Pita s crvenim ribizlom (Autor Ryzhik)

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

Pšenično brašno 225 g
Šećer 250 g
Omekšali maslac 200 g
Jaje 5 komada.
Prašak za pecivo 2 žličice
Vanilin šećer 2 žlice. l.
Otrcana korica 1/2 limuna
Škrob 150 g
Šećer u prahu 2 žlice. l.
Crvena rebra 1 kg

Način kuhanja

  • Peče se na limu, pa tako i hrana za 1 lim
  • Operite ribiz, stavite ručnik, pustite da se osuši i uklonite grančice. Istucite maslac sa 150 g šećera i naribanom koricom. Pomiješajte 200 g brašna sa 100 g škroba i praška za pecivo. Masi maslaca dodajte jedno po jedno 3 jaja, smjesu brašna (žlicama) Temeljito promiješajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C. Lim za pečenje dobro podmažite uljem. Na to stavite tijesto i poravnajte. Na vrh stavite crveni ribiz. Pecite na srednjoj polici s pećnicom 30 minuta. Preostala jaja podijelite na bijela i žumanjak. Istucite bjelanjak dok ne postane čvrst. Pomiješajte žumanjak s preostalim šećerom i vanilin šećerom dok ne postane kremast. Preostali škrob pomiješajte s brašnom i dodajte masi žumanjaka zajedno s umućenim bjelanjkom. Tijesto za biskvit stavite na bobice i pecite 15 minuta. Pitu od ribiza pospite šećerom i narežite.

Bilješka

Ukusno!

Dobar tek!

Merri
Super je kad se u piti nalaze 2 vrste tijesta, gotovo je kolač! Sačuvat ću recept za sljedeće ljeto!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha