Hljeb od pšenice i heljde i zobi
Kategorija: Kruh od kvasca
Sastojci
Brašno za kruh 3 šalice
1 1/3 šalice vode
Sol 1 1/2 žličice
Kukuruzni sirup (melasa) 2 žlice l.
Rast. ulje 1 1/2 žlice l.
Suhi kvasac 1 1/2 žličice
Hercules 3/4 šalice
Način kuhanja

Zobeni kruh.
Svjetlosni način. Vrlo ugodan lagani kruh koji se dugo ne isušuje. Podiže se vrlo visoko, obično se svima sviđa.
Heljdin kruh.
5/8 šalice mlijeka
7/8 čaše vode
1 1/2 žličice sol
1 1/2 žlice. l. maslac
2 žlice kukuruznog sirupa (melasa)
2 šalice cjelovitog pšeničnog brašna
1 šalica integralnog pšeničnog brašna
1/3 šalice heljdinog brašna
1/4 šalice instant pasiranog potatja
2 žličice suhi kvasac.
Svjetlosni način. Ovaj kruh ima ugodan lagani okus heljde.
1/4 šalice instant pasiranog potatja

Program kuhanja: Svjetlo.
Bilješka
Wo, ljubazni ljudi poslali
Sve je super, ali dvije stvari zbunjuju:

- isti kvasac;
- jedan fik, tu je brašno (pšenica ili "kruh") ...

A ako s kiselim tijestom, a BEZ pšenično-raženog brašna "kruha", zar ne?
Ellanapoka2202
Imam proizvođača kruha koji nedavno kaže da je 1 čaša koliko brašna po težini
1 čaša - 250 ili 200 grama vode
Kukičanje
Ellanapoka2202
Čaša po receptu (osim ako nije drugačije naznačeno) -240 ml. Pogledajte ovdje, tamo je sve napisano, koliko sastojaka stane u čašu:

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
vorona
u svojim trgovinama nemamo kukuruzni sirup - što zamijeniti?
Krma
Bilo koji potočić ili med su u redu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha