|
 Već smo navikli jesti hranu kupljenu u trgovini. To su poluproizvodi, pečene lepinje i kolači, pržene pite i kiselo vrhnje. Međutim, suvišne masnoće i ugljikohidrati koje unosimo dovode do debljanja. Sol zadržava vodu u tijelu. Prekomjerna težina zauzvrat dovodi do bolesti poput dijabetes melitusa, vaskularne skleroze, kardiovaskularnih bolesti itd. Koju bismo hranu trebali jesti kako bismo sačuvali zdravlje dugi niz godina, a ne da bismo počeli stariti prije vremena?
Masti se prirodno javljaju u mesu i u većini mliječnih proizvoda. Međutim, ako tražite hranu bez kalorija, ona ne bi trebala biti samo bez masnoće, već i bez soli i šećera.
Stoga je vrlo teško pronaći takvu hranu jer se sol i šećer nalaze u mnogim namirnicama, čak i voću i povrću, čak i u malim količinama.
Nazovimo ukusnu cjelovitu hranu koja praktički nema masnoće, soli i šećera.
Mljekara
Oni u osnovi sadrže laktozu, prirodni mliječni šećer koji nije štetan za ljudsko tijelo, a može sadržavati i male količine soli. Danas je na tržištu mnogo vrsta mliječnih proizvoda koji ne sadrže sol i šećer.
Da kuham zdravo mliječni desert ili umak pogodan za razna jela, možete uzeti malo masnoće jogurt, stavite ga u gazu i pustite da se ocijedi. Dodavanje začina nije obavezno.
Cijelo zrno
Zobeno zrno, jedva, smeđa riža, proso i cjelovita pšenica ne sadrže masnoću, sol ili šećer u prirodnom stanju. Međutim, ako ih kupite u trgovini, u obliku praktične hrane, prženih žitarica i gotovih grickalica, oni neizbježno sadrže sva tri neželjena sastojka.
Da biste to izbjegli, pokušajte kuhati jela od brašna kod kuće. Tako će sastojci koje ćete dodavati u obliku soli i šećera, ako se to ne može u potpunosti izbjeći, biti prisutni u znatno manjim količinama nego što su dodani u tvornici.
Mahunarke
80% naše soli dolazi iz prerađene hrane. Dodatak šećera i soli tijekom obrade čini da i ove najzdravije namirnice izgledaju poput konzervirane hrane. Na primjer, grah iz konzerve.
Sušeni grah, leća i grašakDomaće kuhano nema dodane soli ili masti. Iznenađujuće su zdravi obroci. Zamjenom tvornički obrađene hrane domaćom hranom smanjit ćete ukupan unos soli. S druge strane, bila bi dobra alternativa kao hranjiva i zdrava hrana.
Voće i povrće
Gotovo sve voće u svom prirodnom obliku ne sadrži masnoću, već samo malu količinu prirodnih šećera i soli. Zanimljivo je da voće i povrće koje se kuha na pari, peče ili dinsta bez dodavanja masnoće ne mijenja sadržaj masti, šećera i soli. Također su vrlo bogate vlaknima, koja su neophodna za čišćenje crijeva.
Smrznuto i konzervirano voće i povrće bez soli također je uključeno u skupinu zdrave hranjive hrane.
Bounegru I.A.
|
