Marysya27
Iročka, štednjak: hostesa = 1: 1 Ukusne pite !!! I postrance, i zasitna, i slatka sredina
A mi smo s ribom i kruhom:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Sve 180 ° s predgrijavanjem.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Deana
bio u Metrou danas

Dina, da ne idem nigdje, u susjedne gradove, osim u Ivanovo (za tekstil) Da, Bog bio s njim, pročitao sam - ljudi mogu i bez toga))) Ili u Ashan, u najgorem slučaju, kupit ću a la taj umak))


Labud-galeb
Marysya27, kruh je čudo! tako perforiran, lagan, prozračan, već blista!
Olga
Citat: Labud-galeb
Recept je malo kasnije - poduži opis, malo ću se osloboditi
Labud-galeb
Olga, Sjećam se - sjećam se - smotao sam krastavce, ispričavam se zbog kašnjenja!
Moje peciva

Opara
300 g brašna (možete 1 ili w / s)
140 g vode
1 žličica s hrpom suhog kvasca
Pomiješajte brašno sa suhim kvascem, dodajte vodu i zamijesite tijesto. Tijesto je vrlo gusto. Okruglo, stavite u posudu, pokrijte, stavite na toplo mjesto na 3,5 - 5 sati.Površina zrelog tijesta bit će prekrivena naborima i puknutim mjehurićima.
Glavna serija
700 g brašna (isto)
210 g vode (+ - ovisi o brašnu, svaki put mi je drugačije)
120 g šećera
1 žlica. l. s malom hrpom soli
80 g margarina ili sl. ulja
U posudu ulijte vodu, dodajte sol, šećer, omekšali maslac. Sve promiješajte da se sol i šećer otope.
Sada morate dodati tijesto. Vrlo je gusta, pa je bolje da je smotate u flagellum i izrežete kuhinju. škare (nemojte se smijati, ali je!). Da bi se tijesto pomiješalo s vodom, bolje je dobro ga "zaprljati" rukama, stežući i otpuštajući prste. Ispada više ili manje homogena masa.
Dodajte brašno i zamijesite vrlo gusto tijesto. Ako očito nema dovoljno vode, dodajte malo po malo.
Pokrijte tijesto i ostavite ga da se odmori oko 20 minuta, a zatim dobro umijesite dok ne postane glatko.
Tijesto zaokružite, pokrijte i ostavite na toplom mjestu 40-50 minuta. Zatim tijesto podijelite na dijelove - ja sam ga podijelila na 12 dijelova. Svaki dio tijesta zaokružite. Da biste to učinili, sakupljajte rubove tijesta s jedne strane na sredinu, s druge strane, dobiva se glatka površina, a zatim uštipnite šav. Sve je to teško učiniti, jer je tijesto vrlo gusto, možete se potruditi dlanom. Trebali biste dobiti debele kolače. Pokrijte i ostavite na miru 20 - 30 minuta.
Svaku tortu oblikujte u krafnu: probodite prstom rupu u sredini i umijesite tijesto u krug do željene veličine.
Pokrijte pripremljene vrećice i ostavite na miru dok ne udvostruče volumen, to može potrajati i do 2 sata.
Zakuhajte vodu u loncu. Ispareni bageli koji su se pojavili doslovno 5 - 10 sekundi. Opario sam se s jedne strane. Potrebno je, vjerojatno, s dvije strane, ali zastrašujuće ih je preokrenuti. Uredno ga izvadim, držeći ga s dvije vilice, i pokušao sam ga raširiti na papir (više mi se svidio) i na ručnik da se malo osuši.
Stavite pokriveni lim za pečenje (papirom za pečenje ili sagom - što god imate), pospite suhim makom. Pecite dok ne porumeni. Preporučena temperatura je od 180 do 270. U Gemluxu sam ih radio prvi put, postavio sam maks. U kolodvoru. stavite 240. Pa, ovdje se morate prilagoditi hirovima svoje pećnice.


Dakle, teško je i dugotrajno. Ali vrijede. Jako su ukusni!
Rituslya
I evo, pečem kruh u silikonskom kalupu drugi dan od 250 grama brašna. Zapravo sam ovaj obrazac kupio isključivo za cupcake, ali jako je dobro uspio za bijelu ciglu. Na 180 stupnjeva 35 minuta gore-dolje.
Naš je član foruma savjetovao obrazac. Hvala vam puno!
Stolne peći, peći ...

🔗

Olga
Labud-galeb, Irina, hvala ti! Zabilježite zasebnim receptom
Labud-galeb
Rituslya, Ritualmetodom pokušaja i pogrešaka? Kruh je divan! Imam i kalup za torte i također visok 7 cm, samo metalni. A koristim i okruglu tortu za pečenje kruha, visoku 8,5 cm. Također metodom pokušaja i pogreške.




Olga, Hvala na lijepim riječima! Samo što još nisam dobro upoznat s dizajnom zasebnog recepta, pa, to jest, uopće ne znam kako to učiniti. Opet, trebate si stvoriti raspoloženje za pečenje peciva, sve korak po korak fotografirati, sve dogovoriti. Za ovo još nema vremena.
Marysya27
Ritunya, krasan kruh, zlatni
Ira, isprobat ćemo recept, zvuči vrlo zanimljivo
A mi smo s kruhom s maslinama:
Stolne peći, peći ...
Od brašna od 1 razreda, dizano:
Stolne peći, peći ...
Cupcakes:
Stolne peći, peći ...


Na recept:

Stolne peći, peći ...Svečani kolači (Samboussa, princeza)
(Marysia27)

Samo čokolada
S kokosom:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
S bijelom čokoladom:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Sve sam pekla na 180 °, "gore-dolje"

Labud-galeb
Marysya27, Alluskaaa! E, to je baš kako treba! chur, kokos mafini su svi za mene !!! Kako slatko, kako nježno, mmmm ne volim masline. Neka drugi to uzmu. Ali ipak cool!
Ako prijeđete na peciva, imajte na umu - ispada svaki težak više od 100 g. S obzirom na vašu sklonost minimalizmu, tijesto možete podijeliti ne na 12 dijelova, već recimo na 13 ili 14. Ispast će kao u trgovini.
Marysya27
Ira, Već sam stavio tijesto na kiflice
Danas s kruhom od dizanog tijesta od ZZ brašna:
Stolne peći, peći ...Kiselo tijesto "Najjednostavnije"
(Marysia27)

Iz Gemluxa:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Labud-galeb
Marysya27, pa, imaš tako lijepog kruha! a ne gladan - pa poželite to odgristi! Sretno s vašim pecivima!
I ja opet bez hvalisanja, - čistim krušku, umoran - užas.
Marysya27
Ira, Izvještavam
Stolne peći, peći ...


Prvo zamiješeno tijesto (2/3 norme u receptu):
Stolne peći, peći ...
Nakon 4 sata probe:
Stolne peći, peći ...

Citat: Labud-galeb
Da bi se tijesto pomiješalo s vodom, bolje je dobro ga "zaprljati" rukama, stežući i otpuštajući prste. Ispada više ili manje homogena masa.
U ovom sam dijelu lagano prekršio preporuke recepata
Gurnula je tijesto na jednu stranu posude, a na oslobođenu polovicu izlila vodu + šećer + sol + maslac. Pokrila je i ostavila da stoji 30 '. Tijesto je omekšalo, pa sam samo dodala potrebnu količinu brašna na vrh i odmah umijesila. Nakon podizanja:
Stolne peći, peći ...
Tijesto je zategnuto, ali nije bilo posebnih poteškoća u oblikovanju. Ruke lagano razmazane hrđe. ulje. 9 kom. Po 100g, 1kom. - 80g:
Stolne peći, peći ...
Pokrila sam ga ručnikom. Nakon rastanka, bagel sam stavio na prorezanu žlicu. Opareno je s obje strane: 5c s jedne, puč + 5c s druge strane. Par sekundi na ručniku:
Stolne peći, peći ...
I okrenula ga je na plehu prekrivenom papirom. Dio posut kokosom, dio šećerom:
Stolne peći, peći ...
Rez još toplih:
Stolne peći, peći ...
Hrskava kora, mekana mrvica ukusna
* Moja je tražila da sljedeći put bude malo slađa
Iročka

Labud-galeb
Marysya27, svi, uz inicijativu vi! Koliko sam razumio, radili ste ih noću? evo nemirne duše! Ispale su lijepe!

Svidjela su mi se neka vaša poboljšanja, moram probati (posebno s tijestom). Da, a opet trebate se više protezati, inače se ispostavlja da je rupa mala (i moja).

Citat: Marysya27
Pitao je moj sljedeći put
Hoće li biti sljedeći put?
Citat: Marysya27
malo slađe
ali to više neće biti bageli, već krafne! Pokušao sam napraviti klasične peciva, ali što se može promijeniti ili dodati - svatko sam odlučuje na zahtjev gledatelja proždrljivac izjelice!


Hvala vam što ste tako brzo isprobali recept!

Marysya27
Ira, ujutro sam ih kuhala, vrlo rano ujutro, kako bi svježe sazrijevale za doručak
Citat: Labud-galeb
... to neće biti kiflice, već krafne!
Dakle, napravit ću iste rupe više i bit će jasno da isti bageli
Labud-galeb
Allus, i zašto sam zaljubljen u tebe? - ti nisi samo marljiva radnica, pametna djevojko, Komsomolac, aktivista razumjeti, ali i vi se lako odnosite prema humoru i znate se našaliti!
Marysya27
Iročka, pa se ne šalim, baš takav "škakljiv" plan
Danas je pečena pita pečena:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Na recept:
Stolne peći, peći ...Pita klasična srpska u šporetu pod pritiskom, multivarku i pećnici
(Masinen)
Marysya27
A evo i "Lijenog srpskog kolača od sira" iz Gemluxochke:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Na recept:
Stolne peći, peći ...Lijeni srpski kolač od sira (mini pećnica Steba 28 Eco Line)
(Masinen)
raulito7
Pozdrav svima😉 Recite mi recept za riblji file ... Koliko dugo, koliko stupnjeva i koje grijanje odabrati? 😉




Ili link😉
Rituslya
A ja, prijatelji, ispečem sav kruh. Toliko su ih već probali na svim uređajima, ali ova pećnica ima najdivniji kruh!
Okus, miris, porcija !!! Ravno ah-ay-ay!
Mučno je, naravno, mijesiti s tako malim ciglama, ali bez proizvodnje dvopeka.
Stolne peći, peći ...
Marysya27
Ritushuka, ispada bujni, prozračni, čipkasti kruh
Rituslya
Allus, da, apsolutno prekrasno!
Prelijeno, naravno, i mijesiti i peći, ali barem bez krekera.
Općenito, osušim ostatke kruha i prevezem do majke na selo za piliće, a ovdje se gotovo sve pojede na nulu.
Ovaj put sam uzeo i lijevo brašno i kvasac, ali pechura je pomogla.
raulito7
Marysya27, Samo ne postoji način koji uključuje gornji, donji, gornji i donji, gornji i donji + konvekcija? 😉




Pitanje svima ??? tko u kojem načinu peče file😉
Marysya27
raulito7, Pečem na "top-bottom" 180 ° u pećnici zagrijanoj na 200 °. Ako je uz konvenciju, onda na 160 °.
Veliki file min 40, mali min 20-25. Moguće je malo stajati u pećnici koja je već isključena ili izlazi iz pećnice. Obično ga posipam začinima i pečem u foliji. Ili (moj muž to više voli), lagano popržim komadić s obje strane na grill tavi, posipam začinima ili samo posolim, popaprim, zatim pokrijem folijom, napravim mali rez na vrhu i u zagrijanu pećnicu 20 ' -40 'na 180 °, ovisno o veličini komada.
raulito7
Želim zahvaliti svima što su nam pomogli u odabiru mini pećnice👏👏👏. Kitfort 1708 kupio sam na poklon majci za 6.490 rubalja 👍👍👍👍 Vrlo lijepa peć, dobro izrađena, izvrsnog dizajna, kompaktna, velika ploča za peć od 20 litara, postoji konvekcija, rasvjeta, dvostruka staklena vrata, ražnji. .. magnet 😂Plus, ako ostavim recenziju, poslat će kuhinjsku vagu na poklon + ako na Instagram stavite fotografiju s štednjakom, možete osvojiti robot usisavač, parnicu ili vagu, ali nekako ja nikad ništa nisam osvojio 😂😂😂Onda ću definitivno napraviti fotografiju dobrim fotoaparatom, tako da shvatite da je vrlo elegantna i lijepa, iako fotografiju možete pronaći na internetu ... Odabrao sam između Stebe 23 eco, Rommelsbacher 1550 ili 1055e, Gemlux, ali jako mi se svidjela peć iz Gemluxa, vidjela sam je ovdje na forumu, dobro, onu u kojoj gori mali pilići, ali velika je za majčinu kuhinju, od 38 litara, također sam smatrala Moulinex 444832. Mama još nije kuhala u štednjaku, pa dok kuha ne mogu reći, a snaga štednjaka donirala je 1650 vata i teška je 8,9 kg😮😮😮😮👍👍👍




Marysya27Puno vam hvala na receptu, a ako file pečete s krumpirom, onda isto grijanje odozgo i odozdo i koliko minuta? 😉




Marysya27Kako ovdje umetnuti fotografiju ???




I svi šute😕
Marysya27
raulito7, s novom stvari Neka vas zauvijek ugađa dobrotama
S krumpirom postoji i način "od vrha do dna", samo što se krumpiru treba dulje vrijeme. Prije nego što ga treba pržiti dok se napola ne skuha ili malo zavari, ili u mikrovalnoj pećnici min. Zatamnite 10 puta 800.
Zatim pospite začinima i u pećnicu
Moguće je i prema popularnoj shemi Tanyuli (samo s kuhanim krumpirom):


Stolne peći, peći ...Krumpir u country stilu kod rođaka u Delonghi FH1394 Multicuisine
(Tanyulya)

Citat: Tanyulya
Krumpir smo izrezali ne na male, ali ne baš velike komade, od krumpira srednje veličine trebali biste dobiti 6 komada.
Smjesu za pohanje pripremamo od soli, brašna i maslaca, u tu smjesu stavimo krumpir, sve dobro promućkamo da sav krumpir bude u panirku i kuhamo ...
* Smjesa za kruh priprema se u plastičnoj vrećici. Protresu ga tako da im ruke ostanu čiste


O fotografiji ću pisati malo kasnije. Čini se da je nedavno Ira, Labud-galeb već ovdje odgovorio
raulito7
Marysya27, Postoji još jedno pitanje.Koliko vremena treba za zagrijavanje hrane, kao u mikrovalnoj pećnici, za uključivanje vremena i koji način rada?




Marysya27, Čekam savjet za fotografije😉




Marysya27, Hvala na receptu za kuhanje ribe👏👏👏👍👏 Sve je pripremljeno vrhunski))) 😉 Napravljen farel 👍👍👍
Marysya27
raulito7, o grijanju u pećnici, bio je razgovor u ovoj temi ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.960
Suština čega:
Citat: sazalexter
Predgrijavanje u pećnici nije uputno, ekonomično i vremenski, ..
Ako je i dalje zagrijavate, tada na 100 ° -130 ° "gore-dolje" s konvekcijom. Vrijeme 15'-30 ', ovisno o tome što zagrijati.
O fotografiji:


Citat: Labud-galeb
Proveo sam 2 sata učeći umetanju fotografije - pa želim podijeliti svoje osjećaje sa svima! Evo - kopirano sa stranice "Početnik sam!":
Da biste izložili fotografiju snimljenu vlastitim rukama (!!!),
morate ga prenijeti u galeriju:
- pritisnite gumb Odgovori Otvara prozor za pisanje odgovora
- kliknite lijevu tipku miša na ikonu "umetni autorsku fotografiju u poruku" Otvorit će se obrazac za popunjavanje
- kliknite lijevu tipku miša na gumb "odaberi datoteku". Otvorit će se prozor radne površine
- odaberite fotografiju koja vam treba
- dvaput kliknite lijevu tipku miša na fotografiji
- učitava se odabrana fotografija
- kliknite gumb "preuzmi datoteku"
- pojavljuje se fotografija s dvije poveznice
-odaberite jedan od njih (gornja fotografija u punoj veličini, donja poveznica s klikom za povećanje)
-odaberite vezu koja vam treba (postaje plava) pritiskom na lijevu tipku miša
- kopirajte desnom tipkom miša
- prenesite vezu sebi u odgovor
Čekamo fotografije!


raulito7, Drago mi je da je riba uspjela Uz uspješan početak! Čekamo "photokhvAsta" o pećnici i rezultatima daljnjih ispitivanja
Sretan vam novi dom na HP-u i dobrodošli u temu
raulito7
Marysya27, Hvala na hrpi savjeta👍😉Više pitanja ... I odmrzavanje hrane ??? Koji način ??? Samo što nemam način konvekcije ... Ako, naravno, uspijete odmrznuti ... 😮
Marysya27
raulito7, ako nema konvekcije, onda je u redu. Zagrijavanje je tada od 100 ° do 150 °. I odmrzavanje "gore-dolje" s 30 ° na 60 °, ali to također nije posve ekonomično.
Konvekcija je uglavnom potrebna za ravnomjernu cirkulaciju topline kada je pečenje na nekoliko razina.
raulito7
Konvekcija postoji 😉Ali to je samo u načinu gore-dolje + konvekcija😉 kako je onda uključiti? koliko minuta i stupnjeva? 😮




Mislim za odmrzavanje?




Također ne razumijem konvekciju ... Odnosno, trebate postaviti manje minuta kad kuhate?
Marysya27
Citat: hash
konvekcija pomaže u održavanju temperature ravnomjernom. Kora se pojavljuje malo brže. Plus kobasica ako vam dobro dođe.
raulito7, kod pečenja pomoću konvekcije u načinu "odozgo-dolje", preporuča se postaviti temperaturu grijanja za 20 ° niže nego kod načina rada "odozgo-dolje".
Za odmrzavanje - način "gore-dolje" (s ili bez konvekcije), t ° - 30 ° -60 °. Postavili smo vrijeme na 1 sat, a zatim "usredotočite se na teren", jer su veličina predmeta koji se odleđuje (i / ili njegova količina) različite.
ANGELINA CRNAviše
Oprostite na oftopiku)) -

onda je nekako došlo do razgovora o mariniranju umakom Worcester, prije pečenja. Pa sam ga kupila. Miris je jednostavno čaroban. Ali rebra mi se nisu dogodila, pa sam odlučio ispeći hrpu pilećih prsa. Ne znam što će biti gotovo, ali to sam učinio - marinirao sam ga u umaku od soje s dodatkom Worcestera, stavio na foliju, izrezao luk, samljeo smjesu paprike iz mlina, bacio malo slatkog graška, spakirao ga i stavio u mini pećnicu. Sjedim i čekam))) Ako vrijedi vaše pažnje, uslikat ću se i odjaviti.



Stolne peći, peći ...
A evo i dojke iz mini pećnice. Prezadovoljan sam i štednjakom i umakom iz Worcestera)))
Labud-galeb
Tri mjeseca, koliko sam imao štednjak, morao sam u njemu peći pizzu. Nadjev je najjednostavniji - rajčica, luk, sir (Suluguni je bio dostupan - nije loše), malo majoneze i bez začina. Pa, dogodi se i tako - raspoloženje postoji, ali u hladnjaku "miš se objesi", nema ni mirisa na kobasicu ili kobasicu, a nema ni gljiva. I, dobro, jedva sam istisnuo umak od rajčice, ne sjećam se koji.
Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi!




ANGELINA CRNAviše, Natasha, ispao je tako zavodljiv ukusan! A štednjak je cool, jer nadahnjuje kreativnost!
ANGELINA CRNAviše
Citat: Labud-galeb
A štednjak je cool, jer nadahnjuje kreativnost!
Irina, posebno je inspirativno kad je takva vrućina i iz velike pećnice samo pomeralov, a zatim ga uključio i iz njega gotovo nema topline. Ne zagrijava se jako. Ovo me raduje.
Labud-galeb
Tako je!
Deana
Citat: ANGELINA BLACKviše
A evo i dojke iz mini pećnice
Kakva sramota! gdje su detalji? Dap objesiti u gramima Worcester umak koji i lope kojim ste tempom napravili na vrijeme?
ANGELINA CRNAviše
Citat: Deana
gdje su detalji?
* Pileća prsa - 1 kom.
* Umak od soje - 2 žlice. l.
* Worcestershire umak - 2-3 žličice

* Luk - 3 mala
* Mješavina mljevene paprike - po ukusu
* Planine slatke paprike. - 5 komada.

Marinirajte dojke u smjesi umaka (15-20 minuta) Pokrijte obrazac velikim listom folije. Stavite pripremljeni file. Na to stavite nasjeckani luk, popaprite (imam mješavinu paprike u mlinu), dodajte slatki grašak. prelijte preostalim umakom. Zamotajte foliju. Pecite u pećnici (gore-dolje) 175 * C 35 minuta. Zatim otvorite foliju i smeđite je ispod rešetke (gornje) na 190 * C 10 minuta.
Worcester umak (Worcestershire) ima poseban, nježan okus i aromu, koji daje njegovu aromatičnu nijansu i jelo. Poslužite s biljem (cilantro, peršin)

Deana
ANGELINA CRNAviše, to je sasvim druga stvar! Hvala vam! Usput, možete izdati i recept.
Što mislite, ako ne jedna dojka, onda je jedan sloj bolji, samo poprimite veći oblik?
ANGELINA CRNAviše
Dekan, Učinio bih to u jednom sloju. Ako ne u jednom - kuhat će se na bilo koji način, ali samo će gornji sloj biti smeđi.
Deana
ANGELINA CRNAviše, pa sam i ja tako mislio. I također misao - vrijedi li zamotati svaku zasebno ili sve u jedan list? Tako da rubovi kasnije ne ometaju rumenilo?
ANGELINA CRNAviše
Citat: Deana
I također misao - vrijedi li zamotati svaku zasebno ili sve u jedan list? Tako da rubovi kasnije ne ometaju rumenilo?
Ovako želi vaša duša.
Deana
Citat: ANGELINA BLACKviše
Ovako želi vaša duša.
Duša želi spakirati grudi odjednom. Duša jednostavno nije sigurna u veličinu folije. Nicho, shvatimo to.




ANGELINA CRNAviše, Nat, uslikaj svoj umak? Ako ne i teško, naravno. Želim vidjeti imamo li ga u Auchanu. Nisam nešto vidio, ali sada želim usporediti.
ANGELINA CRNAviše
Dekan, stavite u tražilicu Worcester umak appel. Tamo ćete vidjeti - malu bočicu od 140 ml. s narančastim rubom na dnu i vrhu naljepnice.

Zapravo, evo ga))
🔗
U Ashanu stoji tamo gdje su umaci od soje i svakakva sranja za sushi i kiflice.

Deana
ANGELINA CRNAviše, da, shvatio sam, hvala! Pronašao sam sliku o ozonu, ali u našem Auchanu nema takve zvijeri. Stoga ćemo odgoditi usporedbu.
ANGELINA CRNAviše
Citat: Deana
nema takve zvijeri u našem Auchanu
Nemamo čak ni Auchan, već Auchan City (ovo se smatra malom perifernom trgovinom), ali ovaj umak je tu. Iako ga nisam odmah vidio. Pogledaj bolje. Dekan.
Deana
ANGELINA CRNAviše, Živim u ovom odjelu jednostavno. Ne! Pa, nije važno, naravno, samo sam mislio, ako postoji, kupit ću i usporediti, ali ne, ne, ne. Jučer sam ti napravio grudi - mnyaya!
Labud-galeb
Deana, Dina, od Auchana možete očekivati ​​bilo što

Vrhunska kuća svog favorita pronašla je ne među filtrima, već između staklenki kave!

Deana
Labud-galeb, Nisam posjetio sva oba reda u kojima se mogu naći umaci. Ne A on-line nije na njihovoj stranici. Ozona ima, ali sam lijena za naručivanje, imam original. E sad, kad bih pao u moje ruke, uzeo bih to za usporedbu. Čekat ću, možda donesu još. Prije nisu nosili kokosovo ulje, ali sada jesu. Razviti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha