"Kanhai-lal" - indijski lomljivi keksi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Indijanac
Kanhai-lal - indijski rastresiti keksi

Sastojci

Pšenično brašno (imam 1c) 340 g
Šećer u prahu 150 g
Maslac 165 g
Vanilin 1 \ 4h. l.
Sol prstohvat
Prašak za pecivo (domaći) 1 \ 2h. l.
Prirodni jogurt 30 g (za tijesto) + 120 g (za mast)

Način kuhanja

  • Istucite maslac, šećer u prahu, brašno, sol, vanilin, prašak za pecivo dok se fino ne mrve.
  • Odvojite 150 g mrvica.
  • U ostatak mrvica dodajte jogurt (30 g), tucite dok ne postane grubo. Sastavite ruke u kuglu.
  • Pokrijte lim za pečenje papirom, rasporedite tijesto, razvaljajte ga u sloj debljine 5 mm, podmažite jogurtom (120 g), pospite odloženim mrvicama, ostavite 15 minuta. Izrežite na kvadrate.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 200C dok ne postane svijetlo zlatno smeđe.
  • Gotove kekse izrežite uz označene rezove.
  • Brzi za pripremu, originalni i ukusni kolačići.

Bilješka

Recept iz knjige "Vedsko kuhanje. Kako kuhati slatkiše".

gala10
Ne, dobro! Nisam imao vremena savladati šrimati, kako je to za vas - novi indijski i vrlo primamljiv recept!
Omela, hvala puno, sigurno ću to učiniti! Do tada ću ga označiti ...
Žirafa
Kakva lijepa fotografija! A koja je masnoća i slatkoća jogurta?
Omela
Tanya, Galya. hvala cure! Prirodni jogurt bez aditiva, ne znam kakav udio masti, ovako:

PapAnin
Uskoro ću biti izbačen iz kuće, zajedno s vagom!
Oksana, hvala na receptu!
Znači li vanilin vanilija ili vanilin šećer?
Omela
George, Hvala vam! Bacite vagu od grijeha.

Citat: PapAnin

Znači li vanilin vanilija ili vanilin šećer?
Vanilija. Kupujem ga u indijskim začinima, jer na vrećici stoji "vanilin".
Kokoschka
Omela,
Hvala na receptu.
Nedavno sam postala ovisna o čaju Masala, sad sam kupila Chapatnitsu, danas ću peći.
Evo novog recepta za indijsku kuhinju. Sjajno hvala ti.
Nedavno prvi put posjetio trgovinu Indian Spice, apsolutno oduševljen.
Ispričavam se što sam odstupio od teme, ali što tamo najviše volite kupiti?
Omela
Ljiljan, hvala, indijska kuhinja i mene privlači. A Chapatnitsa - što je ovo ??

Ovdje još uvijek možete vidjeti indijske recepte: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165347.0

U indijskim začinima kupujem tamno sezamovo ulje (obožavam ga), agar, sve začine: zeleni kardamom u kutijama, ružičasti papar u žitaricama, Kyienne papar i sve ostalo. Svi su začini tamo vrlo aromatični. Sezam (crno + bijelo), bijeli lan, grah mung, bulgur, kus-kus. Ayurvedske kreme za lice ... Ne mogu se sjetiti svega odjednom.

Sabrina
Oksana, molim te zabij nos u domaći prašak za pecivo
Hvala na kolačićima, zanimljiv recept, a ne sumnjam da je ukusan !!!
Omela
Sabrina, hvala, negdje imamo temu o tome. Ne mogu naći. Napravio sam 1/6 dijela, na osnovu ovog omjera:
Brašno 120
Soda 50
Limunska kiselina 30

Iz nekog razloga dobio sam veliku kiselinu, pa sam je samljeo u mlincima. Tada sam sve izmiješao. Koristite u istoj količini kao i prašak za pecivo u trgovini.
Sabrina
Citat: Omela
za to postoji tema. Ne mogu naći. Napravio sam 1/6 dijela, na osnovu ovog omjera:
Hvala, dovoljne su mi proporcije kao što napišete, ali bit će vremena, možda potražim Temka. Ali, previše nam je bolno imati puno vrijednih informacija, jednostavno je sve pokriti.
Omela
Kalmykova
Odmah sam shvatio da mi treba pećnica! I nije se prevarila. Kći je prvo pitala - s čim, iskrivila je nos (i bez ičega), ali onda sam je jedva otjerao. Zaključak: napravite dvostruku porciju!
Omela
Natasha, drago mi je da vam se svidjelo! Suprug mi je također naredio da ih napravim još.
koziv
Ukusni kolačići! Umjesto jogurta, gusti kefir, ostalo prema receptu. HVALA VAM!
🔗
Omela
Irina, ispali su vrlo lijepi kolačići! Drago mi je da vam se svidjelo!
Irina.
Omela, hvala na receptu !!! Dugo sam gledao ovaj recept, ali tek danas sam ga odlučio ispeći. Sve sam radila točno po receptu, koristila sam domaći jogurt. Kako je jednostavno, hrana je uvijek u hladnjaku, a kakav je ukusan kolačić ispao.
Unatoč kasnom vremenu, nisam mogao odoljeti i pojeo sam komad. Sin je, pojevši komad, pokazao. Ukusno !!! Dakle, peći ću više puta.

Kanhai-lal - indijski rastresiti keksi (Fotografija s telefona, kako bi bila brža)
U temi "Vedsko kuhanje" pogledao sam još neke recepte za sljedeći put.
Omela
Irina., drago mi je da vam se svidjelo! Pogotovo ono što je sin jeo.
PapAnin
Oksana, hvala na receptu!
Ukusni kolačići!
Kanhai-lal - indijski rastresiti keksi
Nije bilo vanilije, ulila sam dvije žličice vanilin šećera.
Sljedeći put trebaš malo više.
Pa, vrlo ukusno!
No, tijesto se pokazalo vrlo mrvičastim. Bilo je jednostavno nerealno smotati ga na lim za pečenje.
Mijesite i širite rukama. Što treba učiniti kako bi bilo plastičnije?
Omela
Georgy, drago mi je da mi se svidjelo!

Citat: PapAnin
Što treba učiniti kako bi bilo plastičnije?
Tijestu je trebao 1 sat. l. dodajte jogurt.
PapAnin
Hvala, pokušat ću.
Omela
Irina.
Omela, to je ono što mi se sviđa kod vaših recepata, jer se sve jednostavno radi, od jednostavnih proizvoda, ali ispadne vrlo ukusno.
Ovaj recept je moja standardna verzija. Dok pečem nešto u pećnici, moram ispeći ove kolačiće ili Zemelach kolačiće https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310674.0
Moj sin jede samo kolačiće od pečenja, pa ja pečem za njega, on ima ove dvije mogućnosti u svojoj voljenoj, a također i zobene pahuljice. I zobene pahuljice sam ispekla u jednom danu, ostao je komadić, nije stao na jedan lim, ne mogu ispeći nekoliko kolačića zasebno, pa sam odlučila njima ukrasiti "Kanhai-lal".
Kanhai-lal - indijski rastresiti keksi
Ma, sad sam shvatio da ja Ksyusha ukrašavam sve vaše recepte, ali uostalom, to bi trebalo biti ne samo ukusno, već i lijepo.
Omela
Irina., drago mi je da vam se svidjelo. : rose: Nisam dovoljna za ukras.
Babovka
Učinio sam jogurt od breskve ukusnim.
Smanjen šećer jer je jogurt sladak

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha