Pikantni umak od brusnice

Kategorija: Umaci
Pikantni umak od brusnice

Sastojci

300 gr svježih brusnica
120-150 grama šećera
0,5 žličice soli
1 žličica mljevenog kardamoma
1 žličica mljevenog đumbira
1/3 žličice mljevenog klinčića

Način kuhanja

  • Ako su brusnice smrznute, pre kuhanja prelijte malom količinom kipuće vode, a zatim kuhajte kao svježu.
  • Brusnice prekrijte šećerom, dodajte sol, promiješajte i žlicom malo umijesite bobice. Prokuhajte, smanjite vatru i pirjajte dok bobice ne omekšaju oko 15 minuta. Dodajte začine, prokuhajte još nekoliko minuta. Maknite sa štednjaka, malo promiješajte i sameljite utopnim blenderom ili dobro umijesite drobljenje krumpira (drobljenje). Smiri se. Poslužite uz meso ili palačinke.


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha