Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha

Uskršnje kolače radim po ovom receptu već nekoliko godina zaredom. Umjesto grožđica, tijestu dodam kumkvat (jednom u hladnjaku nije bilo ništa osim njega, probao sam - svidjelo mi se). Budući da ne jedemo sirova jaja, ukrašavam otrcanom bijelom čokoladom odmah vruću. Empirijski sam saznao da se samo bijela čokolada AlpenGoldovskaya s bademima i kokosom topi, a ostale ostaju strugotine. Zahvalna sam autoru, sada pečem kolače svaki praznik.

Djevojke, radite li sve punim tempom? Torta mi se naslonila na poklopac -HP Bork
X500 je okrugla kanta - sukladno tome, vrh je izašao iz kante, sav bijel i nepečen. Nadam se ukusno ...

Qween, reci mi molim te !!! Imam pokvaren mehanizam za izbacivanje grožđica .. pa grožđice moram staviti ručno. Kada to učiniti? Želim postaviti alarm kako ne bih propustio zadnji trening. A također ne želim da se grožđice raspadaju "u prah", općenito, u mislima. Reci mi, jako, jako se radujem tome. Imam Panasonic

Nisam čekao odgovor .. i opet Uskrs ... može li mi netko reći vrijeme za bacanje grožđica, djevojke? Stvarno mi treba

i radite sve punim tempom? Torta mi se naslonila na poklopac -HP Bork

Imam x / n Panasonic, bez problema se nosi s punom normom.

Nisam čekao odgovor .. i opet Uskrs ... može li mi netko reći vrijeme za bacanje grožđica, djevojke? Stvarno mi treba

Panasonic, 4 glavna načina rada s grožđicama, dozator je upravo otvoren)
ostaje 3 sata 06 minuta ili 3 sata 08 minuta dok se kraj ne otvori i sada ometa
otvorilo se, pričekalo grožđice i počelo se polako miješati



jučer pekao lijenu osobu, dobio u 2 ujutro)
iz nekog je razloga krov gotovo ravan, temeljito je preplanuo, ali nije izgoreo i gust je
Čini mi se da je te godine bila prozračna koja se zgužvala, ali ova je posve gusta. ukusno miriše, čeka nedjelju. samo treba namazati

[echeva]

echeva, 5-7 minuta prije kraja prve duge šarže

Djevojke, radite li sve punim tempom? Torta mi se naslonila na poklopac -HP Bork
X500 je okrugla kanta - sukladno tome, vrh je izašao iz kante, sav bijel i nepečen. Nadam se ukusno ...

Također imam HP Bork X500, savjetovao bih vam da to napravite u velikoj kanti.

[Loya]

Savjetovao bih vam da to napravite u velikoj kanti

Loya, dakle kvadratno je! Ahhh, ionako je ispalo ukusno !!!! Od njega nije ostalo ništa!

Cure, ja sam početnik, vrlo početnik pekar. Evo, upravo savladavam 2511. Nešto što sada ne mogu shvatiti, sa zakašnjenjem od 13 sati, je li moguće to učiniti - sve ću staviti u kantu, neću paliti štednjak i Kantu ću staviti u blizinu, a nakon 13 sati stavit ću je u xn i uključiti. Stvarno želim ukusnu tortu

Posljednje 2 godine radim ovo: stavim sve što treba fermentirati kvascem u zdjelu, ujutro, nakon dolaska posla, kombiniram s brašnom u pamuku i na glavnom tijestu, a zatim premjestim u pećnicu , a zatim ga stavite u pećnicu za drugi uskrsni kolač (ujutro sam stavila dva uskršnja kolača). Odbio sam peći preko noći zbog pokvarenog dozatora i ponekad brašno ne intervenira u potpunosti.

[kartinka]

kartinka, Marina, naravno, možeš, samo ga stavi u HP i uključi ne nakon 13, već nakon 10 sati! 13 sati uključuje vrijeme pečenja! Iako ne znam imate li Panasa ... u mom HP-u, samo ciklus traje 3 sata.

Jučer sam prvi put ispekao Royal Bummer, namjestio timer na 9 sati za noć. Pokazalo se da je torta bila predivna: visoka, rumena, mirisna! Danas sam sve točno ponovio, samo je kašnjenje postavljeno na 10 sati i 30 minuta. i izabrali laganu koru.Rezultat je katastrofalan: vrh je propao, ogromna rupa do samog dna. Ne razumijem što je pošlo po zlu ???

Sve sam stavila u lonac, sve je prema receptu. Ujutro ga prebacim u aparat za izradu kruha i odmah stavim na tijesto s kvascem. Zatim ih stavljam u limenke i pečem u fritezi i (ili) u multivarku. Moj aparat za kruh ima oblik cigle. Ne volim ga za uskršnji kolač. Pisanje traje dugo, ali lako za napraviti. Svi moji mladi ljudi najviše vole ovaj recept.

I ja sam ispekla tortu po ovom receptu, ali je nisam držala na timeru, ispekla sam je odmah, pitam se kako će biti) torta je ispala bujna, ali teška koliko volim, lijepa, sutra sam uzet ću uzorak ... hvala na jednostavnom receptu)

Pekao sam i već 1/3 nemam Pan Panas 2511. Na uobičajeni način zaključio sam da je 13 sati od trenutka uključivanja i do kraja pečenja (samo pečenje je 4 sata, kao -04 program) nisu ni očekivali što će se dogoditi
Sama Nakosyachila s kulichikom - trebalo je hitno otići i on se ohladio u ks, malo popustio pod težinom, ali - potpuno zapečen, cijev i vrh bili su preplanuli, ali ne i tamno neshvatljivi. Okus je izvrstan, to je uskršnji kolač, ali izgled nije baš prodajan ako bih ga odmah izvukao, općenito bi bilo ljepote. Iako su ga izrezali i zaboravili na pogled. .. Želim to ponoviti danas. Pitanje je, koje minimalno vrijeme možete staviti na stajanje da bi se opet pokazalo jednako ukusnim. .. (isključujući 4 sata), ovaj je stajao 9 sati, sutra moram krenuti ujutro, želim ga sam izvući, a ne kao danas

Marina, evo riječi autorice recepta:
"Želio bih dodati da ako ne postoji način za podešavanje tajmera, pustite kantu da odstoji najmanje 1 - 4 sata prije početka gnječenja, tako da kvasac fermentira s mlijekom, šećerom i jajima."
Slobodno stavite 4 sata bez pečenja, dobro ili dovoljno za izvlačenje ujutro

[Andreevna]

Andreevna, zahvaljujući tome, sjećam se, pomislio sam, postoji li minimalno optimalno vrijeme, da tako kažem ekspresno, jer, čini se, dugo stoji i čini tortu tako ukusno ukusnom. Sad sam stavio najmanje jedan uskrsni kolač (1 sat), drugi ću staviti u noći u prosječno vrijeme, a zatim ćemo usporediti.
Ps od 13 sati već je ostalo poprilično ...

Ove godine moje ispunjenje stagnira. Zaspala je, navečer je točila u tave i uključila za miješenje oko 13-00, a drugi dio namjestila da se mijesi nakon još 2 sata. Budući da se prvi mijesio i poredao u aparat za izradu kruha. To nije utjecalo na uskršnje kolače. Tijesto se mijesilo, dizalo, sve je bilo kako treba.

[Qween]

Sretan Uskrs svima !!!
Qween Htjela sam vam izraziti zahvalnost na receptu !!!
Ispao je tako jednostavan, ali neopisivo ukusan i lijep uskršnji kolač! Svi su mi se svidjeli !!!
Visina 20 cm !!! Ruddy, slatko. Svidio mi se jako, jako, zaljubio sam se u recept. Puno ti hvala!!!

Sve sam radila prema receptu, samo sam dodala sjemenke.

Ne mogu umetnuti slike s tableta (buggy). Noćni bummer je izašao zgodan. Vrlo mekan, ležao je u jastuku - svejedno, krov je malo pukao pod teretom i postao malo prevelik - izgledao je kao kuća. Ali učinila sam ga vrlo ukusnim s orasima i grožđicama, hvala na receptu

[echeva]

echeva, 5-7 minuta prije kraja prve duge šarže

Očito ste htjeli reći "zadnji".
Ako tijekom prve šarže bacite grožđice u kašu, tijesto je plavo.

[Kamilica]

Htjeli ste reći "zadnji"

Ne znam Kamilicaali točno prvi... U Panasu ovaj program zapravo ima jednu dugu seriju, a onda ih ima kratak kretanje vesla za gnječenje i oblikovanje punđe, koje nikako ne mogu oštetiti aditive, barem kod moje omiljene "stare dame" (model 253) upravo je to slučaj.

Već sam odgovorio, ali dodat ću. Postoje dvije glavne mješavine u mojoj tvornici kruha. Prva kratka, pa kratka pauza pa duga (duga) serija. Upravo sam na to mislio. A onda slijede kratki treninzi. Ako vaš proizvođač kruha ima nekoliko dugih smjesa, onda da, grožđice treba dodati u posljednju dugu smjesu za 5-7 minuta.

[Qween]

Qween, dušo, hvala puno na receptu!
Ima nekoliko pitanja, ali postavit ću ih kasnije.
I evo rezultata

Hvala vam na receptu, te godine sam isprobao nekoliko recepata u HP-u, bio je najbolji. Stoga je sigurno bilo peći i ove godine. Nosili su ga i svetili (tako velikog)
Dobro kuhano i nije izgorjelo. Ali iz nekog je razloga ispao gušći od te godine (prošle godine, koliko se sjećam, imao sam je prozračnu, koja je već čučala)
Pekao sam na glavnom s grožđicama, a ne na tajmeru, samo sam čekao vrijeme i kontrolirao gnječenje, jer se na dnu gnječilo brašno, a na vrhu tekućina, lopaticom sam morao pomoći da imam vremena miješati brašno dok ciklus gnječenja bio je. i dodao gram brašna, ali tijesto je i dalje bilo rijetko. Sinteriran vodoravnim krovom.
Ali vrlo, vrlo ukusno.

[Annusya]

Annusya, Arka, djevojke, kakva ljepota .... a ja imam sve pukotine na krovu ... razmazane - i to se ne vidi. ., ali ako ne razmažete, izgled nije baš ...

Molim vas, prihvatite i moju zahvalnost na receptu!
Ove godine nisam imao priliku peći „prave“ uskršnje kolače u pećnici i odlučio sam isprobati ovu laganu verziju.
Budući da je proizvođač kruha ujutro bio zauzet, kvasac sam razrijedio samo u posudi. Stavio sam 2 žličice. suhi Saf-Moment.
Kvasac je fermentirao oko 7 sati, a zatim sam sve ukrcao u aparat za kruh. Svim sastojcima prema receptu dodala sam samo žličicu rakije u koju sam unaprijed namočila prstohvat šafrana. Također, u uskršnje kolače uvijek stavljam kardamom, vanilin i koricu limuna. Umjesto grožđica, koje ovdje nitko ne voli, imam sušene trešnje, jagode i nektarinu.
Pa, ovim sam testom podnio strah! Do početka pečenja imao sam osjećaj da to uopće nije izraslo iz riječi. Već sam zaključio da je sve nestalo, ali u procesu pečenja kolač je ipak malo narastao. Istina, još uvijek nije tako lijep i visok kao na mnogim fotografijama u ovoj temi, ali nije ni palačinka.

Rez je iznenađujuće pristojan:

I sasvim je dobrog okusa - nije suh ili mrvičan, umjereno sladak. Naravno, nema ono divno vlakno koje toliko volimo u uskršnjim kolačima, a pretjerala sam i sa šafranom, ali sveukupno nam se svidjelo.

[win-tat]

Uskrs se nastavlja, pojeli su veliku porciju kolača Myasoyed, ali i dalje žele. Sad sam ispekla svog voljenog Lijenog (u posljednje 3 godine, otkako se pojavila pećnica, rijetko dobivam HP, a još više za uskršnje kolače ...), izgleda sjajno, nadam se da je ispalo ukusno, ali ipak jedan, a ne 4 ..!))
Ovaj put poslužila sam se Tatjaninim savjetom win-tat a na dno je natočila sve mokro, zatim brašno, kremu od tijesta i maslac. Grožđice ne stavljam u dozator, ali čekam da se poklopac otvori, sam ga sipam u kantu.
I podsjetitikako ne bi bilo "velike rupe", izvadim veslo 1 sat 40 minuta prije kraja programa.
"Nema više snage za zadržavanje" - izrežite je još malo toplo, nije ni ukrašavao.

Hvala, torta se pokazala izvrsnom! Napravljeno strogo prema receptu. Sljedeći put ću pokušati peći u okruglom obliku umjesto u kanti. I stavit ću još grožđica, volim grožđice))))

Ja sam ispekla ovaj kolač. Kapa je stvarno popucala. Možda vam treba manje kvasca? Vrlo preplanula. Iako sam je izvadio ranije. Drugi je recept također preplanuo.

Pa, ispalo je ovako. Ne znam kakav je okus, tek sam ga dobio. Ali trenutno je minus što je vrlo osjetljiv na šokove. Ispao sam iz kante i zgužvao bok.
Nisam slijedio gnječenje, s jedne strane brašnom, smjesa je očito ostala u kanti.
A ako postoji netko, recite mi kad možete raširiti vrh? inače će trebati sutra, ali vruće je. Hoće li proći za sat vremena nakon pečenja?

[Aleksandre]

Aleksandre, ako je glazura želatinozna, onda čak i ako je topao kolač, čak nije ni loš - glazura se neće tako brzo stvoriti, imat ćete vremena za posipanje i ukrašavanje. Ja to koristim.

Ok, Evgenia, sad ću pogledati, možda je ovo. Za sat vremena ću razmazati

Jučer sam pekla tortu, miris je bio strašan. Ali nisam ga odmah izvukao i pod njegovom težinom je popustio vjerojatno za 5-7 cm. I premda je kora bila svijetla, ispala je prilično preplanula. Očito je to trebalo izvući ranije.

Puno hvala na receptu !! Ispalo je super! Pečenje za domaći čaj, grožđice nisu dodavane, jer ga dijete zapravo ne voli.