Andreevna
Prijatelji, ne zaboravite na ovaj recept za torte ove godine, vrijedi, predivan je! Svakako ću je peći u pećnici treću godinu zaredom.
Anya, još jednom hvala za njega
Tancha
Već sam eksperimentirao s Royalom, ali ne i Lijenim. Ispalo je super! Otrgnuto je u pećnici iz posude od 2,5 litre još pola kalupa, pa pergament je bio viši. Danas je uzet uzorak.
Andreevna
Tancha,
Da, Tanyusha, Anyuta ima jako dobre recepte.
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=136&topic=123726.0 Evo, prošle godine napisao sam izvještaj o gnječenju lijene osobe u HP-u, a zatim pečenju u pećnici.
Tancha
Andreevna, da recepti su prekrasni. Prošle godine sam pekao i Lazy, samo u crtiću.
Albina
Citat: Andreevna
Prijatelji, ne zaboravite na ovaj recept za torte ove godine, vrijedi, predivan je! Svakako ću je peći u pećnici treću godinu zaredom.
Aleksandra, sigurno. I u KP sam treću godinu zaredom
OxanaSh
Qween, Vrlo ukusna i skladna uskrsna torta. Prvi put sam pekla u aparatu za kruh, nisam odstupila od recepta, dobro, osim žlice brašna, koje sam posula grožđicama, koje se napilo na rakiji i izgubilo malo oblika. Pečeno u četvrtak, a danas smo se okupili s obitelji i kušali uskršnji kolač. Svi su čak kupili i naziv - "KRALJEVSKA TRAKA". Ispitivao sam ga zbog ovisnosti o količini šećera, vlažnosti itd. Rekli su da ga peku za Uskrs, pa i naš obiteljski recept. I svidjelo mi se isto, da nije bilo pravila pristojnosti, bio bih najbrži od svih.

Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha

Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha

Nije ispalo baš visoko, samo sam izvukao škapulu, ali sviđaju mi ​​se ovi kolači.

LudMila
Samo sam htio pitati, kada možete izvući lopaticu da tijesto ne ometa konačni porast?
Prošle godine mi se nije svidjela ova velika rupa, u kruhu ste nekako mirniji prema njoj, a tu je i kolač!))
notka_notka
Pretplaćujem se na pitanje uklanjanja lopatice. Također usmjeren na ovaj recept
OxanaSh
LudMila, Odmah nakon zadnjeg treninga podmazao sam ruke i stol. maslac, izvukao tijesto na stol, izvadio lopaticu, pokušao zaokružiti tijesto (sakupiti na hrpu) i pažljivo ga vratio proizvođaču kruha. Nespretno je objasnila, ali učinila je upravo to.
LudMila
Citat: OxanaSh
Ja odmah nakon zadnjeg treninga
Oksana, koja je minuta bila, barem približno?))) Ili, možda točnije, koliko minuta prije kraja programa?
OxanaSh
LudMila, U Panasonicu je to kada je prikaz do kraja programa po mom mišljenju 1:40, neka djevojke od kojih me Panas ispravi, a u svojoj tvornici kruha Endever 1:48, općenito sam pekla na programu "Francuski kruh" (testirala sam novu tvornicu kruha u poklon svojoj kćeri, majka mora učiti svoju kćer).
LudMila
OxanaSh,
Hvala vam!
"Iskoristit ću trenutak".
echeva
danas smo imali generalnu probu - dodao sam 80 g brašna više (nakon prošlogodišnjih muka) - izvrstan rezultat !!! I moja inovacija - dodali smo neke začine iz skuha kuhanog vina - TO JE NEOPISIVO !!!! Luksuzan ukus !!!
naranča
djevojke će pisati o mom rezultatu. 25 godina pekla je po istom receptu iz "knjige o ukusnoj i zdravoj hrani". Rezultat je bio dobar. I jučer sam odlučio promijeniti tradiciju i blatio "lijenu osobu". Napravljeno strogo prema receptu. Pečeno u 12 navečer. dobio u 7 ujutro. Nisam mogao vjerovati svojim očima .. izvrstan rezultat. jedini krov je bio savijen. Vjerojatno sam ga morao izvaditi noću i staviti na bačvu. Nisam mogao odoljeti rezanju: umjereno slatko, mekano, nesuho, ne mrvi se. ruka posegnula za drugim komadom. Nisam ga povukao natrag. Evo kako ga ispeći u crtiću i pećnici tako da bude okrugao i možete ga ukrasiti. Jučer sam imao dobar dan: prvi put je izašla slatka krema, a sada i torta.

.p. s. Sad će se probuditi veliko dijete, a ja se čak bojim da ga neću moći zaustaviti. Jedi sve. Moja djeca pate od ovoga. jesti kolače, a sljedeći dan zdjelu i temperaturu


Dodano u utorak, 26. travnja 2016. 09:14

Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha



Dodano u utorak, 26. travnja 2016. 09:16

Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha
Tancha
naranča, Sveta, str. 26, odgovor 510, Andreevna sve dobro objašnjava. Sretno ti!
naranča
Tancha, Hvala vam . u srijedu navečer napunit ću 600 grama
Želite znati sve
Qween, ovo je kraljevski poklon! Hvala vam puno! Jednom (nakon niza kulinarskih neuspjeha) pomislio sam da se nikada neću ponositi vlastitim kolačima ... a bečko tijesto mi je uopće bilo tajna, zapečaćeno sa sedam pečata ... Čitao sam temu nekoliko dana ... I odlučio sam učinio .... i učinio !!! Njegovo Veličanstvo Kulich !!!! Sve je uspjelo !!!! I sada, zahvaljujući vama, znam da mogu! Tijesto je fantastično! U procesu gnječenja djelovao je tekuće i bezoblično (o koloboku nije moglo biti govora, masa je bila ljepljiva, ljepljiva, ali mirisna). Ali onda se počelo pojavljivati ​​... To je neko čudo - postalo je elastično, nekako živo .. Gotova Pasca je bujna, spužvasta, uopće nema mirisa kvasca (to jest, apsolutno!). Prvi zalogaj nije djelovao posebno slatko ... ali onda se pojavio aftertaste, i ... Više nisam razmišljao o šećeru ... Nikad prije nisam mislio da ta torta može biti ukusna samo po sebi! Bez ičega ... Ispada da sam pogriješio ...
I pitanje se postavlja! Niste li od ovog tijesta napravili babe? Neće li se ovo tijesto pretvoriti u kašu zbog impregnacije? Naravno, to više neće biti prava torta .. (i vjerojatno ne u ovoj temi moram reći, ispričavam se ...) ali što ako je netko već probao? Voljela bih znati mišljenje iskusnih domaćica
Andreevna
Citat: narančasta
Pečeno u 12 navečer. dobio u 7 ujutro
Svetlana, ovdje je bila tvoja pogreška. Kako to da se za to vrijeme niste namočili u HP? Iz HP-a je potrebno izvaditi pečenu hranu za najviše pola sata.
Citat: narančasta
jesti kolače, a sljedeći dan zdjelu i temperaturu
Oh, Svetik, nizya so. Dajte komadić, opterećenje prebogatog tijesta veliko je na probavni trakt i jetru, tijelo se ne može nositi s djecom (a ni odraslima). Uzmi to ravno iz njihovih usta, pa će ti i sami zahvaliti
naranča
Andreevna, djeca su veća od mene. oduzeti im ......: yes: oduzeti sebi. : nyam: I sama pišem i razmišljam o njemu, pa, još jedan komad i to je to


Dodano u utorak, 26. travnja 2016. 17:05

Želite znati sveRum baba slasna iz Celestine u multi-brewu
Verusya
Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha

Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha

Evo mog Kraljevskog sranja, pečenog u slow štednjaku! Stvarno sam željela biti okrugla! Ne zamaram se radovati receptu!
Jenealis
I ove sam ga godine ispekao, pokušao pobjeći iz kante Panasonic. Cure, kako ispečete dvostruku porciju ??? !! : oJa imam baš ogroman od jednog
Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha
I kao prošle godine, zgužvao se od vlastite težine, iako ga je stavio na jastuk. Cure, naučite me kako održavati formu ?? Ali ako uklonite nedostatke u obliku, torta je prekrasna! Vrlo jednostavno za pripremu i ukusno!
naranča
Jenealis, pekao dvostruku porciju ujutro. ali tijesto je položila na papirnate oblike i pekla u pećnici. ispalo je tri uskršnja kolača. Sada se peče drugi dvostruki dio, također u pećnici.
Jenealis
Svetlana, ahhh, pa, tako je, da, samo u grani su djevojke napisale da su dvostruko pekle u HP-u. ... I kako se pobrinuti da ne oklijeva?
echeva
Citat: Jenealis
I kako se pobrinuti da ne oklijeva?
Jenealis,
Citat: echeva
-Dodao sam još 80g brašna (nakon prošlogodišnjih muka) -Odličan rezultat !!!
naranča
Jenealis, Imao sam jednu tortu za cijelu visinu kante. proizvođač kruha panasonic257. Mislim da će dvostruka porcija izaći iz kante. Ne želim prevesti svoj rad
Jenealis
echeva, pa sve, stavite drugi na 80g više, sutra ću napisati što se dogodilo. Hvala još jednom
Valerija 12
Ove godine sam opet ispekla ovu tortu. Uvijek je ispalo savršeno !!! Ali ove godine - nije uspjelo: sve grožđice izašle su na kupolu i sa strane (izgorjele sa strane). Povrh toga, stvarno sam se zgužvao kad sam se istresao iz kante.
Djevojke, recite mi: štooooooo s grožđicama? (Panasonic SDZB-2502 stroj za kruh - način rada "Osnovno s grožđicama" - timer 8 sati, u 13:00, nije postavljen, jer je kupola bila rastrgana)
Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha
tatamail
..... opet, koje sam godine pekao, kupola se dobro slomila, ooooooheno dobro, nakon signala o završetku pečenja, pećnica se nije isključila i stajala 15 minuta, kupola je dobila "pristojnu" boju. Dodano cca. 80gr. brašno, ali jaja su bila prevelika, kontrolirala je lepinju. AUTOR, seljanko, Bog vam dao zdravlje i nadahnuće
Jenealis
Imao sam i neuspjeh s drugim dodanim 80 g brašna, stavio ujutro. Tijesto se toliko diglo da dozator grožđica nije otvorio, kao rezultat, ogroman slatki kolut u obliku nuklearne eksplozije ...Ali moj je suprug ove godine zatražio upravo ovaj kolač, druga opcija nije uspjela ... kvasac je živ, u smislu broja. Jesu li stvarno? Ostalo pecivo je izvrsno ... Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha
Verusya
Jenealis, ista priča, stavio sa zakašnjenjem u aparat za kruh sa živim kvascem, pokvario se krov ... Izvukao sam ga i stavio na bačvu i zgužvao se ... općenito, ružno je izašlo ((
Valerija 12
Jenealis, I ja, u svom kulichu (post malo niže), griješim na kvascu. Zbog činjenice da mi je ovaj recept uvijek bio savršen, nisam pogledao HP nakon što sam automatski otvorio dozator grožđica i grožđice su se samo izlile na vrh kolača. Čini se da imate istu mogućnost, vjerojatno prejak i svjež kvasac


Dodano u petak, 29. travnja 2016. 17:29

Nešto ove godine s lošom srećom. I prošle godine uspio sam bez napora. Evo fotografije.
Djevojke, analizirajmo pogreške, inače se događa nešto čudno
Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha
echeva
ali meni je, naprotiv, nakon dodavanja 80 g brašna - rezultat izvrstan. u odnosu na lanjsku neuspjelu stranu
Susaninova unuka
Puno vam hvala na divnom receptu! Jako nježno i ukusno !!!
Jenealis
čini mi se da je riječ o kvascu. Prošle godine sam to radio na suho. U ovome sam imao stisnutu svitu. To bi bio jedan od stručnjaka pekara u podružnici koji je došao, pomoći savjetima. Uvijek dobijem kruh, to se nikada nije dogodilo, ali uskršnji kolači ove godine nisu uspjeli. Odlučio sam igrati na sigurno, a suhe sam stavio u drugi recept, napravljen od hladnog tijesta. Tako se zapravo nisu ustali. To bi podijelilo uspon lijene osobe između njih, izašli bi idealni kolači. A sada imam ono što imam. Stvarno želim razumjeti i uzeti u obzir budućnost. Čekat ću mišljenje stručnjaka, odjednom će netko pogledati ...
LudMila
Ja sam je ispekla! Sve je ispalo super, hladi se na jastuku.)))
Napravila sam malu promjenu - malo sam smanjila mlijeko i dodala još jedan žumanjak (bijelu sam ostavila na glazuri).
Pa ipak, da, trebate izvaditi lopaticu 1 sat 40 minuta prije kraja programa u Panasonicu, nisam ni cijelo tijesto izvadio iz kante, već sam ga izvadio.

Gledam kako se hladi - stranice počinju malo "upadati" ... (Ne puno, ali ipak ...
Vjerojatno je trebalo dodati malo brašna.
Valerija 12
Citat: LudMila

Ja sam je ispekla! Sve je ispalo super, hladi se na jastuku.)))

Pa ipak, da, trebate izvaditi lopaticu 1 sat 40 minuta prije kraja programa u Panasonicu, čak ni cijelo tijesto nisam izvadio iz kante, pa sam ga dobio
I istresite ga iz kante izravno na jastuk: sa strane ili na podnožje kolača.
Pa ipak, izvlačeći lopaticu u koju svrhu, ne drobi li tijesto? kad ste otvorili HP za izvlačenje lopatice, je li tijesto bilo na dnu kante ili je već bilo gore i oblikovano ???
sveta-Lana
i ovdje je moj "Royal Lazy"

Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha,

jedan je izašao 942 g, a drugi čak 1 kg 92 g, još uvijek nisam mogao odoljeti i dodao sam brašno

Još jednom veliko hvala autoru na divnom receptu
Tverichanka
Pečeno večeras. Sve prema receptu. Nisam dobro spavao pa sam čuo kako pećnica mijesi tijesto. Ustala je. I dobro se snašla. Jer se ambulanta nije otvorila. Cijelo vrijeme sam stavljao suhe grožđice, ali ovdje sam ih stavljao namočene i pomiješane s brašnom. Za što je platila. Sve se zalijepilo, zalijepilo za dozator. .. Spasila nesanica ☺. I ispalo je dobro. Mekana, nježna uskršnja torta. Kušat ćemo ga sutra.
kuzea
sveta-LanaKakvi zgodni muškarci! : girl_claping: Molochina!
Valerija 12
sveta-Lana, pametni kolači su naučili od vas. koliko brašna ste dodali?
LudMila
Citat: Valeria 12
na jastuku, odmah ga istresite iz kante: sa strane ili na podnožju kolača.
Pa ipak, izvlačeći lopaticu u koju svrhu, ne drobi li tijesto? kad ste otvorili HP za izvlačenje lopatice, je li tijesto bilo na dnu kante ili je već bilo gore i oblikovano ???
Nježno ga je istresla ravno na bok na jastuku, a zatim je nekoliko puta okrenula s jedne na drugu stranu.)) Bačve su malo uvučene, ali nisu bile kritične. Ali krov je ravan, s kupolom i nigdje nije pukao.
I razgovarali smo o lopatici prije nekoliko stranica. Ne sviđa mi se velika rupa od lopatice u kulichu, pa sam nakon završetka zadnjeg gnječenja (samo na semaforu - do kraja 1,40 sati) malo podmazala ruku uljem, odozdo lažirala tijesto i izvukla ga.
Odnosno, tijesto je moglo - prije konačnog dizanja, mislim da ga gotovo nisam ometao.))
sveta-Lana
🔗
Tatjana, Valerija, Hvala vam! Sretan Uskrs svima! Krist je uskrsnuo! 🔗

Dodao sam dvije šake brašna, pogledao u oko, kako je gnojnica prestala biti i počeo se skupljati privid koloboka, tijesto je i dalje ostalo ljepljivo i vodenasto, ali skupljeno iz kutova, ispalo je dobro.
echeva
Cure, zar ne mislite da nema dovoljno šećera? Ova torta koju danas imamo bila je najslasnija. Je li netko dodao šećer i koliko?
Kamilica
Hvala vam! Ove godine sam pekla snove prema ovom receptu. Isprobala sam novu, svidjela mi se. ali ni to nije promijenila. Hvala još jednom.
LudMila
Citat: echeva
Ne mislite li da nema dovoljno šećera? Ova torta koju danas imamo bila je najslasnija.
Naprotiv, od recepta sam oduzela 10 g, prošle godine je bilo jako slatko.)) Stvar je ukusa.
Tverichanka
I dodala sam 10 grama. Točno, stvar ukusa. Ali volim i namazati više limunske glazure. I ispada baš kako treba.
sveta-Lana
I nisam dodavala šećer, baš nam odgovara
Svatko ima različit ukus za šećer i sol, pa trebate sami odabrati brzinu, ali vrijedi zapamtiti da višak šećera čini tijesto težim i usporava rast
OVB1975
Dragi članovi foruma, hvala vam na ovako divnom receptu za uskršnji kolač.Ove godine sam to učinila prvi put i to odmah na Uskrs. Bila sam jako zabrinuta, ali sve je ispalo jednostavno super. Vrlo ukusno, nježno i najvažnije, proizvođač kruha sve radi sama. Preporučit ću ga svojim prijateljima.
DyadkinaAlla
Qween, Jeste li tortu dva puta. Prvi put u aparatu za kruh, otkako sam s njom na "ti" stavio vrstu pečenja "glavnu" svijetlu koru, kao u receptu, ali vrijeme definitivno nije 13 sati. Općenito, ispalo je ukusno, ali vrh nije bio jako pečen, dno kolača je bilo vrlo ukusno. Razumijem da je stvar u pogrešno postavljenom načinu rada, pa sam drugi put odlučio ne riskirati i zamijesio tijesto u aparatu za kruh te ga ispekao u pećnici. Kako mi se svidio !!!! I ne samo ja, već i svi s kojima se oduševljeno odnosila. Pekla sam u malim limenkama za muffine, ispale su ukusne torte za muffine. I ovdje je rezač.
Kulich Royal bummer u proizvodnji kruha
krol
Sa zakašnjenjem, hvala!
Prvi sam put u životu uskršnji kolač napravila sama, iskreno, bez vjere u uspjeh. Rezultat je nadmašio sva očekivanja, kolač je izašao ukusniji od svekrve, a u takvim stvarima se smatra našom majstoricom.
Sve sam radio u HP-u.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha