Mediteranski kruh u pećnici

Kategorija: Kiseli kruh
Mediteranski kruh u pećnici

Sastojci

Pšenično brašno 150 g
Integralno brašno
(Uzeo sam cjelovito zrno)
150 g
Kvasac 150 g
Voda 170 g
Kvasac 7 g
Sol 10 g
Šećer 7 g
Maslina. ulje 10 g
Svježi ružmarin
(Dodao sam 17 g praznine
ružmarin + ulje)

Način kuhanja

  • Sušene rajčice možete dodati na ulju.
  • Odozgo, obradak se uvalja u sjemenke bundeve (prethodno namočene u vodi)
  • Stavila ga je na papir za pečenje, pekla na njemu
  • Mediteranski kruh u pećnici
  • Mediteranski kruh u pećnici

Bilješka

Varijacija o "Mediteranu"

Kalmykova
LIJEP !!!
crveni cipal
Misha, imaš burni aplauz, vrhunski kruh, molim te reci mi mogu li sam napraviti brašno od cjelovitog zrna mljevenjem žitarica, ako da, trebam li ga prvo namakati?
Miša
Citat: crveni cipal

Misha, imaš burni aplauz, vrhunski kruh, molim te reci mi mogu li sam napraviti brašno od cjelovitog zrna mljevenjem žitarica, ako da, trebam li ga prvo namakati?
crveni cipal , Hvala vam
Cijelo zrno radim, kupujem pšenicu za klijanje i mljevenje, nije potrebno namakati, samljeti suho!
Uzimam ovu vrstu pšenice

Mediteranski kruh u pećnici
crveni cipal
Mlijete li suho zrno ili ga prethodno namačete? Oprostite na glupim anketama.
Miša
Pogledajte prethodni post
crveni cipal
Miša Puno vam hvala, oprostite slijepima, definitivno ću vam ispeći kruh i općenito želim reći da se klanjam vašem talentu pekara, već sam isprobao mnoštvo vaših remek-djela, sve je samo super, sad ne možete zaštititi moje od stola, hvala još jednom.
miroshka
A ako se pšenica za klijanje ne prodaje, koju biste preporučili?
Miša
Pogledajte tržnice, raspitajte se oko prodavača začina. Trebate potražiti hranu za pšenicu.
crveni cipal
Pogledajte kakvu je pšenica MISHA pokazala u supermarketima, odjelima za dijetalnu hranu i ljekarnama koji prodaju dijabetičke proizvode.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha