Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha

[NIKAD NE ZNATE ŠTO MOŽETE DO POKUŠANJA]

Albina, koliko si koristila suhog kvasca? Čini mi se da će 2 žličice za takvu količinu brašna biti malo previše ..... Pročitao sam cijelu Temku i sad je zastrašujuće, odjednom će se popeti iz kante ...

Ovdje tijesto nije kruh, već jako bogato, a stavljam i grožđice i orašaste plodove.
Ne bojte se: sve će biti još čitav tjedan naprijed. A također su djevojke pekle različite kolače kroz uskrsni tjedan
NIKAD NE ZNATE ŠTO MOŽETE DO POKUŠANJA

[Yu. V.]

Yu. V.
Pukotina na krovu ukazuje na to da nema dovoljno tekućine. Pa, to su značajke Macfe, zahtijeva više tekućine. Da mrvica ne bude bjelkasta, dodajte prilično, doslovno na vrhu noža, kurkume. Ako pečete u pećnici, uskršnje kolače pažljivo istovarite na jastuk, vrlo su nježni.
To je Natalishka napisala prošle godine

Fsyoyoyo. Čini se da sam pronašao razlog, a mislim da ni jedan ni drugi. Posao je u Makfinoj muci. Danas sam napravila 2 uskršnja kolača po različitim receptima. I ispalo je da su oboje poput cigle. Pa i ovo je previše. Ako možete, RUSI, koji niste dobili kolač, a niste koristili brašno Makfa ??

Pekla sam na Sokolnicheskaya, to je predvidljivo.
Qween,
Anechka, je li u redu što sam ti bio šef ovdje?

Ura !!! Ispekla sam svoju prvu tortu u životu i ispalo je, miris je lud !!! Hvala autoru recepta! Inače, koristio sam najčešće brašno Ashan - vlastiti brend!

[Vera]

Vera, divan uskršnji kolač

[Verusya]

Verusya,
Vera, ispalo je da je to samo vrhunska torta! U kojem HP-u ste grijali? Jeste li dobili malo brašna?

Pekla sam u Panasonicu 2512, nisam se naspavala, postavila timer za noć i ujutro sam bila zadovoljna rezultatom)))
Inače, s kruhom ista priča - kad pečem na timeru do jutra - ispadne izvrsno, a kad bez njega, možda se ne digne i ne ispeče ((

Djevojke, molim vas objasnite onima koji su u spremniku, što znači "na tajmeru"? ... Je li ovo kašnjenje pečenja?

Da, mislio sam odgoditi pečenje

Vera, hvala ti na ažurnosti!

Inače, s kruhom ista priča - kad ujutro pečem na timeru - ispadne izvrsno, a kad bez njega, možda se ne digne i ne ispeče ((

Vera, novi Panasikovi se nekako čudno ponašaju. Imam veterana iz 253. i 257. mjesta, nikada nisam imao takve šiške. Vrlo rijetko mogu peći na timeru.

Pa ....: cray: kameni cvijet majstora Danile nije izašao ..... zaboravio uključiti tajmer i pritisnuo start. Morao sam ga isključiti, želim malo slasnosti !!!!! Ali serija je već započela. Tada sam odlučio uključiti način domaćeg tijesta. Tamo je vrijeme do kraja 5 sati 15 minuta. Zatim pečenje 1 sat. U šaržu sam dodao još tri žlice brašna, činilo se da je tekuće. U postupku korekcije uspon je iz nekog razloga bio minimalan: girl_sad: Da, a također je palačinka od svježeg grožđica ulovljena, djelomično rasprodana i obojila tijesto u prekrasnu vinsku boju: crazy: Rezultat je niska torta boje lila Sutra će biti dvostruka dva ..... također puknuta vrh, vjerojatno svejedno, nemojte dodavati brašno ...

Danas u noći stavio sam drugi kraljevski krah, prijavljujem - u principu se ispostavilo, ali on je lagano pao sa strane i od toga nije bio ujednačen i "krov" je lagano pukao, zašto nije jasno.

Recite mi, molim vas, možda ste o tome već negdje pisali, što će se dogoditi ako ga ostavite kratko (oko 30 minuta) da se ohladi u kanti? Možda tada neće pasti na bok?

Danas sam isprobala lijenu osobu za testiranje, prije toga uvijek sam pekla maslace od Elene Bo.
Nakon što sam pročitao cijelu temu, dodao sam 30 grama brašna, nisam više pravio promjene. Sinoć sam sve stavio u HP, jutros sam ga uključio, jer ne znam kako koristiti tajmer.Pokazalo se da je visok, lijep, nimalo puhast iz nekog razloga, ništa nije bilo zgužvano, ali krov je pukao. Koji bi mogao biti razlog? Sutra ću peći za praznik.

Torta je jako ukusna! Bit će vrlo zanimljivo isprobati trodnevnu izloženost u nedjelju!

[Qween]

Qween
Anyuta, prihvati posao. Ove godine se nisam ni zamarao ostalim uskršnjim kolačima, toliko mi se svidio lijeni postupak i krajnji rezultat da se nisam zamarao. Pekla se po istom scenariju kao i prošle godine. Uzmi mi veliko hvala za tako čist i ukusan recept.
Evo, upravo sam ga izvukao, jaja su mi na jastuku, dok se odmaraju

p.s. Brašno "Zemljoposjednik Prohorov"

Kako mi možete reći kako napraviti tijesto u HP-u, zatim ga premjestiti u kalupe i peći u pećnici ili na kojoj stranici pročitati hvala !!!

I ovo sam pročitala. Sjedim i razmišljam zašto to nije uspjelo ... Ili nisam očistila kuću ili sam otvorila prozor
Danas će se uzeti dva.
**************
Tradicija pečenja pekarskih proizvoda, koja je prototip suvremenog uskrsnog kolača, postojala je i prije naše ere, u pretkršćansko doba. Ako se u dane pogana ovo jelo moglo kuhati 2-3 puta godišnje, slaveći tako dolazak Nove godine, vjenčanje ili čak oštru promjenu vremena, sada je ovo pecivo izravno povezano s Uskrsom. Uskrs je temelj cjelokupnog kršćanskog učenja, blagdan u čast Uskrsnuća Isusa Krista. Svake godine pada na novi dan, koji se izračunava prema lunizolarnom kalendaru.

Prema vjerskim kanonima, prilikom pripreme kolača vrijedi slijediti niz pravila. Tako bi, na primjer, ovo jelo trebalo peći u četvrtak (Veliki četvrtak) uoči Uskrsa, i to tek nakon što se očisti cijela kuća. Poštivanje kruha, još iz vremena Drevne Rusije, obvezuje domaćice da poredaju ne samo stan, već i sebe. Prije svega, ovo se tiče duhovnog poretka - prije pripreme kolača trebalo se riješiti loših misli i moliti. Vjerovalo se da su poseban pristup s poštovanjem i meditativno stanje glavne sastavnice uspjeha "posla". Uskrsni kruh simbol je Kristova Tijela, koje je umrlo za naše grijehe, što znači da pripremi uskrsnog kolača nikada ne smijete pristupati kao običnom kolaču.

Prije su samo žene bile uključene u pečenje uskršnjeg kolača. Čak je postojalo vjerovanje da će, što je žena lukavija, to će njena torta biti veličanstvenija. Tijekom kuhanja bilo je nemoguće zabavljati se, frkati i razgovarati, kao i širom otvarati prozore i vrata. Tijesto se mijesilo molitvom, baš kao i tijesto.
Uskršnji kolač simbol je bogatstva i plodnosti. Nekada su se sastojci koji su se koristili u njegovoj bazi - jaja i maslac - smatrali "delicijama". Sad je hrana postala puno pristupačnija, ali treba imati na umu da je torta, bez obzira kupujete li je u trgovini ili je skuhate sami, i dalje skupo jelo. To je često povezano s bogatim "ukrasom", ukrasom njegovog vrha.

Vjeruje se da se najukusnije nalazi upravo na "kapi" kolača, zbog ove svjetovne zablude jelo nije pravilno izrezano - uzdužno, poput kolača. Zapravo, vjerska pravila propisuju rezanje kolača popreko - u okruglim režnjevima i tako da se vrh jede zadnji.

[Verusya]

Verusya,
Verochka, pogledaj ovdje. Poruka 510 Kulich "Royal Bummer" u proizvođaču kruha

Hvala vam !!!

Hvala na receptu! Moja prva torta je pečena)))))! U Panasonicu na modu 8 (uskršnja torta, slatka peciva), vrijeme programa je 5 sati.
Istina, ispalo je preplanulo, ali miris je sve probudio u 5 sati ujutro)))))!
Trčim na posao, nadam se da će ostaviti komad))).

[raznolikost]

raznolikost,
1. Ako vaša peć nije dizajnirana za 600 g brašna, tada sve treba računati za manju količinu brašna. Torta se jako dobro diže.
2. Nije bilo potrebe za dodavanjem tekućine, ovo je vaša pogreška. Ovaj kolač peče se 2 godine zaredom. Anyin recept je provjeren s točnošću, neki su čak dodali i brašno. Jaja 1. kategorije. Sretno!

Veliko hvala na pažnji na moje pitanje i želji da pomognete!
Da, činjenica je da sam ispekla točno 350 g brašna. A zašto se popeo tako žustro, nije jasno. Bojim se smanjiti količinu kvasca, već sam iz recepta uklonila 2 grama.

* tijesto uopće ne izgleda kao "gusta palačinka" *

Nešto sam propustio u vezi s palačinkama, nisam završio čitanje ... Stoga sam tijekom gnječenja imao gotovo punđu, sa suknjom, iako se nakon gnječenja zamaglio u nisko brdo.

...................

Veliko hvala na pažnji na moje pitanje i želji da pomognete!
Na prvim stranicama ove teme djevojke su govorile o konzistenciji tijesta i da ono treba biti "poput guste palačinke", a lepinja ne smije biti postignuta.
Ali ovu sam tortu ipak pokušala ispeći još dva puta. Prvi put sam stavio malo više brašna i postigao dobro oblikovan, ali mekan kolobok. Količina ostalih sastojaka ostala je ista. Ali nakon drugog treninga uzeo sam par st. žlice tijesta.
Kao rezultat, torta se opet zalijepila za prozor i pokušala pobjeći (to su takvi kolači koji vole ljubav!). Ali u sredini je već bio bolje pečen, samo je sredina na vrhu promjera oko 2 cm ostala nepečena. Istina, stavila sam je na pečenje 15 minuta. Na uglovima gornje kore stvorile su se male pukotine. Pokazalo se da je kolač gust, težak, s gustom i gustom korom, nije se zgužvao nakon što ga je izvadio iz pamuka.

Drugi put sam sve sastojke smanjila na bazi 300 g brašna. Licitari su se ponovno stvorili, ali mekši i tanji od prethodnog puta. Nakon drugog treninga oduzeo sam komadić tijesta veličine šake (ovo je već preoprezno). Torta nije ni išla dalje od vrha kante, pokazala se da je gornja kora dobra kupola, ali je na njoj dijagonalno nastala široka pukotina. Sam kolač nije nimalo prozračan i nije mekan, s debelom korom, uopće se ne zgužva nakon što se izvadi iz kante.

Za sebe sam iznio rezultat: ispeći ću 300 g brašna i tijesto učiniti tekućim, ne pokušavajući oblikovati lepinju.

Svidio mi se okus prve torte s tijestom, iako je na vrhu ostao nepečen zbog lijepljenja na prozor.

Nadam se da moj post pomaže nekome drugome.

Već sam ispekao 3 kolača prema ovom receptu, a sva 3 puta rezultat je bio različit, unatoč istoj količini korištenih sastojaka, provjerenoj vagom i kvaliteti (isto pakiranje brašna i kvasca) ... poput ovog

i sva 3 puta rezultat je bio drugačiji,

Bilo mi je potpuno isto i prošle godine. Stoga ove godine nisam gubio vrijeme ni hranu!

Ovdje sam zaključio da je maksimalni trošak uskrsne torte u KhP za 1200 grama 150 rubalja, dok u trgovinama za 150 rubalja možete kupiti samo proizvod vrlo sumnjive kvalitete u manjoj veličini! O ukusu da i ne govorim! Još jednom hvala autoru recepta !!!!

Ovdje sam zaključio da je maksimalni trošak uskrsne torte u KhP za 1200 grama 150 rubalja, dok u trgovinama za 150 rubalja možete kupiti samo proizvod vrlo sumnjive kvalitete u manjoj veličini! O ukusu da i ne govorim! Još jednom hvala autoru recepta !!!!

Jučer sam odlazio s posla, imamo krušnu točku "Puškinov kruh", pa je tamo cijena uskrsne torte od 650 rubalja do 1050 rubalja

Sve sam radila prema receptu s točnošću do grama, osim kvasca - s istim trenutkom - 2 sata. l., to se i dogodilo - vrh se otkinuo. Naravno, popravit ću i napuniti ledom, ali što mogu učiniti da sljedeći put ne skine krov?

[ljuska]

ljuska,
Trebate dodati malo tekućine.
Upotrijebite 130 ml umjesto 110 ml mlijeka.

: girl_love: Puno HVALA autoru na receptu !!!!! : pobjeda: sve je prošlo prekrasno i peklo se bez problema i nepotrebnih gesta !!! ispalo je lijepo i ukusno! i što je najvažnije na vrijeme) HVALA !!!!

[raznolikost]

raznolikost, nešto mi govori iz vaše priče da je vaša pećnica takva koja se peče, ali s receptom je sve u redu. Mislim na to da HP peče na nižoj temperaturi, ali dulje vrijeme. I ona samo osuši tortu, ali iznutra ostaje vlažna. O tome svjedoči čak i činjenica da se kolač ne nabora kad se izvadi iz kante, dok ga imam problem ukloniti bez nabora - poput paperja.

Stavio sam i tortu ... čak i ako se normalno pojavila, u posljednje vrijeme imam problema - kruh ne stoji dobro.
Kuham već treću godinu, moj najdraži pješčanik)) dodao je esenciju ruma ... tako miriši

A u posljednje vrijeme postajem nervozna zbog kvasca: ili pristaju tako da tijesto raste pod krovom, ili ne više od same kante ..: girl-q: i to s istom količinom sastojaka
Tako ove godine uskršnji kolač nije prošao dobro - ispao je ne baš visok, ali pahuljast, a miris ... mmm ...

U prvom planu, četvrtasti je on: oops: Hvala na autoru!

[raznolikost]

raznolikost, nešto mi govori iz vaše priče da je vaša pećnica takva koja se peče, ali s receptom je sve u redu. Mislim na to da HP peče na nižoj temperaturi, ali dulje vrijeme. I ona jednostavno osuši tortu, ali iznutra ostaje vlažna. O tome svjedoči čak i činjenica da se kolač ne nabora kad se izvadi iz kante, dok ga ja imam problem ukloniti bez nabora - poput paperja.

Zahvaljujem na pažnji na mom pitanju!
Ne, u tom pogledu ne griješim na štednjaku. Kruh je tanak i suh. Istodobno, uvijek se kladim na svjetlost, odnosno ona prosječna za mene je već pomalo pržena.
Sljedeći put kad probam hladnu pećnicu, pokušat ću smanjiti količinu kvasca. Odjednom će pomoći.

Sve sam ispekla u pećnici, sve pomnožila s 3, samo manje šećera, ispalo je bujno i nije slatko)) to je samo pitanje kakvo tijesto treba biti prilikom gnječenja, držao sam se ruku, iako sam dodao još brašna, kao rezultat, podigli su se šeširići kao na gornjoj fotografiji)
Sretan Uskrs svima))))

Izvještavam: 15 malih kolača u papirnatim kalupima iz 4 serije. Štoviše, 2 gnječeće stevije (zaslađivač) + 1 žlica. l. bez slajda šećera (za uzgoj kvasca. Usporedna analiza pokazuje da se kod stevije iz jedne serije dobivaju 3 kolača. A kod šećera - 4. Količina se povećava zbog šećera (stevija stavi 1 žličicu bez slajda) i porast je još bolji Ali izgledom, okusom i ostalim parametrima, ovaj kolač od stevije apsolutno nije inferioran u odnosu na šećerne kolače.

[Qween]

Qween, Jako sam vam zahvalna na receptu za tortu, ovo je moje prvo iskustvo, ispalo je jako ukusno! : girl-yes: Unatoč činjenici da vanilije nije bilo, ispala je mirisna. Tijesto je mekano, slatko, mmmmm! Hvala i sretan Uskrs!

Sretan Uskrs svima !!!

Ove godine sam ispekao "Royal Bummer" (pećnice još nema, tako da je aparat za kruh "naše sve", imam Panas, način rada koji se koristi "Basic with grožđice").
Recept mi ​​se jako svidio, hvala autoru!
Upravo sam za sebe zaključio da ću sljedeći put staviti XL veličinu, neka malo više pazi, inače se struktura mrvica, poput one malo nedovoljno pečene, pokazala, čini se, nije sirova, ukusna, ali u rezu izgleda ne baš lijepo ...

Dobra večer. Torta je prvi put pečena u peći (poklon za NG).
Pečenje točno prema receptu sa 1. stranice, bez podešavanja.
Hvala na receptu !!!!! Umjereno vlažna, kako sam i željela. Nisam baš želio slatku punđu s grožđicama.
Hvala još jednom!
Sretni blagdani !!!
A evo i mog zgodnog muškarca

I vrlo sam zahvalna autoru na prekrasnom receptu! Nevjerojatna torta ispala je u HP-u. Pečeno u petak, jelo u nedjelju ujutro. Ustao je i bio je jednostavno neusporediv. A čak je i kora koja je danas ostala mekana. Hvala još jednom.

Hvala na divnom receptu. Svima se to jako svidjelo. Samo što sam dobio vrlo preplanuli uskršnji kolač, ne samo vani, već i unutra. Imao je okus poput medenjaka i bio je vrlo slične boje, kao s medom.
Dugo nisam mogao shvatiti zašto moja mrvica ima takvu boju, sve dok nisam pročitao recept, dodao sam 1 žličicu muškatnog oraščića, pa sam bio 100 posto siguran da je sve po receptu!
Idući put ću za usporedbu peći sa i bez muškatnog oraščića. Ali okus medenjaka svima se jako svidio !!!

Hvala, Anna, na receptu za ukusni uskršnji kolač (pasque).Koristeći ovaj recept, prošle godine pokušala sam ispeći tjesteninu - ali jao, umjesto ljepote, dobila sam "ciglu" (tijesto uopće nije pristajalo, a na dnu je bila kora brašna). Probudio sam se sav u iščekivanju - ali bilo je to gadno. Počela sam plakati, ali suprug me smirio i rekao da će jesti (ispunio je obećanje). Ove godine sam koristila drugo brašno i drugačiji kvasac. I uraaaaa sve je uspjelo. Jučer smo ga samo rezali (čekali dok nije bio spreman) i cijenili - vrlo ukusno i čisto.
U receptu sam ispravio samo kvasac - dodao sam SafMoment cijelo pakiranje od 11g. U paste nisam pronašao okus kvasca. Dok sam čitao, bilo je kasno - bacio sam tijesto od kreme u grudu i ništa.
Više se nema što fotografirati - ono što sami nisu pojeli, onda je beba to pokupila (doručkovali su žlicama iz zdjele, ono što su skupili sa stola). Dopustite mi da ga ispitam, oni kažu zašto je to učinio, a on "zyumu". Shvatio sam - tražio sam grožđice i sigurno ih jeo.
Nadam se da svi koji u nečemu nisu uspjeli, nećete odustati i nastavit ćete eksperimentirati.

Jučer sam pekla u aparatu za kruh na slatkim pecivima, dodala sušene višnje, malo orašastih plodova i sušene banane. Istina pečena bez odgađanja. Došao je najstariji sin (23 godine), nakon 2 sata od torte je ostala samo kora koju je ponio sa sobom. Rekao je, ukusno je, ispeci još malo. Hvala na receptu.

Sad pečem Bummer. Sve sam radila točno prema receptu. Preostao je sat leta leta. Zabrinut sam jer sam dobio izvrsnu lepinju, ali trebala je to biti, kako sam razumio, zbog konzistencije tijesta za palačinke. HP Panasonic

Lena, ne brini, sve će uspjeti. Imam i Panasonic i ispada čak i s tekućim tijestom, čak i s kolobokom.

Jedan od najstrašnijih uskršnjih recepata !!!! samo se topi u ustima, i to kakav zgodan! Ljepota je u tome što sam nakon što sam rezervirao recept, drugi put otvorio HP nakon signala spremnosti! nema plesa s kolobokom !!! Ovo je drugi recept ovog autora i oba su uspješna! Stavio sam još malo kvasca, 23 grama, štruca je samo ažur. Moja obitelj je oduševljena.

Ove godine napravit ću ga opet, najuspješniji recept !!!

Može li se ova torta peći u pećnici? Na kojoj temperaturi? Nakon što sam nabavio kenwood, HP ga je dao mojoj sestri, jer je tamo pekla samo uskršnji kolač. A ovaj trenutak će uskoro doći i više ne želim drugu tortu nakon Lazy-a.

[shlyk_81]

shlyk_81, Pečem na 170-175 stupnjeva i ispada više nego pristojno.
Hvala autoru na najjednostavnijem receptu. I u aparatu za izradu kruha i u pećnici - oba su rezultata ugodna. Pečeno s grožđicama i čokoladom. Jednako ukusno)))


Ovo je iz proizvođača kruha

Djevojčice i dječaci)!
I recite mi, molim vas: je li postavljanje maslaca bitno ili ga možete zamijeniti margarinom od maslaca?

[Sabrina]

Sabrina, Zdravo . Oprostite što nisam odmah odgovorio.

Da, dobro ste shvatili. Stavite sve komponente u kantu i podesite timer. Ne morate prethodno mijesiti tijesto.

Tada uopće ne razumijem značenje tajmera

I, eto, napokon je došlo, sve dok nisam deset puta pročitala recept