Admin
Citat: VikaAll

Zdravo. Prvo, pitanje: hoćete li dobiti kvas bez šećera? Ne jedem šećer.

Kvasac je potreban za aktivnost i rad kvasca, tako da ispadne ukusan napitak, a ne kiselkast. A za to je dovoljna samo 1-2 žličice. šećer - i okus će biti bolji.
lchtatyana
Dobar dan! Želim peći kiflice od kiselog tijesta s džemom od ruža. Pronašli smo recept za kvasac iz kave https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=390232.0 Kako ga koristiti, ali s kvascem?
lchtatyana
Sastojci za kava kvasce

maslac (margarin) 250 g
kiselo vrhnje 250 g
prešani kvasac 15-20 g
brašna oko 2,5-3 žlice
džem (marmelada, džem)

je li moguće peći s kiselim tijestom
Albina
Pretplatit ću se na ovu Temku
LightOdessa
Pronašao sam drugi način korištenja kiselog tijesta (raži)! Nije baš ugodno, ali rezultat je nevjerojatan! Ovo je pranje zuba. Umjesto tjestenine. Ova metoda vjerojatno neće biti korisna za korištenje viška kvasca, ali za vaše zdravlje je nešto!
Svetlana2014
Sjedit ću i čitati, stjecati tuđe iskustvo.
Anna Svetlova
a tko je pokušao posuđe oprati kvascem? kako se pere senfom, a tako i kvascem?
kuznez84
Kefir (kiselo vrhnje) u pečenim proizvodima zamjenjujem kiselim tijestom. U receptima gdje ima sode.
Newbie
Citat: SvetaOdessa
Palačinke radim s čistim kiselim tijestom, bez mlijeka, bez usirenog mlijeka i ostalih k / m proizvoda.

kiselo tijesto - 400-500 g

tako kiselo će ispasti? Razrijedim brašnom, a onda se ukisele
Helen
Citat: Newbie

tako kiselo će ispasti? Razrijedim brašnom, a onda se ukisele
dodajte sodu da ugasite kiselost ..
Newbie
Citat: Helen
dodajte sodu da ugasite kiselost ..

Svakako ću probati, ali nisam ga prekinula, u kojem trenutku trebam dodati sodu
Arka
Dodajte tijestu neposredno prije pečenja. Napravite kao i obično palačinke na prašku za pecivo. Soda treba kiselinu, ali palačinke ne. Neutraliziraju se.
Newbie
Citat: Arka
Dodajte tijestu neposredno prije pečenja. Napravite kao i obično palačinke na prašku za pecivo. Soda treba kiselinu, ali palačinke ne. Neutraliziraju se.

dobro, jučer sam promucao sodu sa svim ostalim sastojcima i odlučio pustiti da malo odstoji (tek sam ga izvadio iz hladnjaka), a tijesto je trebalo hitno pripremiti za kruh, a ne za palačinke, ukratko
Stajalo je pola sata, u mjehurićima, tijesto je bilo tanko, ne za palačinke - već se dizalo poput palačinki. Kiselost je jedva osjetna, palačinke su ukusne, svidjelo mi se. Ispekao sam njihovu planinu, sad ima tjedan dana
Hvala svima na nagovještavanju sode, rezultat mi je odgovarao
Kotyawka
Ukusne PALAČINKE S LISTOM LISTA

0,5 l toplog kefira
0,5 l toplog mlijeka
3 jaja
4-5 žlica šećera
1 žličica soli
Brašno

Mijesite tijesto do guste pavlake.
Dolijte kipuću vodu do konzistencije palačinki
Ostavite 10-15 minuta
Dodajte ostatak kiselog tijesta (stavim ga u staklenku tjedan dana, držim u hladnjaku, vikendom pečem palačinke - od 200 do 1000 ml).
Dodajte 1 žličicu sode bikarbone i 2 žlice biljnog ulja.

Pečemo.

Palačinke su vrlo ukusne, savršene za nadjev, jer su prilično elastične.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha