Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)

Kategorija: Kruh s kvascem
Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)

Sastojci

Svježi kvasac 10 g
Šećer 2 tablica. žlice
150 gr pirea od mrkve +
~ 200 ml tekuće kreme (za piće) = 350 ml
Brašno 500 g
Instant zobena kaša 50 g
Sol 1 čaj žlica
Biljno ulje 1 tablica. žlica
Maslac 25 g

Način kuhanja

  • Na pireu od mrkve često pečem kruh i lepinje. Činjenica je da je za mene ispada da je jeftinije kupiti 1 kg prekrasne bio-mrkve nego nekoliko komada potrebnih za pripremu jela.
  • Preostalu mrkvu bez posla obrađujem u pire krumpiru, napunim 150 grama i zamrzivaču. Lijepo, ukusno i zdravo.
  • Kuhajte mrkvu (kuham je na pari), ogulimo, pasiramo mikserom, pomiješamo s vrhnjem.
  • Kvasac izmrvite na dno kante, dodajte šećer, ulijte tekućinu, dodajte brašno, pahuljice, sol. Dodajte biljno ulje, mekani maslac u komadima.
  • Način tijesta - 22 min. grijanje, 20 min. gnječenje s stankama, 1 sat 8 min. provera = 1 sat 50 min.
  • Zamijesite gotovo tijesto u načinu gnječenja, stavite ga u kalup, pustite da odstoji dok ne udvostruči veličinu i pojavi se lijepa kupola. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° (konvekcija 160 °).
  • Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
  • Okus, miris, boja - samo čudo !!!
  • Što je krema masnija to bolje. Imam 30%. Iako u maloj mjeri vrhnje možete zamijeniti mlijekom, to će također uspjeti, ali okus će biti lošiji.
  • Licitar je vrlo uspješan, tako da ovaj kruh možete sigurno peći u KhP, u načinu rada "Bijeli kruh".
  • Pa, ako umijesite tijesto i stavite da se diže u hladnjak (8 - 10 sati), dobit ćete remek-djelo, obećavam!


Irina_hel
Stelochka, i što je
divna bio - mrkva?
Nadam se da će poslužiti uobičajena, iz seoskog vrta?
Recept je označen!
Krma
Irisha, Hvala vam!
U posljednje vrijeme naša je bio-mrkva pojeftinila, pa sam postala tako "cool". Iz vrta dacha upravo je to!



Sonjina mama
Užasno volim vaše kruhove! (I svi ostali recepti također). Ne trebate ništa dodavati ili dodavati, možete zatvoriti poklopac i sigurno hodati. Puno ti hvala! A radikal mi ne ide. Vjerujte na riječ - nevjerojatan kruh!

Nisam imala bio-mrkvu, stavila sam pire od dječje mrkve
Krma
MAMA SONY , Jako mi je drago da vam se svidio kruh, dobro zdravlje! Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
Nadam se, nakon svega, da ćete, kad "radikal" proradi, objaviti fotografiju.
Irina_hel
Stelochka!
Pekla sam kruh, jako ukusno! Kao i uvijek, izbrojao sam ga na 300 g.
Umjesto mrkve uzeo sam kavijar od mrkve (dan ranije riješio sam se ostataka sitne mrkve koje sam našao na balkonu) Tako sam dobio kruh s maslacem od mrkve-luka i zobenih pahuljica!
Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
Hvala ti, Star!
Irina_hel
Ipak, što je bio-mrkva i po čemu se razlikuje od uobičajene? Imamo takvu deliciju netuti
Krma
Irisha, sretno, draga Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica) i hvala na izvještaju!

Citat: Irina_hel

Ipak, što je bio-mrkva i po čemu se razlikuje od uobičajene? Imamo takvu deliciju netuti

Da, ništa, natpis na torbi!
Sonjina mama
Evo ga, moja mala žuta piletina!
Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
Kako naučiti kako napraviti tako dobre fotografije kao i mnogi stari stanovnici foruma? Čini se da ni kamera nije loša, ali dok odabirete manje ili više podnošljivu fotografiju, morate kliknuti okvire 25. Otvorite novu temu za lutke: red: Još jednom hvala na kruhu!
Krma
MAJKA SONY, krasan kruh !!!

Hvala na fotografiji!

Neću vam pomoći s fotografijom, baš ona ista kahvica! Ponašam se na isti način - gomila jezivih fotografija, jedna više-manje pristojna.
luchok
Djevojke, što se tiče fotografije, to jako ovisi o osvjetljenju, fotografiram, ako danju, onda na prozorskoj dasci - tako da danje svjetlo padne, a ako navečer - pod šapom dnevnog svjetla (u kuhinji imam na jednom mjestu), inače su slike blatnjave i prikaz boje nije isti ...
Ovdje
Danas je slobodan dan, odlučio sam ispeći malo kruha, ispalo je ovako:

Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)

ispalo je prilično malo - izbrojao sam ga na 400g (brašno + pahuljice)
kao što je savjetovala Stella, stavila sam je preko noći u hladnjak - tijekom pečenja osjetila se aroma -
tekstura se pokazala najdelikatnijom, sa salatom sam pukla pristojan kusmanchik i dobila pravo zadovoljstvo
Stellushka, hvala
Bon Bon
Hvala na kruhu. Kvasac stavio malo više (suh), pakiranje je ponestalo (zbog malo oklijevanja da se ode), stavio ga na glavni program, tako da se u početku tijesto nije mijesilo u kiflu, morao sam dodati vodu, tijesto se mijesilo, dok je mijesilo, sve je postalo tanje i ... Morao sam dodati brašno, pa to je u redu, na kraju je tijesto ispalo tako nježno i ugodno. Stavio sam ga na namaz, a zatim sam ga zamijesio, jer se nakon 30 minuta popeo na rub kante, pa se bliže pečenju opet uzdigao iznad kante, i naravno, morao sam ga ponovo mijesiti i pečenje je počelo. Pa to su sitnice. Stavio sam je na laganu koru. Izvadila sam tako lijepu pogaču (boja za bolne oči), mrvicu općenito. pola jedanaest noću, čak i bez hlađenja, pojeli su veliki zalogaj, oh, to je jednostavno nemoguće, užas. Sve je samo klasa, samo su rekli, vjerojatno još treba dodati slatkiše. Hvala, sada ću pokušati ostaviti tijesto u hladnjaku 8 sati ..
Krma
BONBON, zdravlje Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica) i hvala na savjetu!
Za budućnost je dovoljna jedna žličica suhog kvasca.
I dalje. Na mom suhom kvascu tijesto se gotovo ne diže u hladnjaku, pa za "hladno" tijesto koristim samo svježi kvasac.
vichka jagoda
i evo me, sa mojim sljedećim "hvala" - svaki put kad postanu veće i teže, jesam li te već stvarno umorna, Stella?)))) Za ovaj dio tijesta dobio sam 2 bagete i tijesto za kruh i biser iz kante od pamuka, mrvica je stoga jednostavno bestežinska

Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
IRR
Pekao sam i čak Fotalu, ATP, Stellik. Svima se svidjelo, uz čaj, a nekima i kobasica

Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
Krma

IRRisha, zdrava Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica) i hvala na izvještaju!

Kobeika
Stelochka! Pokazalo se da je kruh jednostavan ČUDO! Sjedimo s malom i jedemo je kao lepinja. Umjesto mrkve, imao sam bundevu bogate narančaste boje i ispalo je da je kruh narančaste boje, tako nježan, mekan i hrskave kore. Ako dijete kaže: "Mama, daj mi još jedan komad - ukusan !!!", onda je ovo mnogo govori

Nažalost, ispraznile su mi se baterije, pa nisam imao vremena fotografirati rez, ali općeniti prikaz je ovakav

🔗

Hvala vam na divnom receptu
Homočka
Zdravo! I ovdje je moje suđenje za vašu prosudbu. Preračunao sam recept za 300 grama brašna, imao sam 10% vrhnja za piće, umjesto biljnog ulja i maslaca stavio sam oko 25 grama 58% vrhnja (oni su samo ostali u staklenci). U početku, punđa nije bila formirana na bilo koji način, bilo je potrebno dodati oko 2 sv. l. vrhnje, ali onda je postalo (kao što je ovdje već spomenuto) previše ljepljivo, dodao sam oko 1 žlica. l. brašno. Uspjela sam u vrlo ugodnoj, mekoj punđi - pažljivo sam je zapamtila "na dodir"
Pečenje u načinu "Special", u LG-u je ovo način za tijesto s puno pečenja.
Miris je bio prisutan - mislio sam da će susjedi dotrčati! Jako cool !!! Pa, pokazalo se da je kruh izvrstan, iako ne baš ni odozgo.

Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)

Ali u kontekstu. I želim napomenuti da sam ga izrezao potpuno ohlađenog, sama mrvica je toliko nježna da je za takav kruh vjerojatno potreban električni nož.

Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)

Također želim ovo reći. Po mom mišljenju, ako ovom receptu dodate slatkiše i punila poput grožđica ili kandiranog voća, dobit ćete odličan kolač!

Hvala lijepa Stern na receptu, u našoj obitelji ovaj će kruh sigurno biti na stolu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha