Kruh "Češnjak"

Kategorija: Kruh od kvasca
Pogača češnjak

Sastojci

Pšenično brašno 250 g
Voda 130 ml
Sol 0,5 žličice
Šećer 0,5 žlice. l.
Maslac 20 g
Suhi kvasac 1 žličica
Suhi češnjak 0,5 žličice
Suhi kopar 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Na malom kruhu, ili štruci.

Bilješka

Po zahtjevu Kubični prebacio na zasebnu temu.


ccesnokom392.jpg
Kruh "Češnjak"
Mruklik
Da, također želim isprobati pečenje bageta u HP-u. Hvala vam na receptu u zasebnoj temi - možete se posebno raspitati.
Zaista želim maslac zamijeniti senfovim uljem (nedavno sam ga kupio i ... "Izlio bih"). Što mislite 1 žličica. dovoljno ili više, ili ne promijeniti? I još nešto: češnjak preliti koprom odmah ili na signal u šarži?
Miša
Mruklik, ako želiš eksperimentirati - nemoj se zaustaviti - to je ono što nastavlja cijeli naš forum. Dodaj senf i napiši kako to ide - trebalo bi biti dobro.
Dodao sam češnjak s koprom odmah i na signal - i nije bilo velike razlike, teoretski je bolje na signal - tako da češnjak ne ometa kvasac u početnoj fazi.
Olaim
Možete li dati detalje za one koji nemaju aparat za kruh? Stvarno želim baget od češnjaka ...
Krma
Olaim, umijesite tijesto mikserom (nastavci za tijesto) ili ručno. Pustite da se tijesto digne, spustite, pustite da se opet digne, oblikujte bagete kako je prikazano 🔗... Ostavite da se bagete udvostruče dok se ne udvostruče, napravite rezove, poškropite vodom i pecite na 180 ° dok ne porumene.
I dalje pokušajte kupiti HP. Ovo nije samo kuhinjska jedinica - započet će vaš novi život!
mirara
ispalo je nevjerojatno s pahuljastom mrvicom i hrskavom koricom! lijepo i jednostavno !!! Hvala vam puno!
maves
Od ovog sam sveska napravila 4 male bagete. Jako mi se svidjelo. Hvala na receptu.
elen13
Nema suhog češnjaka, mogu li dodati svježi češnjak? A kakav će biti okus? Hoće li imati gorak okus
Anna P.
Danas sam skuhala ovaj kruh, ispao je ukusan i dobro je narastao! Hvala na receptu
Robin bobin
I ja sam pekla. Tri male lepinje. Ovo je drugi put u životu da pečem kruh, a sama činjenica da je ispao još uvijek u meni izaziva euforiju. Ispostavilo se da nemam suhi češnjak, ali su se kukci naselili u koparu. U tijesto sam ulio žličicu bilja origana, mislio sam da ću ga pokvariti - imaju intenzivan okus. Ništa slično, u kruhu su dali vrlo mekan okus, ugodan. Još ću peći!
Robin bobin
Recite mi, kako rezanje čini tako očitim? Povukli su se, samo su ispale pruge
Admin
Citat: Robin Bobin

Recite mi, kako rezanje čini tako očitim? Povukli su se, samo su ispale pruge

Obratite pažnju na to kako su snimljeni na fotografiji. Izrežite relativno duboko, oko 1 cm oštrim pečenim nožem, oštricom britve itd.
Izrežite na komadu tijesta prije 2. provjere tijesta, prije nego što ga stavite u pećnicu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha