adamt
Dobar dan svima !!!! Bok iz Bjelorusije! Danas sam kupio Skarlusha 400, pročitao zapise na forumu i imam osjećaj kao da vozim prvi put ..... ne znam odakle početi
nikolaef
Pozdrav svima! Natalia, u pravu si, glavno je rezultat! Mene je više zanimala temperaturna razlika između glavnih programa i "KEEP WARM", što ako prespavam i ne izvadim kruh iz pećnice nakon završetka programa, što se onda događa?
nikolaef
Citat: adamt

Dobar dan svima !!!! Bok iz Bjelorusije! Danas sam kupio Skarlusha 400, pročitao zapise na forumu i imam osjećaj kao da vozim prvi put ..... ne znam odakle početi
početi sa https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 ,
prije ili kasnije ćete ga svejedno pročitati
nikolaef
Oh! veza nije bila aktivna, ali možete je kopirati ...
adamt
Citat: nikolaef

Oh! veza nije bila aktivna, ali možete je kopirati ...

Hvala na podršci.
yara
Citat: nikolaef

što ako prespavam i ne izvadim kruh iz pećnice nakon završetka programa, što se onda događa?
Neće gorjeti, to je sigurno, ali će se vlažiti.
nikolaef
Citat: yara

Neće gorjeti, to je sigurno, ali će se vlažiti.
Hvala vam!
Ollie
Je li netko pekao muffine u Scarlet, uskršnjim kolačima? Možete imati provjereni recept, pliz!
yara
Citat: Ollie

Je li netko pekao muffine, kolače u Scarlet? Možete imati provjereni recept, pliz!

Recepti za uskršnje kolače:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
Ollie
Prije dva dana kupili smo izrađivač kruha Scarlett SC-401 za promociju u "5. elementu". Kruh se pekao dva puta i obojica su imali jedak miris izgorene plastike. Možete li reći sve Scarletts ili je to samo u našoj kopiji? A ako uopće, onda s vremenom nestaje?
NataliaK
Ollie, To nisam imao ... Prije prvog pečenja hodao sam s krpom koja upija vlagu kroz moju unutrašnjost, gledao kako bi se osiguralo da nema ništa na grijaćem elementu, uredno ga obrisao, protrljao i kantu, a nakon toga sam u nju ubacio sastojke, ubacio je u pećnicu i uključio startni program. Miris može izgorjeti, kad se brašno malo izlije pri gnječenju s tengom, ali brzo izgori i to je to ... Možda netko tko ga je imao kao i vi pa će vam reći kako nastaviti ... ne bi trebalo biti tako!
nikolaef
Miris plastike primijetio sam i tijekom prva dva peciva, ali nakon toga kao da je prošao
adamt
Ollie, također sam kupio Scarlushu neki dan, ali 400. Jučer sam ga dobio prvi put ...... Pečeni crni kruh i francuski. Miris je bio pomalo samo pri prvom pečenju, ali mislim da je normalno da se desetka zagrije. U drugom je miris nestao. Nisam kupio u elementu 5, već u internetskoj trgovini (u trajnoj, voljenoj), pa mi je upravitelj rekao da imaju i različite sklopove - ima i jeftinih, ali ima i malo skupljih ..... Mislim da ako miris tada ne prođe bolje ga predajte trgovini.
adamt
Molim vas recite mi gdje u Minsku možete pronaći brašno od cjelovitih žitarica
IrishkaLav
Pozdrav svima!! Pa, izgleda da se Bjelorusija kupuje!
Nisam prvi put i sljedeća vremena pekao kruh, nisam mirisao na plastiku, ali kutija je užasno mirisala na plastiku!
Nisam upoznao cjelovito brašno, ako ga pronađete, objesite se gdje ste ga našli i kako izgleda!))))
adamt
Pa, naravno, počet će se kupovati ako je normalni kruh 1 USD, a raženo brašno 2 kg 0,5 USD .......
Maikl82
Citat: Ollie

Prije dva dana kupili smo izrađivač kruha Scarlett SC-401 za promociju u "5. elementu". Kruh se pekao dva puta i obojica su imali jedak miris izgorene plastike. Možete li reći sve Scarletts ili je to samo u našoj kopiji? A ako uopće, onda s vremenom nestaje?

Također sam krenuo u akciju u "5. elementu", ali nije bilo stranih mirisa.Možda se vaša desetka za grijanje pomakne bliže tijelu nego što je potrebno. Ako se miris nastavi, savjetujem vam da se obratite jamstvenoj radionici.
Ollie
Danas sam ispekla tortu koja je s jabukom na Yarinom linku - ispala vrlo ukusno. I gotovo nije bilo mirisa plastike pri pečenju iz HB-a, mislim da će izblijedjeti.
raznolikost
I ja od petka imam Skarlusha-401 od 5. elementa. Sumnjam da će nakon ove promocije prodaja brašna u trgovinama jako rasti!
Prvi put je i moj Skarlusha zadao gadan kemijski miris, drugi put je miris bio slab, treći se put gotovo nije osjetio, samo ako ga nanjušite kroz otvor za odzračivanje. Inače, u uputama za moju električnu pećnicu bilo je upozorenje da će prvi put kad se uključi smrdjeti, preporučeno je da ga uključite na najvišoj temperaturi sat vremena kako biste uklonili miris (pretpostavljam da bi neka vrsta maziva trebala pregorjeti). Možda ista priča sa Skarlušom?
Tri puta sam pekla kruh. Općenito, toliko sam se bojao početi peći prvi put - imao sam "o" iskustvo s tijestom od kvasca (bila su dva neuspješna pokušaja)!

Ali naišao sam na nekoliko "problema":
1. Kora na "srednjoj kori" je blijeda. Na pečenju morate peći oko 20 minuta.
2. Dvaput se pokazalo da je kruh neravnomjeran - s jedne strane viši, s druge strane - niži. Vidio sam da je nakon drugog gnječenja punđa nastala neravnomjerno. U međuvremenu se bojim ručno ga oblikovati. U principu, za kruh to nije posve bitno, ali ako pečete tortu ili kolač, ne bih želio dobiti neravnu.
Evo ga, moj "svestrani" kruh
Izrađivačica kruha Scarlett
3. Tijekom gnječenja potrebno je lopaticom sakupljati kruh iz uglova, inače će ostati.

Sva ova tri puta sam pekla kruh po istom receptu, iz yayawa... U principu, kruh je dobrog okusa, ali za mene je, kao i za pekara početnika, i sastojci jednostavan
IrishkaLav
Kruh se može iskriviti ako je pećnica na neravnoj površini !! Imam kuhinjski set, a kruh i kolač su ujednačeni !!! Pomažem i iz zavoja, ona ga tamo ne može ribati! Ali ovo mi ne smeta, špatulom da tamo sve nahranim !!! I na srednjoj kori se sve normalno peče, ali na tamnoj je stvarno tamno !!! onaj koji se sve podudara !!
raznolikost
Tako da također stoji na površini postavljenoj na razini razine, ali ovaj kruh ispada nekako neshvatljiv ...
Ali kora na sredini je lagana, morate je sustići na Pečenju 15-20 minuta - kruh na fotografiji pekao se s dodatnim vremenom.
Da, i o kvascu - do sada sam pronašao samo Saf-Levure, 100 g - 14 tisuća. Ne znam, možda je skup, ali nisam gledao cijenu, nema vremena tražiti druge
IrishkaLav
raznolikost otapaju se u vodi (u tekućini), ali one koje se dodaju u brašno su potrebne !! Možda ova krivulja nije dovoljno dobra !!!
raznolikost
IrishkaLav, pa da, prvo morate "pokrenuti" kvasac. Možda se voda s kvascem neravnomjerno raspoređuje po tijestu? Ali mrvica je svugdje ista struktura.
nikolaef
raznolikost,
Ili je možda s donje strane bilo propuha? prozor je otvoren ili nešto drugo ..., odnosno hladnije nego s druge strane peći.
Koju ste postavku koristili za pečenje kruha?
yara
Citat: sorta

Da, i o kvascu - do sada sam pronašao samo Saf-Levure, 100 g - 14 tisuća.
Mama, draga, pa, imaš cijene. Vjerojatno u trgovinu ne ideš s novčanikom, već s koferom
raznolikost
Citat: nikolaef

raznolikost,
Ili je možda s donje strane bio propuh? prozor je otvoren ili nešto drugo ..., odnosno hladnije nego s druge strane peći.
Koju ste postavku koristili za pečenje kruha?
Ni sam ne znam što bih rekao ... Zapravo, tijekom probe izlazio sam nekoliko puta u lođu (međutim, zatvorio sam vrata za sobom dok sam bio tamo, a lođa je prilično topla, s dvostrukim ostakljenim prozorima i izoliranim zidovima, međutim, bez grijanja ), ali moj je hljebnik udaljen otprilike metar od prozora balkona i s ove je strane prekriven drugom opremom. Mislim da tih nekoliko sekundi dok su se vrata otvorila nije imalo utjecaja na nju.
I odmah nakon gnječenja lepinja nekako nije bila sasvim ujednačena, s jedne strane viša.
Pečeno na glavnom podešavanju, 750 gr, srednje kore.
raznolikost
Citat: yara

Mama, draga, pa, imaš cijene. Vjerojatno u trgovinu ne ideš s novčanikom, već s koferom
Ma, makar s koferom !!!
Ali naše su cijene da, to su cijene. Tisuću rubalja približno je jednako 1/8 USD. Od 2009. godine dvije su devalvacije preživjele Pa, a do 2009. inflacija je bila u porastu. Sada sve cijene računamo u tisuće rubalja, a stotine rubalja samo su "rep" u cijeni. Dakle, gotovo smo svi "milijunaši". Nedavno je Narodna banka pustila u opticaj novčanicu od 200 000 rubalja.
yara
Citat: sorta

Ma, makar s koferom !!!
Ali naše su cijene da, to su cijene. Tisuću rubalja približno je jednako 1/8 USD. Od 2009. godine preživjele su dvije devalvacije Pa, a do 2009. inflacija nije spavala. Sada sve cijene računamo u tisuće rubalja, a stotine rubalja samo su "rep" u cijeni. Dakle, gotovo smo svi "milijunaši". Nedavno je Narodna banka pustila u opticaj novčanicu od 200 000 rubalja.
Mama draga Imali smo istu stvar u 90-ima, svi su također išli kod milijunaša, ali ubrzo je završilo. Mislim da ni ovo neće dugo potrajati za vas. Kako se kaže: najmračnija noć prije grmljavine
adamt
Je li netko u Minsku pronašao brašno od cjelovitih žitarica?
raznolikost
Citat: yara

Mama draga Imali smo istu stvar u 90-ima, svi su također išli kod milijunaša, ali ubrzo je završilo. Mislim da ni ovo neće dugo potrajati. Kao što se kaže: najmračnija noć prije grmljavine
Pa, imamo to od sredine 90-ih i traje, postojala je denominacija, ali nije bitno gdje polako i gdje je u kretenima došla do milijuna
Oh, i nećemo dobiti grmljavinsku oluju nakon gotovo 200% devalvacije prošlog proljeća !! Ne zeznite

Citat: adamt

Je li netko u Minsku pronašao brašno od cjelovitih žitarica?
Ne, nisam vidio ... Da li se prodaje u pretpakiranom obliku?
Danas sam bio u Eurooptu u ulici Montazhnikov, gdje sam kupio brašno od pekare Borisov. Je li je netko pekao? Istina, nije se usudila koristiti brzi vlak, veći je kupila Lida M 54-25. I kupio sam Borisovsku 1 razred i 2 razreda.
Dakle, sada sjedim, mislim, možda sam uzalud kupio 2. razred, što mogu od njega ispeći?
yara
Citat: sorta

Pa, to se događa od sredine 90-ih, postojala je i denominacija, ali nije važno gdje je to bilo polako i gdje je u kretenima došlo do milijuna
Oh, i nećemo dobiti grmljavinsku oluju nakon gotovo 200% devalvacije prošlog proljeća !! Ne zeznite
Da, mislim da nakon crne pruge uvijek postoji bijela! Vjerujem da će ti biti dobro !!!!!!!!!
raznolikost
Citat: yara

Da, mislim da nakon crne pruge uvijek postoji bijela! Vjerujem da će ti biti dobro !!!!!!!!!
Oh, da, vjerujem da govorite s najboljim mislima! Ovo sam ja, pa-pa-pa, da ne zovem
raznolikost
Zašto se Scarlettina tvornica kruha ne dodaje na moj profil? Sve što zahtijeva MOJA TEHNOLOGIJA, dodajem vrstu uređaja, marku Scarlett, a stranica se sama ažurira, a polje s markom ostaje prazno. Je li netko već pokušao dodati našu Skarlushu postojećoj tehnici?
yara
Citat: sorta

Zašto se Scarlettina tvornica kruha ne dodaje na moj profil? Sve što zahtijeva MOJA TEHNOLOGIJA, dodajem vrstu uređaja, marku Scarlett, a stranica se sama ažurira, a polje s markom ostaje prazno. Je li netko već pokušao dodati našu Skarlushu postojećoj tehnici?

Dodajte gdje je ime

Općenito, vi ste, Bjelorusi, sjajni! Imate takav maslac, kondenzirano mlijeko, sir !!!!!!!!!! I posteljina i ručnici! I puno, puno stvari! Nemam riječi!!! Uspjeli smo zadržati kvalitetu !!!!!!!!!
raznolikost
yara, od iste zahvale! Već sam poslušao vaš savjet i zahvalio se posebnim gumbom
Oh, imamo proizvode različite kvalitete. Barem oni koji se prodaju u zemlji.

Vidim da su se naši ukusi poklopili s vama i u kombinatima - nedavno sam kupio i mini-Filipku
raznolikost
Želim pokušati ispeći pšenično-raženi kruh. Odabrala sam jednostavan recept od Vafelke https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
Možda netko savjetuje koji je program najbolje peći?
yara
Citat: sorta

Želim pokušati ispeći pšenično-raženi kruh. Odabrala sam jednostavan recept od Vafelke https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89067.0.
Možda netko savjetuje koji je program najbolje peći?

Citat: Maikl82

6. kruh - raž na kvasu (sa sjemenkama i grožđicama):
Pokušao sam kuhati u različitim režimima:
Program Dijetalna (# 3), veličina: Velika, kora: Tamna
Program francuski (# 2), veličina: Velika, kora: Tamna
Rezultat je isti - vrlo ukusno !!!
[/ b]
raznolikost
Dakle, to je na kvasu, ali ovo je jednostavan kvasac.Dakle, mislim da će vjerojatno biti svih različitih tijesta, a sukladno tome i drugačijeg programa? Ili će i to ići?
galinotka
Pozdrav dragi pekari! Pridružujem se vašim redovima. Prije nekoliko dana kupio sam HP Scarlet. Pečem jako. Okusa je vrlo ukusnog, ali jedan je problem što tijesto kad započne pečenje otpadne, pa čak i malo padne. Pročitala sam koji bi mogli biti razlozi. Saznao sam sve o punđi. Pečenje i francusko, bijelo i pšenično raženo, vrh propada, bilo pogrešno. Dobro se diže, lepinja je dobra, možda je to brašno? Možda je netko imao takav problem, recite mi pliz.
yara
adamt
Možda problem nije brašno, već kvasac?
nikolaef
Pozdrav svima!
Pokušala sam ispeći kolač prema receptu Elene Bo, slijedila sam postupak. U prvoj šarži dodao sam 2 žličice. vode, tijesto nije bilo tekuće, kako je napisano u receptu. Tada se činilo da sve ide dobro, na signal, zaspalo je 250 ml sjeckanih jabuka i grožđica, pomiješanih s 1c. l. brašno. Na kraju posljednje probe tijesto je zauzimalo 2/3 kante Uključeno pečenje, tu je sve počelo ... tijesto je počelo brzo rasti, naslonilo se na poklopac pećnice i podiglo ga za 2 cm. Nakon signala morao sam odrezati "višak" tijesta i peći još 15 minuta. Kao rezultat, pokazalo se da je proizvod prilično gust i VRLO ukusan. Reci mi. gdje sam pogriješio. SLATKI način. Kvasac SAF-TRENUTAK.
Velika oznaka? Ali uvijek sam (ukupno pet puta) pekao 3 šalice brašna, a to nije, iako je ponekad dopiralo do poklopca.
Puno kvasca?
NataliaK
Citat: nikolaef

Velika oznaka? Ali uvijek sam (ukupno pet puta) pekao 3 šalice brašna, a to nije, iako je ponekad dopiralo do poklopca.
Puno kvasca?
Baš sam neki dan pogledala ovaj ukusni recept. Prethodno sam ispekao kolač u Kenwoodu, pa on ima našu kantu, pa sam, planirajući to sada reproducirati, razmišljao o ponovnom preračunu Andreevne za 300 g brašna. A na cijelu hoo-bookmark tu je i 250 ml jabuke! Pa, to je kao da tijesto uopće nije pobjeglo, ali skromno, podbočivši poklopac, samo dahćući, potaknuvši kako je tijesno u maloj kanti dječaka Skarlushi Risky, uvijek se upoznam s novim receptom s minimalno dostupnom oznakom
nikolaef
Pozdrav svima!
Reci mi. optimalno postavljanje hrane za pogaču od 750 g u našu pećnicu
Inna1982
Ili se možete povezati s receptom za uskršnji kolač.Želim probati
yara
Citat: Inna1982

Ili se možete povezati s receptom za uskršnji kolač.Želim probati

Recept za tortu Elena Bo:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
NataliaK
Citat: nikolaef

Pozdrav svima!
Reci mi. optimalno postavljanje hrane za pogaču od 750 g u našu pećnicu
Dobar dan! Prethodno sam dao namaz na tijestu, koje naša pećnica umijesi bez izlijevanja. Trenutno sam izvagao kruh koji sam ispekao navečer - 682 g težine ... Je li to stvarno 750 g za vas? Napravim oznaku: 11g svježeg kvasca, 22g šećera, 450g brašna, 260g mineralne vode, 9g soli, s drugim mijesanjem 1 žlica. l. sjemenke sezama i 2 žlice. l. maslinovim uljem, tim redoslijedom. Optimalni kruh za nas. Sad ću odmah izrezati jučerašnju rezač u vreću i na vješalicu. Kad sam htio, izvadio sam komad iz vreće i ne zamaram se rezanjem i u obitelji nema nepotrebnih gunđanja (mojih!) Koje sam izrezao bez daske, da nož nije maknuo sa stola, da ima mrvica po cijeloj kuhinji
raznolikost
Citat: galinotka

Pozdrav dragi pekari! Pridružujem se vašim redovima. Prije nekoliko dana kupio sam HP Scarlet. Pečem jako. Okusa je vrlo ukusnog, ali jedan je problem što tijesto kad započne pečenje otpadne, pa čak i malo padne. Pročitala sam koji bi mogli biti razlozi. Saznao sam sve o punđi. Pečenje i francusko, bijelo i pšenično raženo, vrh propada, bilo pogrešno. Dobro se diže, lepinja je dobra, možda je to brašno? Možda je netko imao takav problem, recite mi pliz.
Jučer je i moja pšenična raž na glavnom programu zakazala - i gornja kora je također pala, ili se savila prema unutra (oh, kako!), A mrvica se ispostavila gumenom, s jednoličnim porama. U mom slučaju sumnjam da sam dodao previše tekućine i kvasca.Također je moguće da osnovni način rada još uvijek nije prikladan za raženo brašno. Iako je, prema uputama, ovaj način rada jednak za miješani kruh.
raznolikost
Jučer sam, gnječeći pšenicu, raž, naišao na takav fenomen - kad sam gnječio u aparatu za kruh, nešto je zaškripalo u kanti! Je li to općenito norma ili sam izravni put do jamstvene radionice?
Ollie
Citat: nikolaef

Pozdrav svima!
Pokušala sam ispeći kolač prema receptu Elene Bo, slijedila sam postupak. U prvoj šarži dodao sam 2 žličice. vode, tijesto nije bilo tekuće, kako je napisano u receptu. Tada se činilo da sve ide dobro, na znak je ulio 250 ml sjeckanih jabuka i grožđica pomiješanih s 1c. l. brašno. Na kraju posljednje probe tijesto je bilo 2/3 kante. Uključeno je pečenje i tu je sve počelo ... tijesto se počelo brzo dizati, naslonilo se na poklopac pećnice i podiglo ga za 2 cm. Nakon signala morao sam odrezati "višak" tijesta i peći još 15 minuta. Kao rezultat, pokazalo se da je proizvod prilično gust i VRLO ukusan. Reci mi. gdje sam pogriješio. SLATKI način. Kvasac SAF-TRENUTAK.
Velika oznaka? Ali uvijek sam (ukupno pet puta) pekao 3 šalice brašna, a to nije, iako je ponekad dopiralo do poklopca.
Puno kvasca?
I sve sam stavio prema receptu 401. godine - kolač je ukusan iznad kante, ručka se zabila u kolač, ali tijesto nije stiglo do prozora. Pokazalo se da je torta bila 820g. Pečeno na slatkim pecivima, 750g. i srednje kore (iako ću sljedeći put biti na laganoj). Kvasac saf trenutak također. Mislim da ako je ovo Scarlet 400, onda sastojke treba rezati, ima manja kanta.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha