Ukosnica
Ako mi neka ljubazna duša uzme višak tibetanske gljive, bit ću jojoooooo zahvalan! U mirazu tibetanske gljive postoje i viškovi opsceno obraslih mjenjača, kovrčavog klorofituma i karasandre (nije obavezno).
Ukosnica
I sam se gotovo uvjerio i primio potvrdu jednog drugog. Ali ipak sam odlučio pojasniti.

Kefir iz tibetanske gljive nije pogodan za pečenje. Tako?
-Elena-
Citat: Ukosnica

I sam se gotovo uvjerio i primio potvrdu jednog drugog. Ali ipak sam odlučio pojasniti.

Kefir iz tibetanske gljive nije pogodan za pečenje. Tako?
Podijelite, pl., Dojmove, odnosno kako ste se uvjerili.
Ukosnica
Dijelim. Imam tibetansku gljivu šest mjeseci u hladnjaku. A onda ga izvadim da ne umrem i tri dana zaredom prelijem mlijekom. Kefir ne pijemo, pa sam ga počeo peći i počeo. Posebno sam odabrala recepte s kefirom. Ispekla sam kukuruzni kolač i onaj s okusom - loš kolač i Mirisni s urušenim krovom. Ali s obzirom da sam prvi put pekla oboje, nisam sigurna je li kriv kefir. Tada sam uzeo heljdu od Dantista i Belochke, vrlo često je pečem oooooooo, a vodu sam zamijenio kefirom. Ali, budući da je kefir bio gust i kiseo, razbio sam ga vodom i dodao soda. Kruh se osjetno niže dizao. I to u Aromatic Mailgore napisala da je također pokušala peći na kefiru od gljive, nije joj se svidjelo. Gusta i neukusna. Nije ukusno, razumio sam, jer je njezin kefir bio energičan, a moj s gaziranom gaziranom vodom. Ali s kefirom bi kruh trebao biti veći ... Zato sam napisao taj post da bih napokon zatvorio temu zamjene kefira iz trgovine tibetanskim ...
kava
Zašto ne odgovara? Pečem na takvom kefiru - rezultat je uvijek prekrasan. Izvrsno podizanje i poroznost. Nikada nije bilo probijanja.
makaroni
Citat: Ukosnica

Dijelim. Gljivu Tibestan imam šest mjeseci u hladnjaku ...
Ukosnica, ili je možda cijela stvar u tome što se vaša gljiva kefir pokvarila (oprostite, naravno, ne želim klevetu na vašu gljivicu), ali činjenica je da se gljiva kefir ne može čuvati u hladnjaku, kako je napisano na na svim mjestima koja ne voli kapi. -prio i mora se stalno puniti svježim mlijekom. I sama se mučim kad djeci dam desetodnevnu pauzu. Imam ga pola godine, djeca to jako vole
-Elena-
Citat:

Podijelite, pl., Dojmove, odnosno kako ste se uvjerili.
Zašto sam pitao za to iskustvo. Upravo sam sama ispekla kruh na kefiru od gljivica i sve je bilo u redu. Pokazalo se da je kruh normalan.
Ukosnica
Utješeno ... Pokušat ću ponovo.

Makaroni! Ne ... S njim je sve u redu, ali ... Alergična sam na kefir, ali volim kefir. Pa sam započeo, mislio sam da neću imati takvu alergiju ... Svejedno jedite ...
Tatjanka_1
Citat: Ukosnica

ali ... alergična sam na kefir, ali volim kefir.
Zanima me imate li sve alergije na mlijeko?
Ukosnica
Za kiselo vrhnje, svježi sir i vrhnje - ne ... Možda, samo za kefir. Istina, ryazhenka, jogurt, itd. Ne jedem ...
Tatjanka_1
a vi uzmete i nadmudrite kefir, odnosno napravite od njega svježi sir ili kiselo vrhnje, to je prednost

možda će nekome biti zanimljivo, pokušao sam eksperimentirati na smrzavanju kefir gljive, držao je opranu bez svega u plastičnoj vrećici u zamrzivaču 4 dana, zatim je izvukao iz zamrzivača i stavio u mlijeko i to je djelovalo sljedeće dan
Ukosnica
Negdje sam pročitao i da dobro podnosi smrzavanje ... Čini se da je čak poslan poštom u ledu i toplinskoj izolaciji ...
Tatjanka_1
čudno je tako dobra stvar ova KEFIR GLJIVA, ako želite kiselo vrhnje ili svježi sir, a o kefiru da i ne govorimo, MOLIMO ga stavite u mlijeko, a sutradan možete napraviti kiselo vrhnje ili svježi sir, ali kakav okus Mmmmmmmmmmm ......
Deyrdre
Citat: Ukosnica

Za kiselo vrhnje, svježi sir i vrhnje - ne ... Možda, samo za kefir. Istina, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt itd. Ne jedem ...
Ukosnica u takvom trenutku, možda ste alergični na sam "bugarski štap"? Čini se da je ovo jedina temeljna razlika između kefira i ostalih mliječnih proizvoda. Jogurti, na primjer, dobro idu? Ako postoji takva želja, možete napraviti test na alergiju, kao kad provjeravaju malu količinu alergena - ovo je jeftino zadovoljstvo.
Imao sam loše iskustvo sa smrzavanjem mliječne gljive - nakon odmrzavanja i dalje je fermentirala, ali se prestala razmnožavati. Nakon čak 15 dana u hladnjaku u vodi bez ičega, došao sam k svijesti za par dana i kefir je ispao bolji - ne toliko nuklearni. Moja se također ne sviđa jako kad se odmah prelije mlijekom iz hladnjaka. Ako to radite dulje vrijeme, pretvara se iz mekane i "gumene" u tvrdu, kao da je prekrivena korom. Kao rezultat, prestaje ponovno rasti ...
obrtnik
Želio bih ostaviti svoj komentar o ovom divnom stvorenju. Prijatelji smo ... sigurno 10 godina. Neću vam reći ništa loše o njemu. Pa, naravno, trebaš se brinuti ... ali uostalom, sva živa bića zahtijevaju pažnju i brigu. Sina je hranila, da tako kažem, gljivicom. Odrekli smo se jogurta. Prvi tjedan, sjećam se, bio je jak poremećaj, ali liječnik mi je rekao da tako treba i izdržao sam, nastavio hraniti. Jako sam zadovoljan rezultatom. A takve palačinke i medenjake kao na ovom kefiru vjerojatno nećete dobiti ni od jednog drugog proizvoda. A maska ​​na licu, rukama, nogama je bajka !!!!

Pa ako netko sumnja, nemojte oklijevati!
Ukosnica
A jučer sam je izbacio. Gorak. Općenito se pokazalo da je kupljeni ukusniji i bolji ... Skupio sam snage i bacio. Možda je pogriješio sa mnom ...
obrtnik
Izbaciti gljivu?
Tatjanka_1
Oh Ukosnica uzalud si to učinio, ponekad me košta tjedan dana u hladnjaku (naravno u mlijeku), ako planiram napraviti svježi sir, navečer ga izvadim, te ujutro filtriram, u mikrovalna pećnica 3 minute. na 900 vati, pustio sam da se ohladi i uđe u gazu, tako da voda bude staklena. Okus skute Mmmmmmmmmmm.
Ili ga čak možete isprati i staviti u vrećicu u zamrzivač, dok ne poželite, pustite da opet djeluje.
pronađi1w
Tibetanska mliječna gljiva
🔗
🔗

🔗 🔗

Kefir gljiva
🔗
🔗 🔗
Yutan
Kažete "tibetanski" kefir. I kupio sam svoj kefirchik u Istraživačkom institutu mljekarske industrije (Lyusinovskaya 35). Izgleda potpuno isto (kao da je moja fotografirana). Živi već nekoliko godina. Svake večeri pijemo s mojim mužem. Napunim ga steriliziranim mlijekom iz vrećice. Kefir je baš divan. Sva moja rodbina i prijatelji već su nadareni za to. Svi su jako sretni. Ljeti vodim sa sobom na daču. Punim ga pravim mlijekom, ispod lokalne krave, naravno, prethodno kuhajući. Oprostit ćete mi što sam lupao svojim kefirom. Ali nisam vidio razliku na fotografiji i u opisu svih korisnih svojstava. Možda je to isti kefir?
tat32123
Je li istina, postoji li razlika između tibetanske mliječne gljive i običnog kefira? Možda je to ista stvar?
makaroni
Oh, kako želite doći do gljive entim! : nyam: Samo mi živimo u Dmitrovu, možda ima nekoga u blizini, molim vas podijelite!
Qween
Evo mog pitanja.
Napišu da kefir trebate piti 20 dana, a zatim 10-dnevnu pauzu. Itd.
Ali ne pišu zašto.
Što će se dogoditi ako pijete kefir bez pauze?

I drugo je pitanje zrelo:
Napišu da ne možete piti alkohol dok pijete kefir. Koja je posljedica?
Razumijem da ne mislim na istovremenu upotrebu alkohola i kefira.
Logvinenok
Gobu od kefira pijem gotovo bez prekida (ako samo odlazim ili je bila gozba i ne želim ništa) već nekoliko godina. Ne primjećujem ništa, ni dobro ni loše, jednostavno je ukusno!
Tatjanka_1
Qween
možete pročitati ovdje, naučit ćete puno korisnih stvari
🔗
obrtnik
Citat: Qween

Evo mog pitanja.
Napišu da kefir trebate piti 20 dana, a zatim 10-dnevnu pauzu. Itd.
Ali ne pišu zašto.
Što će se dogoditi ako pijete kefir bez pauze?

I drugo je pitanje zrelo:
Napišu da ne možete piti alkohol dok pijete kefir.Koja je posljedica?
Razumijem da ne mislim na istovremenu upotrebu alkohola i kefira.

Bilo je! Imao sam tako loš incident! Zaposlen sam savjetovao gljivu. za sina koji ima zdravstvenih problema. Isprintao sam upute, podijelio gljivu .... Godinu dana kasnije (više ne radimo zajedno) upoznajem se, zanima me sin, a ona mi je u čelo: "Skoro smo ubili vašeg sina vašom gljivom! Hitna pomoć ga je odvezla u bolnicu, s gastritisom !!! ! "
Bacila me groznica! Počeo sam postavljati pitanja. što je i kako davala. Ispostavilo se da je hranila sina 3 puta dnevno, po 200 ml. peroksidirani kefir (jeste li probali njegov peroksidni? to je samo ocat !!!) šest mjeseci, bez pauze. Kako je objasnila, bilo bi više učinka. I evo rezultata. Gljiva i ja smo krivi !!!! Dakle, ako kažu 20 dana, znači 20. iako sam najstarijeg nahranio prema shemi 30 pijemo, 40 odmaramo ...
Probava je sve bolja - to je sigurno! Možda bi isti učinak bio i na jednostavno kiselo mlijeko, ali mislim da od Tibetanaca nije ništa gore - to je sigurno!

A alkohol ... pa, kakav alkohol možete koristiti za liječenje? ne bilo koji i za bilo koji .... vjerojatno ... ako nisu alkoholne tinkture, shvaćam to kao aksiom! (iako ako me užasno boli glava, čak i ako pijem vino ili šampanjac, i dalje ću popiti tabletu protiv bolova!) A o samom mehanizmu bilo bi najzanimljivije naučiti s usana stručnjaka
Qween
obrtnik , moj tata više ne zna koliko kefir pije bez prekida. I puno prijatelja. Istina, kefir nije peroksidiran. Sve je u redu.
Pijem samo 250 ml. dnevno, a također ne peroksid.

I što, u ovih 10 dana (ili čak i više od 40) bih trebao popiti trgovinu? Ni lova.

Usput! Moja sestra je imala gastritis od djetinjstva. Ovaj kefir pije litru dnevno i to više od jedne godine. Bez prigovora.
obrtnik


I hvala Bogu !!!! ali razumiješ. da je kod svih sve drugačije! Bila je šteta što je moj prijatelj kriv za gljivicu ...

Citat: Qween


I što, u ovih 10 dana (ili čak i više od 40) bih trebao popiti trgovinu? Ni lova.
Ili možda ipak trebate praviti pauze? Ne pijte fermentirano mlijeko .... Napokon, sve se biljke piju s prekidima?
Qween
Citat: obrtnik

Ili možda ipak trebate praviti pauze?

Napišu što je potrebno. To je jasno. Nije jasno što se događa u tijelu ako ne napravite pauzu.
Freken Bock
Djevojke, ja nisam stručnjak za "tibetanski kefir", usudio bih se samo predložiti. Mislim da su potrebne pauze u uzimanju kefira. Ako pomaže na ovaj način, znači da sadrži prilično aktivnu floru. A ako je toliko aktivan, tada će naseliti crijeva i tamo će se razmnožiti i suzbiti sve ostalo. Sve ostalo nije nužno nepotrebno. Zato se nemojte zanositi.
Qween
Freken Bock, Nisam ni stručnjak.

Citat: Freken Bock

Ako tako pomogne ...

No, ima li netko primjera da je gljiva stvarno izliječila bolest? Ja nemam takvih činjenica. Običan, ukusan fermentirani mliječni napitak, a već je dobar za tijelo.

Nešto sam počeo duboko ulaziti u ovu temu.
obrtnik
Qween, Ne mogu sa sigurnošću reći da nas je izliječio, jer su liječeni ne samo gljivicama. Možda on, možda sve skupa, ili je možda samo vrijeme prošlo, samo je poraslo ... Ali u 1 godini života moj je najstariji liječen do potpune disbioze. (rezultat 3 mjeseca intenzivnog liječenja antibioticima) Sljedećih 5 godina borio sam se s disbiozom, uključujući stalnu upotrebu gljiva. Sada je imunitet bolji. Probava se poboljšala. Disbakterioza se ne opaža. Ali kako odrediti iz čega je?! Napokon, toliko toga je popijeno i gotovo !!!!!!!!
* kisena
QweenIzgovorili ste moja pitanja jedno prema jednom
Upravo sam uzeo pauzu.
Sve to vrijeme radio sam svježi sir od kefira.
Na web mjestu stoji da kada napravite pauzu, koristite kefir ili za pečenje, ili napravite svježi sir, a zatim ga ponovo popijte.

Dok sam pio 20 dana, nisam primijetio nikakve promjene.
Uopće.

O alkoholu također nije jasno zašto ne.
Jednostavno mi ne odgovara, pogotovo jer mnogi pišu da koriste i alkohol i kefir.

A također se kaže da ako uzimate lijek, kefir možete piti tek nakon 3 sata.
A što se može pripisati drogama?
Zanima me da li se OK odnosi na lijek
Qween
* kisena , imat ćemo o čemu razgovarati!

A ni vi nigdje niste pronašli odgovore?
I evo još jednog: Napišu da kad ne pijete kefir, kažu da napravite svježi sir. A i ovaj svježi sir bismo, u teoriji, trebali jesti. Ovo je isti kefir, samo bez sirutke.

U redu s lijekom, mislim da je tako.

I ja sada uzimam nekoliko vrsta lijekova, ne računajući obvezne hormone svako jutro, a također me uvijek muči pitanje - "Što je ispravnije?"

I oni također pišu da studije ove gljive dokazuju to i ono (u smislu lijeka za gotovo sve bolesti, itd.). A gdje su ti rezultati objavljeni? Jeste li ga pročitali? Ja ne.
Ali kakav ukusan jogurt ispada!
* kisena
Qween ,

Da, kefir je sigurno ukusan.
Sviđa mi se više od industrijskog.
Ali i pitanja ostaju bez odgovora

Ne radim svježi sir kako je naznačeno u temi, već jednostavno zamrznem kefir, a zatim procijedim.
Kefir više nema korisna svojstva.
Svježi sir također ne izlazi „vitaminski“, ali barem svoj, manje-više smireniji.

Jednom sam napravila masku za kosu od kefira, i to na licu.
Jednom to nije dovoljno, ali opet, nisam vidio nikakvo čudo.

Zbog sumnji u vezi s lijekovima, kefir sam prenio navečer, pijemo prije spavanja.

Bilo mi je neugodno i to što ne samo kefir, već i lijek za sve bolesti, tada nije jasno odakle dolazi toliko bolesnih ljudi, ako kefir nije takav deficit.

Općenito, samo pijem kefir i na njega ne polažem nikakve nade
Qween
* kisena, da budem iskren, narodni lijekovi mi ne odgovaraju. Ovo je najblaže rečeno.
Kefir maska ​​za kosu - to je, općenito, kapets. Ispale su neke masne ledenice nakon što sam ih oprala.
Evo što mislim:

Ovdje je Mao Zedong imao pristup svim najkvalitetnijim dostignućima kineske medicine i ostalim dostignućima "ne za svakoga". Oko njega su bile stotine iscjelitelja.
Pa što? Nije ni živio 100 godina.
* kisena
Qween , nema savršenstva na svijetu
Kosa mi je bila meka nakon kefira, ali osjećaj neoprane kose bio je, iako sam masku nanijela na čistu, opranu kosu.
midjey
Oh, Aquamarine. Oduvijek sam želio dobiti tako divnu gljivu. Pijem kefir svaki dan, ali moram ga kupiti u trgovini ... možete li podijeliti informacije gdje to možete kupiti?
Akvamarin

Midjey bok, bojim se da ti ne mogu pomoći, nisam kupio gljivicu kefir, prijatelj mi ju je dao.
Akvamarin
Midjey, jesi li sada u Sankt Peterburgu? Da ste u Moskvi, podijelio bih s vama kef. gljiva.
midjey
ne, nažalost sam samo u Sankt Peterburgu .. neće uspjeti ... ali šteta
Tetka Besya
Citat: Ukosnica

Imam i tibetansku gljivu. Napravio sam sir i svježi sir prema gore navedenom receptu, ispalo je glupost. Koristi se i za dizanje. Pa, nadam se da će članovi foruma podijeliti svoje iskustvo ...
I naprotiv, jako volim svježi sir napravljen na fermentiranom mlijeku! Vrlo nježna, ugodna kiselost !! No, evo neobične stvari, kako se ispostavilo, još uvijek ne voli svako mlijeko. Ne pijem čisto mlijeko, kupujem ga za supruga. Odabrao je (za piće) odabrano "Prostokvashino", kupujem ga i za jogurt. Ali gljiva je ne želi fermentirati, ili bolje rečeno želi, već polako i na izlazu je potpuno neukusna. Ali "Petmol" 3,5% kvasa s praskom i jogurtom, kao i skuta. Ali najukusniji kefir iz "Klevera" 6% masnoće !!
himichka
A moja gljiva puca domaće mlijeko za slatku dušu. Najeo sam se, dobio sam "cvatove" poput cvjetače, nemam vremena za distribuciju.
Uz muku muža počela ih je piti, opirala se, kaže, želiš otrovati ...
obrtnik
Citat: tetka Besya

Ali najukusniji kefir iz "Klevera" 6% masnoće !!
Iz nekog mi se razloga čini da je i dalje najukusnije na pravom, domaćem mlijeku. A tvoj Prostokvashino ... vjerojatno nije sasvim stvaran, poput njegovog. Sviđa mi se činjenica da gljiva jednako ukusno fermentira sirovo i kuhano mlijeko.Ali nije tako lako napraviti kiseli liker od kuhanog mlijeka!
Tetka Besya
Jasno je da je mlijeko od krave neusporedivo, ali "Clover" je barem malo poput mlijeka, barem nakon njega postoje točno bijele čaše
Konfetka
Dobila sam gljivicu... : (Mlijeko se vrlo brzo zgrušava i odvaja odvojeno od sirutke, a prije ga uopće nije bilo. Okusa i mirisa jako kiselo (nitko to ne voli) Pročitao sam da se ova bolest brzo liječi čestim pranjem gljivica u hladnoj vodi sa dodatak sode + trebao bi prokisnuti na temperaturi od 12-15 C. Prvo, gdje u ovoj vrućini mogu dobiti takvu temperaturu u stanu, i, drugo, već gotovo tjedan dana marljivo je liječim, ali osjećaj je 0. Sav kefir u zahodu

Sama gljiva živi sa mnom više od mjesec dana, a prije nego što smo krenuli na par dana za svibanj, sve je bilo u redu: cijela je obitelj uživala s užitkom. Možda je netko naišao na ovo? Ne bih ga željela izgubiti ...
Da, kad sam otišao, razrijedio sam puno mlijeka napola vodom i ostavio u njemu. Što radim krivo?
* kisena
KONFETKA , i kakvo ste mlijeko pili?
Sadržaj masti i producent igraju ulogu.
A ako je narastao, tada treba povećati količinu mlijeka.
Konfetka
Citat: * kisena

KONFETKA , i kakvo ste mlijeko pili?
Sadržaj masti i producent igraju ulogu.
A ako je narastao, tada treba povećati količinu mlijeka.

Kupujem ili domaće mlijeko ili mlijeko iz trgovine, koje ima rok trajanja maksimalno 3 dana, probao sam razno mlijeko, ali sve s dugim vijekom trajanja, posebno u vrećicama tetrapak, nekako nije jako kiselo, najvjerojatnije jest prah ... Gljivicu stavljam brzinom od 1 sata. l. na čaši mlijeka.
* kisena
KONFETKA , Kupio sam samo trgovinu.
Okus kefira cijelo je vrijeme različit ako probate mlijeko različitih marki.
Što je veći sadržaj masti, kefir je ukusniji i gušći.
Uzeo sam nemasno, kao što je bilo i kod vas - pola limenke vode, pola limenke kefira.

Sad mi se čini i kefir kiseliji i struktura mu je drugačija, ali jasno je da je gljiva zdrava. Možda zbog vrućine (jer mu treba temperatura do 25)

Općenito, suprug i ja smo se posavjetovali i došli do zaključka da nam se ovaj kefir ne sviđa. Nemojmo ga više hraniti.
Konfetka
Kisena, Hvala vam. Moja gljiva izgleda apsolutno zdravo: bijela, gusta, bez ikakve sluzi, više se ne proizvodi samo kefir: (uzimam samo masno mlijeko, jer često uzimam "Rokitnyanskoe 2,5%", a zatim mu dodam vrhnje (da postane masnije To je šteta ako gljivica nestane ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha