Babusove pite "Uskrs"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Uskršnji kolači

Sastojci

Pšenično brašno 850 g
Mlijeko 0,5 l
Sol prstohvat
Šećer 1 žlica.
Rast. ulje 2 žlice. l.
Maslac 50 g
Suhi kvasac 1 str.
Žumanjke 5 komada.
Vanilija
Cimet

Način kuhanja

  • Recept (prilagođen proizvođaču kruha)
  • Pite su slatke, prikladan je svaki nadjev, na primjer, volim ovu kombinaciju slatkog tijesta i slanog nadjeva ...
  • Štrudle se jako dobro rade od ovog tijesta ... samo ga tanko razvaljajte ... i nadjev po ukusu, naravno ...
  • Izrada pita korak po korak ... počevši od tijesta!
  • Uskršnji kolači
  • Uskršnji kolači
  • Uskršnji kolači
  • Uskršnji kolači


Lidija
Zanima me možete li to učiniti bez punjenja (pa, pundže, kovrče ili nešto slično)? Napokon, tijesto je slatko ...
Zeka
dobro također. Učinio sam. tek sada sam primijetio jednu posebnost - puno ovisi o brašnu ... Opet sam pekao prije tjedan dana - otišao je čitav kilogram brašna. brašno je bilo drugačije .. potrebno je slijediti gnječenje ... prvo ... ako išta - dodajte brašno ...

Savršeno za pečenje uskršnjih kolača ...
alyona
Zeka,
hvala na receptu.
Stavio sam ga u HP. Muke su neizmjerno nestale!
Morao sam ga izvaditi i gnječiti rukama. Nije bilo dovoljno pšeničnog brašna - dodala sam kukuruzno brašno.
Ovo je prva serija. S nadjevom od bundeve.
Ukusno!

Na limu za pečenje - iz mikrovalne pećnice (konvekcija), na stolu iz plinske pećnice.

Otišao sam dalje vajati-peći ...

Pasthalnie.JPG
Babusove pite "Uskrs"
Pasthalnie 1.JPG
Babusove pite "Uskrs"
alyona
Zatvori:

Pasthalnie 2.JPG
Babusove pite "Uskrs"
Zeka
Nema na čemu! Jako mi je drago što vam se svidjelo !!
Vjerojatno je problem u tome što ja imam kantu od 1,5 kg, a vaša je manja, zato nije odgovarala !!
Na tragu ste. odradite pola vremena !!
Vaše su pite vrlo apetitne! i htio to ponoviti! okus djetinjstva ...
alyona
Zbunjen sam ...
Zašto nitko ne koristi ovaj recept?
Isprobao sam mnoge pogotke testa torte, čije teme imaju više od desetak stranica. Ali ovo je tijesto nešto!

Ovaj recept koristim za pite s krumpirom, kupusom, gljivama i najukusnije (za mene) s pilećom jetrom.
Ne stavljam vaniliju i cimet, već dodajem šećer, kao za slane pite.

Tijesto prema ovom receptu je vrlo mekano i nježno, i što je najvažnije, njeguje!

Isprobajte ovaj recept, nećete požaliti.

Zeka, Hvala vam puno!

Otišao sam zahvaliti ...
NataliaK
Citat: alyonochka

Zbunjen sam ...
Zašto nitko ne koristi ovaj recept?
Isprobao sam mnoge pogotke testa torte, čije teme imaju više od desetak stranica. Ali ovo je tijesto nešto!
Alyona!
Svidjeli su mi se i recept i fotografije, ali količina kvasca zbunjuje - 1 vrećica je koliko grama suhog? A ako s komprimiranim kvascem, koliko treba staviti? Sada uglavnom pečem na prešanima, jedno preračunavanje količine brašna i ne razumijem koliko to može ići ...
Margit
Za 100 grama brašna s običnim kruhom - 2 grama prešanog kvasca,
na 100 grama brašna s bogatim kruhom - 5 grama komprimiranog kvasca
Tijesto je bogato, pa prema tome treba staviti i kvasac.
alyona
Natalija, Zamijesim tijesto u količini od 650 grama brašna, tako da za jednu šaržu u HP-u. U pogledu 650 brašna, 2 žličice. suhi kvasac.
Je li to puno?
Navečer, nakon posla, napisat ću svoje "ponovno brojanje".
Valyaka
Hvala na receptu, pite se tope u ustima. Očigledno, zbog odsutnosti proteina, oni daju krutost. Napravila sam pola recepta, stavila 3 žumanjka. Ne znam kako umetnuti slike, tko bi podučavao!
*** yana ***
Citat: Valyaka

... Ne znam kako umetnuti slike, tko bi podučavao!
ovdje će podučavati https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.180
niamka
Pekla sam pite od kupusa prema ovom receptu. Ukusno ukusno! Zekahvala na receptu
Zeka
Molim te !!! Ludo drago što ti se svidjelo !!!!!!!!!
Zeka
Citat: Valyaka

Hvala na receptu, pite se tope u ustima. Očigledno, zbog odsutnosti proteina, oni daju krutost. Napravila sam pola recepta, stavila 3 žumanjka. Ne znam kako umetnuti slike, tko bi podučavao!
Lijepo je što vam se svidjelo !!! Ovaj je recept zapravo jako star ... Pekle su ga moje pra-prabake.

Usput, po ovom receptu možete napraviti i uskršnje kolače.
Zeka
Citat: NataliaK

Alyona!
Svidjeli su mi se i recept i fotografije, ali količina kvasca zbunjuje - 1 vrećica je koliko grama suhog? A ako s komprimiranim kvascem, koliko treba staviti? Sada uglavnom pečem na prešanima, jedno preračunavanje količine brašna i ne razumijem koliko to može ići ...
značio vrećicu saf-trenutka.
MamaDoma
Citat: alyonochka

Zbunjen sam ...
Zašto nitko ne koristi ovaj recept?
Isprobao sam mnoge pogotke testa pita, čije teme imaju više od desetak stranica. Ali ovo je tijesto nešto!

Ovaj recept koristim za pite s krumpirom, kupusom, gljivama i najukusnije (za mene) s pilećom jetrom.
Ne stavljam vaniliju i cimet, već dodajem šećer, kao za slane pite.

Tijesto prema ovom receptu je vrlo mekano i nježno, i što je najvažnije, njeguje!

Isprobajte ovaj recept, nećete požaliti.

Zeka, Hvala vam puno!

Otišao sam zahvaliti ...

Podržavam! Ispale su funky pite. Dugo sam sanjao o takvom testu, ali sve je naišlo ne na to. HVALA VAM!!!!

Zeka
Hvala vam na ovako divnom komentaru !!!!! SRETNO!
sparta
Došao sam ti zahvaliti, Zeko, na izvrsnom receptu za tijesto.
Ovo je odlično !
Sve sam radio po receptu, bez preinaka ... Uzeo sam prešani kvasac (na isti način kao što je gore opisano) i trebalo je još brašna ...
Inače, prekjučer sam pekla slatke pite, po drugom receptu ... - Svidjelo mi se, ali današnje pite s istim nadjevom su super! Fotoreportaža nije baš apetitna - jao, ovo je sve što ostaje
Uskršnji kolači Uskršnji kolači
Zeka
Puno vam hvala na zahvalnosti! ))
I onda pomislim da je moja baka sanjala cijelu noć ... I što je kuhala u mom snu.
I ovo je vjerojatno na vašu recenziju bilo
pavekk
Mijesite li tijesto?
sparta
Citat: pavekk

Mijesite li tijesto?
Aparat za kruh zgužva se i zgužva prije formiranja proizvoda ... - lakše je oblikovati proizvode od staloženog tijesta ...

ZekaNe možete ni zamisliti koliko sam puta mentalno rekao hvala. Barem jednom tjedno ... Od tada, kad sam otkrio ovaj čudesni recept za tijesto, svaki tjedan pečem pite, pite ... danas je bilo najprozračnijih strašnih kolača od sira ... HVALA VAMA i vašoj baki VELIKO HVALA i puno lijepih riječi
Hvala vam što ste podijelili strašan recept !!!
Izvorna osoba
Puno vam hvala na receptu! Pite su baš divne! Djevojke, recite mi, molim vas, što radite s preostalim proteinima? Gdje ih prilagoditi?
chaki2005
Zeko, hvala!
Prema vrlo sličnom receptu, moja je baka pekla pite, pite i kiflice s makom. Ona (i ja sada) još uvijek možemo dodati malo svinjske masti u tijesto. Sve je radila na oko. Tijesto je ukusno. Prilagodila sam šećer za pite, ali ipak je tijesto bilo slatkasto. Jako volim i blago slatko tijesto s nadjevom od mesa.
Citat: Izvorna osoba

Puno vam hvala na receptu! Pite su baš divne! Djevojke, recite mi, molim vas, što radite s preostalim proteinima? Gdje ih prilagoditi?

Moji proteini uvijek ostaju u velikim količinama nakon pečenja Uskrsa. Imam vrlo stari recept za choux tijesto za 20 žumanjaka. Imam recept za pitu od vjeverica. Kod kuće ću sigurno gledati i pisati.
sparta
Citat: Izvorna osoba

Puno vam hvala na receptu! Pite su baš divne! Djevojke, recite mi, molim vas, što radite s preostalim proteinima? Gdje ih prilagoditi?
Možete napraviti beze ili beze ... ali ako volite slatkiše ...
Ispadne ukusno kad ih samo pržite kao kajganu ili kad pržite kajganu koju dodam u tavu ...ili dodajte omletu da ispadne super-prozračan, djeca su jako sretna.
pavekk
Citat: Izvorna osoba

ali recite mi, molim vas, što radite s preostalim proteinima? Gdje ih prilagoditi?
Tada odmah pržim krumpir i odlazim tamo
chaki2005
Citat: Izvorna osoba

! Djevojke, recite mi, molim vas, što radite s preostalim proteinima? Gdje ih prilagoditi?

Obećani recept. Pita "Jadwiga" (nazvana po polki koja mi je dala recept).
7protein
1. st. Sahara
1-1,5 st. brašno
250g margarina
sol, podrivač, mak, suhe marelice
Bjelanjke se tuku, doda se rastopljeni (ohlađeni) margarin, brašno, sol, ripper. Možete dodati malo esencije. Paul Art. mljeveni mak. Dodajem i suhe marelice. Može se mijenjati s različitim aditivima. Peć oko 40 min.
murmishka
Dakle, gospodine, tijesto se mijesi))) Prvi put ću peći pogačice.
murmishka
Puno vam hvala na receptu. Pa, vrlo ukusno.
Zeka
Citat: murmishka

Puno vam hvala na receptu. Pa, vrlo ukusno.
Nema na čemu! Drago mi je da vam se svidjelo!
Meggi
mekan, pahuljast, hvala na receptu, označen.
Marusya
I tu je ponovni izračun recepta za 650 gr. brašno?
LuchistA
Citat: Zeko

Suhi kvasac

1 str.

mislite na suhi kvasac brzog djelovanja? poput saf-momenta ili dr.Oetkera? Jednostavno imam različite vrećice, po 7 i 10 grama ... A nema aparata za kruh, volio bih slikati kako mijesiti ručno ... Uskrs je pred vratima ...

Unaprijed hvala na pomoći
Kralježnica
Molimo napišite pretvorbu za 650 g brašna!
Zeka
Nisam računao na 650 grama ... Imam tvornicu kruha Panasonic - za nju je količina normalna ...
Zeka
Citat: LuchistA

mislite na suhi kvasac brzog djelovanja? poput saf-momenta ili dr.Oetkera? Jednostavno imam različite vrećice, po 7 i 10 grama ... A nema aparata za kruh, volio bih slikati kako mijesiti ručno ... Uskrs je pred vratima ...

Unaprijed hvala na pomoći
da, kvasac je brzog djelovanja, kako mijesiti rukom - ne znam ...
victoriav
Djevojke, otopite li ili omekšate maslac?
xelena5
Ispale su prozračne pite s nadjevom. Morao sam dodati malo brašna. Tijesto je umijesio proizvođač kruha.
Uskršnji kolači
Zeka
Tako lijepo! Jedan na jedan! Uzela bih majstorski tečaj za izradu pita od vas!
natašula
Danas sam pekla lepinje prema ovom receptu. Pomiješano u aparatu za kruh na programu "kvasno tijesto". Rezervirat ću, malo sam se prevario, nisam razrijedio kvasac u mlijeku (Saf-Levure nije bio rasprodan ni do kraja programa za gnječenje tijesta) i stavio samo 1 žlicu šećera umjesto čaša šećera. l (rastresen u pogrešno vrijeme ..) Ali bez obzira na to, tijesto je prozračno i ukusno. Pite su se pojele uz prasak! Brašno stavite točno 850 gr. a ovaj je iznos prema mom mišljenju bio previše. Mislim da ću sljedeći put eksperimentirati i pokušati dodati još malo sl. ulje - nekako se obično doda više)).
ružmarin
Pite su super jednostavne! Sada uvijek pečem po vašem receptu! I oni dugo ne ustaju! Sad me poznanici povezuju s ovim pitama))) Još jednom hvala!
Yulya.Yalta
Hvala na receptu - izvrsno tijesto! Pite su vrlo mekane i nježne. Malo sam promijenila recept, napravila polovicu porcije i umjesto naznačene količine šećera stavila samo 50 grama, s nadjevom od riže i jaja, ispalo je što nam treba!
Uskršnji kolači
Karsei
Odlučila sam peći pite po vašem receptu. Ali umjesto 1 čaše šećera. stavite 1 žlica. l. Nadam se da će pite biti ukusne poput vaše. Dok pečem, izvješćivat ću. Imam još jedno pitanje. Kako se prave tako sjajne pite, kako se podmazuju? Kad pečem, obično ih podmažem biljnim uljem.
Karsei
Jučer sam je pekla. Tijesto je poslušno, pite super !!! Hvala na receptu!
pira_to4ka
Molim vas recite mi da se ova količina izračunava za zapreminu aparata za kruh Panasonic 255 (u receptima za ovaj model maksimalna količina brašna je 600 gr). Ako ne, nemojte mi reći recept prilagođen na 600 gr. brašno? Hvala vam.
pira_to4ka
Molim vas recite mi koliko je potrebno suhog kvasca u gramima? A koji način rada staviti u aparat za izradu kruha, imam Panasonic 255. Hvala.
Divlja mačka
Citat: xelena5

Ispale su prozračne pite s nadjevom.Morao sam dodati malo brašna. Tijesto je umijesio proizvođač kruha.


Uskršnji kolači

Što su sve iste za vas! Kako blizanci!
Možete li nam održati majstorski tečaj? Molim!
Uvijek postanem neuredan ...
xelena5
Nisam čarobnjak, samo učim. Potrebno je da je težina pita jednaka (vaga na vagi). To je sve.
Uskršnji kolači
Okrenite šav prema dolje i lagano preklopite kutove prema unutra. Ne pritiskajte pite, jer će u protivnom biti spljoštene.
Kukičanje
Citat: Divlja mačka
Uvijek postanem neuredan ...

Divlja mačka, a niste pokušali vajati pite majstorske klase Chuchelkin ?!

Dobivaju se soooo šape, jedna do jedna !!!
Divlja mačka
Citat: Krosh
Divlja mačka, jeste li pokušali isklesati pite prema majstorskoj klasi Chuchelka?!
Nekako mi je nedostajao ovaj MK.
Hvala, idemo pogledati! :-)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha