Mliječna štruca

Kategorija: Kruh od kvasca
Mliječna štruca

Sastojci

Tijesto:
mlijeko 150 ml
svježi kvasac 10 g
brašno 50 g
šećer 2 h l
Tijesto:
brašno 450 g
mlijeko 140-150 ml
sol 1,5 žličice
maslac 20 g
med 2 h l

Način kuhanja

  • 1. Za tijesto, mljeti kvasac sa šećerom, dodati toplo mlijeko i sjediniti s brašnom. Ostavite da fermentira 15-20 minuta (dok se ne pojavi "kapica").
  • 2. Za tijesto kombinirajte brašno sa soli, umiješajte med u toplom mlijeku, otopite maslac i ohladite na sobnu temperaturu. Kombinirajte tijesto s brašnom, ulijte mlijeko i maslac i mijesite tijesto na srednjoj brzini 8-10 minuta. Povećajte brzinu i mijesite par minuta - dok se ne dobije glatka, elastična kuglica (mijesim miješalicom.
  • Okružite tijesto, stavite u posudu malo prašnjavu od brašna i ostavite da se diže sat vremena. Za to vrijeme tijesto se poveća za oko 2,5 puta.
  • 3. Stavite tijesto na prostirku za rezanje, lagano zaprašenu brašnom i oblikujte pogaču. Stavite hladnjak namazan mlijekom 45 minuta (ili dok se ne udvostruči).
  • 4. Prvih pet minuta pecite u pećnici zagrijanoj na 230 stupnjeva, a zatim smanjite temperaturu na 180 i dovedite do pripravnosti (oko 20 minuta više). Prije pečenja štrucu ponovno namažite mlijekom i škarama napravite rezove riblja kost do dubine 10-12 mm.
  • Mliječna štruca

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Vekna je tanke meke kore, fino porozne mrvice i nježnog mliječno-kremastog okusa. Dobro se reže, ne mrvi se. Vrlo dobra opcija za sendviče - dobra sa sirom i svim vrstama pašteta.
Kuhajte s ljubavlju i ugodnim apetitom!

MariS
Marisha, Ja sam prva koja je tako lijepa! Kakav ukusan bar!
Svakako ću probati! Hvala vam!
Uviti
Marish, probajte, nećete požaliti!
Sonadora
Marishkakva šanka! Jako apetitno!
Također mi se svidjela notch ideja.
Ja ću biti druga za takvu ljepotu.
Uviti
Manyash, Hvala vam! Drago mi je da su vam se svidjeli ideja i recept.
Merri
Marina, hvala ti! Kako je zgodan recept za 1 pločicu, inače ću pokrenuti tijesto ... puno makitre.
Olga iz Voronježa
Hvala na receptu!
tania21
Uviti, hvala na receptu Ukusna štruca je ispala, moj suprug i dotsya i sinčić su cijenili. Danas ću peći drugi put i ne zadnji. Krojevi su originalni, štruca ima vrlo lijep izgled, i što je najvažnije, ukusna.
Uviti
Tanja, drago mi je što smo se upoznali. Ja sam Marina i meni također na "ti".
Jako sam zadovoljan što se kruh svidio vašoj obitelji! Jedite u svoje zdravlje i postanite veliki!
Posebno hvala mom sinu na ocjeni !!!
Vilapo
Marisha, prijavljujem, slasno je, nije ispao onako preplanuli naočit muškarac u mojoj pećnici, ali sve ostalo,
Mliječna štrucaMliječna štruca... Hvala vam
Uviti
Lenochka, ispao je divan kruh! Mrvica je jednostavno neusporediva!
Drago mi je da mi se svidjelo I puno hvala na fotografiji!
Vilapo
Citat: Twist

Lenochka, ispao je divan kruh! Mrvica je jednostavno neusporediva!
Drago mi je da mi se svidjelo I puno hvala na fotografiji!
Marish, pa, ravno si,
Uviti
Marish, pa ti si ravna, Djevojka se crveni Djevojka se rumeni, ja dajem ružu

Lenus, kruh je bio izvrstan!
Vilapo
Mliječna štruca
Uviti
Premješteno u srž!
Kras-Vlas
Marina, vrlo lijep i ukusan kruh! Prvi put sam tijesto umijesio ručnom miješalicom (proizvođač kruha otišao na selo na ljeto), odmah napunio svo brašno i miješalica se počela zagrijavati i mirisati, pa sam je mijesila ručno. Vjerojatno je zato štruca ispala punašna (malo sam natočila brašna)
Nikad nisam očekivao takvu veličinu štruce, nije bilo toliko tijesta ...
Mliječna štruca
Mliječna štruca
Hvala vam puno
MariS
Kakav je to zgodan muškarac ispao - krasan prizor!
Samo se želim ispeći ...
Matilda
Pitam se ... A ako to napravite sa suhim kvascem? Idem probati
Kras-Vlas
Citat: Matilda

Pitam se ... A ako to napravite sa suhim kvascem? Idem probati
Matilda, a pekla sam sa suhim, ljeti ne mogu naći svježe ... uspjeh !!!
Matilda
Citat: Kras-Vlas

Matilda, a pekla sam sa suhim, ljeti ne mogu naći svježe ... uspjeh !!!
već dokazuje ..
Uviti
Kras-Vlas, Olga, ispao je divan hljeb!
Možda je vaša mješalica manje snažna od moje - je li teško miješati?
Puno vam hvala na ovako sjajnoj foto reportaži!
Kras-Vlas
Marina, Hvala vam! Da, imam Bosch za 450 W, neće biti dovoljan !!!
SanechkaA
Marina, Sa sljedećom zahvaljujem na slasnom kruhu !!! Pravi mliječni okus, najdelikatnija, najnežnija mrvica, nažalost više nemamo takve pogače u prodaji. , a kad je pečenje počelo, čak se i savilo u luku i puklo u sredini, dijete ne prestaje tražiti dodatke, kao da ga nisam hranio. Radujem se novim receptima za kruh, od tri testirana, svih 5+!

Mliječna štruca

Mliječna štruca

Uviti
Sanya, šank je super !!!
Nisam očekivao takvu "malu svinju"
Stvarno se pokazuje vrlo velikim. Ne znam zašto ni sama.
Puno vam hvala što ste koristili recept i na tako lijepim riječima!
SanechkaA
Marina
Vilapo
Marisha !! Čak sam i počeo raditi šarlotu na bazi vašeg kruha. Hvala još jednom na ovom receptu
SanechkaA
Lena, i meni se jako svidjelo tijesto ove štruce, molim te, reci nam detaljnije o šarloti
Vilapo
Citat: SanechkaA

Lena, i meni se jako svidjelo tijesto ove štruce, molim te, reci nam detaljnije o šarloti
SanechkaA dođi ovamo već rečeno
SanechkaA
Lena, hvala na odgovoru, dugo sam željela napraviti takvu pravu šarlotu od štruce, sad imam recept
Vilapo
Citat: SanechkaA

Lena, hvala na odgovoru, dugo sam željela napraviti takvu pravu šarlotu od štruce, sad imam recept

SanechkaA zdravlje
juliatsipa
hvala na tako divnom receptu. To sam i učinioMliječna štrucaovo je na MK kvascu
Uviti
Julia, kroj je jako lijep! Drago mi je da mi se svidio kruh
Sudeći po fotografiji (nažalost, ne može se povećati), pekli ste u kalupu i to, kao što sam shvatio, s kiselim tijestom. Želite li tako zgodnog muškarca izložiti kao zaseban recept u odgovarajućem odjeljku?
juliatsipa
Pokušat ću razotkriti. Pitanje nije u temi (oprostite): što treba učiniti da se kasnije fotografija može povećati?
ylik
Danas sam ispekla šank, nema fotografije, ali štruca je ispala sjajna, tako ukusna. Hvala na receptu
Uviti
ylik, Jako mi je drago što mi se svidjela štruca! Puno vam hvala na ovako toploj recenziji!
Nataljuška
Vrlo ukusna pločica, želim peći, ali samo suhi kvasac - koliko grama trebate umjesto 10 grama svježeg, recite mi, molim vas
Uviti
Nataljuška, drago mi je upoznati!
Suhi kvasac od 3 grama bit će dovoljan.
simulija
Marina! Hvala na ukusnom receptu za kruh! Nakon liječenja mog unuka bilo je mlijeka u kojem sam kuhao zob. Odlučio sam da je beskorisno gubiti takvu korisnost i počeo sam tražiti recept za mliječni kruh. Svidio mi se tvoj recept po kojem sam sve napravila. Samo je tijesto stajalo gotovo sat vremena (dogodilo se). Kruh ima vrlo nježni buket mirisa - pečeno mlijeko, med, pšenični kruh. Unatoč impresivnoj veličini štruce, kruh se pojeo u jednom danu.
Moj izvještaj



Hvala vam! 🔗
Uviti
Nadakakav zgodan muškarac !!! Jednostavno ne možeš odvojiti pogled!
Kruh ima vrlo nježni buket mirisa - pečeno mlijeko, med, pšenični kruh.
Mogu zamisliti kakav je okus bio prilikom pečenja
Jako mi je drago što mi se svidio bar. Jedite u svoje zdravlje!
Puno vam hvala na ovako divnoj fotografiji!
Pafnuša
Upravo sam izvadio vaše pločice s receptima iz pećnice.Miris je strašan! Ispale su 2 ogromne pogače.

Mliječna štruca
Šaržu sam napravio u KhP, koristeći suhi kvasac. Pospite odozgo kao za nadimak Sverdlovsk. Ujutro ćemo kušati, živjeli bismo.
Hvala na receptu
Uviti
Anya, šankovi su prekrasan prizor !!! Vrlo lijepa
Nadam se da vas ukus neće razočarati. Veselit ću se dojmovima!
p.s. Bilo bi mi vrlo drago da komuniciram s vama.
Pafnuša
Marinochka, još jednom hvala na receptu!
Punđe su super izašle. Imali su čak okus poput sverdlovskih lisica, koje sam toliko željela na dan pečenja
Znali su kako bi s mojim mužem i bebom u dva dana jeli brže, ali dogodilo se da su s djetetom proveli jedan dan u bolnici
Uviti
Anya, Jako sam zadovoljan što je štruca ispunila vaša očekivanja !!!
Jedite za zdravlje i sa zadovoljstvom !!!
Annette
Marina, hvala na receptu! Vekna (ili bolje rečeno, dva su kruha izašla iz porcije) izazvala je divljenje i žaljenje što je često strogo zabranjeno peći, jer želite jesti i jesti))) 🔗
Uviti
Annette, šankovi su baš zgodni! Jako, jako drago što vam se svidjelo !!!
Jedite u svoje zdravlje! Bit ću jako zadovoljan ako se recept udomaći u vašoj obitelji!
Annette
Marina je već zaživjela. Samo njega se pita) Danas u ovom obliku. 🔗
Uviti
Annette, super!
AlenaT
I ja sam počeo probati ovaj hljeb.
Pitanje: bolje je napraviti dva kruha odjednom, jer
jedan prevelik?
Uviti
Alyona, možete dva odjednom - da se brže pečete i lijepo porumene.
Sretno pečenje!
Ljeto
Želim Želim !!! Sad ću postaviti jedno pitanje Mrinochke - napraviti tijesto i sa suhim kvascem? Ili kvasac u brašno? Ne razumijem nešto

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha