ANGELINA CRNAviše
Citat: Deana
Kokosovo ulje
Tako da neprestano razmišljam treba li mi to ili ne)) A kako ga istresu iz boce, smrznuto je ...
Deana
ANGELINA CRNAviše, Otopila sam je pod vrućom vodom i izlila, ali općenito je beskorisna, samo izrežite bocu i prebacite je u drugu posudu. Inače, u Auchanu ga ima, a ne u bocama. Sviđa mi se, ali ne sjećam se uvijek da ga koristim.
ANGELINA CRNAviše
.
Labud-galeb
Treći dan idem ovamo pogledati hvalisavce, recepte, pećnice. I opet - umak i maslac. Možda sam bila pogrešna tema?
ANGELINA CRNAviše
Danas imam:
Stolne peći, peći ...Piletina sa žara u mini pećnici KitFort KT-1705
(ANGELINA BLACKviše)
Labud-galeb
ANGELINA CRNAviše, Natashakakva ljepotica i ukusna! Toliko o vašoj mini štednjaku - pametna djevojka! Dobar je zaseban recept - sve je jasno i lako, samo želite napraviti takvu piletinu!
ANGELINA CRNAviše
irski, Ovaj mi se recept uvijek sviđa. Samo što prije nisam imao Worcester. I sad je sve u skladu)) A također bih voljela ružmarin i timijan staviti svježe, ali ih nemam. Usput, možete dodati i kadulju. Ne dodajem, nije posebno po mom ukusu.
Pa, ako ste prijatelji sa začinima, onda ga skuhajte. Nadam se da ti se sviđa.
Labud-galeb
Anna67
Izbacio sam cijeli dan na purećoj šunki u pećnici. Ili pećnica leži na temperaturi (što se ne primjećuje u pečenju, rezultat se poklapa s načinom preporučenim u knjizi sto posto), ili je željezni aparat za šunku namijenjen samo ključanju u vodi, ili se meso u hladnjaku smrzlo jednom nakon dva sata, sve je bilo gotovo na sobnoj temperaturi temperatura, na dodir oko 50.
Štob Još sam jednom preuzeo takvu glupost - ali bez razloga. Meso sam izvadio iz kalupa, stavio u redoviti stakleni pladanj i pekao na 90 stupnjeva. Dno poput šunke, gornja kora. Stavio sam ovaj krug u pušnicu. Glava je vrtna, mogla bi je tamo popušiti ili je prvi put vidjeti, ali ne, željela sam eksperimentirati ...
Labud-galeb
Sezona šljiva je započela. Pite s bijelom medenom šljivom
Stolne peći, peći ...
pite i sa šljivom
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi!
Streusel pite na bazi ove https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137926.0, samo tijesto po mom receptu sa strane 168.
kubanochka
Citat: Anna67
Ili pećnica leži na temperaturi (što se ne primjećuje u pečenju, rezultat se poklapa s načinom preporučenim u knjizi sto posto), ili je željezni aparat za šunku namijenjen samo ključanju u vodi, ili se meso u hladnjaku smrzlo jednom nakon dva sata, sve je bilo gotovo na sobnoj temperaturi temperatura, na dodir oko 50.
Anna67, Anna, tiho, mirno, ne treba grditi ni pećnicu ni šunku. Već više od godinu dana radim kobasice, šunku i ostale poslastice od mesa i kobasica. Dakle ... Nakon hladnjaka, kobasicu ili šunku (bilo koju) držimo na temperaturi od 50 * sati, ili čak dva. Postupak zagrijavanja tako da nema takozvanog oticanja. I tek tada smo postavili 60 stupnjeva na 30 minuta, zatim 70 * -75 * na dva ili tri sata. Da, dugo, ali rezultat se isplati.

Citat: Anna67
ili ga prvo pogledajte
Jednom sam usisavač šunke i vidio ga. Da, i to je moguće. Ali ja više volim u pećnici.
gawala
Citat: kubanochka
u pećnici
Lan, mislite li da možete praviti šunku u aparatu za šunku u mojoj sofisticiranoj sušilici - u režimu sunca, odnosno u infracrvenoj, ali u njoj je maksimalna temperatura 70 stupnjeva?
kubanochka
Citat: gawala
Lan, mislite li da možete praviti šunku u aparatu za šunku u mojoj sofisticiranoj sušilici - u režimu sunca, odnosno u infracrvenoj, ali u njoj je maksimalna temperatura 70 stupnjeva?
Gal, u sušilicama je također moguće. Za to koristim i svoju neotmjenu Travolku. 70 * je dovoljno.Pronašao sam gdje sam opisao temperaturni režim. Samo u ovoj verziji nisam u šunki, već u ljusci, ali nema razlike


Prirodna šunka u Cu View Steba SV 1 (kubanočka)

Stolne peći, peći ...

Osnovni principi izrade domaće kobasice (na slikama)
gawala
Citat: kubanochka
i u sušilicama.
Oh hvala. Bacio sam je u oznake. Morat ću to nekako učiniti ..
Labud-galeb
Kakva kobasica ... Ali još uvijek se ne mogu odlučiti - bojim se da neće uspjeti ...
Anna67
kubanochka, Da hvala ti. Upravo je hladnjak u mom umu bio glavni krivac.
Rezultat nije šunka, već dimljena svinjetina od puretine. Kamo je nestala vlaga, koja je bila tako malo (dojke), nije razumjela - ispostavilo se da se vrećica u aparatu za šunku rasula po tvorničkom šavu, a nigdje ništa nije kapalo i nije ni mirisalo? Istina je, nisam dodao nikakvu vodu ili masnoću, osim žlice ulja, ali gdje je taj edem, koji u suvidnici nikada nije 100% izbjegnut?

Ovdje sam želio novu, dugo sam, naravno, opekao ruku, ostao bez pite - ali jestiv. Također ću pokušati ispeći kobasicu u ljusci ako nađem špricu (jučer nisam našao i za to sam morao nabiti 600 grama u ogromnu šunku). Moje kućište nije prirodno, ali kakvo je ...





Stolne peći, peći ...


Nekako se dogodilo.
kubanochka
Citat: Anna67
Nekako se dogodilo.
Nazovimo kuhanu svinjetinu))))
Labud-galeb
Bagele sam dizajnirao po zasebnom receptu (napokon svladao!)
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=522642.new#new
Anna67
Skuhati? Wow tehnologija. I zašto se to radi?
Labud-galeb
Anna67, negdje sam jednom pročitao da je potrebno opariti kako bi se oblik popravio (kako se kiflice nakon pečenja ne bi pretvorile u obične mrvice) i dobili glatku sjajnu površinu. Ne sjećam se detalja ...
Anna67
Labud-galeb, u čemu, trebat će probati, inače sam sav na bagelama i rolama ...
Razvaljam krugove od tijesta bez da previše razmišljam o obliku palačinke ili pravokutnika, premažem je pekmezom, smotam i punim od krajeva prema unutra kao da se palačinke drže zajedno. Dobivaju se unutrašnje šupljine. Pospite prahom odozgo i nisu potrebni kolači.
Labud-galeb
Anna67, Anya, čekam s hvalisanjem u svojoj temi! Sretno!
kubanochka
Citat: Labud-galeb
Bagele sam osmislila po zasebnom receptu (napokon svladala!)
Evo pametne djevojke, Irishenka! Neću stići ni do vaših peciva. Ali želim ... Dugo sam želio ... A sada imate recept. To mi je poput čarobnog klatna. Svečano se obvezujem ...
ANGELINA CRNAviše
Citat: Anna67
Skuhati? Wow tehnologija.
Anh, kuhala sam i peciva (i perece) - osjećaju se izvrsno nakon takve "kupke".
Stolne peći, peći ...Peciva s kremom
(ANGELINA BLACKviše)

Labud-galeb
Citat: kubanochka
Svečano se obvezujem
Lenusik, Čekam!
kubanochka
Citat: Labud-galeb
Lenusik, čekam!
Ne, pa, ne tako radikalno))) Još uvijek imate vremena za pranje posuđa
Općenito, danas me odvlače vaši, Irci, sunarodnjaci. Pa oni ne daju posla da bi se radili i igrali u kuhinji. Imam djevojke u Timaševsku))))
Labud-galeb
Aha! A također usisajte, očistite prašinu, operite podove, ispecite ukusnu poslasticu - i pričekajte da posjetite! A INTO, dođi - s kobasicom, s rebrima, sjednimo tako iskreno!
Anna67
Citat: kubanochka
dobro, ne tako radikalno)
Da, uzmite kalkulator, preračunajte doziranje - tri ili četiri puta, a kod kuće još uvijek nema ništa i nema vode, za sutra sam naručio 4 kile lisičica (sušiti ću i / ili smrznuti) - kakve su vrećice . Ali ja sam ga označio.
kubanochka
Citat: Anna67
za sutra sam naručio 4 kile lisičica (osušit ću i / ili smrznuti se) - kakve bagele postoje.
Labud-galeb, Irac, možemo li odmah letjeti sa svojim zalihama i kiflicama da pomognemo sušiti lisičke?))
Anna67
kubanochka, I sama sam prestravljena - ne znam kako ih osušiti, a zamrzivač nije gumeni
Za to možete sušiti i u sušilici i u pećnici ... tamo u mojoj od 40 stupnjeva, gornji donji grijaći element, konvekcija - možete je sušiti ...
kubanochka
Citat: Anna67
Ne znam kako da ih osušim
Anya, sushi u pećnici.

Sušenje lisičica u pećnici

Danju nećete naći crvotočine u lisičicama s vatrom. Stoga ih treba očistiti što je više moguće samo od vanjske kontaminacije. Ni u kojem slučaju nemojte koristiti vodu - gljive će je poput spužve brzo upiti, što je apsolutno nepotrebno. U slučaju hitne potrebe trebate uzeti čistu spužvu za posuđe ili mekanu krpu, navlažiti je vodom, dobro iscijediti i obrisati lisičarke u ovom obliku.
Kod kuće, napokon, najčešće se lisičke suše u pećnici.

Da biste to učinili, pripremljeni komadići gljiva moraju se pravilno položiti na lim za pečenje - u tankom sloju, bolje je uzeti papir za pečenje ili foliju za podlogu. Ako lisičica ima puno, možete istovremeno koristiti 2 lima za pečenje, ako ih ima puno, morat ćete se osušiti u nekoliko faza.

Pećnica se mora zagrijati na 50 stupnjeva, u nju poslati lim za pečenje i pričvrstiti vrata rukavicom za pećnicu ili ručnikom tako da se ne zatvori u potpunosti. Kroz preostalu prazninu tekućina iz gljiva izlazit će u obliku pare. Ako su vrata dobro zatvorena, tada će sva voda ponovo pasti u gljive i one se neće isušiti.

Nakon što se zrak u kuhinji ispuni aromom suhih gljiva (nakon 1,5-2 sata), možete povećati temperaturu u pećnici na 60 stupnjeva, ali ne više.

Nakon još sat i pol vremena možete početi povremeno otvarati pećnicu, izvaditi lim za pečenje i razvrstati gljive: preokrenite ih i izvadite gotove. Ako se takvo sortiranje ne napravi, tada se manji komadi mogu osušiti, pa čak i izgorjeti, a veći komadi neće odustati od sve vlage i mogu naknadno postati pljesnivi.

Koliko sati pravilno sušite lisičarke u pećnici - čini se da nitko nije, budući da na to vrijeme utječu mnogi čimbenici - broj i veličina komada, starost gljiva, pa čak i uvjeti za njihovo sakupljanje (nakon kiše imat će puno vlage).
Anna67
kubanochka, u, hvala. Sad ću upregnuti i travu i peć. I zamrzivač. I to je bio slučaj da je prijatelj kupio tri kile - nisu mogli jesti, brzo su se umorili. Berba je druga stvar, lisičarke zimi su san.
Labud-galeb
Citat: kubanochka
možemo li odmah letjeti sa svojim zalihama i kiflicama kako bismo pomogli da se lisičke osuše
Ja sam za to! Već 30 godina nisam bio u St.
Anna67
Labud-galeb, pa, Peter je stvaran, a lisičarke se kupuju u trgovini, ali barem sirove. Dobrodošli.
Labud-galeb
Kako! i zakolutala sam usnama (zavidjela) što barem netko drugi koristi nešto stvarno - iz šume, da tako kažem!
Anna67
Čini se da ih poljoprivrednici prodaju ravno iz šume. A u školu idem tek do rujna i to nije činjenica - dosadno je gubiti vrijeme sam u vlakovima.
Sibelis
Što onda radite sa suhim lisičicama? Možda je i trebam osušiti - na tržištu ih je sada puno, kažu, godine lisičarki))
Anna67
Sibelis, Mislim da će uglavnom za juhe i umake ići u obliku komada i u prahu. Možete "obnoviti" u vodi i vjerojatno pržiti.
kubanochka
Citat: Anna67
Mislim da će uglavnom za juhe i umake ići u obliku komada i u prahu. Možete "obnoviti" u vodi i vjerojatno pržiti.
A također se morate sjetiti i blagodati lisičarki. Informacije s otvorenih prostora Mreže))

Skupljači gljiva sigurno su primijetili da lisičarke nikad nisu crvive. Takva je anomalija posljedica njihovog sastava čiji okus potpuno nije po volji raznim štetnicima.
Zahvaljujući ovom svojstvu, svježe i suhe lisičarke, pa čak i tinktura od njih, savršeno uništavaju parazite u gastrointestinalnom traktu, pomažu kod pustuloznih bolesti.
Pozitivan učinak ovih gljiva u liječenju jetre i gušterače odavno je dokazan. Korisni su čak i za vid - pravi univerzalni lijek!


Trebate kupiti lisičarke)))
Labud-galeb
Lisnato povrće za večeru večeras
Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ... Stolne peći, peći ...
Pomozi sebi!
Anna67
Labud-galeb, čudo je dobro! Stvarno radim slojeve bez rajčice. Ili čak jedno mono povrće plus sir i sjeme sezama.
kubanochka
Labud-galeb, Irac, kakva ukusna poslastica! Zaista sam stvarno željela. Možda ću ga uzeti s tanjurićem))
Labud-galeb
Anna67, rajčica dodaje pikantnu kiselost patlidžanu koji ne volim!
kubanochka, uzmi, Lenus, ne smeta mi tanjur za tebe! ali neću se odreći lima za pečenje - imam ga.
Muž ne želi vidjeti ništa mesnato po takvoj vrućini, pa se mora potruditi s povrćem. Tikvice su već prošle sve moje uređaje - i u glačalu za oblatne, i u Tortilji, i u pećnici, i na benzinu ... Već mi je dosta od njih! Evo još pečenih proizvoda. Kompote i kvas radim svaki drugi dan. Čak je i boršč bez mesa samo povrće.
kubanochka
Citat: Labud-galeb
Ne smeta mi tanjur za vas!
Vratit ću posuđe kasnije)))
Citat: Labud-galeb
ali neću se odreći lima za pečenje - imam ga.
Ne plači.Zašto je on sam s tobom? I kupiti dodatni? Barem da se stavi na rešetku. Koja je veličina vašeg lima za pečenje?
Labud-galeb
Pleh 31 x 41,5 i ne prodaje se zasebno za moju pećnicu. Nigdje. Imam stari otrcani, manji je, stavim ga na rešetku, ali ispadne 2 cm veći, pa čak i ovih cm sve mijenja kada pečete, na primjer, pite - različito vrijeme, razinu, čak i temperaturu. Usput se moraš prilagoditi ...
kubanochka
Citat: Labud-galeb
lim za pečenje 31 x 41,5 i ne prodaje se zasebno za moju pećnicu. Nigdje.
Glavna stvar je proći u širinu, a u dubini + 1 cm nalazi se zaliha u peći
🔗
🔗
🔗

Možete pronaći ako želite. Nisam razumio zašto
Citat: Labud-galeb
Stavio sam je na rešetku, ali ispada 2 cm više
Preokrenite rešetku
Labud-galeb
Citat: kubanochka
Okrenite rešetku
Dakle, rešetka je ravna i ravna, okretanje je neće učiniti ništa. U iste utore postavljen je lim za pečenje, a dno mu je 2 cm niže.
Pogledao sve poveznice. Lenus, hvala! Potrčao sam izmjeriti pećnicu. Predloženi listovi za pečenje imaju širinu od 32 cm, to je tik do zatvorenih vrata, - može li to nekako utjecati na staklo vrata ili cirkulaciju zraka u pećnici?
Anna67
Citat: Labud-galeb
na moj nevoljeni patlidžan!
Pa, svi smo različiti, volim patlidžane, ali samo svježu rajčicu ili sok od rajčice. Ako ih negdje trebate - pasta od rajčice.

Da, ni ispod mog nisam našla lim za pečenje. Dok sam tražila, čak sam i zaboravila koje sam veličine tražila. I usput, ukazuju li obično na vanjsko ili unutarnje? Prva je važna za štednjak ako je stavite bez rešetke, a ako je ovo posuda za pečenje, mogu dati i unutarnju ...
Labud-galeb
Citat: Anna67
obično vanjska točka ili unutarnja
barem za sve peći Hemlux naznačena je vanjska dimenzija. Čini se da je to i za pladnjeve "na malo".
Mirabel
Cure, da li se vaše mini pećnice jako vruće vani?
pa želim si ovo, pa želim! i stavite samo na mikronu na vrh

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha