Pita od crvenog ribiza

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od crvenog ribiza

Sastojci

Tijesto
Brašno 250 g
Šećer 100 g
Sol prstohvat
Maslac 125 g
Jaje 1 računalo.
Punjenje
Crvena rebra 300 g
Maslac 75 g
Šećer u prahu 150 g
Vanilin šećer 1 vrećica
Limun (sok, korica) ½ limun
Jaja 2 kom.
Svježi sir 600 g
Skuta (prah za puding ili škrob) 1 vrećica
Krema 35% 60 ml

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno sa šećerom, solju, maslacem. Sve smo izrezali u mrvice. Dodajte jaje i brzo umijesite tijesto. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
  • Moj crveni ribiz, osuši ga, odreži grane.
  • Pomiješajte maslac sa šećerom, vanilin šećerom i koricom limuna. Dodajte jedno po jedno jaje. Mijesimo. Dodajte svježi sir i sve dobro promiješajte. Zatim dodajte limunov sok, prašak za puding, vrhnje. Pobijedi sve.
  • Zagrijte pećnicu na 170oko IZ.
  • Podmažemo oblik uljem i obložimo ga tijestom, izrađujući stranice (od tijesta). Na tijesto rasporedimo polovicu mase skute, zatim bobice i na njih drugu polovicu mase skute.
  • Stavite peći oko 60 - 70 minuta. Ohladite, pospite šećerom u prahu i ukrasite grančicama crvenog ribiza.
  • Pita od crvenog ribiza

Bilješka

Ukusna pita s ugodnom kiselošću.
Punjenje od skutine kreme zasebna je tema. Tu sam napokon "lutao" ručnim blenderom. Rezultat je vrlo lagano i nježno punjenje.

MariS
To mora biti jako ukusna pita - već dugo hodam po njoj!
Hvala na receptu!
Koje zamjene za prašak za puding na terenu?
poiuytrewq
Citat: MariS

To mora biti jako ukusna pita - već dugo hodam po njoj!
Hvala na receptu!
Koje zamjene za prašak za puding na terenu?
Vku-ooo-sny! Za tvoje zdravlje! Pecite - ne oklijevajte.

Slobodno zamijenite prah škrobom u istoj količini - 60 g.
MariS
Zahvaljujemo na odazivu!
KateLa
Puno ti hvala! Ukusno!
Upravo sam ga ispekla, dok se hladi - probala sam)) Ukusno))
poiuytrewq
KateLa, za tvoje zdravlje! I hvala vam na povratnim informacijama.
Kukičanje
Zhen, ali sa smrznutim ribizlom, mislite li da će uspjeti?

I trebam li prethodno odmrznuti smrznuto?

Je li neki svježi sir dobar?

poiuytrewq
Citat: Krosh

Zhen, ali sa smrznutim ribizlom, mislite li da će uspjeti?

I trebam li prethodno odmrznuti smrznuto?
Trebalo bi uspjeti. Ali prvo bih ga odmrznuo kako bih uklonio višak tekućine.

Citat: Krosh

Je li neki svježi sir dobar?
Redoviti svježi sir (koji nije dijetalni, nije u zrnu).

PS Inn, jeste li već ispekli trdlo? ..
Lyuba ***
Izgleda vrlo primamljivo! Ometaju li sjemenke iz ribiza?
poiuytrewq
Citat: Lyuba ***

Izgleda vrlo primamljivo! Ometaju li sjemenke iz ribiza?
Ne, ne miješajte se.
solnze-100
Ali nisam baš dobar u ribizu .. Iako mi se ova verzija deserta svidjela zbog nečega) Pokušat ću, možda su se ukusi odjednom promijenili)
poiuytrewq
Svetlana, svakako probaj.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha