Rustikalna peć
Citat: Toksana

Dobro ću isprobati ovaj recept, ali nije li dovoljno brašna?
Koju težinu stavljate na pečenje?

Imam 400g brašna - veličina M (najmanje)
brašno - definitivno ne malo, recept je provjeren mnogo puta. A uz kupnju proizvođača sendviča, ovaj kruh ponekad pečem 2 puta dnevno
Toksana
Imam 400g brašna - veličina M (najmanje)
brašno - definitivno nedovoljno, recept je provjeren mnogo puta. A uz kupnju proizvođača sendviča, ovaj kruh ponekad pečem 2 puta dnevno

: oh kako je slika?
Rustikalna peć
Citat: Toksana

Imam 400g brašna - veličina M (najmanje)
brašno - definitivno ne malo, recept je provjeren mnogo puta. A uz kupnju proizvođača sendviča, ovaj kruh ponekad pečem 2 puta dnevno

: oh kako je slika?

nije ni čudo isto kao što je bilo (do sada)

moja je kći toliko mršava da su mi svakakve samilosne tete na ulici već nekoliko puta rekle da sam dijete poput gladi prema moru. A ona briše sendviče, budi zdrava, jako sam sretna zbog toga. I to se sviđa mojem mužu. Tako kruh zviždukom odleti

PS i proizvođač sendviča samo je tjedan dana
Toksana
Citat: Rustikalna peć

nije ni čudo isto kao što je bilo (do sada)

moja je kći toliko mršava da su mi svakakve samilosne tete na ulici već nekoliko puta rekle da sam dijete poput gladi prema moru. A ona briše sendviče, budi zdrava, jako sam sretna zbog toga. I to se sviđa mojem mužu. Tako kruh zviždukom odleti

PS i proizvođač sendviča samo je tjedan dana
pa onda možemo reći da imate sreće
Ljubimac
Citat: Trubetskaya

Pozdrav Pet. Ako ste iz Hersona ili regije (određuje brašno "Khersonmlin")
Ne, ja sam iz Kirovograda.
Citat: Trubetskaya

Molim vas, recite mi gdje kupujete raženo brašno i druge užitke za aparat za kruh.
Puno sam putovao do pekara, mlinova za brašno po cijelom gradu, telefonirao cijelu regiju, kod nas nitko ne proizvodi raženo brašno. Općenito sam proveo puno vremena. A onda sam slučajno ušao na našu općinsku tržnicu, gdje tip prodaje raženo brašno iz vreća po težini. Nalazila se u redovima gdje su prodavali kukuruz, kolače, sjeme, ječam, proso itd. Za piliće i druga kućanstva. živa bića. Uz to, asortiman uključuje pšenično brašno bilo koje vrste. I rekao mi je da ne zna kamo ga staviti i da u svom skladištu ima cijeli ZIL s prikolicom ... Evo ...
Možda će vam ove informacije pomoći da pronađete istog tipa u svom gradu, na nekoj istoj tržnici.
lenysa
Pozdrav svima !
Vlasnici Moulinex5002, recite mi, je li moguće napraviti kruh za 500g u ovom HP-u? (imamo obitelj od 2 osobe i 750 će biti puno, ne želim da kruh ustaje i da se zbog toga pretvori u krekere).
I to nauštrb kore. Koliko je dobro smeđe? Samo što sam puno pročitao na forumu da Moulinex peče vrlo laganu koru, čak i s najtamnijim postavkama.
Unaprijed zahvaljujem na odgovoru!
Ljubimac
Za malu štrucu prikladniji su modeli OW2000 i OW3000 tvrtke Moulinex, kao i modeli drugih proizvođača. Samo što se u velikom obliku manja količina tijesta lošije umijesi.
K.E.O.
A sviđa mi se aparat za kruh Mulinex 5002, imam ga. Ispao je sav kruh koji sam pripremio prema knjizi recepata iz Mulinexa. Ali čini mi se da je najbolja srednja štruca (1 kg), ali mala (750 g) - gora. (uostalom, omjeri komponenata tamo su malo drugačiji).
Lyalya
Htio sam pitati vlasnike mulinex pećnica kako u njemu peći kruh tako da ispadne vrlo prozračan, pahuljast, perforiran ??
Jedan poznati vlasnik ponasinika rekao mi je da se njegov kruh može stisnuti u šaku, teško mogu iscijediti svoj iz moulinexa .... ali želim da bude tako mekan ... !!! Što uraditi ??
Rustikalna peć
Citat: K.E.O.

(uostalom, omjeri komponenata tamo su malo drugačiji).

Udjeli sastojaka u kruhu različitih veličina su jednaki. Različite količine ovih sastojaka.
Rustikalna peć
Citat: Lyalya

Jedan prijatelj vlasnika ponija rekao mi je da se njegov kruh može stisnuti u šaku,

Čini mi se da vaš prijatelj malo pretjeruje (pa, možda ima šaku veličine glave ili peče i cijedi krafne))
Općenito, ako volite kruh koji vaš prijatelj peče, zamolite ga za recept. Recepti za sve HP su univerzalni, glavno je staviti proizvode u redoslijed preporučen vašim uputama.
Sova
Citat: Lyalya

Htio sam pitati vlasnike mulinex pećnica kako u njemu peći kruh tako da ispadne vrlo prozračan, pahuljast, perforiran ??
Jedan poznati vlasnik ponasinika rekao mi je da se njegov kruh može stisnuti u šaku, ali ja svoj teško mogu iscijediti iz Mulinexa .... ali želim da bude tako mekan ... !!! Što uraditi ??

Lyalya, čuvaj se ovog svog "jednog poznatog vlasnika ponasinika"!
U najboljem slučaju, sanjar je s bujnom maštom, u najgorem ... Ne znam ni sam.

Neka snima na videu (čak i na mobitelu) KAKO stisne hljeb, makar 750 g, a ne 1250 g u šaku. A onda će to negdje objaviti i dati link.
Lyalya
Pa, možda je to ovako slikovito izrazio, "" ali iskreno, nisam čuo da je kruh jako dobar od jedne osobe. ispada mekano, nije loše za mene (posebno je uspješno prema lokalnom receptu sa zobenim brašnom), ali nema dovoljno prozračnosti (prijatelj kaže da je poput cupcakea)
kutsy
Vlasnici HP moulinex5002, vrlo velik zahtjev za vas - izmjerite i napišite dimenzije širina-visina-dubina, ne mogu pronaći ove podatke u opisima, ali neću doći do trgovine kao da sjedim s dječačićem kod kuće.
I smeće da pišem nije baš suština teme, jednostavno ne želim proizvoditi teme.
Larissa 888
Postao sam vlasnik Mulinexa 2000. Tri sam puta pekao kruh. Prvi put je sredina zakazala, ali kao što sam kasnije shvatila, dodala sam malo brašna. Sljedeća dva puta kruh je krenuo s treskom, bio je vrlo ukusan. Ali ono što me uznemirava je gotovo potpuno odsustvo zlatno smeđe kore. Stavila sam na program "tamnu koru", a kruh je gotovo bijeli. Netko je na ovom forumu napisao da je ovo nedostatak Mulinexa i problem se rješava zatezanjem vijka. Ali koji? A gdje je on? Možda ti netko kaže. Jako uznemiren. Dakle, želite rumeni, rumeni kruh.
Veza
Larissa 888, Imam istu peć. Isprva je kora bila blijeda, ali s vremenom (u roku od mjesec dana) štednjak se zagrijavao i problem lagane kore sam od sebe nestao. Ako čitate na forumu - to su već puno puta napisali i to ne samo vlasnici Muinexa. A ovdje pročitajte o samoreznom vijku (počevši od 36. odgovora):
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=968.30
Celestine
Citat: Larisa 888

problem se rješava zatezanjem vijka. Ali koji? A gdje je on? Možda ti netko kaže. Jako uznemiren. Dakle, želite rumeni, rumeni kruh.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1433.0
Larissa 888
Linka, Celestina. Puno vam hvala što ste se odazvali. Pokušat ću učiniti sve kako je napisano. Nadat ću se da će sve uspjeti i postići ću željeni rezultat.
Šampanjac
Kupio sam Moulinex 2000. Izuzetno sam zadovoljan !!! Upravo sam izvadio jednostavan francuski kruh, probao, bio je divan !!! Oduševljenje !!! Kora je hrskava, kako je rekao Raikin - okus je poseban !!! I nemam vagu. Izmjerio sam ga mjerilom za tekućine - prevedeno ml u grame. Otprilike 100 ml - 70 g integralno brašno "Derzhrezerv" najviše kvalitete. Dogodilo se !! Kora je stvarno lagana. Htio bih tamnije. Pokušat ću s drugim receptima, ako ostane lagana kora, zavrnut ću vijak. Hvala članovima foruma i osobno mom prijatelju na savjetu.
Toksana
Ova peć će se s vremenom zagrijati, odmah sam imao isto, sad je sve u redu
Veza
Citat: Toksana

Ova peć će se s vremenom zagrijati, odmah sam imao isto, sad je sve u redu
Naravno da će se zagrijati! Evo mog bijelog kruha sa žitaricama u Moulinexu 2000 - srednja kora.

4zlaka.jpg
Moulinex2000 ili Moulinex5002? Težak izbor, pomozite newbie !!
Larissa 888
Hvala svima, svima. Samokret sam zavrnuo samo 0,5 okretaja i danas mi je do jutra pećnica dala kruh s rumenim vrhom. :) E, mi Rusi nećemo nigdje nestati. Pronaći ćemo izlaz iz svake situacije. Gdje su neki Francuzi prije nas !!!!: P
Šampanjac
Hvala vam! Nadat ću se! I danas prvo razočaranje: pekla sam kuglice za kruh na programu 6. A kruh se nije pekao. Istini je dodano grožđice i orašasti plodovi. Možda zbog ovoga? Sad sam stavila mlijeko. Nadam se da će sve biti u redu.
Podijelite svoj recept za žitarice! Jako lijepo !!!
Veza
Šampanjac, a kada ste pekli "krušne kuglice" kontrolirali šaržu? Samo što u receptima iz knjige ima grešaka. Primjerice, u receptu "Seljački kruh" za prog. Br. 4 za štrucu od 500 g treba vam najmanje 230 ml vode (a ne 205 kako tamo stoji). A ja nisam pekla "Kuglice za kruh", pa ne mogu ništa reći. Nekako sam odmah počeo peći recepte s ovog foruma - njih je "testiralo" više od desetak ljudi, a recepata ima mnogo - za svaki ukus.

A recept za kruh od 4 žitarice pogledajte ovdje (samo pročitajte cijelu nit - u prvom postu je pogreška !!!):
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...topic=362.0

Sretno u pečenju!
Larissa 888
Veza. Usput i moje pitanje. Jeste li probali gnječiti okruglice s HP-om? Svejedno, prilično je jak. Hoće li motor izdržati?
Veza
Jednom sam pravila knedle. Sve je u redu, dobro se gnječi, zato nemojte gnječiti rukama IMHO. Glavna stvar je ne založiti mnogo sastojaka. Za Mulinex 2000 - maksimalno brašno je 600 g, ali mislim da je bolje staviti 500 g. Ako je potrebno, bolje je napraviti dvije serije nego mučiti peć.
Šampanjac
Linka, ne, nije kontrolirala seriju. Ovo je prvi put. Prvo iskustvo. Stoga se, očito, dogodilo. Ali rekli su mi koja je moja pogreška. Jaja trebaju biti uključena u količinu vode. Tada ispada. Pokušat ću opet ovako. Sada, nakon čitanja, naravno da mogu pogledati i pokušati prilagoditi postupak.
Šampanjac
Citat: Toksana

Kojim ste receptom ispekli takvu ljepotu?
To je prema standardnom receptu za mliječni kruh iz knjige iz Mulika 2000.
Lilyanna
Šampanjac napiši što se dogodilo s krušnim kuglicama? ni kod mene nisu radili
Eugene
Bio je tu Moulinex5002. Čini se da štednjak nije ništa, Toko je malo bučan kada miješa. Koristi se 1,5 mjeseca. Ali to nije postalo zbog sloma. Ispostavilo se da je lom nespojiv sa životom, predao sam ga u trgovinu sada nisam znao koji bih kupio, jer ako pukne nakon jamstvenog roka, uopće se neće popraviti, morat će se baciti van! Za njega nema rezervnih dijelova, ni za ostale Moulinex.
Rita
Molim vas, nemojte se iznenaditi mom čudnom pitanju.

Recite mi, je li nakon što ste prvi put upotrijebili štednjak, odmah postao primjetan na njemu? Više nije izgledala kao nova?
Mueslik
;) Nakon što sam ispekla svoj prvi kruh, po mom mišljenju, nisu primijećene promjene. Izgledalo je i kao novo. No, stručnjaci se mogu i vidjet će po nekim parametrima
Kurjanočka
Nakon 3 mjeseca rada, unutrašnjost poklopca lagano je požutila, nije utjecalo na okus kruha, nije bilo mirisa, kanta izvana bila je malo "pržena", kao što to obično biva kod posuđa za pečenje, ja mislim da je to normalno. Evo jednog pitanja koje me muči:
tko je prije pekao slatke muffine s praškom za pecivo? Kora gori, već dim dolazi. I slatki kruh jako gori (način rada 4). Koru morate strugati renderom. I sam kolač je ukusan. Pokušaj pečenja kolača u načinu pečenja nije dao ništa, ponovno je izgorio. Izlaganje lagane kore ne znači ništa. Sve pečem na laganoj kori, jer je i kruh jako rumen, na granici. Jesam li dobio ovu ili nisam sam?
Ne pečem crni kruh u načinu "Borodinsky". Nemam dovoljno vremena za posljednju probu, bolje za 8 Omega 3.
Iznenadio me i nedostatak zvučnog signala za kraj ciklusa u načinu pečenja. Pečeno i skriveno. Na tajmeru, nula i tišina ...Vrlo čudno za štednjak ove razine i takve cijene! (Više od 7 tisuća) Je li to tako za sve? Ili sam ja te sreće ???
Pa ipak, u načinu Borodinskog, pećnica emitira zvučni signal prije posljednjeg uspona kako bi vrh kruha posula zrnom korijandera. Poškropio sam, a ona mi je sve pomiješala i smirila se. Upute ne kažu da trebate pričekati miješanje. Nešto je sve zbrkano, osim toga, recept Borodinskog u njihovoj knjižici nije dobar. Ovdje negdje postoji dobar recept "Baš Borodino" je ono što vam treba.
Otuda i zaključak: ili na tržištu postoje lažni podaci i ja sam ih uspio kupiti, ili zašto onda plaćati takav novac ako su neki od načina neprikladni za upotrebu ???
I još nešto: nakon 3 mjeseca rada, svi natpisi na upravljačkoj ploči počeli su se prekrivati, bilo je potrebno hitno poduzeti mjere da se barem nešto spasi, a zatim kako to kasnije shvatiti.
Općenito, malo taloga mi je ostalo u duši ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha