☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Recepti za kruh Zobeni kruh Pšenični kruh sa zobenim brašnom

Pšenični kruh sa zobenim brašnom

Pšenični kruh sa zobenim brašnom

Kategorija: Kruh od kvasca
Pšenični kruh sa zobenim pahuljicama

Sastojci

Pšenično brašno 400 g
Herkulske pahuljice duge
(uzeo 5 žitnih pahuljica)		 150 g
Voda
zagrijati do 40-50 * S
(korištena juha od krumpira)		 400 ml
Sol 1,5 žličice
Kvasac 1,5-1,7 žličice

Način kuhanja

  • Zagrijte vodu ili juhu od krumpira na 40-50 * C, prelijte pahuljice, dodajte sol i kvasac i ostavite da odstoji 20-30 minuta i nabubri.
  • Sada dodajte pšenično brašno i umijesite ne žilavo tijesto. Možete mijesiti lopaticom i ne trebate dugo mijesiti, samo dok masa ne postane kašasta.
  • Mijesio sam kukom u kuhači oko 5-7 minuta.
  • Ne možete se nositi s takvim tijestom rukama, masa je tekuća poput guste zobene kaše. Trebate raditi lopaticom, skupiti "kašu" na hrpu i pustiti da odstoji na 30 * C dok se masa (tijesto) ne udvostruči. Tijesto se brzo digne!
  • Za gnječenje pospite tijesto kapljicom brašna da vam se tijesto ne lijepi za ruke. Tijesto je jako mekano !!!
  • Tijesto rasporedimo na lim za probu, tijesto se vrlo brzo digne!
  • Dok tijesto sazrije, zagrijte pećnicu na 220 * C.
  • Izrežemo tijesto, i stavimo tijesto u pećnicu za pečenje, odmah smanjimo temperaturu na 200 * C.
  • Nakon 10-15 minuta smanjite temperaturu pećnice na 180 * C i dovedite kruh u pripravnost.
  • Pšenični kruh sa zobenim pahuljicama

Bilješka

POKUŠAJMO…
Kruh je svijetli, sivi, jer sadrži veliki postotak zobenih pahuljica - 37% - to je puno !!!
Mrvica je porozna, mekana. Kora je vrlo hrskava!
Nisam mogao odoljeti i odlomio sam komad kruha dok je još vruć, ali ipak možete vidjeti kvalitetu i strukturu mrvice!

Dobar tek svima!

Slični recepti


Kruh sa zobenim pahuljicama u aparatu za izradu kruha (Veliki pas)

Pšenični kruh sa zobenim pahuljicama

Zobene pahuljice (Šljokica)

Pšenični kruh sa zobenim pahuljicama

Kruh od cjelovitih žitarica s zobenim brašnom i suhim marelicama (R. Bertine) (Omela)

Pšenični kruh sa zobenim pahuljicama

Admin

Već smo ispekli kruh od griza od 100% ...
Već smo ispekli kruh s 50% kuhanog krumpira ...
Već smo ispekli kruh s 50% svježeg sira ...
Već smo ispekli višezrnati kruh s visokim udjelom žitarica ...
Heljdu smo već pekli s 50% heljdinog brašna ...

Sada pečemo s visokim udjelom zobene pahuljice od 38% ...

Sad, ako kod kuće nema jednostavnog brašna, slobodno dodajte griz, krumpir, zobene pahuljice i ostale pahuljice - kruh će ispasti, a štoviše, ukusan i prozračan kruh

Dobar tek, svima, dobar kruh
Tatiasha
Admin a za HP je recept prikladan za puni ciklus, ako da, onda je li taj volumen prikladan za jedan od dvostrukih oblika mog HP-a (450 grama), pročitao sam da i vi imate isti. Na kojem programu ga možete ispeći ?? I još nešto: nemam dugo valjanu zob, već samo tradicionalnu, hoće li to ići ??
Ju-lia
Hvala na receptu, svidio mi se kruh. Volim ga tako debeljuškastog s hrskavom koricom
Admin

Pecite u svoje zdravlje! HVALA VAM!
 

Ostali recepti u odjeljku "Zobeni kruh"

Pšenični zobeni kruh (pećnica)
Pšenični kruh "Zobene pahuljice" (pećnica)
 Zobeni kruh
Zobeni kruh
 Lepinje od zobenih pahuljica
Lepinje od zobenih pahuljica
 Zobeni kruh u aparatu za izradu kruha
Zobeni kruh u aparatu za izradu kruha
 Kukuruzni i zobeni kruh
Kukuruzni i zobeni kruh
 Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)
Krem kruh od mrkve i zobi (pećnica)

Novi recepti

Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Ogledali šaran pečen s povrćem i limunom u foliji (+ video)Džem od grožđica od višanja + bonusDžem od grožđica od višanja + bonus
Meksička pita
Meksička pita
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha