Usoljena riba za dva sata

Kategorija: Riblja jela
Usoljena riba za dva sata

Sastojci

bilo koja riba imam ružičasti losos
voda 0,5 litre
sol 1-2. L
biljno ulje

Način kuhanja

Ne mogu reći da sam veliki ljubitelj slane ribe, ali jučer sam vidio krumpir s haringom iz celfh , slina je potekla ... Pa, tek večeras sam se sjetila da još uvijek želim ribu. Komad smrznutog ružičastog lososa već dugo leži u zamrzivaču i odlučila sam ga posoliti na način koji smo ja i svi moji prijatelji odabrali jako dugo.
Usoljena riba za dva sata
Isprala je komad smrznutog ružičastog lososa toplom vodom i deset minuta kasnije, kad se riba malo odmaknula, skinula je kožu i odvojila pulpu od kostiju. Riblji file narežite na male porcije i stavite ih u posudu.
Usoljena riba za dva sata
Pripremio sam slanu otopinu, razrijeđenu sol u 0,5 litre vode sobne temperature, 1 žlicu za blago slanu ribu ili dvije za slanu ribu i prelio je preko ribe.
Usoljena riba za dva sata
Ostavite 2-2,5 sata, a zatim ribu stavite u bačvu, prebacite u staklenku i ulijte ulje (imam senf).
Riba se može jesti odmah, ali ima bolji okus kad ne stoji puno u hladnjaku, a ulje će odnijeti suvišnu sol. Takva se riba nalazi u hladnjaku ne više od dva tjedna.

Vrijeme za pripremu:

2-2,5 sata

Bilješka

Na taj način možete soliti bilo koju ribu u malim komadićima, za blagdane tako solim losos ili pastrvu. Ali slani grašak u ulju nije puno gori od lososa!

Meduza
Imala sam ružičasti losos
Volio sam je!
I posuto krupnom soli,
Sve sam iskoristila!
Ponovno isjeckano (a)
I napisao sam ovaj post,
što ... itd.
(Unisex, dovraga!)

Feofanija
super!
Tanyulya
irski, jaaaako ukusno !!! Moramo to pokušati učiniti. Hvala vam
kirch
Ovakvu smo ribu solili u vrlo daleka sovjetska vremena. Istina, tada je bio dostupan samo šur, ali, koliko se sada sjećam, bio je vrlo ukusan. Dan otvorenja, hvala što ste se prisjetili recepta. Sad će kiša završiti, idem kupiti ružičasti losos
Gaby
Dan otvorenja, kakav zanimljiv recept.
kirch, zanima me jeste li napisali da je recept star, a kakva se riba još uvijek može tako soliti?
kirch
Irina je napisala da je bilo koja, ako smo solili šur, onda je moguća i skuša
Tanyulya
Citat: Gabi

Dan otvorenja, kakav zanimljiv recept.
kirch, zanima me jeste li napisali da je recept star, a kakva se riba još uvijek može tako soliti?
Pročitala sam ovaj recept za skušu i haringu.
Gaby
Citat: kirch

Irina je napisala da je bilo koja, ako smo solili šur, onda je moguća i skuša
Hvala, fotografija ružičastog lososa zasjenila je sve, pa nisam pažljivo pročitala recept.
Citat: Tanyulya

Pročitala sam ovaj recept za skušu i haringu.
Tanyulenka, hvala na odgovoru, to znači da se popis ribe koja se može kuhati na ovaj način širi.
vernisag
Hvala vam cure! Da, moje djevojke na taj način soliju i skušu i haringu. Kao što sam već napisao, nisam veliki ljubitelj slane ribe, ali prije blagdana kupim nekoliko repova lososa ili pastrve i dosta mi je i soli i aspika, a ono što ostaje je vrlo ukusna juha. Moja kći jako voli malo slani sendvič i gosti su uvijek sretni i zgužvani od zadovoljstva.
Rusja
Gaby, moja je majka koristila ovaj recept za izradu bilo koje ribe, i morske i riječne. S rijeke su ukusne štuka i srebrna ribica te štuka, deverika, šaran, samo velike jedinke trebaju u njih uzeti manje kostiju.
Gaby
Rusya, hvala ti što si dodala ribu za ovaj recept, samo ja razumijem slani losos, razumijem ružičasti losos, razumijem haringe, ali ne mogu zamisliti kakav će okus šaran imati, na primjer, soljeni ... Ne, nisam jeo samo kuhanu riječnu ribu. I zanimljivo je, koliko i užas, ali kupio sam haringu i bit će poput Tanje Selfh.
Mariya
Hvala na receptu! Želim pokušati učiniti isto. Koliko ste ribe uzeli za ovu količinu vode i soli?
vernisag
Maria, ja ne vagam ribu, glavno je da je voda u potpunosti prekrila ribu. To su svi trikovi ... Nuuuu čisti file Međunarodne federacije novinara od 300 grama bio je ... Na fotografiji banke 0,5 litara
Mariya
Puno ti hvala !!!
Gaby
Dan otvorenja, prihvatite moju zahvalnost na receptu i +1. Navečer sam skuhala dvije haringe, pa, što da kažem, najteže je bilo izdržati posljednjih sat vremena, stvarno sam htjela uloviti komad iz salamure, također sam htjela dodati malo lavrushke i baciti papar, ali sam čvrsto odlučio da to učini prema receptu.
Rezultat je vrlo ukusna i nježna riba - nemoguće je skinuti se s nje.
tatulja12
Dan otvorenja, hvala na receptu! Volim one s najmanje sastojaka, a rezultat je ugodan. +1
vernisag
Hvala djevojkama na lijepim riječima! Jako mi je drago što vam se svidjelo!
Rusja
Citat: Gabi

Rusya, hvala ti što si dodala ribu za ovaj recept, samo ja razumijem slani losos, razumijem ružičasti losos, razumijem haringu, ali ne mogu zamisliti kakav će okus imati šaran, na primjer slani
Da, tko može raspravljati, naravno da je crvena riba najukusnija. Pa, ovo je moja majka, tijekom totalnog nedostatka, napravila od ribe koja je bila. Tada crvenom nije bilo ni traga. S mora, osim što se mogla dobiti skuša i haringa.
Ovo sam dao primjer da je recept univerzalan, mislim da se ne treba bojati pokušavati ga napraviti od različitih riba.
Gaby
Citat: Rusya

Da, tko može raspravljati, naravno da je crvena riba najukusnija. Pa, ovo je moja majka, tijekom totalnog nedostatka, napravila od ribe koja je bila. Tada crvenom nije bilo ni traga. S mora, osim što se mogla dobiti skuša i haringa.
Ovo sam dao primjer da je recept univerzalan, mislim da se ne treba bojati pokušavati ga napraviti od različitih riba.

Russenka, bojim se da me nisi razumio, mislio sam da sam ono što sam nabrojao različite ribe i, primjerice, haringu, okusio i znam okus, ali kakav će okus imati rijeka, ne znam i ne mogu zamisliti, ALI ovo je i zanimljivo. Hvala vam što ste proširili popis riba koje se mogu soliti na ovaj način.
Luysia
Citat: Gabi

Russenka, bojim se da me nisi razumio, mislio sam da sam ono što sam nabrojao različite ribe i, primjerice, haringu, okusio i znam okus, ali kakav će okus imati rijeka, ne znam i ne mogu zamisliti, ALI ovo je i zanimljivo. Hvala vam što ste proširili popis riba koje se mogu soliti na ovaj način.

Gabi, možete kušati kakav će okus imati riječna riba! Sada prodaju srebrne šarane (uživo!), Evo recepta za njih:

Kiseli srebrni šaran

Gaby
Hvala Lusinka, sjećam se kraljičina recepta, ali nisam ga uspjela, a tu je i vaš ... Recite mi, prvo zamrzavate ribu dva dana ili je samo solirate? Pitam vas, ne trebate ništa raditi za prevenciju?
Luysia
Ne radim ništa, kupujem ŽIVO srebrnog šarana i mesar muž reže i soli.
Gaby
Hvala na pojašnjenju, a vaš suprug je zlato.
irman
Irac, hvala na receptu.
vernisag
Za tvoje zdravlje! A što je već posoljeno? Usput, bolje je staviti jednu žlicu soli, s dvije, jer za mene ispada jako slano ...
irman
Ne, nisam to još učinio. Sutra navečer ću ga kupiti, učinit ću. Moja riba se poštuje.
celfh
Eto, sad je na meni red da slinim i slijedim ružičasti losos. Recept
Potrebno je razbiti stereotip: iz nekog vrlo dalekog vremena postoje sjećanja na ružičasti losos kao suhu, a ne ukusnu ribu.
vernisag
Da Tatyana, ispada nježno u ulju. Zaista se nadam da ćete uživati.
Krivoruchkina
Uraaaaa! Dogodilo se !!!

Istina, kožu nije bilo moguće očistiti jer je nož bio gust i dosadan.

Jeli smo jučer na večeri s krumpirom !!! Ukusno!!!!

Ostavio sam malo za salatu. Pripremit ću prvi broj)))))))
Hvala na receptu!
vernisag
Za tvoje zdravlje! Jako mi je drago što mi se svidjelo!
Jakna
Citat: Luysia

Ne radim ništa, kupujem ŽIVO srebrnog šarana i mesar muž reže i soli.
A nije li zastrašujuće? Ne sjećam se gdje sam čitao o tome da se takve polupečene opcije s morskom ribom nekako kotrljaju, a u rijeci ima previše parazita koji s užitkom žive u ljudima.
PS Volim sushi i tješim se da je napravljen od morskih stanovnika
SonyaIvanova
Imam pitanje: Napravio sam ga po vašem receptu, samo što sam imao 500 grama ribe. Zaboravio sam na to - stajao sam u salamuri ne 2, već oko 6 sati. Shvatio - polupečena, neslana riba. Jesam li nešto skrivila? Jeli smo ga drugi dan, ali već je bilo jako slano, čak ni ulje nije pomoglo.
vernisag
SonyaIvanova, možda su vam komadići ribe bili preveliki? I sama cijelo vrijeme solim 2,5 -3 sata na dvije žlice soli, ispada jako slano.
Kakvu ste ribu imali?
SonyaIvanova
vernisag, Odmrznuo sam losos. Usput, nakon što sam ležao u ulju, ispalo je preukusno ukusno, a ja želim i dalje pokušavati sol na ovaj način, ali zbunjen sam trajanjem - odjednom radim nešto pogrešno. Posoljeno usput u kuhinji, tamo je toplo.
vernisag
Pa, što onda nije u redu? Tamo je sve jednostavno, napravite komade tanko i brzo će se riba zasoliti.
Držim ga i u kuhinji, a nakon što ga bacim, napunim ga uljem i stavim u hladnjak. Ako dodate puno soli, mi samo udvostručimo vodu i sol.
Ukusna riba za vas!
Natališka
Irina, i sol-1 žlica s toboganom?
vernisag
Natalia, Stavio sam dva, bez tobogana.
Natališka
Irina, hvala: rose: Idemo to napraviti.
vernisag
Za vaše zdravlje, nadam se da ćete uživati.
Natališka
Uspio sam: yahoo: Ukusno! I to kakav nježni. Sad su natočili ulje u hladnjak. Bojim se da riba neće dugo ostati s nama. Irina veliko hvala na receptu! Tako lako i brzo za pripremu
vernisag
Za vaše zdravlje Natalya!
Natališka
Irina, pa, recept je star 2 godine, i upravo sam ga vidjela. Pa, ništa neće nadoknaditi izgubljeno vrijemeUsoljena riba za dva sata
vernisag
Oh, Natal, ovdje na forumu recepata ... možeš se izgubiti ... Možeš li sve pročitati?
Natališka
Irin, zaista, puno. I tako želim probati SVE. Ali
Katko
I cijelu haringu napunio sam takvom slanom vodom
Ne želim da se riblji sokovi i masnoće uvlače u salamuru
Sad razmišljam koliko da je ostavim u ovom plivanju na hladnoj lođi
Za noć, odnosno 6 sati nije dovoljno ... Ostavit ću to do sutra do večeri, vratit ću se s posla i izrezati na komade, a zatim napuniti maslacem ...
Natališka
katko, a ja imam ružičasti losos, nema masti. Ali ispalo je vrlo nježno.
Otkažite pretplatu kako dobiti cijelu haringu.
vernisag
Citat: katko
Ostavit ću to do sutra do navečer
Vjerojatno slano
Katko
Nije se micalo, naprotiv, bilo je ružičasto i nije bilo slano u blizini kamena.
Na lođi, ok plus 5 stupnjeva, a riba je cijela, oko 350 g ili malo više, trebali biste je sigurno ostaviti barem jedan dan.
Podmazala je maslacem i donijela malo maslaca za pravila i luk.
Hvala vam
vernisag
katko, Za tvoje zdravlje! Pa, na hladnoći, da, vjerojatno ne bi trebao biti preslan

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha