uvijek jedem odmah)
Tumanchik
Citat: An4utka

Dodam neposredno prije upotrebe - ništa se ne događa, ali kako se ponaša u budućnosti - ne znam, uvijek jedem odmah)
ninza
Ira, hvala na receptu! Skuhat ću i odabrati najukusniji koktel za sebe.
Rada-dms
Irisha! Vaši recepti su samo čudo! Sve s maštom i koristima - označite knjigom do prve prilike za ponoviti !!!
Tumanchik
Citat: ninza
Skuhat ću i odabrati najukusniji koktel za sebe.
Ninul, hvala na pažnji prema receptu! Iskreno savjetujem! ,
Citat: Rada-dms
u otvrdnjavanju do prve prilike za ponoviti !!!
Hvala ti Olga! Vrlo lijepe riječi! Hvala vam!
An4utka
Citat: Tumanchik
valja li limunov sok jogurt u pahuljice?
Jučer sam dodala sok odmah navečer, ujutro je masa bila homogena
Tumanchik
Citat: An4utka

Jučer sam dodala sok odmah navečer, ujutro je masa bila homogena
fino! nastavljamo li eksperimentirati?
An-mreža
Jogurt imam već 3 dana, mjehuriće, miris kruha i kvasca. Treba li i dalje stajati? treba li prestati puhnuti?
Tumanchik
Citat: An-net

Jogurt imam već 3 dana, mjehuriće, miris kruha i kvasca. Treba li i dalje stajati? treba li prestati puhnuti?
Citat: Tumanchik
Pokrijte staklenku poklopcem s rupama i ostavite da fermentira na toplom mjestu 1-2 dana. Pratimo i isprobavamo smjesu. Svakako ga promiješajte nekoliko puta tijekom fermentacije.
pomiješajte, pokušajte i shvatite.
An-mreža
kiselo
Tumanchik
Citat: An-net

kiselo
ništa loše! ponekad pošaljite u tijesto! možete staviti palačinke! pokušajte ponovo. samo dobro pročitajte recept!
K. Marina
Ima zobi. Svakako ću probati! A također post započinje, mislim da će mi se stvarno svidjeti!
Tumanchik
Citat: K. Marina

Ima zobi. Svakako ću probati! A također post započinje, mislim da će mi se stvarno svidjeti!
Da, Marina je vrlo relevantna. Također vam savjetujem da isprobate kokos. Tek sada je vrućina - kiselost se brzo događa. Kušajte češće! Obavezno podijelite rezultat!
Elya_lug
Irski, postavljen jučer, postupak je u tijeku, pojednostavio je zadatak i odmah samljeo suhe žitarice i pahuljice u mlinu za kavu.
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Irski, postavljen jučer, postupak je u tijeku, pojednostavio je zadatak i odmah samljeo suhe žitarice i pahuljice u mlinu za kavu.
Učinio pravu stvar! Ako je u kući vruće, pokušajte češće - kako ne bi došlo do peroksida.
Elya_lug
Irski, Izvještavam: dva dana kasnije imala je okus kao obična zobena kaša, treću sam je stavila u hladnjak, kad se pojavila kiselost. Sutradan sam se sjetila njega. Ne mogu ga jesti u čistom obliku, ali s jagodama i šećerom je jako dobar. Ispao je ukusni jogurt sa žitaricama, dio sam pojeo žlicom, a zatim dodao sirutku i dobio osvježavajući koktel. Mojem sinu (gotovo 7 godina) se to nije svidjelo, jer je bilo žitarica. Manja (10 mjeseci) dodala je 1 žličicu. u svoje fermentirano pečeno mlijeko, pojeo ga. Sutra ću provjeriti muža.
Mislim da je ovo izvrsna opcija za doručak ili međuobrok.
Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
p.s. Svježa lavanda kao poklon za recept
Tumanchik
Citat: Elya_lug

Irski, Izvještavam: dva dana kasnije imala je okus kao obična zobena kaša, treću sam je stavila u hladnjak, kad se pojavila kiselost. Sutradan sam se sjetila njega. Ne mogu ga jesti u čistom obliku, ali s jagodama i šećerom je jako dobar. Ispao je ukusni jogurt sa žitaricama, dio sam pojeo žlicom, a zatim dodao sirutku i dobio osvježavajući koktel. Mojem sinu (gotovo 7 godina) se to nije svidjelo, jer je bilo žitarica. Manja (10 mjeseci) dodala je 1 žličicu. u svoje fermentirano pečeno mlijeko, pojeo ga. Sutra ću provjeriti muža.
Mislim da je ovo izvrsna opcija za doručak ili međuobrok.
Jogurt od zobi i kokteli na bazi njega
p.s. Svježa lavanda kao poklon za recept
Elya, hvala ti puno što koristiš recept i nisi lijena za ispričati i, što je najvažnije, pokazati!
E, sutra ću kupiti cjelovite zobene pahuljice i staviti ih! Hvala dragi! Lavanda je prisutna u aromatičnim uljima i nepoznatog je podrijetla Ja ću, dakle, vaš buket biti najpoželjniji poklon! Hvala vam!
mur_myau
Djevojke, jako mi se sviđa okus Velle "zobenog proizvoda", je li moguće kod kuće kuhati nešto slično, ali prirodnije?
Tumanchik
Citat: mur_myau

Djevojke, jako mi se sviđa okus Velle "zobenog proizvoda", je li moguće kod kuće kuhati nešto slično, ali prirodnije?
Oh, čak ni ne znam što je to. Ali vrlo je zanimljivo znati! Možda će vam djevojke reći?
mur_myau
Tumanchik,
Ukusa je poput redovitog jogurta s nadjevom od osa-voće-šećer. Ali za alergičare, koliko razumijem, postoji i prehrambena opcija.
Evo, postavio sam zob da fermentira. Tada ću ga pokušati razbiti na prof. Korejski blender, eksperimentirat ću.
Tumanchik
Citat: mur_myau

Tumanchik,
Ukusa je poput redovitog jogurta s nadjevom od osa-voće-šećer. Ali za alergičare, koliko razumijem, postoji i prehrambena opcija.
Evo, postavio sam zob da fermentira. Tada ću ga pokušati razbiti na prof. Korejski blender, eksperimentirat ću.
Lan također ima okus poput običnog jogurta - probajte! Samo pazite da se ne pregrijete. Sad imamo groznicu - da fermentiramo trenutak!
Smaragd
Citat: mur_myau

Djevojke, jako mi se sviđa okus Velle "zobenog proizvoda", je li moguće kod kuće kuhati nešto slično, ali prirodnije?
Možete)) Kisele pahuljice, a zatim skuhajte žele. Zatim dodajte šaku bobičastog voća i blender. Da se ne razlikuje po ukusu
Tumanchik
Citat: Smaragd
Kisele pahuljice, a zatim skuhajte žele.
pa zašto to kuhati?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha