karamela
Svaki put kada se uvjerim da trebate pronaći SVOJE tijesto, koliko je različitih recepata na ovom mjestu i ne samo. Već sam probala desetak, ne želim nikoga uvrijediti, ali za mene neki jednostavno nisu odgovarali (ili ja njima) pokušat ću ponovo i dok ne pronađem svoj super recept! Sutra ću probati vaš, jer danas pečem drugačije.
Omela
iris. ka , sretno!
karamela
Upiti! Počeo sam raditi pite od Omelke, mijesiti tijesto s HB (hvala i slava izumitelju HB !: Pića :) Postavlja se pitanje je li moguće peći pite po vašem receptu, Omelka, u tavi?

Kukičanje
iris. ka
Ja bih pekla, po mom mišljenju ovo je tijesto izvrsno za pržene pite ...
Omela
iris. ka , nikad pržene pite ... Ne mogu ništa reći.
karamela
Dakle, sada moja priča govori o pragovima. Jučer se nisam otkazao, jer sam noću odlazio na posao. Odmah ću reći da je, zbog moje nepažnje, na kefir bačeno ne 125 GRAMA, već 125 MILITARA, pa čak i hladno. Gledam HB - kakve gluposti! ono što se tamo umijesilo, čak se ni tijesto ne može nazvati, kaša je poput palačinke (iako je i to tijesto) otrčala sam do računala - EPRST! - Opet sam ušla u svoju galošu! Gdje su mi bile oči? Dobro, nismo sramežljivi, napravili smo još brašna, ali sjećajući se da bi tijesto trebalo biti. ljepljiv. Kao rezultat toga, sve je bilo točno reosigurano, a kad sam ga stavio u vrećicu, izvadio sam cijelu zdjelu HB, ruke, stol i vrećicu do samog vrha s tijestom. Stavila sam je u hladnjak ne nadajući se baš rezultatu, nakon nekog vremena tamo sam potražila još jednu potrebu i Ah, kakva ljepota! : wow: Vrećica se nadula kao da želi puknuti, tijesto je glatko, sat vremena kasnije počeo sam ga rezati. Naravno, dodala je puno brašna i isklesala ga s brašnom, jer dobro, vrlo je nježno. Glavna stvar bila je pečenje u tavi. Reći ću vam vrlo ukusno. Slikao sam se telefonom, ali ne mogu pronaći kabel računala, neka ova gadna djeca štucaju u školi. Ishod: Imela svojih pita i u tavi pobijedila je sve rekorde. I sama je pojela 3 komada odjednom, ali je išla na dijetu.
Omela
Citat: iris. ka

Odmah ću reći da, zbog moje nepažnje, kefir nije popio 125 GRAMA, već 125 MILILITARA,
iris. ka, zapravo trebala bi biti ista stvar. U svakom slučaju, u svim mjernim tablicama tako. Ali brašno zaista može biti različito, stoga je konzistencija tijesta različita.

Citat: iris. ka

Dno crta: Zamolite svoje pite i oborite sve rekorde u tavi.
URA !!!!!!
SvjetlostTatiana
i s omiljenim nadjevom moje mame, s jabukom i ružmarinom ..

Možete postaviti pitanje, izvinite ako nije na mjestu.Ali što je punjenje od jabuka i ružmarina? Jako volim nadjev od jabuka, možete ga kombinirati s grožđicama, s cimetom ... Ali što je s ružmarinom? Samo nasjeckajte ružmarin i pomiješajte ga s jabukom? A sa suhim, onda možete?

Tijesto je toliko lijepo da želim probati zanimljiv nadjev s njim
Omela
SvjetlostTatiana , tijesto je ovdje zaista prekrasno !! Možete reći moj najdraži.

Citat: LightTatiana

A sa suhim, onda možete?
Osobno nisam radio takav nadjev, ali mogu reći da je po ukusu i aromi postojeći ružmarin reda veličine inferiorniji od svježeg. Ako je moguće, bolje je koristiti svježe.
Kukičanje
Citat: LightTatiana

koji je nadjev od jabuka i ružmarina?
SvjetlostTatiana, detaljnije OVDJE ... Djeluje i suhi ružmarin.
nadlen
Omelochka , došao vam je sa zahvalnošću i pitanjem, jer ne znam gdje bih nešto pitao, ali ove su mi pite najdraže. pa sam odlučila ovdje .. Tako je bilo ovako: pekla sam ih više puta i svaki put kad sam se sjetila lijepom riječi za recept i detalje kuhanja.(U principu, što se tiče ostatka vaših recepata, sag na kojem ste rezali tijesto, ono je općenito postalo izvorno) A u posljednje vrijeme postaju nešto što pucaju sa strane na kojoj je nadjev (isto volim male pite) . Već sam tijesto napravio deblje i mekše ... Pustio sam da stoji duže i manje ... Nadjev je i dalje isti - domaći pekmez od jabuka ... Možete li mi reći što to može biti? .. ili ga negdje pošaljite. .. u smislu teme ... .. Pa, jako volim pite, ali želim da i one budu lijepe ...
Omela
nadlen , Nadežda, hvala na lijepim riječima!

Citat: nadlen

I u posljednje vrijeme počinju pucati sa mnom sa strane na kojoj je nadjev (isti volim i male pite). Već sam tijesto napravio deblje i mekše ... Pustio sam da stoji duže i manje ...
U teoriji je ovo ili tijesno tijesto ili nedovoljna provera. Ostavljate li tijesto u hladnjaku preko noći, prema receptu?
nadlen
Sve je kao što je navedeno u receptu - s noćenjem u hladnjaku ... Dakle, najneugodnije je što su ispali prije, ali sada ... .. prema ravnoteži tekućine i brašna kojom se vodim " .. lepinja razmazana po dnu "...
Omela
Citat: nadlen

Dakle, najvrednije je što su ispali prije, ali sada ...
Nadam se, znaš, dogodi se. Evo nas sa Teen tinejdžer pokušao pronaći objašnjenje za ovo: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103534.0... Možda je tlak atmosferski, mogu biti magnetske oluje.

Sjetio sam se i ja. Imao sam par puta rastrgan kruh kad sam vrlo marljivo mijesio tijesto, a zatim nisam radio rezove. Pokušajte ne razvaljati tijesto, već jednostavno oblikujte kolač rukama.
nadlen
oh, nisam ni razmišljala o vježbi !! hvala ... pokušat ću ...
vokara
Cure, molim vas recite mi. Zaista želim takve pite, ali još nemam proizvođača kruha. Što mislite, ako ih izvajate rukama - uspjet će ili neće ni pokušati
Omela
Citat: vokara

ako ih izvajate rukama - dobit ćete ili ne pokušati
vokara, Natalia. Jeste li mislili - mijesiti ??? Zašto to neće uspjeti ?? Samo treba dulje mijesiti. Jeste li ikad umijesili tijesto s kvascem?
vokara
Tijesto se mijesilo, ali bilo je užasno dugo. Recite mi otprilike koliko dugo?
Omela
Natalia, prilično dugo - 10-15 minuta. Gledaj video:



shl. želite li kupiti aparat za kruh ?? Postoje sasvim povoljni modeli !!!
vokara
Recite mi, treba li kefir kupiti u trgovini ili možete iskriviti mlijeko? Hvala na videu
Omela
Možete i mlijeko, samo pogledajte konzistenciju tijesta. trebao bi biti mekan, elastičan i ne ljepljiv za ruke. Sretno!
Ternovka
Djevojke, recite čajniku, stavlja li se tijesto u zamrzivač ili u redovnu komoru?
Vitalinka
Citat: Ternovka

Djevojke, recite čajniku, stavlja li se tijesto u zamrzivač ili u redovnu komoru?
U redovnu ćeliju.
Jefry
Danas smo recept uspješno testirali!
Istina, učinili su to na tradicionalan način, odnosno bez hladnjaka. Zamijesili smo dvostruku porciju u aparatu za kruh u načinu "tijesto" i odmah lijepili pite. Istina, nisu ispali jako mali, ali inače je sve super-glupo!

"Jutarnje" pite
Omela
Jefry , Zhenya, kakvu je ljepoticu stvorio !!!! Drago mi je da vam se svidjelo !!!
Jefry
Citat: Omela

Jefry , Zhenya, kakvu je ljepoticu stvorio !!!! Drago mi je da vam se svidjelo !!!
Ljepota isklesana Vjerni, Samo sam pritisnuo tipke na aparatu za kruh i stavio sastojke u kantu ...
Omela
Žao mi je, naravno - pomorski!!! Pritisnite gumb - to je najvažnije !!!
matroskin_kot
Jučer su mi trebale pite "u traku", mislila sam pomiješati takve svijeće kako bih se pekla ujutro, a onda je izašao recept. Zamijesila sam ga, stavila u hladnjak. Ujutro je poklopac podignut i stranice su se malo osušile ... Dobro ... Napravila sam nekoliko pita s krumpirom i mesom ... i lukom i jajima. Neki puknu. Ne znam, možda puno punjenja. Pa, ne, bilo je praznina na vrhu ...: pardon: Možda je punjenje takvo ... Provod je predao konzervu iznutrica, pa je isplivala ... Pa, bilo je teško kotrljati se odmah nakon hladnjak. Ali onda, kad je malo leglo, bilo je izvrsno. Ukratko, pite su već u vlaku, nelikvidnost se uništava jedući ... Porcija je, kao i uvijek, bila trostruka ...
Omela
Matroskin, punjenje bi po mogućnosti trebalo biti suho. Da bi se tijesto nakon hladnjaka bolje kotrljalo, možete ga ostaviti na toplom 20-30 minuta, ili ga motati u rukama, pa brže omekša !!! Drago mi je da se nije izgubila i netekućina !!!

Citat: matroskin_kot

Porcija je, kao i uvijek, bila trostruka ...
naša veličina !!!
Natazum
Sretna ti Nova Godina! Bio sam prožet povjerenjem u vaše recepte, sve što sam probao - sve je 5 bodova. Ovo tijesto nije iznimka! U receptu sam maslac zamijenio Pyshka margarinom. Od ove norme dobiveno je 11 prekrasnih pita. Molimo vas da nas i dalje obradujete svojim receptima.
Omela
Natalia, hvala na povjerenju i lijepim riječima!
Albina
Omela, kao i uvijek imaš divne recepte Sutra je subota, već dugo planiram nešto ispeći. Danas ću staviti tijesto, ali najvjerojatnije ćemo morati napraviti dvostruku porciju.
Omela
Albina, Hvala i sretno !!!
fronya40
Oh wow! danas ćemo ga zatvoriti! Imela-rano sazrijevanje !!! Samo pametno !!!
Omela
Tanja,
eroshka
A tijesto sam već napravila, sutra ujutro ćemo i mi imati pite !!! (iako još nisam odlučio za punjenje, ali mislim da ću nešto smisliti do jutra)
Omela
eroshka , Ksyusha, kakav fini momak !! Cure, kako udarate u pite!
eroshka
I baš sam danas vidjela recept! Pa, mislim, yo-may, promašio sam ... pa sam odlučio sustići ...
Vichka
URAAAAA !!!
Opet tijesto hlađenje, hlađenje, hladno pfu ti iz frižidera !!!
Baguette "Za doručak", pita "Jutro" - život je sve bolji !!! 🔗
Omela
Vikusya, i šo, je li u nekoj fazi pošlo po zlu? Trči da umijesiš tijesto !!!!
Vichka
Citat: Omela

Vikusya, i šo, je li u nekoj fazi pošlo po zlu? Trči da umijesiš tijesto !!!!
Da, bolest me malo uznemirila, Ksyusha, ... To je samo tvoje jučer Kruh američkog juga prvi put ove godine i savladao. Ukusno, jako dobro. Cijela obitelj cijenila je, od njih rijetko čujete takvo što.
Ni dnevne bagete za doručak u mojoj kući nikada nisu napravljene.
I ove lepinje, sad bih rado umijesio tijesto, ali nema kefira i sv. kvasac u kući. Oblikovao sam vaše krafne nadjevom i opet nema kefira. Svi su na poslu, ja ne izlazim iz kuće, nema ko da kupi kefir.
Sutra sam rekao da neću puštati kući bez kefira, pa se vraćam uskoro.
Omela
Aha, ne dopusti !!!!
eroshka
Omela, Ksyusha, imam veliko hvala za tako ukusne pite !!! Jako sam dugo vremena birao recept za tijesto za pite, jer, nažalost, više nemam baku, a nisam mogao naći tijesto poput njenog ... Pa, ovo je tijesto baš poput njezina iz djetinjstva! Puno vam hvala, sada ću napraviti samo ovaj test.
Pa, ne bih bio ja, da je to bilo bez incidenata ... Isprva sam dugo razmišljao koji nadjev uzeti, ali ujutro otvarajući hladnjak, vidio sam da tijesto nikako ne odgovara, izvukao ga, stavio na toplo mjesto i, eto! , sve je uspjelo !!! U međuvremenu se pojavilo tijesto, skuhalo pileća prsa, malo popržilo s lukom, pa je nadjev gotov !!! Ukusno, samo iznad riječi! Čak je i moj suprug, koji praktički ne jede peciva, u pokretu izgubio 4 komada !!! HVALA VAM!!!
Omela
Ksyusha, drago mi je da ti se sviđa!!!

Citat: eroshka

Čak je i moj suprug, koji praktički ne jede peciva, u pokretu izgubio 4 komada !!! HVALA VAM!!!
Da da!!! Ne jede ...
Albina
Tijesto stavljam navečer. Ujutro sam pripremala nadjev i ručak. Nakon večere ispekla sam čitav lim od pita s kupusom i pizzu. Cool tijesto, hvala
Omela
Albina, Hvala i tebi! Drago mi je da ti se sviđa!
Albina
Omela, gotovo da se nema što fotografirati i ne volim
Omela
Albina, najvažnije - svidjelo vam se !!
Albina
Učinit ću više, HVALA !!! I danas bih gnječio, ali sutra ću najvjerojatnije napraviti knedle
Leska
Omela, I mene je napao vaš recept i zamijesio, neočekivano je bila prilika da ujutro predam paket - tako da recept odgovara meni - stavljajte tijesto navečer i ujutro nemojte žuriti poput električne metle između tijesta, nadjeva i hvataljke.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha