Kuhinjski stroj Kenwood (2)

[Julija]

Julija, naravno, morate ići u kupovinu i pretraživati, na web stranicama nema takvih podataka ((

Djevica hvala na savjetu .. sjetila sam se svega ..
Počeo sam tući kiselo vrhnje mikserom .. jer sam oprao Keshu i vratio sve i vratio na svoje mjesto .. a onda sam shvatio da to neće zalutati i sve izlio u predmemoriju i pri najvećoj brzini doslovno pred mojim je očima srušio divnu masu .. Imam šećer slomljen na blenderu da se brže otopi .. sve je ispalo savršeno!
choux tijesto - jaja koja sam vozio u istom Keshikomu .. ali koristio sam dodatak Kobraznuyu .. Vjerojatno sam morao imati udicu .. jer je bilo malih grudica .. koje sam razbio mikserom sa spiralnim nastavcima ..
Da! i već probali kuku na tijestu s okruglicama .. ljepoto! par minuta i tijesto je gotovo ...

[Zhenya]

Zhenya, Napravila sam fleksi kremu i kremu - super !!!

Nat .. što je fleksi? Ovo je mlaznica sa silikonom, zar ne?

Dvaput sam napravila tortu "Dame prsti", mlaznicom umiješala jaja u tijesto, nisu uočene grudice, tijesto je bilo savršeno umiješeno.

[Zhenya]

Zhenya

što je flexi? Ovo je mlaznica sa silikonom, zar ne?

512. kupuju se odvojeno. Samo po narudžbi.
🔗
To je neobično za Kenwood i prodajne tvrtke.

Ovo je mlaznica za souffle. Fleksi s gumenim umetkom.

[Zena]

Zena,

choux tijesto - jaja koja sam vozio u istom Keshikomu .. ali koristio sam mlaznicu Kobraznuyu .. Vjerojatno sam morao imati kuku .. jer je bilo malih grudica .. koje sam razbio mikserom sa spiralnim mlaznicama ..

možda jednostavno niste kuhali tijesto u početku, ili sam recept treba revidirati. Sinoć sam napravila eklere po receptu Marije Selyanine, vagala u gramima i lukavo ulila procijeđena jaja, kako ona savjetuje. Sve sam radio s K-mlaznicom na minimum. ako ste zainteresirani, pogledajte recept za stroj u LJ. postoje slike gotovog tijesta koje teče iz K-mlaznice. Upravo sam ga donio na isti stog. i sve je ispalo super, nije bilo ni govora o grudicama.


tijesto je suho, lagano, pečeno
evo gotovih eklera
zasigurno nisu poput Mašinih, ali svejedno ću poraditi na obliku (jedva čekam dodatak za tijesto za jasnije drmanje)
Usput, ako ste zainteresirani, macarons već nije u modi. Sada se sjajni slastičari bore za savršeni eclair
a pitali ste i za kiselo vrhnje. što ti je trebalo? u smislu dosljednosti

[aprelinka]

Samo po narudžbi.

5 tisuća! + otprema ... vau, draga sreća!

jednostavno u početku niste kuhali tijesto

tijesto je savršeno kuhano .. Nisam to mogao učiniti tako glatko prethodna vremena! iznenadila se.

čak nije bilo ni govora o bilo kakvim kvržicama.

dobro, ne sasvim grudice .. recimo da se nije vidjela ravnomjernost u tijestu .. nakon kuhanja .. savršeno glatko .. ali ovdje nije to .. .. možda sam našla grešku .. u pečenju je sve bilo savršeno i ružilo se i peklo i pocrvenio ..

a pitali ste i za kiselo vrhnje. što ti je trebalo? u smislu dosljednosti

aprelinka, oh, šteta što niste napisali ime .. sa mnom možete otići do VAS!
Da, kako znam što je to potrebno ili treba biti .. Učinio sam to prvi put .. iskreno!

[Zena]

Zena, zovem se Lena. Kad sam kupio predmemoriju, odmah sam napravio kiselo vrhnje. Kiselo vrhnje je bilo na popustu, udio masti 15%, pa sam bio u iskušenju. Dvije limenke od po 400 g, nalazi se pakiranje od 250 g mekog tijesta od svježeg sira i šećera, pjenjačom miješajte maksimalno 10_15 minuta. Nikad prije nisam dobio takvu kremu. Bio je super prozračan. Izvrsno za torte s pančo. Krema je ostala, smrzla sam je u plastičnoj posudi od svježeg sira.Mama, draga, sladoled od skutine i vrhnja ... Onda svaki put kad napravim više ove kreme 'da se smrzne na sladoledu
Ako kremu ispunite u obrazac, tada možete dodati želatinu. Pokazat ću vam ... Ne, doći ću do laptopa - pokazat ću vam
Inače, imam mlaznicu za souffle. Počinjem biti prijatelj s njom. Ali trebate ako neprestano radite kolače i kreme. I tako, možete miješati silikonskom lopaticom. Ne zamarajte se s 5p. Nije vrijedno toga.
O eklerima. Kesha vlada. Pročitajte sve isti val seljaku. Ona pokazuje vrlo jasno. Tijesto je upravo umiješeno sa super k-nastavkom, kuka ovdje neće stati. Imao sam problema s oblikovanjem, trebam tvrdu mlaznicu, još ne

Zena, zovem se Lena

Drago mi je!

Dvije limenke od 400 g, tu je i pakiranje od 250 g mekog tijesta od tjestenine i šećera,

zanimljiv! zapamtiti ..

Izvrsno za torte s pančo.

Ako kremu popunite u obrazac, tada možete dodati želatinu.

eeee .. ali baš sada s kim si razgovarao ??
Radim samo prve korake u ovom pitanju ..

Pročitajte sve isti val seljaku.

ok ulamala .. otišao na Internet vuneti ..

sada postoji promocija u m-video i eldoradu, kupite 6 dodataka i na poklon nabavite kuhinjski stroj Kenwood Chef Sense 5030 (vrijedan 60999 rubalja). Na popisu je 7 priloga, naravno, ne sve ono što bih želio. Mislite li da je ovo dobra ponuda? upravo ovaj model, pristojna verzija kenwooda ??

[alinapressa]

alinapressa, Kupio sam ovom promocijom, kao i mnoge djevojke, jako sam sretan. Prvo, odlučite o količini zdjele koja vam treba, počet ćete od ovoga.

[alinapressa]

alinapressa, Kupio sam ga još u listopadu za ovu akciju, međutim, u Eldoradu. Jako, jako sretna!
Šalica je meni osobno dovoljna, više je ne želim. Ali obitelj je mala, samo troje ljudi. I pečem rijetko i malo po malo.

[anna_k]

anna_k, Hvala vam. Koje ste privitke odabrali? što koristite, a što ne? Imamo i 3 osobe.

choux tijesto - jaja Vozio sam isti Keshikom .. ali koristio sam dodatak Kobraznuyu .. Vjerojatno sam morao imati udicu .. jer je bilo malih grudica .. koje sam slomio mikserom sa spiralnim nastavcima ..

Na poslu, na poslu koristio sam običnu kič lopaticu (u Kesh obliku slova K to se zove) Uvijek sam mijesio jaja s bazom, još nisam pravio kremu u Kenwoodu, ali najvjerojatnije ću bazu zamijesiti silikonom, a K-oblik pobijediti jajima. ali spirala vjerojatno još uvijek neće uspjeti za kremšnitu.

Kremu uvijek pravim sa selikonovoyom. Uvijek uspije !!! Imam indukciju, što postupak čini vrlo jednostavnim. I usput, krema, na kraju i silikon, nema grudica.

Ali imam problem s keksom. To je samo bomba koja šiba pjenjaču, ali brašno miješam ručno. Ispada loše. I tijesto pada pjenjačom. Moramo to riješiti. A kupnja posebne puške nekako je skupa jednom u dva mjeseca.

Sretni praznici svima! Sretna vam Nova godina i sretan Božić. Smijeh, osmijeh i iskreni dobri odnosi u obitelji! Pa, zahvalni jeditelji naših kreacija u kuhinji.

[ellanna]

ellanna, a koja je posebna mlaznica za biskvit?

[Tillotama]

Tillotama, ovo je ona čija se fotografija nalazi na samom vrhu stranice. Sufleinaya.

[kseniya D]

kseniya D, ali, to jest, bi li ovo trebalo miješati proteine ​​s brašnom nakon što su umućeni?

[kseniya D]

kseniya D, ali, to jest, bi li ovo trebalo miješati proteine ​​s brašnom nakon što su umućeni?

Da, tako da se ne namire

[Margo31]

Margo31, ali ne ometa rubove?

[Margo31]

Margo31, ali ne ometa rubove?

Ne skuplja se sa zidova, ali ni razmazuje. Pogledajte videozapis za ovaj prilog. To pokazuje kako to djeluje. Vrlo dobar prilog

[Margo31]

Margo31, i gdje možete pogledati video, inače i dalje neću razumjeti ovaj privitak?
Možda je moj Ken agresivan sam po sebi i nema dovoljno vrlo niskih okretaja na minimumu da mu mlaznica odgovara? ...

[Margo31]

Margo31, i gdje možete pogledati video, inače još uvijek ne razumijem ovaj prilog?
Možda je moj Ken agresivan sam po sebi i nedostaje mu minimalnih okretaja na minimumu da mu mlaznica odgovara? ...

Ovdje:

[Zena]

Zena,

Ako u oblik ulijete vrhnje, tada možete dodati želatinu

Zhenya, zdravo, vidi, dodao sam želatinu u kiselo vrhnje i natočio ga u odvojivi oblik, na balkonu je bilo minus 10. Smrznuo se u dobrom debelom sloju i izgledao poput sladoleda

[Margo31]

Margo31, Flexi Beater koji će 502 raditi drugačije ... također mekan
Izgledao sam zbunjeno ravno.Možda mi jednostavno nedostaje ...

[anna_k]

anna_k, Hvala vam. Koje ste privitke odabrali? što koristite, a što ne? Imamo i 3 osobe.

Od mlaznica su ostali - mlin za meso, AX970, AX971, AX972, AX974, sito, sjeckalica, rezač kockica i AT340 brza rende.

Volim mlin za meso, povremeno koristim sitilicu za tijesto, ali tri rezača za rezance nekako nisu baš dobra (iskreno, jedan za 6 mm bi bio dovoljan), sito mi se sviđa, ali koristio sam ga par puta, aktivno ću ga koristiti ljeti. Sjeckalicu sam koristio i nekoliko puta, sviđa mi se. Rezač kockica je cool, ali za velike količine mislim da će biti vrlo koristan ljeti. Rende za velike brzine pomalo mi je teško sastaviti i rastaviti, potrebna je i za globalno kuhanje.

Najčešće koristim nastavak u obliku slova K, a ponekad i kuku. Ali općenito, praktički ne pečem, plus postoji još jedan kuhinjski stroj a la Thermomix. Tamo su mi prikladnije male količine.

Ipak, volim predmemoriju i neću je se riješiti)))

cure, dobar dan svima. Stigla je i moja Kesha 082. Kako mi je drago što se sve poklopilo i kupila sam. Svi su u pravu, ne mogu uspoređivati, koristim indukciju svaki drugi put. Dva puta je radila žlijebove za sir, pravila slastičarsku kremu, radila rižoto. Moja je knjiga bila na talijanskom jeziku (kao što sam je kupio na talijanskom Amazonu), tako da sam s vremenom sve shvatio, ali uhvatio sam glavno. Knjiga je naravno izvrsna pomoć i vrlo je lijepa, sada pokušavam dobiti englesku verziju.
Općenito, apsolutno sam oduševljen automobilom, prilagodio sam sve priloge, forum je puno pomogao (čitavu temu sam pročitao 5 puta). Ali kao što sam rekla mužu, žalim samo što ga nisam kupila ranije, čak ni po punoj cijeni. Doista nije toliko velik, mislio sam da je čudovište, ali ne, sve ispada vrlo kompaktno. I stvarno ga imam samo dovoljno, odnosno požalio bih kad bih kupio stroj za 4,6 litara.
Također mi se sviđa što sve vrlo brzo kipi, samo je netko objavio video na YouTubeu i tamo je sve toliko dugo kuhalo, a jedan od kuhara, kad je pravio kreme, iz nekog je razloga kuhao vodu na štednjaku, mijesio brašno i vozio samo jaja na predmemoriji, samo sve brže dobivam u priručniku (iako je moj električni štednjak sranje).
Bechamel je učinio isto, opet neusporedivo. Flexi mlaznica je naše sve.

Cure, malo pitanje, Keshik me malo šokira, je li netko naišao?

[Irina_Smith]

Irina_Smith, kao u predmetu, klizilo je da indukcija Keshik šokira, pa se očito to događa. Možete li mi reći što su točilice za sir? Jako bih volio recept i kako to učiniti, jer pretpostavljam da je ovo nešto na bazi topljenog sira?! Mi volimo ovo! Nema na čemu!!!

[Irina]

Irina, ovisno o tome što nosite kod kuće. Primijetio sam da kad nosim sintetiku, ona ponekad šokira. Čak sam se i zabrinuo, ali nakon što sam kupio multivarku, s kojom se događa isto, shvatio sam da to ne ovisi o Keši, već o meni

Svakim danom sam sve više i više sretan s Keshom. Napravio švapsku pitu, tučenu s bjelancem dok čvrsti ne dosegne vrhunac u 4 minute. Sladoled - 3 minute. Jednostavno je nezgodno odabrati iz pjenjače. Jutros sam napravio umak od bolonjeze samo uz upotrebu Keshija, vrlo povoljno. Ovdje sam koristio procesor hrane - i meso nožem, i luk, i rajčicu, i papriku, i začinsko bilje. Razmišljao sam da to učinim indukcijom, ali ipak sam koristio štednjak. Jednostavno nisam htio prvo sve samljeti, a onda kuhati, paralelno sam to radio. Stvarno želim set za špagete. Tijesto se jako dobro umijesi i bilo koje. Samo se vrlo gusta penje na udicu, ali to ne ometa gnječenje, ne uklanjam je. Još nisam skuhala raž.

bok, Katerina, i moj muž mi kaže: obuci gumene papuče, ali svejedno mi je čudno da je tehnika kratka.

[Natasha]

Natasha, vrlo je ukusno, ne znam možete li dati vezu, postoji recept na ukusnom blogu (ako proguglate * sireve za sir * i slijedite vezu do ukusnog bloga). mi ih jako volimo.

bok, i moj muž mi kaže: obuci gumene papuče, ali svejedno mi je čudno da je tehnika kratka.

provjerite je li utičnica točno uzemljena.Moja perilica rublja u mom stanu bila je šokirana. Ispostavilo se da utičnica nije uzemljena. Ispada da je u sovjetski izgrađenim kućama s uzemljenjem utičnica bila samo za peć. Nije kritično za mnoge uređaje, ali neki počinju lagano šokirati.
P.s. Sad sam ga posebno provjerio na indukciji, ne pogađa. Utičnica je uzemljena.

Prestalo me udarati kad su popravljene sve utičnice - spojeno je uzemljenje.

naljevi za sir

Da, ukusna struja, punila sam ih i skutom, razmućenom sa vrhnjem

da, filadelphia punjenje je tema :) ali u posljednje vrijeme stavljam samo dvije norme glupog sira i 1/3 mog parmezana, a ispalo je da su porozne bez rupe za punjenje i jaaaako sirasta yama nyama

izvini za offtopic

da, i moj muž misli da je stvar u prodajnom mjestu, samo je tata bio u posjeti i bio je kategorički takav, kao što ne bi trebao biti, problem je u autu, idi ga promijeni (i ovo je pomalo stresno s vremenom, dok ga vraćam na Amazon, dok mi daju novog ), pa ćemo prvo provjeriti utičnice, samo je tata rekao da je u samom automobilu tlo negdje pogrešno spojeno i zato neće dugo služiti, pa paničim.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, moja perilica posuđa se potukla, promijenila utičnice s uzemljenjem, jer je u ožičenju treća žica. dok je tukla i nastavila tući))) tada je stroj izgorio, nazvao gospodara, rekao je, da, tri žice, ali bez uzemljenja! glupo nije napravio uzemljenje u kući

Moja nije udarena strujom. Čak i kad sam u prstenovima))

Prestao sam udarati kad su popravljene sve utičnice - spojeno je uzemljenje.

Utičnica ima 2 kontakta / žice: nulu (masu) i fazu.
Ova "nula" treba biti utemeljena na štitu na mjestu. Potreban. Nazovite električara - provjerite.
Fizički to izgleda otprilike ovako (pojednostavljeno): metalna iglica ukopana je u zemlju, od nje - žica do nultog kontakta.

Djevojke, a netko valja tijesto za pizzu? I kako se to uopće radi?
Pečem u princezi, bez pećnice

Danas sam rezačem kockica izrezao razno povrće u varivo, zdjelu Shtebov, gotovo napunjenu za nekoliko minuta. Dobra stvar, vrlo dobar pomagač. Jučer sam testirala roladu od tijesta s okruglicama, i ona je dobro ispala

[Evgenija]

Evgenija

glupo nije napravio uzemljenje u kući

Neki preporučuju - "bacite" uzemljenje na radijator. Ne radi to. Baterija možda nije uzemljena.
U krajnjem slučaju - na ekranu / pletenici televizijske antene. Definitivno je utemeljen, inače se televizor neće prikazivati.

Djevojčice i dječaci, sazrijelo je sljedeće pitanje: u 570. godini, prije oznake min, postoji još 6 malih odjeljenja s točkama, ali brzina na njima je ista, ista kao i oznaka min. Treba li se tamo promijeniti ili ne?
Dao sam svoju Keshu na servis, radi preciznijeg poravnanja, tako da silikonska K-mlaznica ravnomjerno skuplja ulje po cijelom opsegu. Danas sam ga oduzeo, rekli su da su promijenili čitav blok zupčanika u sklopu, budući da se ništa drugo ne može prilagoditi na drugi način ... I sad, bolno se sjećam, ali je li se moja brzina prije mijenjala na tim stupnjevanjima na minimum? I kako si?

Djevojke, a netko valja tijesto za pizzu? I kako se to uopće radi?
Pečem u princezi, bez pećnice

Kotrljam se i pričvršćujem. Lakše mi je, nemam snage razvaljati ga oklagijom i lijena sam da ga izvrtam u rukama ... Super je. Ništa se ne primjećuje. Glavna stvar nije preklapanje. Osjetit će se.

Ali nije li se moja brzina na tim stupnjevanjima prije promijenila na minimum?

ne, to se kod mene ne mijenja. Pitao sam se i zašto su tamo.

[ellanna]

ellanna, hvala, sad ću dobro spavati

Neki preporučuju - "bacite" uzemljenje na radijator. Ne radi to. Baterija možda nije uzemljena.

Znam, postoje takvi savjetnici)))

[ellanna]

ellanna, prilično glupo pitanje - kako pričvrstiti?
A opet - koliko se debelo valjaš?