Marysya27
Pozdrav svima. Jednog dana bagels Iročka Labudovi galebovi:
Stolne peći, peći ...Bagels s makom (kao u djetinjstvu)
(Labud-galeb)

pečena u njezinoj Gemlukschki:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Bageli su mi se jako svidjeli, i u obitelji i na poslu
Danas nisam imao vremena, pa će se oni zadovoljiti kiflicama
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Dno:
Stolne peći, peći ...
Solidarnost s djevojkama za 100%! Jako lijepa pećnica
Više hvale iz Gemlux pećnica ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.new#new
Labud-galeb
Tako. Nešto se sve utišalo. Želim sve probuditi s mojom pitom s receptima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=524180.0.html
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi! Pita je jako ukusna! I ne tako zamršeno, mnogo je turožnije zavrtati mnoge male vrećice od 60-65 komada. Moje pogreške. Pečeno na temp. 180, prema preporuci autora recepta, postavite 50 minuta. Pa, nakon pola sata pogledao sam - i vrh je već bio jako pocrvenio! Kao što se kasnije pokazalo, dno se pokazalo laganim, bez prženja. Nisam uzeo u obzir da imam mini pećnicu, autor je to, očito, učinio u velikoj. Sljedeći put trebate gore - 170, dolje - 200.




Još jednom sam pripremio komadić nutrije u rukavu. Srednja razina, 200-200 g., 60 min. Ovaj put uspio sam se slikati
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi! Volim nutrije - meso je tako nježno!
Rituslya
Danas sam pekla listove prema receptu Tanechka Admin. Ukusno, brzo, zdravo. Pekla je u svim svojim pećnicama.
.Puffi od ananasa i jabuka
Pećnice to rade samo s praskom.
Stolne peći, peći ...
I međuobrok, i delicija, i desert.

Labud-galeb
, Ira, oh kakva krasna torta !!!
Labud-galeb
Mmmm, volim ove prstenje! Ritushka, hvala što si me podsjetila, moram to učiniti! A danas sam radila pitu, sutra slike. Razmišljao sam o pokušaju u Tortilki, ali i dalje pečen u peći.




Pa, usudila sam se i napraviti pita https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0 Trebalo je jako dugo da se pripremim, postavim. Bilo je zastrašujuće što se nisam mogao nositi s testom. I ispalo je tako poslušno i podatno, tako ga je lako razvući (naviknuo sam se oklagijom, da strojem). Radi udobnosti smotala ga je do 6, a zatim stavila na ručnik, razvukla (ispada tanji od 10k) i s njim smotala u kolut. Na vrh sipao ostatak nadjeva. A ovdje je moja dražesna
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pečenje u posudi Kukmar, na donjoj razini. Isprva sam ga postavio na 180 tijekom 30 minuta, činilo se malo, dodao sam tempo. do 200, a trebalo je oko 50 minuta vremena. Jako ukusno! Suprug je također hrčkao vrhnjem!




Moje omiljeno tijesto za bokobrane. Napravio sam dvije porcije odjednom. Pola kranza punjenih šećerom i cimetom
Stolne peći, peći ...
od druge polovice lepinje s istim nadjevom i ostatkom štrudle od pite
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi!
Doxie
Došao sam na forum pitati majku za glačalo za oblatne, ali na kraju sam pazio i na pećnicu ... To je uvijek slučaj!

Djevojke, možete li donijeti presudu GFgril GFO-30?

🔗



Gemlux mi se jako svidio, ali trenutno nemaju novca ... A količina je potrebna negdje oko 28-30 (ne više, ali 25 još uvijek nije dovoljno), a ograničenje je 6 tr

Također gledam kitforte, bbk da, GFgril ovo je tako zgodan čovjek.

p.s. aplikacija u pregledniku "pojela" je neka slova, morao sam urediti poruku
Labud-galeb
Doxie, Osobno poštujem BBK i Kitfort, jer imam uređaje tih tvrtki (crtani film BBK radi već 6 godina - bez ikakvih pritužbi, a već postoji nekoliko kitika). Kad sam odabirao štednjak, na moj je popis ušao BBK OE3073DC (u vašem ograničenju cijene) - 30 litara, mjerač vremena za 120 minuta, kontrola temperature od 30 do 230 stupnjeva, dvostruka staklena vrata, mehanička kontrola. Ali - postoji konvekcija, nema ražnja. Imam video o njoj

Također na mom izboru bio je štednjak KITFORT KT-1707, - 32 litre, također od 30 do 230 stupnjeva, vrata s dvostrukim staklom, elektroničko upravljanje. Postoje i konvekcija i pljuvanje. Ali - iznad vaše granice. Imati ANGELINA CRNAviše štednjak KITFORT KT-1705 (u vašem cjenovnom rangu), Natasha je bila vrlo zadovoljna s njim, ali štednjak ima 25 litara. Na mom popisu bio je i GFgril GFO-30, samo temperature od 100 stupnjeva nisu mi odgovarale. Općenito, svi su dobri, lijepi, kompaktni, sličnih karakteristika. Ali temperament svake peći može biti različit i ne možete ga pročitati između redaka njihovih karakteristika. Bilo bi lijepo kad bi se domaćice ovih peći odazvale! (Da, i kao rezultat toga kupio sam Gemlux 45 l)
Doxie
Irina, Hvala vam! Tijekom proučavanja teme, divio sam se vašoj ljepoti iz mini pećnice. Stvarno mi se sviđa vaša peć, ali zasad je ne mogu ne istaknuti, možda ću je u budućnosti i uzeti.

Baš sam jučer proučavao Kitfort KT-1705, jako mi se svidio, samo veličina ne uspijeva ... BBK je tako sladak, a ispada i onaj najbudžetniji.

I mene na GF-u zbunio je raspon temperatura, ali analizirajući što kuham, shvatio sam da obično ne koristim ispod 100. Glavno je da se ne peče samo brašno, već i meso i riba ... Sada, umjesto štednjaka, moram koristiti funkciju pećnice u svojoj mikrovalnoj pećnici (postoji način konvekcije na kojem možete kuhati, kao upute obećane, kao u pećnici) - snaga je tamo proglašena više od 2000, a ispušni plinovi ... sada se peče samo tanka pečena roba, meso se nikad nije peklo.

Labud-galeb
Citat: Doxie
peku se samo tanki proizvodi, meso se nikada nikada nije peklo.
Da ... Naravno, pećnica-pećnica je bolja za ovo!
Citat: Doxie
ispod 100 obično ne koristim
Ovdje, na temelju njihovih zahtjeva za štednjakom (i financijama), odaberite! Trebalo mi je od 30 stupnjeva - za probu tijesta. Razumijem da ste se GFgrila već zaljubili u odsutnosti. To je, inače, također važno kod izbora. Razmišljati! Izaberi! Sretna kupovina!
Doxie
Citat: Labud-galeb
Razumijem da ste se GFgrila već zaljubili u odsutnosti.

Irina, postoji takav, aha! Ali sada sjedim i počinjem se zaljubljivati ​​u ctiforte
Hvala vam još jednom na savjetu, nadam se da ću se i ja uskoro vratiti s prekrasnim pecivima.
Labud-galeb
Sonya, Volim i štednjake kitforth, kao u stvari i sve moje mace. Čekamo s štednjakom, pekarskim proizvodima i još mnogo toga!
Marysya27
Pozdrav svima
Ritunya, super super puffi! Nešto što još nisam probao
Ira, nevjerojatni rezultati
Doxie, Sonya, sretna kupovina
Imamo pite od Lerele
Stolne peći, peći ...Pita od tijesta od svježeg sira s jabukama
(Lerele)

Od manyuni Delonghi XU 440:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Iz Gemlukschke:
Stolne peći, peći ...
Porcijski kolači sa šljivama:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
I još mnogo toga, ovdje:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.100
Labud-galeb
Pa, ja sam sa svojim Gemlukschkom. Bageli Manyuni (1 komad 22-23 g) s džemom od višanja
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
pečeno samo 15 minuta, u stanici. više.
Opet Pita. S dinstanim kupusom (dodano samo jaja i sol)
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi! Ukusno!
Pete nije ni pokušao peći u velikoj pećnici, stol joj se svidio.
mowgli
Recite da Lusshe Simfer ima lisne uši Gemlux i za 45 litara
Labud-galeb
mowgliBirajući među mnogima (BBK, Kitfort, Simfer, GFgril, Steba), izabrala je Gemlux (45 l), a njezina je snaha kupila Simfer malo kasnije i ludo je sretna! Simfer ima tempo. od 40 stupnjeva, a Gemlux od 30 - za probu. Simfer je niži i duži od Gemluxa. Da, i Gemlux ima zasebno podešavanje za gornji i donji grijaći element. Inače su slični. Natasha, težak izbor! Pogledajte koje funkcije trebate ili ne.
Ni na koji način ne želim uvrijediti hostese gore navedenih pećnica! Svatko voli svoje koliko i ja svoju!
Marysya27
mowgli, Natalia, svatko hvali svoje. Upravo sam se zaljubio u Gemlukschku. Najbolji dojmovi
Iročka, kakva fina momak, dala je sve od sebe u potpunosti. Sve je nježno, rumeno i lijepo
Labud-galeb
I moja se peć snašla u kruhu na željeznici!
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi!
Istina, to sam učinio tek treći put na željeznici. Prva lepinja nije uspjela, - moj mješanac ju je sretno zgužvao. Ispao je drugi kruh, ali ružan. I tek je treće pecivo ispalo predivno. Kruh je ukusan, ugodne arome. Ne raste ustajao ili pljesniv! Kruh je toliko ukusan da je moj suprug rekao - to je jedini kruh! Općenito je izbirljiv prema kruhu. Aparat za kruh odveo sam u garažu prije nekoliko godina.Štednjak u plinskoj pećnici. Tada je rekao - od plina je nezdravo i kupio je veliki štednjak s električnom pećnicom. U proljeće sam kupio i Gemlyuksochku.




Cure, kupio sam valjak za mrežu, sad se igram, pečem pite u Tortilji, pa u pećnici
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi! Tijesto od 500 g brašna, promjera kalupa 24 cm, ispalo je da je pita i još 13 kolača s jabukama!
mowgli
Vjerojatno mi se čini prikladnijim ono što je više i zasebno postavljanje sjena
Labud-galeb
Citat: mowgli
ono što je više
Natasha, ovo je sama peć (izvana), a također morate uzeti u obzir udaljenost između grijaćih elemenata. U mojoj peći (Gemlux 45 l) udaljenost između grijaćih elemenata je 23 cm, između rešetke na donjoj razini i gornje 18 cm. Sve o pećima Hemlux možete pročitati u temi o njima na prvoj stranici https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0





Doxie, Sonya, jeste li odabrali peć?
Moja pećnica pokušava svaki dan. Moj suprug je rekao - Hoću boršu s krafnama! : mad: Pećnica - Bit će gotovo!
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi!
Rituslya
Danas sam napokon prvi put odlučio probati s konvekcijom. Obično su mi se kroasi iz nekog razloga ispuhali. Štoviše, moja se kći počela žaliti na isti problem, kojoj je moj Shteba otišao. Ukusan, mekan, ali ne visok, ali donekle spljošten.
Danas je sve u redu. Riješeno pronađeno.
Stolne peći, peći ...
Labud-galeb
Bog, Ritushka! kakvi su pufovi ispali! : girl_claping: Po tko zna koji put ližem usne na tvoja prekrasna tijesta od lisnatog tijesta, zaboravljam sve kupiti.




Baguettes iz Gemlukschke
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi! Donja razina, temp. 180-200, 25 min. (ovo je sve vrlo relativno, jer napon nije uvijek isti)
Labud-galeb
Ura! Naučila sam raditi bagete od spikeleta!
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Način tijesta i pečenja isti je kao i jučer. Napravila sam samo jednu baguetu s češnjakom, drugu sa sirom. Kakav miris po cijeloj kući!
Anna67
Labud-galeb, čini se da nije teško (izrezati pod kutom i rasklopiti se, ali kakva ljepota. Za ljubitelje kore, najpotrebnija stvar!
Labud-galeb
Anna67, Anya, prvo, bilo je zastrašujuće rezati prvi put, a drugo, bojao sam se da će punjenje iscuriti. Ali - oči se boje, ruke rade. Sve je uspjelo!
Marysya27
Iročka,: bravo: urrrraaa !!! kako je cool ispalo Kako i priliči spikeletima, zlato Vrlo lijepo I što je u punjenju? Sir?
Anna67
Marysya27, gore stoji: jedno sa sirom, drugo s češnjakom. Ukusan.
Labud-galeb
Zatim u Allochki niz bageta, sad su mi preplavili dovratnik. Pitu sam pekla svaki drugi dan, pa pite s pitama. Pa, jaaaaako volim svoju pećnicu, koju želim i želim peći i peći u njoj, jednostavno je se ne mogu zasititi! (u pozadini ima kruha na željeznici)
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Što se testa i režima tiče, sve je isto, samo prve 2 bagete, sada 4! (iz iste količine testa)
Marysya27
Magistar istraživanja misli i bageta ... Mmm ... Super baguette trčanje
Citat: Labud-galeb
Pa, jaaaaako volim svoju pećnicu, koju želim i želim peći i peći u njoj, jednostavno je se ne mogu zasititi!
Anna67
Djevice, je li se bagute uopće peku ili samo za probu? Tijesto može biti prilično tekuće, koliko se sjećam prema receptima, pretpostavljam da se difundira.
Nikad nisam uzeo obrazac (novac je već vraćen, nisam odmah shvatio o kakvom je povratu riječ jer sam upravo izašao iz trgovine). A veličina nije moja, duga je za pećnicu. Idem i pogledam prema metalnom profilu u obliku slova U koji leži u hodniku. Širina mi se čini ispravnom. Rupa se može uvrtati.
Labud-galeb
Citat: Anna67
Pogledam prema metalnom profilu u obliku slova U.
Anya, I ja sam se spotaknuo o njega. Ali tamo metal nije prehrambeni, pa ga obavezno prekrijte prostirkom!
Anna67
Labud-galeb, može se zamotati u foliju. Moj tepih je velik i ne savija se dobro. A teflonsku banku ne raspakiram da je slučajno bacim umjesto papira, a suprug je ne reže
Mirabel
Cure! i nikad nisam kupio pećnicu. Još jedno pitanje je sazrelo za vas, s istim volumenima pećnice, biste li trebali dati prednost širem, ali niskom ili višem, ali užem? i je li konvekcija zaista potrebna?
Mila56
Vika, Vikul, s konvekcijom se lako može odustati. Viša pećnica potrebna je za pečenje visokih kolača, kruha u limovima za pečenje. Čak i ako ove godine visoko pečeni proizvodi ne budu pečeni, ali sljedeće godine možda ćete htjeti ispeći sve ovo. A ako nikada ne pečete visoke pekarske proizvode, tada je šira peć sigurno prikladnija. Možete peći u tako velikom kolaču i na limu će biti više kolačića. Samo ako je udaljenost između gornje i donje sjene manja od 18 cm, bojao bih se kupiti je. Pečeni proizvodi bit će preblizu cerade i mogu izgorjeti. Možete to koristiti, naravno, ali s tamburicama morat ćete se sprijateljiti s njom i naviknuti se
Marysya27
Citat: Mila56
... ako nikad ne peci visoki pekarski proizvodi, tada je šira peć sigurno prikladnija.

Mirabeluška, bolje je uzimati s konvekcijom, ali ne u osnovi, moguće je i bez nje.
Citat: Omela
i u mojoj ladanjskoj kući, bez konvekcije, sve se peče. Jedino, u usporedbi s konvekcijom, treba malo više vremena.
Za neke druge vrste tijesta konvekcija je u "+".
Važno je da ako postoji konvekcija, tada se ona može uključiti. i off. neobavezna. Ako je na stroju, tada "-" njegove prisutnosti može biti više od "+".
igračka09
Domaćice, reci mi da ti je štednjak na stalnom mjestu. Samo imam besplatnu samo prozorsku dasku. Stoga sumnjaju je li moguće tamo peći, jer se zagrijava. Kako si?
Marysya27
igračka09, Marina, Imam bebu Delonghi na prozoru (na podlozi s plastične police) dugi niz godina. Sve u redu


Evo još jednog:

Citat: elenanik
Razmišljao sam o tome i o tome, ali ovaj mini izgleda vrlo nezgrapno na ploči u maloj kuhinji. Stoga sam za sebe pronašao jednostavnu opciju. Nije mi nimalo teška, micra je puno teža, evo je na mojoj prozorskoj dasci.
Citat: elenanik
Imao sam i usku prozorsku dasku, zatim sam na nju pričvrstio debele čelične trake od Leroya i stavio ih na njih, a kad sam promijenio prozor, odmah sam naručio prozorsku dasku od 35 cm.

Mirabel
Citat: Mila56
ako se ove godine ne peku visokopečeni proizvodi, a možda biste željeli sve ovo ispeći sljedeće godine.
Da, slažem se! Dakle, ipak moramo ići više.

Citat: Marysya27
bolje uzeti s konvekcijom,
shvatio sam!
Deana
Citat: toy09
jer se zagrijava.
Ona sebe zagrijava se, ali zagrijava se malo okolo, na mojoj prozorskoj dasci stoji savršeno, pet cm od njega je već normalno. Naravno, ne trebate se zatvarati uz prozor, već ga malo pomaknite i to je to. Glavna vrućina ide prema naprijed, sa strane vrata.
Ludmila (Luda)
Zdravo!
Molim za pomoć. Tko je upoznat s električnim pećnicama DEX DTO-450C ili DEX DTO-300CA
Molimo podijelite svoje mišljenje.
Možda poveznica na kojoj su o njima već razgovarali.
Zahvalan sam na bilo kakvim informacijama.
Podižem pećnicu. Bilo bi mi drago da mi kažete dobrog, jeftinog (provjerenog u bitkama) pomoćnika.
Marysya27
Ljudmila, nekoliko vlasnika peći ove tvrtke bilo je u toj temi.


Možda ih pitajte u PM, ili će možda netko drugi podijeliti svoje dojmove
Stranica 55:

Citat: Monohrom
Već tjedan dana imam DEX DTO 280C za 28 litara. Jako sam zadovoljan, jer se u tri mjeseca s neaktivnom pećnicom jelovnik u našoj obitelji uvelike smanjio
Stranica 57:
Citat: povitrulya
Kupili smo DEX DTO-280 S, ...
Stranica 62
Citat: CurlySue
Cure, čestitajte mi!
Napravio sam si novogodišnji poklon - stolnu električnu pećnicu Dex - 420.
Već imam jednu Deksyushu - multivarku Dex -60, jako sam sretan, odlučio sam naručiti pećnicu za sebe. Ali tu sam misao imao prije čak pola godine i jako mi je drago što sam čekao svježi model Dex, jer je veći od svih njegovih prethodnih modela, i s 2 tepsije, tako da mi postaje glavni kriterij odabira. Pa, sviđa mi se sve ostalo, postoji konvekcija i odmrzavanje

Ludmila (Luda)
Marysya27, Hvala vam puno . Puno ste mi pomogli
Čini se kao da sam pogledao i nisam primijetio. Razmatram jedan model i svu mu pažnju. Promijenio sam model i već je teško pronaći gdje su pisali o drugom.
Monohrom je izvanredno primijetio:
Proučavanje karakteristika potaknulo je ideju da je potrebno birati ne prema funkcijama koje imaju peći, ali bez kojih ne mogu.
Monohrom, povitrulya, Vita_K, CurlySue hvala što ste podijelili svoje iskustvo.
Sad razumijem da ovi modeli nemaju 30C za probijanje tijesta. Pomislit ću koliko je to za mene kritično. I naravno da je kvaliteta samog uređaja u cjelini vrlo važna.
Marysya27
Ljudmila, dobar izbor, i pričekat ćemo hvalisanje novom stvari. I bit ćemo na "ti", u redu?
Marysya27
Pozdrav svima
I mi se razlikujemo od Gemluxnaočale
Recept od Timočki
Stolne peći, peći ...Pite s bilo kojim nadjevom
(Elena Tim)


Pite (prazno - 30g) s jabukama
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
I meso:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Tijesto je pahuljasto i mekano


Upoznala sam se s ovim receptom na savjet Krosh, Innochki:
Stolne peći, peći ...Pite "ammchiki"
(Stern)


Zaista preporučujem pokušati:
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Dvostruki 2 za amchike:
Stolne peći, peći ...
A od ostatka sam napravio peciva (prazno 30g):
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
"Ammchiki-yum-yummik"


A također i saichki (prema receptu trebaju biti lepinje) Recept:
Stolne peći, peći ...Carske lepinje (Kaiserbrotchen)
(Stern)


Od držača za baguette, u prazno - 100g:
Stolne peći, peći ...
A od bebe DeLonghi:
Stolne peći, peći ...
Rez (još vruć):
Stolne peći, peći ...


I također bagete na recept:
Stolne peći, peći ...Tijesto od cjelovite pšenice 50:50 (Peter Reinhart)
(Anis)

* Samo ne s kvascem, već s kvascem:
Stolne peći, peći ...Kiselo tijesto "Najjednostavnije"
(Marysia27)


110g u prazno):
Stolne peći, peći ...
I po 102g
Stolne peći, peći ...
Stolne peći, peći ...
Do svega


Uz pomoćnu peć, svaki dan ispada svečan
Anna67
Marysya27kako još prolaziš kroz vrata? toliko ukusno i brašno.
Marysya27
Anyutushka, naredba s vratima "Chukchi nije čitač, Chukchi je pisac ..." Svi zajedno, i postrance Ponekad s pjesmom odvajanja


Imam i kruh "Borodinsky" s kiselim tijestom:
Stolne peći, peći ...

Maria Evgenevna
Citat: Anna67

Marysya27kako još prolaziš kroz vrata? toliko ukusno i brašno.
Citat: Marysya27

Anyutushka, naredba s vratima "Chukchi nije čitač, Chukchi je pisac ..." Svi zajedno, i postrance Ponekad s pjesmom odvajanja

Da, evo ja sam samo čitatelj (jer na trajnoj dijeti pokušavam izgubiti kilograme, s različitim uspjehom) navukao sam se na pečenje kiselog tijesta (prvo na Najjednostavnijem iz Marysije27, a onda sam nabavio onaj Vječni od Luke, probao hmeljni, ali prekomjerno ga izložio na toplini - na dan 4, flaster se pojavio u banci, izbacio sam ga). Dakle, ja pečem različite vrste kruha (uglavnom pšenicu i pšenični raž), jedu moj suprug i dijete. Moj suprug jučer je izvagao i rekao da će mi oduzeti sva kuhinjska zvona i zvižduke na mjesec dana kako ne bih kuhala
Marysya27
Citat: Maria Evgenevna
rekao da će mi uzeti sve kuhinjske zvonce mjesec dana, tako da ne kuham
A duže? Maria, ova prijetnja zvuči više poput pohvale. Ovdje se možete poigrati s raznim pečenim proizvodima i povećanjem udjela zdravih grickalica. Pa, stope potrošnje mogu se prilagoditi za "ozbiljne"
posetitell
Dobar dan. Recite mi, je li pečenje beze s konvekcijom normalno? Ili nužno bez konvekcije? I općenito, kako je takva pećnica Mini-pećnica Endever Danko 4005? Želio bih pećnicu za pečenje beze, u ovom temperaturnom režimu od 100 stupnjeva, snage 800. Ili ovo ne vrijedi uzimati za beze? Treba za beze, ali ovdje je jeftin i imam kupon ... Pećnica od 10 litara nije dovoljna za pečenje beze?
Marysya27
Nikka, ispitanik je imao takva mišljenja o bezeu


Citat: yaKachka
Kćer za divne beze (sušila ih na timeru 90 minuta na 125 stupnjeva
Citat: ciganko
Čini mi se da je beze bez konvekcije potrebno ispeći, inače će se sve riješiti od vjetra ili ne? Ja sam čisto teoretski
Citat: lenabo
Ciganko, po mom mišljenju, idealna je samo konvekcija za beze.
Citat: Lina
Pa, u velikoj pećnici sušim beze s konvekcijom ...
Sama ću reći da imam malo DeLonghija za 9 litara. Nisam u njemu kuhala beze. Udaljenost između grijaćih elemenata u mini modelima uopće nije velika. Prikladni su za beze zadnji. Upute uglavnom predviđaju samo grijanje i pečenje. Zajamčeno dobar rezultat za beze definitivno nije postignut. A u veličini - ne možete ubrzati. Mislim da je bolje uzeti veću pećnicu uz konvenciju isključivanja.

Mirabel
Nikka, Slažem se s Allochkom! iako još nemam pećnicu, puno sam čitala o njima i djevojke su dale savjete.
odabrali ste premalu pećnicu, ali za beze je definitivno potrebna konvekcija.
Po mom mišljenju, manje od 2 L ne bi trebalo ni uzeti u obzir
OgneLo
Citat: posetitell
Želio bih pećnicu za pečenje beze, u ovom temperaturnom režimu od 100 stupnjeva.
Zapravo, meringe se ne "peku", već "suše" i, prema tome, optimalno je birati između peći koje pružaju glatki temperaturni režim počevši od 30-50 ° C. Štoviše, ne biste trebali žuriti s otvaranjem vrata i vađenjem beze dok se potpuno ne ohlade.
Ako govorimo o velikoj pećnici, tada je najjednostavnija opcija kada se beze stave u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i nakon 2-3 minute pećnica se isključi i ostavi da se potpuno ohladi, po mogućnosti preko noći. Vrata se ne smiju otvarati sve dok se pećnica i beze potpuno ne ohlade.
Ili sušeni na stvarnih 80-110 ° C.A to također nije brzo, u prosjeku, od jednog do tri sata.
Za 1 protein u prosjeku postoji cca. 50 g finog granuliranog šećera (1,5-2 težine proteina) + sol na samom vrhu noža i isto toliko limunske kiseline.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha