Goveđi gulaš sa suhim šljivama i kus-kusom

Kategorija: Kulinarski recepti
Goveđi gulaš sa suhim šljivama i kus-kusom

Sastojci

Goveđa pulpa 500 g
Suhe šljive bez koštica 150 g
Maslinovo ulje
Lukovice 2 kom.
Babura paprika 2 kom.
Sol, mljeveni crni papar,
kurkuma, korijander, šafran, kardamom
crno vino 0,5-1 žlica.
Kuskus 1 žlica.
Vrela voda 1 žlica.
Vapno 2 kom.

Način kuhanja

  • Meso operite, narežite na komade, začinite i pržite na maslinovom ulju. Dodajte luk nasjeckan s perjem i paprikom. Dinstajte pokriveno vlastitim sokom, a zatim dodajte suhe šljive i zalijte crnim vinom. Pustite da alkohol ispari i krčka još 30 minuta ...
  • U dubokoj posudi pomiješajte kus-kus, sol, papar, kurkumu, šafran, nekoliko sjemenki kardamoma, koricu i sok jedne limete. Prelijte kipućom vodom, dobro zatvorite, pustite da odstoji 5 minuta.
  • Kus-kus stavite na veliko jelo u središte, a govedinu u krug. Po želji pospite začinskim biljem, orasima i limunom.


Jar-bakrenjak
Ljepota je graciozna! (y) Je li ovo nacionalno jelo ili improvizirano?
Lora0209
Citat: Yar-Copperhead

Ljepota je graciozna! (y) Je li ovo nacionalno jelo ili improvizirano?
Improviziran je s elementima nacionalnih jela ...
Mila007
Lora0209 , jako lijepo i apetitno! Pametna djevojka!
Obožavam kus-kus. I priprema se za par minuta! A tu je i takvo slano meso
Lora0209
Citat: Mila007

Lora0209 , jako lijepo i apetitno! Pametna djevojka!
Obožavam kus-kus. I priprema se za par minuta! A tu je i takvo slano meso
Hvala vam Mila007... Dugo sam pomno promatrao kus-kus, ali pokazalo se vrlo jednostavnim ...
Lisssova
Laura, bah, svima poznata lica!

a jučer sam prvi put u životu kupio kus-kus .. recite mi što da skuham s njim tako ukusno, ha? kako se uopće nositi s tim? Ovaj recept mi ​​se jako svidio, ali moj ne ljuti paprika ..

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha