☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Domaći kruh Kiseli kruh Kruh od pšeničnog raženog kvasca Pšenični raženi kruh s mlijekom čička i krastavcima od krastavaca

Pšenični raženi kruh s mlijekom čička i krastavcima od krastavaca

Pšenični raženi kruh s mlijekom čička i krastavcima od krastavaca

Kategorija: Kiseli kruh
Pšenični raženi kruh s mlijekom čička i krastavcima od krastavaca

Sastojci

Zavarivanje
fermentirani slad 1 žlica. l.
Brašno od ražene tapete 2 žlice. l.
voda 150 ml
kipuće vode 80 ml
sol 1 žličica
Tijesto
Kiselo tijesto od kiselih krastavaca 200 gr.
cvjetni med 16 gr.
Oguljeno raženo brašno 100 g
Obrok od mlijeka čička 15 gr.
pšenične klice 1 žličica
pire krompir 30 gr.
pšenično brašno 1 razred 200 gr.

Način kuhanja

  • Za kuhanje, svi suhi sastojci razrijeđeni su hladnom vodom, tako da nije bilo grudica. Zakuhava se kipućom vodom i kratko vrijeme zagrijava uz stalno miješanje na štednjaku.

  • Ohladili su ga, stavili u kantu HP-a, stavili 200 gr. kiselo tijesto i ostali sastojci za tijesto.

  • Program knedli stavljamo u HP na 20 minuta. U tom procesu s vremena na vrijeme naletimo, dodamo, ako je potrebno, ili brašno ili tekućinu. Po malo brašna, kako ne bi prskalo i došlo na HP grijaći element. Također i voda.
  • Na kraju stavite tijesto na program raži 2 sata.
  • Tijesto rasporedimo na lim posut brašnom, podijelimo s brojem oblika, istučemo u krug i stavimo u podmazane forme.

  • Uklanjamo obrasce za probu s limenkama kipuće vode, s vremena na vrijeme dodamo kipuću vodu u limenke, probnu - od 3 sata do 5.
  • Pečem u pećnici na režimu termocirkulacije, 180 T., dok se ne skuham - tada temperaturna sonda pokazuje 95 stupnjeva.
  • Pšenični raženi kruh s mlijekom čička i krastavcima od krastavaca

Jelo je dizajnirano za

675 gr.

Program kuhanja:

U HP - knedle; u Kaiserovoj peći - termocirkulacija.

Bilješka

"Obrok od mlijeka čička
Koristi se za prevenciju raznih bolesti
Sjeme čička i brašno (obrok) spadaju u skupinu biljnih hepatoprotektora koji djeluju zaštitno i obnavljajuće na jetru. U narodu se mlijeko čička (službeni naziv) naziva isto: začinjeno-šaroliko, Maryin tartar, žaba, trava Djevice Marije itd.

Obrok ili brašno mlijeka čička su mljevene sjemenke čička, nakon hladnog prešanja biljnog ulja od njih (ulje mlijeka čička). Tako dobiveni prah mlijeka čička bogat je vlaknima koja poput "četkice" čisti crijeva, stimulirajući njihov rad i pogoduje razvoju njegove korisne mikroflore.

Svi proizvodi na bazi sjemena mlijeka čička pružaju cjelovitu brigu za zdravlje jetre. Sadrže jedinstveni flavonoidni kompleks - silimarin, sposoban promijeniti membrane stanica jetre na takav način da čak i opasni otrovi, uključujući alkohol, ne mogu prodrijeti u stanice i uništiti ih.

Brašno sjemena mlijeka čička čisti, jača i obnavlja stanice jetre, normalizira njegove funkcije, štiteći tako jetru od uništavanja. Esencijalne masne kiseline, fosfolipidi i vitamini sadržani u mlijeku čička pomažu u zaštiti i obnovi ne samo jetre, već i drugih organa i tkiva. "
Obroci, klice, mekinje itd. Ne kupujem posebne losione za pečenje kruha. Prvo, kad ga vidim u trgovini, kupit ću ga, a onda bolno razmišljam - gdje ga prilagoditi.

Sestra
Moje poštovanje je izvrstan kruh, upravo sam zapalio peći. Obrok od mlijeka čička potražit ću kod nas, još ga nisam vidio, ali možda ga jednostavno nisam tražio.
I nemojte mi reći kako da imam okus kao kruh. Šteta što Internet još uvijek ne prenosi mirise i okuse. ali izgleda sjajno
MariV
Mliječna čička nije promijenila okus pšenično-raženog kruha s kiselim tijestom; Zrna mlijeka čička na zubima škripe, ali ne puno.
 

Ostali recepti u odjeljku "Pšenični kruh od dizanog tijesta"

Kruh od dizanog tijesta s raženim tapetama i brašnom od pira
Kruh od dizanog tijesta s raženim tapetama i brašnom od pira
 Kruh za večeru
Kruh "Večera"
 Pšenični raženi kruh s proteinima u aparatu za izradu kruha
Pšenični raženi kruh s proteinima u aparatu za izradu kruha
 Najlakši recept za kruh od kiselog tijesta
Najlakši recept za kruh od kiselog tijesta
 Kruh od dizanog tijesta, ukusan
Kruh od dizanog tijesta, ukusan

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha