nimart
Citat: Lozja

Čudno, obično prokuham tri litre staklenke mlijeka u dva prolaza, po pola staklenke, još 1-2 cm ostane sa strane.
mjera
Lozja
Citat: nimart

mjera

Imam Peterhofa, ako je to tako.
nimart
Imam licencu za mlijeko. mjereno u litarskim staklenkama. Stane 1,5 limenke, ali boca mlijeka puna do poklopca ne stane sve, ostaje 200 ml mlijeka, odnosno mljekar je zapravo 1,4 litre.
otišao, natočio punu bocu vode i natočio je u limenke od dvije litre
Lozja
Citat: nimart

Imam licencu za mlijeko. mjereno u litarskim staklenkama. Stane 1,5 limenke, ali boca mlijeka puna do poklopca ne stane sve, ostaje 200 ml mlijeka, odnosno mljekar je zapravo 1,4 litre.
otišao, natočio punu bocu vode i natočio je u limenke od dvije litre

Jasno je, samo sam pomislio da imate i Peterhofa. Moja je točno 2 litre do vrha.
Aleksandra
Danas sam kupio upravo takvu kuhaču za mlijeko bez zvižduka, samo što je ne označava Stahlberg, već Gipfel

U njemu sam pravio kakao na agaru, ali općenito planiram žitarice. omleti i kreme. I otopite čokoladu.
Štednjak za mlijeko - kuhanje u vodenoj kupelji
Elenka
Citat: Aleksandra

Danas sam kupila upravo takvu kuhaču za mlijeko bez zvižduka,

Alexandra, kuhalo za mlijeko bez poklopca?
Pitam se kako znati da je voda proključala ako nema svitka.
Ponekad nisam koristio zviždaljku - umorio sam se od nje, pa sam je počeo stavljati, jer tada voda ne zakipi tako brzo.
Ako je voda proključala, tada se kaša prelila preko vrha i izgorjela.
Štednjak za mlijeko je prekrasan!
Lyalya igračka
Nema zvižduka? Čudno, ali gdje sipati vodu?
Elenka
Dobro. postoji rupa.
Aleksandra
Na ručki se na vrhu otvori rupa, otvor se otvori, a zatim je možete kliknuti.

Kad voda zavrije, možete je čuti.
Ili možete otvoriti otvor i vidjeti paru kao iz otvora kotla.

Na bočnoj strani ručke nalazi se i prozirni mjehurić, prodavačica je rekla da je u njoj vidljiv nivo vode - ali tamo nema vode, čak i kad je izlijem u očne jabučice, samo para kondenzira. Čini mi se da zato ne "pljuva" kad zavrije, jer sam napunio maksimum vode.

Donja posuda sadrži 400 ml. Nema uputa ...

Poklopci također, nisu u ponudi - ali nema problema, imam dosta poklopaca sa staklenim poklopcem.
Svidjelo mi se što ima debelo dno i dugo grije. Čokolada se može zagrijati da prelije bombone uklanjanjem iz vatre.

Aleksandra
Voda, kako se ispostavilo, uključuje 700 ml, ali s takvim punjenjem voda teče. 600 ml taman

Prva kaša, valjani zob sa svježim voćem
Štednjak za mlijeko - kuhanje u vodenoj kupelji
Kukičanje
Aleksandrakako apetitno !!! A što je sa žitaricama ili žitaricama?

I još uvijek kosim u smjeru teskomovske kuhače za mlijeko, eh ... pa, jednostavno ne mogu odlučiti trebam li to ili ne ...
Aleksandra
Mala beba, ovo je zobena kaša 15 minuta

Ujutro sam otrčala do bazena, kuhala oko 10 sati ujutro i ostavila ga pokrivenog poklopcem za svoj.
Došao u 16.30 - kaša je još uvijek vrlo topla (ostatak). Tako možete pirjati u loncu zbog debelog dna.
Aleksandra
Napravio pečeno mlijeko 0,5% masti u mojoj šporetu za mlijeko za 3,5 sata. Voda nije proključala.
Zanimljivo, ako ga pustite da se ohladi na 37 ° C i fermentira jogurtom, hoće li to funkcionirati poput vareneta ili biste ga trebali uliti u aparat za jogurt ili sporo kuhalo ???
rusja
Citat: Aleksandra

Zanimljivo, ako ga pustite da se ohladi na 37 ° C i fermentira jogurtom, hoće li to funkcionirati poput vareneta ili biste ga trebali uliti u aparat za jogurt ili sporo kuhalo ???
Učinit će ako ga umotate u deku ili nešto toplo (izravno iz posude s mlijekom) i ostavite preko noći. To fermentirano pečeno mlijeko radim kada nema proizvođača jogurta. Ujutro dobijete divnu gustu i lijepu gomilu
Aleksandra
rusja, hvala na odgovoru

Isključio sam ga gotovo noću, pa je ferment bio prevruć.
Stavio sam ga na drvenu dasku, kao što je Mihalov jednom savjetovao u vezi s parom žitarica, kako bi se toplina dulje očuvala, prekrivena ručnikom
Ujutro u 5.30 promijenio sam temperaturu mlijeka - 41C
Fermentirano prirodnim jogurtom, 250 g na 2 litre mlijeka, temperatura je postala 38C
U 8 sati provjerila sam - već jogurt.
Ugrijala sam ga malo na štednjaku, opet je temperatura jogurta postala 38C, ostavila zamotano na drvenoj dasci, tako da je izašao gušći

Temperatura je izmjerena beskontaktnim termometrom-pirometrom, kupio sam je za kaljenje čokolade

tako hrabro, ne samo pečeno mlijeko, već i jogurt / fermentirano pečeno mlijeko / varenets, ili kako se ispravno naziva, možete zapisati imovinu kuhala za mlijeko
rusja
Aleksandra
zanimljivi eksperimenti
dobro, i kao rezultat toga, fermentirano pečeno mlijeko je već spremno?
Zhdems
Aleksandra
Da, do 10 ujutro već je bilo pravo gusto fermentirano pečeno mlijeko
Ulila sam ga u sito prekriveno s 2 sloja papirnatih salveta i stavila u hladnjak na lonac.
Ovo će biti rastopljena syuzma - vagani rastopljeni jogurt / varenets, ne znam kako bih to ispravno rekao. Drugačije - mekani topljeni svježi sir
rusja
Wow, čestitam
tri u jednom odjednom - i pečeno mlijeko i fermentirano pečeno mlijeko i meko pečeni svježi sir. A također ćete nešto učiniti s tim ili ćete to već pojesti
Aleksandra
rusja, da, posebno sam je napravio od obranog mlijeka - sada imam prilično ograničen izbor hrane, pa sam posebno kreativan u sastavljanju recepata

Ovo je međuprodukt, sada je u proceduri konačni proizvod - odjavit ću se čim bude spreman i bacit ću vezu na fotografiju i recept
rusja
Zhdems
Aleksandra
Izvještavam:

Štednjak za mlijeko - kuhanje u vodenoj kupelji
Marusya
Djevojke, nakon što sam pročitala cijelu temu, točno sam shvatila da sve kuhače za mlijeko rade po istom principu - vodenoj kupelji. Ali ipak koju tvrtku je bolje kupiti? Teskogo, Gipfel, Vitesse ili ....? Pomozite oko izbora.
14anna08
Ne znam koliko je danas skupo kod alkoholičara Alexandra pokazala prekrasnu kuhaču za mlijeko s fotografijom. Pokušat ću je sada pronaći.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

odgovor 1832
Marusya
Vidio sam, ali ne mogu ga pronaći na Internetu. Barem saznajte cijenu. I mene je privukla. Koristim jela od Gipfela i Teskoma, pa buljim u te tvrtke.
Aleksandra
Mojih petsto stotina vrijedilo je u trgovini marke Gipfel u europskom trgovačkom centru

ali skuplje od druge tvrtke

🔗
Marusya
Alexandra, hvala na linku i odgovoru. Jeste li koristili Teskomov štednjak za mlijeko?
Aleksandra
Marusya , Jednom sam imao aluminijsku lopatu sa zviždaljkom s malom djecom, moj muž je priznao da ju je nedavno izbacio, budući da se mlijeko nije kuhalo i griz se od tada nije kuhao

A drugi - ne, nisam koristio
Kupio sam više za topljenje čokolade, uzgajivač bombona i stručnjak za tartufe))) samo sada nije sezona
Pa, za nježnu krem ​​brulee i englesku kremu gdje trebate kuhati u vodenoj kupelji ...
Marusya
Alexandra, svidio mi se tvoj štednjak za mlijeko i veza do sličnog. Tražit ću .... Pogledao sam link, možete ga naručiti na Internetu. Ne želim zviždati ...
Aleksandra
Marusya, Sjećam se da je zvižduk bio vrlo dosadan
14anna08
i Alexandra mi se jako svidjela, a u drugoj nisam imao dovoljno kapa. a dno je također debelo, idem pogledati opet ...
Aleksandra
Anya, moja je također bez poklopca, došao joj je poklopac od namotača s debelim dnom iste tvrtke Gipfel, nema problema
Marusya
Doista, zasebno kupiti naslovnicu nije problem ...
Aleksandra
da, sigurno postoji odgovarajući pokrov na farmi
Marusya
Aleksandra, ostaje kupiti lonac !!!
Grypana
Sve, i bio sam pokriven - kupit ću šporet za mlijeko. Recite mi, postoje li kuhala za mlijeko u Ikei?
Aleksandra
Citat: Marusya

Aleksandra, ostaje kupiti lonac !!!

Marusya, zasigurno postoje trgovine Gipfel u Sankt Peterburgu, uđite - sada postoje popusti
Marusya
Aleksandra, naravno da jesam. Ući ću i vidjeti .... Hvala.
Grypana, u Ikei nema štednjaka za mlijeko.
Grypana
Citat: Marusya

Grypana, u Ikei nema štednjaka za mlijeko.

Hvala, već sam prošetao lokalnom stranicom i otkrio da švedski minimalizam - oni nemaju sklad, ne znaju kuhače za mlijeko, ne kuhaju kašu.
Još jedno pitanje za čajnike - Pronašao sam kuhalo za mlijeko za indukcijsko kuhalo, ali je li prikladno za plinsko kuhalo?
Marusya
Citat: Grypana


Još jedno pitanje za čajnike - Pronašao sam kuhalo za mlijeko za indukcijsko kuhalo, ali je li prikladno za plinsko kuhalo?

Hoće li. Bacite referencu na lonac.
Grypana
Citat: Marusya

Hoće li. Bacite referencu na lonac.
Hvala, pronašao sam detaljan opis, da, stvarno je tako. Štednjak za mlijeko se ne razlikuje od Berhoffa, samo je tvrtka drugačija i naznačen je indukcijski premaz, a zatim sam ga pročitao. koji je pogodan i za električni i za plinski. Poveži ovdje - 🔗
Marusya
Grypana, pogledao. Ne želim zviždati ....
Grypana
Citat: Marusya

Grypana, pogledao. Ne želim zviždati ....
Negdje sam se upoznao, Marusya ... Ali djevojke su napisale da se zvižduk može ukloniti.
Zvižduka također nema, ovdje također možete vidjeti kako to izgleda, ne drugačije, samo odsustvo zvižduka - 🔗
Marusya
Da, pogledao sam. To je samo lonac za kuhanje mlijeka. Nema dvostrukih zidova. Volim i Teskomu
rusja
Citat: Grypana

Ali djevojke su napisale da se zvižduk može ukloniti.
ako uklonite zviždaljku, tada će voda sa zidova puno brže kipjeti, što ne bruji, a pogotovo ako napustite kuhinju, tepsija može izgorjeti zbog prokuhane tekućine.
Navikao sam stavljati razdjelnik, tada je zvižduk tiši
Olyalya82
Zdravo!
Mučili su me da skuham kašu, a zatim odlijepim aluminijsku posudu. Pročitala sam ovu temu i u trgovini su odmah nakon mog pitanja pokazali čak tri mljekara za različite količine. Uzeo sam najveći s poklopcem, druga dva su bila upola manje i bez poklopaca.
Cijena je nevjerojatna 87 UAH. (11 dolara). Stvarno nehrđajući čelik (ne magnet). Zvižduk se ne izvrće već se ugodno uklapa u nepropusnost. Volumen do vrha iznosi 2 litre, gornji dio ljestvice je 1,6 litara, dijelovi točno odgovaraju stvarnom volumenu. Košulja sadrži 500 ml vode, ulijem oko 400 ml da ne curi. Odlučio sam natočiti vodu iz slavine, budući da je volumen među zidovima pristojan, kuhati ću vagu s limunom.
Za usporedbu, u drugoj sam trgovini pogledao mljekaru Teskomovsky, volumen je isti, poklopac je masivniji, cijena je 576 UAH.
Do sada sam kuhala samo 3 puta, pritom sam skinula zviždaljku, to ide mojem suprugu na živce.
🔗
🔗
🔗
🔗
14anna08
Čestitamo velikom broju rijetkosti!
rusja
Olyalya82
Pridružujem se čestitkama, ukusnim žitaricama za vas i ne samo za njih
a cijena, usput rečeno vrlo dobra. demokratski, ja sam Bergner - 2 god. kupila za 150 grivna, u Auchanu ona za 25 grivna. jeftinije
DJ
Cure, ura !!! Dobila sam kuhaču za mlijeko
Natalia K.
Citat: DJ

Cure, ura !!! Dobila sam kuhaču za mlijeko
Lorik čestitam
DJ
Natasha, hvala !!
Otići ću na početak Temke učiti

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha