Kruh od maslaca (Einback)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh od maslaca (Einback)

Sastojci

Svježi kvasac 25 g
ILI suhi kvasac 2 izmjerene žličice.
Mlijeko 150 ml
Jaja 2 komada
Šećer 50 g
Sol 1 čaj žlica
Vanilin šećer 1 vrećica
Brašno 500 g
Maslac 70 g
Za podmazivanje:
Žumanjak 1 komad
Mlijeko 1 tablica. žlica

Način kuhanja

  • Kvasac izmrvite na dno kante, dodajte šećer, ulijte mlijeko i jaja, dodajte 150 grama brašna. Uključite seriju nekoliko minuta. Dodajte ostatak brašna, posolite, dodajte maslac na kriške.
  • Program "Tijesto" - 1 sat 50 min. (22 minute zagrijavanja, 20 minuta gnječenja, 1 sat 7 minuta probe).
  • Tijesto je udarilo o krov.
  • Kruh od maslaca (Einback)
  • Gotovo tijesto podijelite na komade od 60 g. Svaki komad razvaljajte u valjak dug otprilike 8 cm. Postavite valjke jedan do drugog (ali nemojte pritiskati!) Na lim obložen papirom za pečenje.
  • Kruh od maslaca (Einback)
  • Pokrijte ručnikom i pustite da odstoji dok se ne udvostruči. Istucite žumanjak s mlijekom i podmažite štruce.
  • Kruh od maslaca (Einback)
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na T 200 ° (konvekcija 180 °) do željenog stupnja smeđe boje. Ohladiti na rešetki.
  • Kruh od maslaca (Einback)
  • Žao mi je, ali svaka posljednja fotografija posjekotine zasvijetlila je.

Bilješka

Sve je počelo s krekerima. Naišla sam na ovu riječ u nekom receptu i počela pitati muža što je to. Pokazalo se - krekeri. Na njemačkom se nazivaju "dvostruko pečeni proizvodi" (Die Zwiebäcke). Pokazalo se da postoji i "pojedinačna pečena roba" (Einback). Upravo je to pecivo tražio moj suprug. Prokopao sam njemačke web stranice s hranom i pronašao samo 2 recepta. Ispostavilo se da se takva štruca peče samo u Šleskoj. Napravio male promjene (Nijemci imaju loš način gomilanja puno kvasca) i pekao. Zadovoljni suprug rekao je da je to ono što trebate. Ukusna pečena hrana s umjerenim udjelom masti i šećera. Dobro sa sirom i džemom. Preklinjem!

nelya
Kruh od maslaca (Einback)

ne tako glatko kao vaše, ali vrlo, vrlo ukusno

Mrvicu nisam mogao slikati, nije fotogenično
Kruh od maslaca (Einback)

kad ih razbijete ... zbog ove se mrvice osjećate toliko ponosno, kao da ste nad tim pecivima čarali više od jednog dana, a zapravo tako jednostavan recept! NAJVIŠA OCJENA I NAJVEĆA zahvalnost od mene i moje obitelji

Djevojke, ako skuhate ovo čudo, nećete htjeti druge (možda sam rekao vrlo glasno, ali to svakako mogu reći o sebi) ... Naučit ću kako ih učiniti jednakima kao naš GURU i to je sve, neka svi zavidite mužu, kakva sam hostesa (šala naravno) Samo što su ove šipke iznutra jako lijepe, tako su nježne i vrlo pogodne za sendviče. Ukratko, mog više nema ... ona je jednog liječila od njezinih prijatelja, svaka je ponijela nekoliko kifli kući, a drugu, kad smo danas doručkovali, napravit ću dvije porcije ... Vodim mamu i baku da se pokažu (sutra imaju odmor). Niski naklon tebi Slelochka! za ukusan i prikladan (meni osobno) hljeb (sve cvijeće za VAS)

nelya
To me i spojilo, nešto što pečem samo za distribuciju ... Ispekao sam dio šipke da baka proba (dobro je što sam odmah postavio drugi), prijatelj nam je došao na "minutu", rekao je da neće ponuditi čaj-kavu za dvije riječi ... ukratko, izbjegao je tri kiflice s kompotom i uzeo još 5 komada sa sobom za svoju suprugu. , pa, sjeli smo za društvo ... ukratko, morali smo staviti tri porcije, samo već danas vrlo umorni, a sutra idemo. Uzmi rešetke, izgled je već malo bolji HVALA

Kruh od maslaca (Einback)
Swetab
Stern pečena danas prema vašem resetu. Reći samo ukusne lepinje, reći ništa. Predivan. A također i lepinja + med + mlijeko = njam-njam.Puno ti hvala.

Kruh od maslaca (Einback)
Irina_hel
Stelochka, ovdje je moj bar. (odradio pola norme) Kušat ćemo je sutra, ali ne sumnjam da će biti ukusna! I izgled i miris, sve govori o tome. Obrazac nas je stvarno malo iznevjerio, nije ga bilo moguće podijeliti na ujednačene dijelove, kao i uvijek u žurbi.
Hvala na receptu!
Kruh od maslaca (Einback)
Elenka
Stelochka, nosite moje lepinje (klasične) i hvala na njima!
Ispalo je tako mirisno i nježno! Hvala vam!

Kruh od maslaca (Einback)
oko
Sern, možete li mi reći možete li ovo tijesto koristiti za pite s nadjevima? Želim peći sutra.
Krma
oko , dobrodošli na naš forum!

Naravno, možete ga koristiti za pite!
Kukičanje
Sternushka
Dušo, donio sam ti veliko hvala od moje obitelji za bar! Jako mi se svidio, pogotovo u kombinaciji s Kruh od maslaca (Einback)

Hvala dragi !!!
p.s. "Zahvalio" sam se na šanku, i uzvratio gljivama ...priča piše:"Vrati se sutra", "Žao nam je, ne možete ponovo promijeniti reputaciju ovog korisnika. Morate pričekati 1 sat." Tako da Vratit ću se (vraćam se) ... za sat vremena!
NIZA
Pa, nije prošla ni godina dana otkako sam došao do ovog recepta. Nisam gubio vrijeme na sitnice, počeo sam odsvirati 1,5 porciju odjednom kako bih osušio malo krutona. Napravio sam nekoliko šipki, ispale su tako lijepe punaste svinje, zaslijepio sam nekoliko pita s višnjama, za to sam samo izvadio višnje iz pekmeza na papirnatom ručniku kako bih uklonio tekućinu i oblikovao 1 baguette, koja bi se potom rezala u krekere. Pa što da kažem ... Krekeri se nisu održali. Sva moja peciva samo su odletjela
I ne čudi, ispalo je da je tijesto tako prozračno, nježno, baš ljupko
Otići ću zahvaliti Stelochki
NIZA
Ovo nisu krekeri, shvatila sam ... već nekakva hrskava ludost od vanilije, tako nježna, mirisna, od 1,5 porcije tijesta dobila sam 2 impresivne bagete i 1 štrucu - 3 cijela lista, iako sam prvi list dobro dobila jakooo ružičasto, nisam uzeo u obzir da je tijesto bogato, općenito, sad ću raditi krekere samo prema ovom receptu
pljshik
Hvala na receptu, Stern. Ukusan kruh. Napravljena u obliku prekrasne "gusjenice", i to kakvog mirisa. Šteta je što Internet ne prenosi mirise, naš bi forum oborio sve rekorde po mirisima. Definitivno ću učiniti više.
Din
Sternhvala na receptu
Ukusno, veličina lepinja je vrlo uspješna - uzeo ju je i otišao (kao što to čini moj sin), i tako "u periodu".
Krma
Din, za zdravlje! Kruh od maslaca (Einback)
Hvala vam na ocjeni!
Natashulya
A ja sam s izvještajem!
Danas sam vam ispekla slatke štruce, dodala grožđice u tijesto. Sad se krutoni suše u pećnici!
Ispala je vrlo ukusna lepinja, podsjetila me na okus djetinjstva. Zatim smo prodali okrugle lepinje s grožđicama za 27 kopejki.
A krutoni su tako mirisni!
Hvala na receptu!
Krma
Natashulya, za zdravlje Kruh od maslaca (Einback) i hvala na ocjeni!
Natashulya

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha