|
 Prije nekih pet ili šest godina, kuhinjska jedinica sposobna kuhati povrće s mesom i kašom, šarlotom i tjesteninom činila se poput neke vrste mašte. Ali danas je takva tehnika u prodaji, a ovaj čudotvorni uređaj naziva se multivarka. Takav pomoćnik u kuhinji oduševit će svaku domaćicu, jer tada nema potrebe često dugo stajati za štednjakom. Pametna tehnologija ne samo da priprema hranu za vas, već je i zagrijava u pravo vrijeme.
Dakle, koje se funkcije koriste u multivarku, što radi i kako odabrati ovu jedinicu?
 Pravila odabira
Načelo rada temelji se na posebnom mikroprocesoru koji kontrolira temperaturu i volumen isparene tekućine. Uz to, na temelju mase napunjenih proizvoda, pametna tehnologija automatski izračunava vrijeme kuhanja. Nepropusnost uređaja isključuje oksidaciju hrane i gubitak korisnih svojstava.
Različiti modeli multivarki imaju posude, čija zapremina varira od 2,5 do 6 litara. Na temelju broja onih koji jedu, izračunava se volumen jedinice: recimo da se obitelj sastoji od 5 ljudi, odnosno, trebate kupiti multivar za kuhanje zapremine 4 litre ili više.
Sljedeći parametar na koji treba obratiti pažnju je snaga. Većina uređaja označena je brojkom od 490 do 1400 vata. Brzina kuhanja i, shodno tome, potrošnja električne energije ovisi o veličini snage. Za prosječnu obitelj u kojoj kuhaju u malim obrocima, najbolja opcija bila bi kupnja multivarka snage 700-800 vata.
Ne treba zanemariti ni sigurnost rada s kuhinjskim aparatima. Električni kabel može biti odvojiv ili s integriranim pričvršćivanjem na tijelo. U prvom je slučaju uređaj prikladan za pohranu, ali tada se smanjuje sigurnost jer vlaga može doći na mjesto spajanja električne žice.
Neki modeli imaju dobru funkciju "mekog ispuštanja pare", na što vrijedi obratiti pažnju prilikom odabira. Tlak unutar uređaja smanjuje se na kraju kuhanja, para kroz ventil postupno izlazi i ne izgara.
Pravila učitavanja
Gotovo svi modeli mogu kuhati bilo kašu od žitarica, posuđe na pari, dinstano i prepečeno, kao i pite i pizza... U pravilu je uporaba različitih načina rada u multivarku mnogo šira od samih naziva gumba. Tako su, na primjer, u načinu "Gulaš" juhe izvrsne, paprikaš, pečeno mlijeko pa čak i žele... Gumb "Pilaf" omogućuje vam kuhanje ne samo ovog divnog jela, već i rižoto - riža s povrćem, tjesteninom i krumpirom.
Funkcija odgođenog starta namijenjena je onima koji zapravo ne žele ustati rano ujutro kako bi skuhali kašu za doručak. Opcija "Potopiti" potrebna je za preliminarnu pripremu teško kuhanih žitarica, graška ili graha.
I, konačno, dodatna funkcija čudotvornog kuhala za kuhanje je automatsko zagrijavanje hrane. Nakon kuhanja, hrana može ostati topla još 12-24 sata.
Njega multivarke
Jednostavna pravila održavanja i sigurnosne mjere predostrožnosti pomoći će produljiti životni vijek uređaja. Poklopac uvijek treba biti dobro zatvoren, ništa ne smije ležati na njemu. Ne ostavljajte lopaticu ili kutlaču u posudi. Dno posude, kao i ploča grijača, moraju uvijek biti suhi. Neljepljivi premaz posude za kuhanje boji se ogrebotina, pa je perite samo mekom spužvom i prilikom miješanja hrane koristite drvene ili plastične predmete.
Andreev I.
|
