Krma
Ragu od pilećeg filea s povrćem i lećom

800 gr pilećeg ili purećeg filea (prsa)
150 gr leće
2 velika luka
1 velika mrkva
1 veliki patlidžan
2-3 male paprike paprike
4 prilično velike zrele rajčice
4 češnja češnjaka
suha paprika
prstohvat suhog bosiljka, origana, majčine dušice, mažurana, ružmarina, kima

Kuhajte leću (ali ne probavljajte!), Ocijedite juhu. Oparite rajčicu kipućom vodom, uklonite joj kožicu.
Meso narežite na ploške debljine 1 cm, popaprite, posolite s obje strane, obradite mekšarom i izrežite na komade 2x2 cm.
U suhoj tavi s neprianjajućom prevlakom pržite meso dok sok ne ispari i porumeni, pospite paprikom u prahu, dodajte 3 žlice. žlice biljnog ulja, pomiješajte, dodajte luk, izrežite na četvrtine. Uz miješanje pirjati dok ne omekša. Ulijte mrkvu u tanke trake.
Više ne dodajemo ulje. Čim tekućina ispari nakon dodavanja sljedećeg obroka povrća, dodajte sljedeće povrće - patlidžan, izrezan na trakice, paprika paprika, izrezana na rezance, rajčica (sa sokom), izrezana na kockice. Čim rajčica zavrije, dodajte začine i sitno nasjeckani češnjak. Prokuhajte, dodajte leću, pustite po ukusu. Poslužite s kuhanom rižom (rižu ne trebate začiniti ničim!).
Brzo, ukusno, neobično!

Ragu od pilećeg filea s povrćem i lećom
Njaška
i koja je leća potrebna u ovom receptu?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha