☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Kulinarska jela Hladna jela i grickalice Vegetarijanska aspika "Duga okusa"

Vegetarijanska aspika "Duga okusa"

Vegetarijanska aspika "Duga okusa"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Vegetarijanska aspika "Duga okusa"

Sastojci

Agarski agar 2 žlice. gornje žlice
Voda 100 ml
1 kolač:
Smrznute gljive 150 gr.
Voda 200 ml
Žarulja 1 računalo
sol 0,5 žličice
2 sloja kolača:
Mrkva 70 gr.
Slatka paprika 2-3 žličice
Pasta od rajčice 2 žličice
Curry 0,5 žličice
voda 200 ml
sol 0,5 žličice
Nerafinirano maslinovo ulje 1 žlica. l.
3 kolača:
Smrznuti špinat 200 gr.
Voda 100 ml.
Provansalsko bilje 1 žličica
Sol 0,5 žličice
4 sloja kolača:
Slanutak suh 170 g
Češnjak 5 zuba
Sol 0,5 žličice
Nerafinirano maslinovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Jučer su me privukli eksperimenti i izumi. I evo što se dogodilo.

  • Prvo sam namočio 2 žlice. l. (s malim toboganom) u 100 ml vode dva sata.

  • Uzeo sam medene gljive iz zamrzivača, oprao ih pod mlazom vode, izrezao, napunio vodom (200 ml), stavio luk i sol, pustio da kuha i kuhao 10 minuta. Ispod zatvorenog poklopca. Dodano 10 žličica. namočeni agar-agar (prethodno protresite) i kuhajte još 2-3 minute uz miješanje. Skinula ga je s vatre, postavila da se ohladi. Kad je lonac još bio topao, ali već ga je bilo moguće uzeti rukama, opet sve promiješati, uliti u kalup i staviti u hladnjak.

  • Čim se sve zaledilo, oduševio sam se i odlučio dalje eksperimentirati.
  • Uzeo sam mrkvu, naribao je, napunio vodom (200 ml), dodao suhu papriku, pastu od rajčice, curry u prahu i sol. Kuhala sam isto 10 minuta. nakon vrenja i 2-3 minute. S 10 žličica agar agara. Ohladio se i, prema tradiciji, žlici maslinovog ulja dodao svijetlo povrće i začine. Prelilo ga po gljivama, stavilo u hladnjak.

  • Ali ni ovo se činilo nedovoljno. Izvadila je smrznuti špinat. Izlivena voda (100 ml.) I stavi na vatru. Kad se zagrijalo, dodala sam provansalsku mješavinu bilja i soli. Kuha se 3-4 minute i 2-3 minute s 10 žlica agar-agara.

  • Tada je agar-agar završio. Otišao spavati.
  • Ujutro sam kuhala slanutak. Zapravo sam namjeravao skuhati juhu, ali predomislio sam se. Kuhani slanutak sameljite u blenderu s češnjakom i solju, dodajte ulje i rasporedite četvrtim kolačem. U osnovi će biti i grah i grašak.
  • Stavila sam ga na još sat vremena u hladnjak.
  • Vegetarijanska aspika "Duga okusa"

  • Napokon sam odlučio probati što sam tamo radio. Stavio sam posudu u šalicu velikog promjera s vrućom vodom i ostavio da se malo ugrije. Prevrnula sam je na tanjuru. Punilo je lako iskočilo iz kalupa.
  • Vegetarijanska aspika "Duga okusa"

Jelo je dizajnirano za

Možete jesti sve odjednom ;-)

Bilješka

Pokus je bio toliko uspješan da je polovica pokusa uništena u nekoliko minuta. A druga polovica vjerojatno neće dočekati sutra.

 

Ostali recepti u odjeljku "Hladna jela i grickalice"

Salata Penek
Salata Penek
 Salata od kivija s pilećim prsima
Salata od kivija s pilećim prsima
 Voćna salata s majonezom od jagoda
Voćna salata s majonezom od jagoda
 Salata od sirovih gljiva Gurmanski
Sirova salata od šampinjona "Gurmanski"
 Opsjednuta salata
Opsjednuta salata
 Svježa salata od šampinjona s grejpom, avokadom i plavim sirom
Svježa salata od šampinjona s grejpom, avokadom i plavim sirom

Novi recepti

Patlidžan iznutraPatlidžan iznutra
Riba pržena na pergamentu u tavi
Riba pržena na pergamentu u tavi
Pizza Margarita na nekonvencionalnom tijestu (+ video)
Pizza "Margarita" na nekonvencionalnom tijestu (+ video)
Arapske bujne palačinke
Arapske bujne palačinke
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni plinski roštilj Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha