Pšenični kruh s krumpirovim pahuljicama (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci

Pšenično brašno 2,5 mjerne čaše
ili 350 g
Tekućina (1 jaje + voda) 200 ml
Kefirska početna kultura 2 velika sv. l. s toboganom
ili 40 ml
Sol 1 žličica
Šećer 2 žličice
Rast. ulje 2 žlice. l.
Suhi kvasac 1,5 žličice.
Instant pire krumpir 1/4 šalice za mjerenje

Način kuhanja

  • Hitachi pećnica, mjerna čaša 240 ml. način pečenja osnovni 3,50, srednja kora.
  • Sve sastojke stavimo u kantu i stavimo u pećnicu, a dobijemo dobar pahuljasti kruh, sve nosnice i žuto-bijeli iznutra.
  • Korištenje starinske kulture kefira imalo je pozitivan učinak. S težinom brašna od samo 350 grama dobivena je mala kiflica, ali tijekom pečenja napuhala se toliko da je gotovo izašla iz kante, a Hitachi ima vertikalnu kantu. Informacije o kiselom tijestu od kefira u zasebnoj temi "kiselo tijesto od kefira".

Bilješka

Nudim svoje izdanje Kruh s krumpirovim pahuljicama
Ukusan stolni kruh.

Dobar tek svima!

Ljudmila
I zašto onda kvasac 1,5 žličice? Može se smanjiti, jer kvasac dobro djeluje ... Čini se da pšenično brašno nije teško.
Admin
Citat: Ljudmila

I zašto onda kvasac 1,5 žličice? Može se smanjiti, jer kvasac dobro djeluje ... Čini se da pšenično brašno nije teško.

Ovo je moje prvo iskustvo s kiselim tijestom od kefira, dodala sam za test. Pročitajte kako se kvasac ponaša u "kefir kvasu". Pokušajmo ako postoji želja.
Ljudmila
Da, sudeći prema opisu, kvasac je reaktivan ... Svakako ću pokušati, inače moja raž samo usporava.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha