Meso brusnice pečeno u rukavu

Kategorija: Mesna jela
Meso brusnice pečeno u rukavu

Sastojci

svinjska ribica 600-700 gr
smrznute brusnice 100 g
marinada:
med 1 žlica
sok od limuna 1 limun
umak od soje 1 žlica
adjika 1 žlica
senf 1 žlica
sol ukus
po želji krumpir za ukras

Način kuhanja

  • U svinjskoj fili oštrim, tankim nožem napravite utor i napunite je smrznutim brusnicama.
  • Tada sam, za "vjernost", meso umotao u konac.
  • Tada kuhamo MARINADU. (kombiniramo med, limunov sok, soja sos, adjiku, senf i sol)
  • Meso u obliku punjenog smrznutim brusnicama stavite u rukav za pečenje, dodajte marinadu i stavite u hladnjak na jedan dan.
  • Ovdje ću si dopustiti digresiju. Prvi put sam kuhala ovo meso i stavila ga na 12 sati u hladnjak. Činilo se da je IMHO malo. Drugi put sam preživio dan i nisam požalio !!!! Pokazalo se da je meso marinirano, nježno.
  • Meso izvadimo za jedan dan. Zagrijte pećnicu, odvežite čahuru za pečenje s jedne strane, izlijte marinadu.
  • Po želji u rukav možete dodati narezani krumpir.
  • Vežemo rukav.
  • Opet povlačenje - pokušao sam podmazati krumpir majonezom i suhim koprom prije nego što sam ga stavio u rukav. Ukusno, ali za mog supruga djelovalo je pomalo debelo. Pokušao sam podmazati krumpir biljnim uljem i začinima - također ukusno. Ovdje već za amatera
  • Stavljamo u zagrijanu pećnicu na sat vremena. U mojoj se kuhalo točno sat vremena na 200 stupnjeva.
  • Dolazimo do pucanja !!!!! Kiselo-začinjeno meso, topi se u ustima.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pečenje u pećnici

Bilješka

recept je preuzet u zajednici "recepti domaćica" na li ru.
Marinada je ostala nepromijenjena, brusnice također. Promijenio sam tehnologiju kuhanja i lagano je "smotao" za sebe.
Moje fotografije - upravo sam ih izvadio iz pećnice - nije ostalo ništa.

MariV
Da, mislim da je ovo vrlo ukusno!
mila 13
Citat: MariV

Da, mislim da je ovo vrlo ukusno!
nježno meso kiselo-začinskog okusa

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha